Ψωμί ολικής αλέσεως με "Fitness-Mix"

Ψωμί ολικής αλέσεως με "Fitness-Mix"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	200 γρ
Ολόκληρο το αλεύρι	200 γρ
Νερό	280 ml
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
Στον διανομέα:
Σταφίδες (αποξηραμένα φρούτα)	80 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια συνταγή από ένα βιβλίο της Panasonic.
• Βάρος ψωμιού - περίπου. 600 γρ
• Αντί για σταφίδες, χρησιμοποιήσαμε ένα μείγμα "Fitness Mix" σε ποσότητα 50 g. Θα μπορούσα να χύσω 80, αλλά φοβόμουν ότι θα ξύριζα πολύ. Μπορεί να αντικατασταθεί με σπόρους, ξηρούς καρπούς ή μείγμα και των δύο.
• Ο άντρας μελόψωμο έμοιαζε με μεγάλο κόμμα. Πριν το ψήσιμο - λιπάνετε το καπάκι με νερό και πασπαλίζετε με Fitness Mix.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Περιβάλλον: Διατροφή ψωμί σταφίδας, μέγεθος Μ

Σημείωση

Νόστιμο γκρι ψωμί. Κόβεται καλά την επόμενη μέρα. Καλό για σάντουιτς και σούπες. Για το γούστο μου - λίγο ήπια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Αλλά αν το χρησιμοποιείτε ως ψωμί για σάντουιτς - αυτό είναι!
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί μαγιάς (Ομέλα)

Ψωμί σίκαλης + "Fitness mix" (Λάρισα)

Ψωμί σίτου-σίκαλης "Fitness" (αρτοποιός) (GruSha)

Το βιβλίο Moulinex ονόμασε αυτό το ψωμί "Sports". Δεν είχα όλα τα συστατικά, ακόμη και πολύ λίγο αλεύρι σίτου, αλλά είχα ένα μείγμα "Fitness Mix" και αλεύρι ολικής αλέσεως, αποφάσισα να φτιάξω από αυτό που ήταν

Τρόπος: Ψωμί χωρίς αλάτι, μέγεθος S
Βάρος ψωμιού - περίπου. 750 γρ.

Νερό 300 ml
Αλεύρι σίτου 150 γρ
Αλεύρι ολικής αλέσεως 250 γρ
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Μίγμα κόκκων Γυμναστήριο μείγμα 5 κουταλιές της σούπας
Σπόροι κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού
Ξηρή μαγιά 1/2 κουτ

Χρόνος εκτέλεσης προγράμματος 2 ώρες 42 λεπτά

Το αποτέλεσμα έχει εξαιρετική γεύση και φαίνεται όμορφο