Σπειροειδής ελικόπτερο (slicer, spiralizer) για την κοπή λαχανικών και φρούτων

Και η ερώτηση έχει ωριμάσει εκεί, και μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες με κολοκυθάκια ή γλυκοπατάτες; ο χρόνος μαγειρέματος είναι διαφορετικός .. πώς θα είναι στο σύνολο

Σε μια γκριλ επαφής, τηγανίζω όλα τα μίγματα στη σειρά που υπάρχει. Δημοσιεύτηκα παραπάνω φωτογραφίες. Συγκεκριμένα, δεν υπάρχουν πατάτες σε αυτές τις φωτογραφίες, αλλά το ίδιο με τις πατάτες. Όλα πάνε καλά μαζί. Ο σύζυγος είναι τρελός στις πατάτες, αλλά ακόμη και δεν είχε παράπονα ότι οι πατάτες δεν ήταν έτοιμες. Δηλαδή, έχω πάντα κολοκυθάκια πάντα και πολύ ωραία κολοκυθάκια και πατάτες συνδυάζονται. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Παίζω γκριλ (έχω και ένα καινούργιο, που αγόρασα αμέσως μετά τον Σκίουρο)

[ντοπέτα]

ντοπέτα, όχι, δεν μιλώ για το γιατί ένα ραπανάκι πρέπει να είναι σπειροειδές καθόλου, αλλά γιατί προσπαθήστε να το περιστρέψετε σε κατακόρυφο, όταν το αποτέλεσμα είναι καθαρό εκ των προτέρων - το ραπανάκι είναι ουσιαστικά το υπόλοιπο του μεγέθους του.

Λοιπόν, είναι περίεργο να δοκιμάζετε την κάθετη συσκευή με ραπανάκια, καθώς είναι μικρή, ή λάχανο, καθώς είναι μεγάλη. Λοιπόν, ή οποιαδήποτε άλλη συσκευή, για παράδειγμα, για να κρίνουμε ένα μύλο κρέατος με τζίντζερ.

αλλά είναι το ίδιο με τις πατάτες

καλά, καλά! Θα προσπαθήσω τώρα να μαγειρέψω στη σχάρα με ένα μείγμα.

[ντοπέτα]

Έψησα πατάτες σπιράλ σε φριτέζα

ντοπέτα, Λάρισα, με ποια μέθοδο μαγειρέματος πήρατε τραγανά; Σε φριτέζα;

Μήπως και το Spiral Bacon Fries τραγουδά καλά;

[Σβέτα]

Σβέτα, τραγανό στη φριτέζα, ναι. Με μπέικον, πρέπει να επαναληφθεί, τώρα σε διαφορετικό σπιράλ. Και μετά στρίβω σε αυτό,

και το βήμα του είναι πολύ μεγαλύτερο από τα άλλα, οι φέτες ήταν παχιές, γι 'αυτό τα έψησα σε αλουμινόχαρτο εκ των προτέρων, και αποδείχθηκε όχι πολύ τραγανό.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισαευχαριστώ για την εμπειρία. Δεν έχω ακόμη φριτέζα

Και έχω έναν τόσο Αμερικανό! Και ναι, έχει ένα ακόμη βήμα. Αλλά το χρησιμοποιώ μόνο για μήλα - τα παιδιά αγαπούν τα μήλα από αυτό

Ναι, ακριβώς, για τα μήλα είναι πολύ καλό!

Μου άρεσε πολύ η Travola, σπείρες με καλή πίστη. Σπιράλ κολοκυθάκια, πατάτες και ένα αγγούρι, όλα είναι εντάξει!

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισα, και εγώ, όπως η Μιράντα, δεν προσπάθησα καν να κάνω σπείρα στο Travola. Δεν είναι όλα κατάλληλα για κάθετη. Και μηχανικά, τα κατάλοιπα είναι μεγάλα για ραπανάκια κατά τη γνώμη μου. Πιθανώς η Belka τα πάει καλύτερα.

Όχι πιθανώς, αλλά σίγουρα, Μαρίνα. Έχω δοκιμάσει όλα αυτά.

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Σβέτα, και με τα μήλα κάτι άλλο κάνετε στα παιδιά, εκτός από το πώς να τα αντιμετωπίζετε; Έχω αυτό το ρελαντί, μόνο το φθινόπωρο το παίρνω για την επεξεργασία της συγκομιδής μήλου.



ντοπέτα, Λάρισα, κατανοητά. Και έχω ήδη ηρεμήσει και μοιράσω τις "ευθύνες" μεταξύ του μηχανικού και του Travola, δεν το χρειάζομαι πλέον.

[μαρίνα-χιλ]

μαρίνα-χιλ, Μαρίνα, όχι, δεν κάνω τίποτα. Επιπλέον, το έχω δίπλα στο καλάθι με φρούτα. Ο γιος έρχεται μόνος του, παίρνει τα μήλα, τη συσκευή, το βάζει στον πάγκο και περιστρέφει τα μήλα. Τότε και οι τρεις γιοι καταναλώνουν φιλικά ό, τι έχει ετοιμάσει ο μεσαίος γιος. Είναι εξαιρετικά περήφανος γι 'αυτό και τα μήλα είναι πιο νόστιμα για αυτούς.

Τα παιδιά μου χρησιμοποιούν μόνοι τους δύο συσκευές - αυτή και την πίτσα της πριγκίπισσας.

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Σβέτακαλό αγόρι γιο
Οι τεμπέληδες μου έχουν ήδη ροκανίσει τα μήλα, χωρίς προσαρμογές, πρόσφατα τους δίδαξα να ξεφλουδίζουν μόνο με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Στη συνέχεια, η συσκευή θα βαρεθεί πριν από το φθινόπωρο.

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Σβάτα! Και πότε θα είναι ο βοηθός; Ή είναι πιο εύκολο με μερικούς άντρες;

Θέλω απλώς τη Μπέλλα, αλλά φαίνεται ότι υπάρχει ένα οριζόντιο μηχανικό, το πρώτο γερμανικό, αν και σπάνια το χρησιμοποιώ. Το χέρι πονάει ακόμη και για να στρίψει.Έτσι δεν μπορώ να αποφασίσω τα πάντα. Περιμένετε μέχρι να περάσει το χέρι ή αγοράστε κάτι ηλεκτρικό. Έτσι σκέφτηκα ότι αν το πέταλο αγοράζει τόσο διαφορετικό από το μηχανικό, δηλαδή κάθετο. Ή κάνω λάθος. Η σύγχυση είναι μικρότερη. Περιοδικά σπείρα με το αριστερό μου χέρι ενώ

όπως υπάρχει ένας οριζόντιος μηχανικός, αυτός ο Γερμανός

Σκέφτηκα τον ίδιο τρόπο όταν διάλεξα το ηλεκτρικό. Και ήμουν πολύ χαρούμενος όταν βρήκα ένα ηλεκτρικό οριζόντιο, δηλαδή, Bella.

Έψησα πατάτες σπιράλ σε φριτέζα

Τις προάλλες στριφογύριζα μια πατάτα και στο μίκρα της σε ένα τραγανό πιάτο.

Απλά κόψτε σε μια ευρεία σπείρα (όχι με κορδέλα) και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα. Ήθελα να δείξω τις φωτογραφίες και μάλιστα να ξεκινήσω, αλλά τότε συνειδητοποίησα ότι οι πατάτες μου δεν είναι καν τώρα (έχω πάρει πολλά μάτια) και ως εκ τούτου οι σπείρες δεν είναι όλες μεγάλες, πολλές είναι μικρές και πολύ μικρές. Και αν αμέσως, στις πρώτες φωτογραφίες, αυτό δεν είναι ορατό, τότε σε τελική μορφή μοιάζει σπασμένο. Αλλά, τηγανίζω συνήθως πατάτες με λεπτά πέταλα και δεν σπάει. Το κύριο πράγμα του, όπως τα βότσαλα, δεν είναι αρκετό για παρέμβαση (παρεμβαίνω με τις πατάτες 2 φορές, όταν αλατίζω, δεν αλατίζω καθόλου τα μπαμπού και επομένως παρεμβαίνω 1 φορά) και δεν βάζω πολλά στο τηγάνι έτσι ώστε να μην βράζει στον ατμό, καλά, χωρίς καπάκι, φυσικά.

μια φαρδιά σπείρα (όχι μια κορδέλα) και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.

Εάν θέλετε να διατηρήσετε όμορφες μπούκλες, είναι καλύτερα να το κάνετε στο φούρνο.

Και ήμουν πολύ χαρούμενος όταν βρήκα ένα ηλεκτρικό οριζόντιο, δηλαδή Bella

Και είμαι πολύ χαρούμενος που το βρήκε η Λάρισα, η σπείρα είναι μόνο πάνω της και έδωσα την κάθετη ηλεκτρική στην κόρη μου

Στις πίτσες, οι σπείρες των πατατών ψήνονται τέλεια και δεν χρειάζεται να παρέμβετε.

[Μαρπ]

Μαρπ, Μαρίνα, σπείρες σε 1 στρώμα;

Τους μαγειρεύω 4 πατάτες

[Μαρπ]

Μαρπ, Μαρίνα, Υπέροχο πώς! Θα το κάνω επίσης
Πρέπει πρώτα να ζεσταθεί η Πριγκίπισσα;

Και ψήνω στην Klatronica. με ελάχιστο λάδι ... ενεργοποιήστε ... σπείρα πατάτες, 4-5 ...

Και είμαι στο Κουζίν

και στην Τορτίλκα

Και είμαι στο Κουζίν

Σήμερα το έκανα στο Κουζίν, έκανα μεγάλες σπείρες, δεν μου άρεσε ... σε ποιο πρόγραμμα και πόσο καιρό το έκανες !;

Όμορφα όπως όλοι οι άλλοι, κατά κάποιον τρόπο απέτυχα. Ίσως εξαρτάται επίσης από τις πατάτες ...

Ίσως εξαρτάται επίσης από τις πατάτες ...

Ανετα. είναι πιθανό να έχετε πατάτες για πουρέ πατάτας .., και για να κάνετε τα πράγματα να λειτουργούν τόσο δύσκολα, χρειάζεστε πατάτες για τη σαλάτα. μιλούν γι 'αυτήν σαν σαπούνι .. αυτό είναι απλώς μια σαλάτα ..

Το Σάββατο, έκοψα τα κολοκύθια με τη Μπέλλα: μισό με το καλύτερο ακροφύσιο και μισό με σπιράλ. Την επόμενη φορά θα επιλέξω τα κολοκύθια κατά μήκος, ώστε να μην χρειάζεται να το κόψω και να το πετάξω. συγνώμη.
Λεπτές φέτες τηγανισμένες γρήγορα στο μεγαλύτερο τηγάνι. βάλτε τον πιο ισχυρό καυστήρα (αυτός για τηγανητό). Πασπαλίζει το τηγάνι με σπρέι λαδιού. Έφαγα αυτά τα "ζυμαρικά" για δείπνο με βασιλικό. παρμεζάνα και τόνος.
Και έβαλα επίσης το κομμένο σε μια σπείρα στο τηγάνι, αλλά τότε κατάλαβα. ότι απλά δεν ζεσταίνονται και αρχίζουν να καίγονται ταυτόχρονα. Γι 'αυτό το μετέφερα γρήγορα σε ένα μικρό ταψί και το έβαλα στο φούρνο. στο κάτω επίπεδο (κοτολέτες και τυρί cottage είχαν ήδη προετοιμαστεί στο πάνω μέρος, αλλά υπήρχε μια θέση παρακάτω). Σε θερμοκρασία. 200 C τα κράτησαν εκεί για περίπου 10 λεπτά.
Το έβγαλα - αποδείχτηκε λίγο τραγανό, αλλά και απαλό. δηλ. όπως ήθελα.
Θα σερβίρεται με πίτα ψαρά.
Αυτό που ήθελα να πω είναι αυτό διαφορετικά κομμάτια απαιτούν διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος.
Τα κομμένα κολοκυθάκια ωμά για δύο ημέρες χωρίς την παραμικρή ζημιά.

Και στις ηλεκτρικές μου μελιτζάνες τυλίχτηκαν μόνο με κορδέλα ... Νόστιμο, φυσικά, σε συνδυασμό με κολοκυθάκια, αλλά είναι τόσο ενοχλητικό που τα μακαρόνια δεν λειτούργησαν

Την επόμενη φορά θα επιλέξω τα κολοκυθάκια κατά μήκος, ώστε να μην χρειάζεται να το κόψω και να το πετάξω.

Και γιατί πετάς αυτό που κόβεις, γιατί.δεν ταιριάζει; Μπορείτε απλώς να το κόψετε στο μισό και να τρέξετε κάθε μισό σε σπιράλ. Ή παγώστε το στη σούπα αργότερα. Ή κάτι άλλο.

Ναί. μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση. φυσικά.

Συνήθως παίρνω κάτι ενδιάμεσα, ενώ οι πατάτες μοιάζουν με Μαρίνα (Marpl) και σαν την Ilmira. Αποδεικνύεται πιο ξηρό στο φούρνο, και για χάρη των 2 πατατών δεν θα οδηγήσω το φούρνο. Αλλά μαζί με το κρέας πιθανότατα θα είναι υπέροχο και όμορφο

[Ελένη]

Ελένη, Έλενα, όπως πάντα στο αγαπημένο μου - το φούρνο, μόνο ο χρόνος προσαρμόστηκε ανάλογα με την ετοιμότητα.

Ίσως εξαρτάται επίσης από τις πατάτες ...

Λισίκακαλ, Σβετλάνα, φυσικά, εξαρτάται από την ποικιλία. Αλλά ακόμη και όταν τηγανίζετε και ψήνετε, θέλετε ακόμα να ανακατέψετε. Δεν το κάνω με σπάτουλα, καθώς όλοι έχουμε συνηθίσει να το κάνουμε με πατάτες, αλλά παίρνω δύο ξύλινες κουταλιές-κουτάλια και ανακατεύω απαλά, όπως τα μακαρόνια, δηλαδή ανυψώνοντας και αλλάζοντας αυτά τα τμήματα σε μερίδες, οι σπείρες των πατατών σπάνε.

Σπείρες που έχουν υποστεί ζύμωση λαχανικών

Λάρισα, πολύ όμορφη και διακοσμητική!
Βλέπω πιπεριές, αγγούρια, ραπανάκια, κολοκυθάκια, καρότα και κάτι άλλο.

Νομίζω ότι το ραπανάκι (ριγέ), κίτρινο - κολοκύθα πιθανότατα (ή γογγύλι). Λοιπόν, το βάζο αμφορέα, Lorik -
Και ζυμώθηκε - με την έννοια της ζύμωσης; Γιατί λοιπόν η άλμη είναι τόσο διαφανής;

[ντοπέτα]

στο κάτω μέρος των τραπεζών - μπρόκολο

ντοπέτα, ομορφιές !!! Τι μπορεί, τι χρώμα καλειδοσκόπιο σε αυτό - φοβερό!

στο κάτω μέρος των τραπεζών - μπρόκολο

Και αποφάσισα ότι αυτός ήταν ο κεντρικός πυρήνας - για παράδειγμα τα κολοκύθια, και τώρα βλέπω μια ταξιανθία μπρόκολου.

Pralno: κολοκύθα butternut, ραπανάκι margelan, καρότα, ραπανάκια, μπρόκολο (και ταξιανθίες και στέλεχος), daikon, κολοκύθια, μελιτζάνα, πιπεριά, τσίλι, σέλινο. Έκανα δύο μεγάλα:

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Anya, πώς είναι ο σκληρός εργάτης σου - αλάτι; Χωρίς παράπονα, έχετε προσαρμοστεί στην εργασία χωρίς ανταλλακτικά;



ντοπέτα, καθαρή γκουρμέ και αισθητική! Αργότερα θα αναζητήσω τη συνταγή σας και αν δεν τη βρω, θα έρθω να σας ανακρίνω με πάθος!

έχετε προσαρμοστεί στην εργασία χωρίς ανταλλακτικά;

Ναι, είναι εντάξει. Αυτό το στυλό δεν χρειάζεται - η Λάρισα, όπως πάντα, έχει δίκιο)))

Θα αναζητήσω τη συνταγή σας αργότερα

Φως, μην ψάχνετε, δεν θα βρείτε - είναι τόσο απλό που δεν έχει νόημα. Πιπέρι, σκόρδο προστίθεται σε οποιοδήποτε σύνολο λαχανικών, αν θέλετε - χύνεται το αγαπημένο σας χόρτα και άλμη: ανά λίτρο νερού 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας. Ολα. Για μερικές μέρες, τα λαχανικά ζυμώνονται σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια αποθηκεύονται στο ψυγείο. Όμως ooooooo χρήσιμο!

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισα, σούπερ! Υποχρεωτική για 1 σελίδα με φωτογραφίες και συνταγή.
Αυτή η ομορφιά θα ήταν σίγουρα μια ξεχωριστή συνταγή.

Ω, έλα, Σβάτα! Λοιπόν, ποια είναι αυτή η συνταγή - τουρσί λαχανικά; Είναι γνωστός σε όλους, ανεξάρτητα από το πώς το κόβετε! Όταν χρησιμοποιώ μεγάλους όγκους λάχανο τουρσί, έβαλα επίσης πιρούνια κινεζικού λάχανου, νεαρά φασόλια, πράσα, κ.λπ., και ούτω καθεξής. Και εδώ ήθελα μια σπείρα, έτσι τα λαχανικά είναι ως επί το πλείστον κατάλληλα και τα κουτιά είναι 2 λίτρα.

[ντοπέτα]

ντοπέταΛάρισα! Αλλά θα ήθελα επίσης να δω τουρσί λαχανικά με μια συνταγή. Με όλες τις περιπλοκές. Τι να τοποθετήσετε και πώς να κόψετε, τι είναι στη μέση, τι είναι στην κορυφή. Σε τι νερό και σε τι αλάτι διαλύεται. Σε ποιο σημείο και πόση άλμη να χύσει. Και τα λοιπά. Αυτό που είναι απολύτως στοιχειώδες για εσάς είναι αρκετά δύσκολο για πολλούς από εμάς.
Ο ιστότοπός μας είναι γεμάτος συνταγές για πουρέ σούπας, για παράδειγμα, οι οποίες δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Και ο αριθμός τους αυξάνεται και αυξάνεται. Και πολλές άλλες επαναλαμβανόμενες συνταγές. Αλλά δεν έχω δει τέτοια τουρσί λαχανικά. Ίσως έψαχνα άσχημα;
Εν ολίγοις, εκ μέρους πολλών μελών του φόρουμ, σας ζητώ να δημοσιεύσετε αυτό το θαύμα σε ξεχωριστή συνταγή στον ελεύθερο χρόνο σας.
Παρεμπιπτόντως, λατρεύω τις συνταγές σας για αυτό, ότι σε αυτές, φαίνεται, όλα είναι απλά, αλλά τόσο πρωτότυπα, όμορφα, ασυνήθιστα!

Ο ιστότοπός μας είναι γεμάτος συνταγές για πουρέ σούπας, για παράδειγμα, οι οποίες δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους.

Όμως, αλλά, αυτή είναι νανοτεχνολογία, χωρίς συνταγή δεν μπορείτε να μαγειρέψετε.

[Μάσα Ιβάνοβα]

Καλά, Μάσα Ιβάνοβα, Έλενα, πείστηκε. Ακόμα κι αν είναι απλό, είναι ακόμη κρίμα να συντάξω μια τέτοια συνταγή, αλλά θα το κάνω.



Εγινε

Ζυμωμένες φυτικές σπείρες (ντοπέτα)

[ντοπέτα]

ντοπέταΛάρισα! Τόσο ευτυχής! Νωρίς το πρωί, κάτι με έκανε να σηκωθώ, πήγα στον υπολογιστή μου και μετά μια συνταγή που ήθελα τόσο πολύ χθες όταν είδα ένα όμορφο βάζο στο θέμα! Ευχαριστώ πολύ! Πήγα να το ερευνήσω.

Αν κάποιος ενδιαφέρεται, μπορώ να στείλω στο LP μια σάρωση της συνταγής για τέτοια λαχανικά, τυπική για την περσική κουζίνα. Εκεί ονομάζονται φακοί (συνταγή στα Αγγλικά).