Flambierte Bananen

Flambierte Bananen

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
μπανάνα	2 τεμ
βούτυρο	30 γρ
χυμό λεμονιού	10 ml
χυμός πορτοκάλι	60 ml
φλούδα πορτοκαλιού	1 αψίνη
ζάχαρη	40 γρ
πορτοκαλί λικέρ	10 ml
Κονιάκ	30 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Νόστιμο επιδόρπιο από τον βιενέζικο σεφ ζαχαροπλαστικής Karl Schumacher.
• Βασικά έχω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή εκτός από το πορτοκαλί λικέρ και το Brandy. Έχω λικέρ μούρων, οπότε δεν αγόρασα πορτοκαλί. Και αντί της Μπράντι, χρησιμοποίησε κονιάκ, καθώς είναι επίσης κατάλληλο για φλεγμονή.
• Οι μπανάνες πρέπει να κοπούν κατά μήκος σε 2 μισά.
• Ετοιμάστε λεμόνι, χυμό πορτοκάλι και ξύσμα ενός πορτοκαλιού.
• Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε ελαφρά τις μπανάνες και στις δύο πλευρές. Απλά όχι για πολύ, διαφορετικά θα γίνουν πολύ μαλακά και θα είναι δύσκολο να τα μετατοπίσουμε.
• 
• Μεταφέρετε απαλά τις μπανάνες σε ένα πιάτο.
• Προσθέστε βούτυρο, ζάχαρη και ανακατέψτε.
• Ρίχνουμε χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού και προσθέτουμε ξύσμα.
• Ανακατέψτε και βράστε μέχρι να γίνει υγρή καραμέλα.
• Βάλτε τις μπανάνες σε καραμέλα και μουλιάστε και στις δύο πλευρές.
• 
• Ρίξτε ποτό κονιάκ ή μπράντυ πάνω από τις μπανάνες (το ουίσκι θα λειτουργήσει επίσης) και θα το φωτίσετε
• 
• Δυστυχώς, η φωτιά στη φωτογραφία δεν λειτούργησε πολύ καλά. Αλλά υπήρχε μια πολύ όμορφη μπλε φλόγα.
• 
• Νόστιμο!
• 

[Λούντμιλα]

από τον βιενέζικο σεφ ζαχαροπλαστικής Karl Schumacher.

Ο συγγενής του Μανκίν!

Νόστιμο!

Λοιπόν, μια φωτογραφία αξίζει κάτι!
Λούντμιλα, πολύ όμορφες μπανάνες, θα μπορούσα να φάω τα πάντα σε ένα χτύπημα! Ευχαριστώ!

Ωχ! Είναι επίσης φωτιά. Δεν είναι μόνο νόστιμο. Είναι επίσης εντυπωσιακό.

[Έλενα, Ιρίνα]

Έλενα, Ιρίνα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Το φάγαμε αμέσως. Θα κάνω περισσότερα την επόμενη φορά

Λούντα, υπέροχες μπανάνες πηγαίνουν πολύ καλά με παγωτό!

[Νατάσα]

Νατάσα, με παγωτό απλώς σούπερ! Θα το προσθέσω σίγουρα την επόμενη φορά, διαφορετικά το λαιμό αντιμετωπίστηκε και ήταν αδύνατο.

Αυτές οι μπανάνες δεν αλλάζουν πλέον χρώμα; Δεν έφαγα ποτέ τέτοια! Θα πρέπει να το κάνω μόνος μου, τουλάχιστον να το δαγκώσω

[Οξάνα]

Οξάνα, οι μπανάνες δεν βρισκόταν πολύ από τότε που τρώγονταν. Νόστιμο γλάσο πορτοκαλιού. Και δεν νομίζω ότι αλλάζουν χρώμα.

Τόση ομορφιά !!!! Αυτή η συνταγή θα είναι πολύ χρήσιμη για τις διακοπές !!!!

[Νάντια]

Νάντια, Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή.

Φάγαμε τέτοιες μπανάνες στη Σλοβενία, τις τηγανίζαμε τόσο ενδιαφέροντα, σε ένα τεράστιο τηγάνι, διατέθηκε ξεχωριστό άτομο για αυτό, ειδικά τα παιδιά του άρεσαν και αξιοσέβαστοι άντρες, παραγγέλνουν τρία το καθένα. Μετά από αυτό τα κάνω και με παραλλαγές! Νόστιμο!

Μετά από αυτό τα κάνω και με παραλλαγές! Νόστιμο!

Θα δοκιμάσω επίσης διαφορετικές επιλογές.