Τσάι χώρας (ζυμωμένο) - επτά σε ένα

συγγνώμη, ήθελα να το κάνω σήμερα))
εντάξει, ας δούμε, ίσως μέχρι τις 11-12 δεν θα κοιμηθώ ακόμα, αλλά πιθανότατα αύριο θα σέλαω τους γλάρους το βράδυ)
Πόσες ώρες χρειάζονται οι κήποι; τα φύλλα δεν είναι μικρά, φυσιολογικά, σκληρά
μια άλλη μέρα θα ψέματα; αν περίπου το 40% είναι ελαφρώς μαραμένο

[Γουόζικ]

Γουόζικκαι εσείς, αυτό που δεν μαραίνεται, ώστε να μην στεγνώσει τη νύχτα, τυλίξτε το με ένα πανί σε ένα πυκνό ρολό και το πρωί θα έχετε την απαραίτητη ξηρότητα και υγρασία. Τσάι Ιβάν - στο ψυγείο (όχι στο παγοκιβώτιο!).
Και είναι αδύνατο να πούμε πόσες ώρες τα φύλλα μαραίνονται. Τα φύλλα είναι διαφορετικά, όχι μόνο σε διαφορετικές περιοχές, αλλά ακόμη και από δύο γειτονικά δέντρα μπορούν να μαραθούν σε διαφορετικούς χρόνους. Τα κορίτσια στεγνώνουν το ίδιο fireweed για 12 ώρες και το έχω έτοιμο για 8 ώρες κατ 'ανώτατο όριο - επιλέγεται ένα ζεστό και ξηρό μέρος για στέγνωμα και σε κάθε καιρό στεγνό. Έτσι μπορείτε να βασιστείτε μόνο στον εαυτό σας, στα συναισθήματά σας. Πρέπει να δοκιμάσετε, να κάνετε και μετά από λίγο θα κάνετε τα πάντα γρήγορα και χωρίς δισταγμό.

[Γουόζικ]

Πόσες ώρες χρειάζονται οι κήποι; τα φύλλα δεν είναι μικρά, φυσιολογικά, σκληρά

Γουόζικ, και θα ήταν επίσης καλό να παγώσετε το άρωμα του κήπου μετά το μαρασμό. Στη συνέχεια, θα κυλήσουν καλά σε ένα μύλο κρέατος.

τα φύλλα στεγνώνουν ακόμα, ο Ιβάν στηρίζεται στο ψυγείο, κηπουρική στο τραπέζι.
Φοβάμαι να παγώσει, θα εξηγήσω γιατί, υπάρχουν πολλά ψάρια στον καταψύκτη, αλλά δεν μου αρέσει η μυρωδιά των ψαριών, φοβάμαι ότι βρωμάει.
Ακόμα κι αν κάνετε κύλιση δύο φορές σε μύλο κρέατος, εάν οι κόκκοι δεν λειτούργησαν στον πρώτο κύλινδρο, τότε στη δεύτερη κύλιση θα βγουν;

[Γουόζικ]

Γουόζικ, μπορείτε να βάλετε φύλλα σε οποιοδήποτε δοχείο. Ή σε διάφορα πακέτα. Έχω επίσης ψάρια στον καταψύκτη (ο σύζυγός μου πιάνει κάθε μέρα). Και φαίνεται ότι αυτή η μυρωδιά δεν μεταδίδεται στα φύλλα. Τους τυλίγω σε 3 σακούλες.
Μετά τη δεύτερη σύνδεση, οι κόκκοι γίνονται ισχυρότεροι. Μόνο τότε προσπαθήστε να τα στρίψετε με μια λεπτή σχάρα.

γιατί με μικρά, εξηγήστε;

[Γουόζικ]

Γουόζικ, θεωρητικά δεν μπορώ να εξηγήσω, μόνο από την εμπειρία. Την πρώτη φορά - σε μεγάλο, τη δεύτερη φορά σε μικρό. Τότε οι κόκκοι είναι ισχυρότεροι.

Ευχαριστώ)
1. και αν κάνετε κύλιση για δεύτερη φορά σε ένα μεγάλο;
2. Εάν κάνετε κύλιση για δεύτερη φορά σε ρηχό, τότε κατά την παρασκευή, το τσάι δεν θρυμματίζεται στη σκόνη στο κάτω μέρος του κυπέλλου;

[Γουόζικ]

Γουόζικ,
1. Είναι δυνατό και σε μεγάλο βαθμό! Αλλά τα σφαιρίδια θα είναι λιγότερο δυνατά.
2. Όποια συστροφή, οι κόκκοι εξακολουθούν να θρυμματίζονται κατά την παρασκευή. Επειδή έχουμε ένα μύλο κρέατος που δεν έχει σχεδιαστεί για την επεξεργασία φύλλων. Εάν είχαμε βιομηχανικούς κοκκοποιητές, όπως στην παραγωγή, τότε οι κόκκοι μας δεν θα καταρρέουν κατά την παρασκευή. Αλλά αυτοί οι κοκκοποιητές είναι απαγορευτικά ακριβοί. Ένας οικιακός τσαγιέρα δεν θα τραβήξει μια τέτοια συσκευή. Και δεν θα υπάρχει πουθενά - είναι πολύ μεγάλο - θα χρειαστεί μισή κουζίνα.

βάση Ivan-tea; Θέλω να πάρω 2 μέρη, τα υπόλοιπα φύλλα σε ένα μέρος, τα φύλλα κερασιάς βγήκαν λίγο, όλα σε κάμπιες, 0,3 μέρη.
τόσο ταιριάζει;

Βάλτε το, το Cherry θα τα σκοτώσει ούτως ή άλλως!

ναι, πάρτε ένα ή δύο κομμάτια τσαγιού Ιβάν (ως βάση)
ένα κεράσι θα σκοτώσει τα πάντα;

[Γουόζικ]

Γουόζικ, το κεράσι γενικά γίνεται αισθητό παντού, ακόμη και λίγα φύλλα.
Πειραματίζεστε καθόλου, δεν σας ενδιαφέρει πραγματικά; Μετά από όλα, όλοι αρχίσαμε να φτιάχνουμε τσάι πέρυσι, διαβάσαμε τη συνταγή, καταλάβαμε τα βασικά και αρχίσαμε να διαφοροποιούμε ποιος ήταν τόσο πολύ, υπήρχαν πολλά λάθη, αλλά ήταν ενδιαφέρον, όλοι μελετήσαμε και εξακολουθούμε να μαθαίνουμε, ακόμη και από τους αρχάριους μας, οι οποίοι- Κάτι δίνει μια νέα ιδέα και τώρα είτε την απορρίπτουμε, επειδή έχει ήδη περάσει, είτε προσπαθούμε να το κάνουμε.
Το τσάι Ιβάν είναι γενικά η καλύτερη και πιο ευγνώμων πρώτη ύλη και το τσάι από αυτό είναι το καλύτερο, αλλά ρίξτε σταφίδες ή κεράσια σε αυτό και η μυρωδιά θα είναι σταφίδα ή κεράσι.
Σε γενικές γραμμές, μάθετε, δοκιμάστε, πειραματιστείτε, κανείς εκτός από εσάς θα καταλάβετε τι να προσθέσετε, πόσο να ζυμώσετε, όλα είναι μόνο από τη δική σας εμπειρία.
Συγγνώμη αν σε προσβάλω με οποιονδήποτε τρόπο.

Θα ήθελα απλώς να μάθω από την εμπειρία κάποιου άλλου)

Διαβάστε, επειδή ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα, η GalineIve αρέσει μονο σμέουρα, δεν μου αρέσει η μυρωδιά των κερασιών, τα πρόσθεσα σε όλα τα χωριά, αλλά το κεράσι δεν ενέπνευσε κάποιον, οπότε μόνο εσείς εσείς θα δημιουργήσετε τη δική σας εμπειρία όταν κάνετε τσάι, δοκιμάστε , πείραμα.

Τσάι από φύλλα αχλαδιών, irgi, κεράσια, κεράσι πουλιών. Ζύμωση για 5 ώρες. Η μυρωδιά του κερασιού πουλιών.
Στέγνωμα στο φούρνο. Πάντα παρεμβαίνω με τα χέρια μου. 100, 80.50. Η μυρωδιά του τσαγιού.

Κεράσι πουλιών, κεράσι, irga, φραγκοστάφυλο, αχλάδι, βατόμουρο, βατόμουρο. Ξηρά μέρα, μέχρι να εξαφανιστεί η κρίση. Στην κατάψυξη για 2,5 ημέρες.

Στριμμένα 2 φορές, δεν υπήρχε διαφορά, το ίδιο. Η μυρωδιά είναι φοβερή. Πίτες με κεράσι πουλιών.

Ζύμωση 5 ώρες

Ξήρανση 150 20 λεπτά και επιπλέον επιπλέον ξήρανση στο δρόμο.Το λεπτό στρώμα έχει χρόνο να στεγνώσει σε 20 λεπτά. Η μυρωδιά κράτησε μέχρι το πρωί στο διαμέρισμα. Δεν παρενέβη

Οι κόκκοι είναι ισχυροί. Η μυρωδιά είναι ευχάριστη. Δεν έβαλα τα μούρα κεράσι στη φωτογραφία, δεν μεγαλώνει μαζί μου.

Το χρώμα είναι πλούσιο, η γεύση ενός αδύναμου κερασιού πουλιών. Στο αεροπλάνο, μου άρεσε να στεγνώσω περισσότερο. Στεγνώνει και στις δύο πλευρές, δεν χρειάζεται να παρέμβετε.

[Γουόζικ]

Γουόζικ, ταιριάζει! Στο χωριό όλα είναι κατάλληλα από εκείνα τα φυτά που εμπίπτουν στις αρχές της επιλογής φυτών για τσάι. Παρεμπιπτόντως, στο τσάι του χωριού οι κόκκοι είναι πάντα ισχυρότεροι από ό, τι στο μονο τσάι. Μπορεί να μην χρειάζεται να στρίψετε τα φύλλα δύο φορές.

[Λιουτμίλα]

Λιουτμίλα, Lyudmila, χαίρομαι πολύ που σε βλέπω. Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που ήμασταν μαζί μας! Είμαι πολύ χαρούμενος που συνεχίζετε να φτιάχνετε τσάι. Σας ευχαριστούμε για μια τόσο λεπτομερή και υπέροχη έκθεση φωτογραφιών. Θα είμαστε όλοι πολύ χαρούμενοι αν συνεχίσετε να μοιράζεστε την εμπειρία σας μαζί μας!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ήθελα να ρωτήσω. Και πώς διαφέρει το "Village" από τα μείγματα από σάλτσες κήπου; Το γεγονός ότι περιέχει απαραίτητα fireweed; Ή ότι πρέπει να έχει 7 στοιχεία;

[Γκουζέλ]

Γκουζέλ, είναι ένα και το ίδιο ... Βασικά το Rustic είναι ένα μείγμα. Είναι ακριβώς ότι η μίξη λέξεων είναι γραμμένη πιο σύντομη, οπότε το χρησιμοποιούμε αντί για μια μακρύτερη λέξη. Έδωσα αυτό το όνομα στο τσάι γιατί δεν το εφευρέθηκα: έτσι ονομάστηκε στη Ρωσία. Η παλιά συνταγή είχε 6 συστατικά. Πρόσθεσα μόνο μου ένα αχλάδι. Και αυτό αποδείχθηκε 7. Και μπορείτε να κάνετε "Village" από 2 ή περισσότερα. Όσο περισσότερα συστατικά, τόσο πιο νόστιμο είναι το τσάι. Και το fireweed είναι εντελώς προαιρετικό στο τσάι ΜΑΣ. Το φθινόπωρο, παίρνω τα σμέουρα ως βάση (τουλάχιστον 50%), γιατί έχω πολλές μυρωδιές γύρω από το χωριό. Τι σύνθεση θέλετε, κάντε το. Το αγαπημένο μου Rustic είναι αυτό με τουλάχιστον λίγο κεράσι ή μαύρο chokeberry.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, κατάλαβα τα πάντα. Απλώς το Temko είναι διαφορετικό, αποφάσισα ότι αυτά τα τσάγια είναι διαφορετικά. Ευχαριστώ!

[Γκουζέλ]

Γκουζέλναι, τα θέματα είναι διαφορετικά. Ο καθένας κάνει κυρίως Ρουστίκ, και γράφουν για αυτό στο άρωμα του κήπου. Δεν επανεκπαιδεύω τους ανθρώπους με κανέναν τρόπο ...

Καλημέρα κορίτσια. Μου αρέσει πολύ το τσάι του Ιβάν, το αγοράζω στον ιστότοπο (αρνήθηκα και το μαύρο και το πράσινο). Και μετά αποδεικνύεται ότι εσείς οι ίδιοι φτιάχνετε υπέροχο τσάι, ήθελα επίσης να το δοκιμάσω. Πήγαμε στο δάσος για να βρούμε τσάι Ιβάν, αλλά προφανώς ήταν πολύ αργά για να ξυπνήσουμε,
Και τώρα μπορείτε να προετοιμάσετε τον κήπο ή τι άλλα φύλλα; ή λίγο αργά. Ίσως η καλύτερη στιγμή είναι η άνοιξη-αρχές του καλοκαιριού

[Κανέλα]

Κανέλα, Χαίρετε! Χαίρομαι που σας βλέπω για το θέμα του τσαγιού. Αλλά έχουμε τέσσερα από αυτά. Ακολουθήστε αυτούς τους συνδέσμους. Εκεί μπορείτε να μάθετε για τις ιδιαιτερότητες της παρασκευής τσαγιού από διαφορετικά φυτά.
- Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων);
- Ivan-tea "Fluffy" (από άγουρους σπόρους);
- Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών .
Το τσάι Ιβάν μπορεί ακόμα να παρασκευαστεί εάν βρείτε άθικτα και σχετικά νεαρά φύλλα. Είναι λίγο αργά, φυσικά, αλλά και εξαιρετικό τσάι.
Και από φυτά κήπου φτιάχνουμε τσάι πριν πέσουν τα φύλλα.

Lyudmila, σας ευχαριστώ! Διαβάζω ήδη στα άλλα θέματα σας. Δεν υποψιάστηκα καν ότι υπάρχει ένας ολόκληρος θησαυρός χρήσιμων και ενδιαφέρων πληροφοριών !!!
Ω, πόσα Wishlist-κενά εμφανίστηκαν ταυτόχρονα !!!! Δεν ήξερα ότι ο κήπος και άλλα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν έτσι - είναι απλά ΑΝΟΙΓΜΑ για μένα !!! Ευχαριστώ πολύ, πήγα πιο πέρα ​​για να σπουδάσω

[Κανέλα]

ΚανέλαOlya, για την υγεία σας! Μελετήστε και φτιάξτε τσάι για υγεία. Υπάρχει ακόμα πολύς χρόνος τσαγιού. Θα έχετε χρόνο να το κάνετε. Καλή τύχη!

Ivan-tea "Λευκό-ροζ" (από τις κορυφές) (lappl1)

Καλησπέρα, κορίτσια! Είμαι νέος εδώ, παρακαλώ καλώς ήλθατε στο σπίτι σας;
Για αρκετές μέρες διαβάζω το θέμα με τσάγια, πήρε φωτιά! Χθες πήρα μερικά φύλλα fireweed (φυσικά όχι νεαρά, καλά, δεν είναι Μάιος ή μήνας στο δρόμο), καθώς και κόκκινα φύλλα λιβαδιών από λιβάδια. Πρόσθεσα σμέουρο, μήλο, αχλάδι, φύλλα κερασιάς και μια χούφτα φύλλα σταφίδας σε αυτά. Το στέγνωσα σε ένα κουρέλι και έπειτα το πάγωσα το ίδιο, αλλά όχι για πολύ (3 ώρες), το πήρα, το ξεπαγώσαμε, το έστριψα! Τέλεια κοκκία αποδείχθηκαν ευθεία! Το έβαλα σε ζύμωση όλη τη νύχτα (πολύ;!), Οπότε περιμένω τώρα))))
Σκοπεύω να φτιάξω τσάι από ένα Ivan-tea, έχω ήδη παραγγείλει μια τσάντα)))
Σας ευχαριστώ για την πιο ενδιαφέρουσα συνταγή - με προσελκύει σε παλιές συνταγές - τουρσί μήλα, κεράσι, τώρα το τσάι ...

[δημητριακά]

δημητριακά, κηπουρική είναι καλύτερο να μην ζυμώνομαι για μεγάλο χρονικό διάστημα, 6 ώρες θα είναι αρκετές. Και φροντίστε να φτιάξετε τσάι Ιβάν και πολλά! Είναι ο βασιλιάς των τσαγιών! Υπάρχει επίσης ένα θέμα για αυτό, δείτε τους συνδέσμους στην πρώτη σελίδα.

[δημητριακά]

δημητριακά, Ναταλία, Χαίρετε! Είμαστε πολύ χαρούμενοι που σας βλέπουμε! Γίνετε μέλος της μεγάλης εταιρείας τσαγιού!

Το έβαλα σε ζύμωση όλη τη νύχτα (πολύ;!), Οπότε περιμένω τώρα))))

Ναταλία, δεν ζυμώνουμε φυτά κήπου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αρκεί 6 - 8 ώρες. Αλλά είναι καλύτερο για εσάς να επιλέξετε τον χρόνο ζύμωσης μόνοι σας εμπειρικά. προσπαθήστε να φτιάξετε τσάι με διαφορετικούς χρόνους ζύμωσης. Προτείνω να πάτε σε γειτονικά θέματα τσαγιού για να εξοικειωθείτε με πιο λεπτομερείς συνταγές. Ακολουθούν οι ενεργές συνδέσεις προς αυτούς:
- Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων);
- Ivan-tea "Λευκό-ροζ" (από τις κορυφές);
- Ivan-tea "Fluffy" (από άγουρους σπόρους);
- Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών .

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Έλενα, Αναφέρω. Σηκώθηκα τη νύχτα, συγχρόνως μύριζα το γρασίδι μου, μύριζε το ίδιο όπως και μετά το κύλισμα - γρασίδι. Το πρωί, η μυρωδιά άλλαξε - η σκληρότητα εξαφανίστηκε, άρχισε να μυρίζει ωραία που θέλετε να εισπνεύσετε. Αυτή είναι η σωστή στιγμή, σωστά;
Το έβαλα στο φούρνο - στεγνό, θα το αναφέρω το βράδυ!

[δημητριακά]

δημητριακά, Ναταλία, στην πραγματικότητα, μια στριμμένη μάζα με φύλλα από φυτά κήπου δεν μυρίζει αρχικά σαν γρασίδι. ειδικά αν έχει φύλλα κερασιάς. Κατά την ξήρανση, γίνεται σαφές τι τσάι αποδείχθηκε. η μυρωδιά είναι συνήθως πολύ δυνατή και νόστιμη. Σε γενικές γραμμές, περιμένουμε το αποτέλεσμα.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ξηρά, δεν μπόρεσε να αντισταθεί - παρασκευάστηκε. Το τσάι αποδείχθηκε δροσερό, χωρίς πικρία, το οποίο δεν μου αρέσει, και πολύ αρωματικό! Το κεράσι μυρίζει υπέροχα!
Σήμερα υπάρχει μια διαφορά - ο μπαμπάς θα φέρει μια ολόκληρη σακούλα fireweed, θα φτιάξω τσάι διαφόρων βαθμών ζύμωσης. Ελπίζω να τραβήξω μια φωτογραφία - Θα φέρω μια έκθεση φωτογραφίας!

Έφτιαξα ένα άλλο τσάι από σμέουρα, μηλιές και κεράσια (υπήρχε αρκετά). Τώρα στεγνώνει στη βεράντα με μια υφασμάτινη σακούλα. Δεν ξέρω για το τσάι, αλλά το αρωματικό φακελάκι λειτούργησε υπέροχα καλά. Κάθε φορά που περνάμε βάζουμε τη μύτη μας στην τσάντα με όλη την οικογένεια. Η μυρωδιά είναι καταπληκτική.
Ένα παρόμοιο μείγμα, αλλά με δαμάσκηνα αντί για κεράσια, δεν έδωσε τέτοια γεύση. Το κεράσι μας δεν είναι μεγάλο, φοβάμαι να μαζέψω πολλά φύλλα από αυτό.

[δημητριακά]

Το στέγνωσα, δεν μπορούσα να αντισταθώ - το έφτιαξα. Το τσάι αποδείχθηκε δροσερό, χωρίς πικρία, το οποίο δεν μου αρέσει, και πολύ αρωματικό! Το κεράσι μυρίζει υπέροχα! Σήμερα υπάρχει μια διαφορά - ο μπαμπάς θα φέρει μια ολόκληρη σακούλα fireweed, θα φτιάξω τσάι διαφόρων βαθμών ζύμωσης. Ελπίζω να τραβήξω μια φωτογραφία - Θα φέρω μια έκθεση φωτογραφίας!

δημητριακά, ΝαταλίαΛοιπόν, αυτό είναι υπέροχο! Έτσι κάνατε τα πάντα σωστά. Είναι καλό που προσπαθείτε να φτιάξετε τσάι από το fireweed. Έχει ήδη τελειώσει, αλλά πρέπει να γίνουν ακόμη λίγα. Και τον επόμενο χρόνο μπορείτε ήδη να συγκομίζετε από τον Μάιο.

Έφτιαξα ένα άλλο τσάι από σμέουρα, μηλιές και κεράσια (υπήρχε λίγο από αυτό). Τώρα στεγνώνει στη βεράντα με μια υφασμάτινη σακούλα. Δεν ξέρω για το τσάι, αλλά το αρωματικό φακελάκι λειτούργησε υπέροχα καλά. Κάθε φορά που περνάμε βάζουμε τη μύτη μας στην τσάντα με όλη την οικογένεια. Η μυρωδιά είναι καταπληκτική.

IrisKa_B, Ήρα, χαίρομαι πολύ που ξεκίνησε η διαδικασία σου. Παρεμπιπτόντως, δεν μπορώ να περπατήσω ήρεμα πέρα ​​από τις τσάντες. Θα κολλάω πάντα τη μύτη μου σε αυτά.

Ένα παρόμοιο μείγμα, αλλά με δαμάσκηνα αντί για κεράσια, δεν έδωσε τέτοια γεύση. Ο κερασιάς μας δεν είναι μεγάλος, φοβάμαι να μαζέψω πολλά φύλλα από αυτό.

ΙρίναΠολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσει το δαμάσκηνο. Και εγώ. Δίνει μια θολό έγχυση και μια αδύναμη γεύση. Αλλά σε μίγματα για όγκο, και με φύλλα κερασιάς, μπορεί ακόμη και να γίνει.

Καλή μέρα!
Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε, είναι δυνατόν να παγώσετε τα φύλλα των δέντρων και των θάμνων πριν μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος; Οι κόκκοι δεν θα καταρρεύσουν; Βρέθηκαν αντίθετες προτάσεις

[Σεμπερία]

Σεμπερία, μπορώ. Αντίθετα, εάν κάνετε κύλιση σταφίδων χωρίς κατάψυξη, δεν θα υπάρχουν κόκκοι. Ένας μύλος κρέατος θα κάνει καλύτερα με κατεψυγμένα φύλλα.

[paramed1]

paramed1, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Αυτή η φράση με μπερδεύει:

μικρά κορίτσια! Εάν θέλετε να περιστρέψετε τα φύλλα σε μύλο κρέατος, τότε δεν χρειάζεται να καταψυχθούν! Μπορούν να καταρρεύσουν!
Πρέπει να στεγνώσουν πριν από το μύλο κρέατος - τότε δεν θα μετατραπούν σε σκόνη στο μύλο κρέατος.

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε, είναι δυνατόν να παγώσετε τα φύλλα των δέντρων και των θάμνων πριν μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος; Οι κόκκοι δεν θα καταρρεύσουν; Βρέθηκαν αντίθετες προτάσεις

Διαβάστε το Temka "Ζυμωμένο τσάι από τα φύλλα του κήπου και των άγριων φυτών", όπου η Lyudmila έμεινε σε αυτό με μεγάλη λεπτομέρεια, αλλά αν δεν θέλετε να κάνετε αναζήτηση, μπορείτε να παγώσετε, αλλά πριν από αυτό πρέπει να το μαραστείτε !!!!

[Σεμπερία]

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε, είναι δυνατόν να παγώσετε τα φύλλα των δέντρων και των θάμνων πριν μετακινηθείτε σε μύλο κρέατος; Οι κόκκοι δεν θα καταρρεύσουν; Βρέθηκαν αντίθετες προτάσεις

Σεμπερία, τη στιγμή αυτής της γραφής η συνταγή ήταν μόλις 2 ημερών (την δημοσίευσα στις 24 Ιουνίου και η ανάρτηση γράφτηκε στις 26 Ιουνίου). Τότε ήμουν ακόμα «μαγειρεύοντας με το δικό μου χυμό». τα κορίτσια μόλις άρχισαν να φτιάχνουν τσάι και πολλά έστειλαν τα φύλλα στον καταψύκτη χωρίς να μαραθούν. Και μετά πήραν σκόνη στην έξοδο. Προσπάθησα λοιπόν να εξηγήσω στα κορίτσια την εσφαλμένη συμπεριφορά τους. Εάν διαβάσετε τη συνταγή τώρα, θα δείτε ότι το πάγωμα των φύλλων δεν είναι καθόλου απαραίτητη διαδικασία. Αν και είναι πολύ πιο εύκολο να φτιάξετε τσάι μαζί του. Αλλά μόνο αφού μαραθούν !!!!! ΜΗΝ κάνετε χωρίς να μαραθείτε! Γιατί, μπορείτε να διαβάσετε στην ίδια τη συνταγή και στους συνδέσμους προς το βιβλίο τσαγιού (κεφάλαιο για μαρασμό) στις Σημειώσεις στο τέλος της συνταγής. Φέτος αποφάνθηκα τη συνταγή. Επομένως, είναι καλύτερα να εστιάσετε σε αυτό.

[Λουσιλιά]

Λουσιλιά, Ευχαριστώ! Φαίνεται ότι έχω διαβάσει τα πάντα, αλλά ακόμα ένα χάος στο μυαλό μου
Η εμπειρία μου εξαντλείται μόνο από το Ivan-tea. Είναι ήδη σε ξηρή ζύμωση. Και το έστριψα με το χέρι

Lappl1Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας και για την εμπειρία σας! Δεν πίστευα καν ότι η διαδικασία θα με πήρε τόσο πολύ. Σβήστε ό, τι μπορώ
Συνειδητοποίησα για μαρασμό! Μόνο για μένα για κάποιο λόγο όλα τα φύλλα μαραίνονται πολύ περισσότερο (εκτός από τη μηλιά) - τουλάχιστον μια μέρα. Μόνο τότε η τσαλακωμένη χούφτα δεν γυρίζει πίσω.

[Σεμπερία]

Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας και για την εμπειρία σας! Δεν πίστευα καν ότι η διαδικασία θα με πήρε τόσο πολύ. Σβήστε ό, τι μπορώ

Σεμπερία, στην υγεία σου! Είμαι πολύ χαρούμενος που το τσάι σε γοητεύει! Σε καταλαβαίνω πολύ καλά! Παρασκευάζω τσάι για 4η χρονιά και κάθε νέα παρτίδα είναι υπέροχη!

Έφερα τα φύλλα από τη ντάκα την Κυριακή, τα τυλίχτηκα σε ένα φύλλο και μόνο σήμερα θυμήθηκα γι 'αυτά. Ξεδιπλωμένο σχεδόν ολόκληρο το φύλλο είναι στεγνό, ήθελα να το πετάξω αμέσως, αλλά το χέρι μου δεν σηκώθηκε. Κυλήθηκε σε μύλο κρέατος. Φυσικά, ήταν φτωχή, κάπνισε με την πιο αληθινή έννοια της λέξης. Το είδα για πρώτη φορά. έτσι ώστε ο ατμός να πηγαίνει. Δεν θα αγγίξουν το μεταλλικό - βραστό νερό. Περιστρέψτε το για πολύ καιρό .. κάθε 3 λεπτά αφήστε το να κρυώσει. Ως αποτέλεσμα, οι κόκκοι είναι ισχυροί, η ζύμωση είναι 12 ώρες, το άρωμα είναι υπέροχο! Αυτό σημαίνει ότι είναι πολύ δύσκολο να χαλάσει το τσάι.

Ksyusha, καλά, το δίνεις! Το κυριότερο είναι ότι ο μύλος κρέατος επέζησε. Παρεμπιπτόντως, το ίδιο και η Galya Iv. Ξέχασα επίσης τα φύλλα του fireweed - τα έβαλα να στεγνώσουν στο μπαλκόνι και τα ξέχασα με ασφάλεια. Το χέρι επίσης δεν σηκώθηκε για να το πετάξει. Μούσκεψε τα φύλλα στο νερό, μετά έσφιξε το νερό, καλά και μετά - σύμφωνα με το σενάριο. Λέει ότι το τσάι αποδείχθηκε υπέροχο. Λοιπόν, έχετε δίκιο, είναι δύσκολο να χαλάσετε το τσάι μας.

Ανθρωποι. Λοιπόν, δεν σκέφτηκα νερό. Και δεν υπήρχε χρόνος ... όπως πάντα.

Ksyusha, το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τελείωσαν καλά.

(Όλα τα φύλλα από τον καταψύκτη, ξεπαγωμένα, πλυμένα - η μυρωδιά είναι ευχάριστη από όλα τα φύλλα) Σμέουρα και σταφίδες Ανθίζοντας Sally καμέλλια μαυρο μουρο κεράσι irga Έχυσα τα πάντα σε μια λεκάνη, εκσπλαχνισμένα και ανάμικτα (άφησα 30 φύλλα κερασιάς, έκανα τα υπόλοιπα διαφορετικά) Έβγαλα τα πάντα σε μύλο κρέατος 2 φορές Ζύμωση - 3 ώρες (t25 * C) - η μυρωδιά έχει αλλάξει, έχει γίνει πιο ανάμικτη. Στη συνέχεια, το αεροπλάνο με το καπάκι ανοιχτό (t150 * C) - 25 λεπτά. Στέγνωμα σε στεγνωτήριο 1 ώρα - 70 * C, 2 ώρες - 50 * C. Αποτέλεσμα ενός φύλλου ψησίματος Το άρωμα είναι πολύ ευχάριστο, θα το ετοιμάσω αργότερα - αφήστε το να εγχυθεί

Παρεμπιπτόντως, για το κυδώνι.
Ποιος το έκανε? Πως ειναι?
Αυτό το frukht εμφανίστηκε στον κήπο της μητέρας μου. Δεν του έδωσα προσοχή - ένα κλαδί βγαίνει από το έδαφος))
Πληρώστε τον επόμενο χρόνο ή συνεχίστε να αγνοείτε; ))

[IvaNova]

IvaNova, Ιρίναπρόσθεσε κυδώνι στο τσάι της χώρας, μου αρέσει. Έχουμε δύο μεγάλα δέντρα, ένα μεγάλο σαρκώδες φύλλο, υπάρχει κάτι για να φτιάξουμε τσάι.

[francevna]

francevna, Ευχαριστώ! Σημειώνω αυτό το άρωμα)