Σπιτικά χυλοπίτες, ραβιόλια και τα πάντα για την παρασκευή τους

Lyudmila (μπορώ να το κάνω αυτό;) Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω να μαζέψω τα μάτια μου και να παραγγείλω μόνο τα περισσότερα, τα περισσότερα, τα περισσότερα ... (γράφω και δεν πιστεύω).

Φυσικά είναι δυνατό. Και μπορείς. Το τρίτο πακέτο έρχεται ήδη σε μένα

Lyudmila (μπορώ να το κάνω αυτό;) Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω να μαζέψω τα μάτια μου και να παραγγείλω μόνο τα περισσότερα, τα περισσότερα, τα περισσότερα ... (γράφω και δεν πιστεύω).

Κορίτσια εδώ και έχω μαζέψει τα μάτια μου σε έναν σωρό, πιθανώς ήδη το τέταρτο δέμα, περιμένω πάντα κάτι και δεν έχω αρκετά

Γεια σε όλους!
Θέλω ένα κοπτικό νουντλ για μεγάλο χρονικό διάστημα, απλά ονειρεύομαι και χτύπησα το θέμα σας. Το διάβασα λίγο, αλλά είμαι ακόμα σε απώλεια - ποιο κοπτικό νουντλ είναι καλύτερο; Κοίταξα τον Bergner, αλλά δεν την έχουμε στην πόλη. Υπάρχουν δικοί μας, Ρώσοι, σε χιλιάδες περίπου, αλλά η ψυχή δεν βρίσκεται μαζί τους.
Τα κορίτσια συμβουλεύουν ένα καλό, εντός 2-2500 χιλιάδων, εάν, φυσικά, είναι δυνατό. Θα ήμουν πολύ ευγνώμων σε όλους που ανταποκρίνονται.

Τέλος, σήμερα είμαι έτοιμος να δοκιμάσω τη νέα μου σανίδα gnocchi. Έχω κολλήσει τέτοια κέρατα macarosh.
Ζύμη για 4 αυγά και 260 g αλεύρι σκληρού (πόσο υπήρχε) και λίγο περισσότερο από 100 g αλεύρι σίτου, λίγο αλάτι και 1 ώρα. μεγάλο. ελαιόλαδο.
Αυτό είναι πριν από την ξήρανση))

Και αυτό είναι ήδη αποξηραμένο))

Τα πρώτα, φυσικά, αποδείχθηκαν αδέξια, και στη συνέχεια τα πράγματα πήγαν γρήγορα. Μου άρεσε η ίδια η διαδικασία. Θα κάνω ένα ακόμη πράγμα!
Προσπάθησα να κολλήσω λίγο τόξα, αλλά μου άρεσαν περισσότερο τα ζυμαρικά! Και τα ανάμιξα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και οι σωλήνες μαγειρεύτηκαν πιο γρήγορα. Πιθανώς λόγω του γεγονότος ότι κυλούσαν σε κυματοειδές επιφάνεια και είχαν αυλακώσεις.

Τέλος, σήμερα είμαι έτοιμος να δοκιμάσω τη νέα μου σανίδα gnocchi. Έχω κολλήσει τέτοια κέρατα macarosh.

Νίλα, τι όμορφα μακαρό! Και πόσο καιρό χρειάστηκε ολόκληρη η διαδικασία; Το συμβούλιο μου έρχεται μόλις!

Τα κορίτσια συμβουλεύουν ένα καλό, εντός 2-2500 χιλιάδων, εάν, φυσικά, είναι δυνατόν. Θα ήμουν πολύ ευγνώμων σε όλους που ανταποκρίνονται.

Νατάλι, μην Μπέργνερ. Είχα, ή μάλλον, έχω. Αλλά σε σύγκριση με τον Άτλαντα - όπως νύχτα και μέρα. Είστε στο αντικείμενο της Leela για κοινή αγορά.

https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=223255.0

[Σβάτα,]

Νίλα, τι όμορφα μακαρό! Και πόσο καιρό χρειάστηκε ολόκληρη η διαδικασία; Το συμβούλιο μου έρχεται μόλις!

Σβάτα,Ευχαριστώ ! Ξέρετε, νόμιζα ότι αυτή η διαδικασία ήταν σύγχυση και ως εκ τούτου καθυστέρησε τα πάντα. Αλλά απομένει λίγο σκληρό αλεύρι και ήταν απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε. Αποφάσισα να προσπαθήσω να φτιάξω αυτά τα σωληνάρια και παρασύρθηκα τόσο πολύ από αυτήν τη διαδικασία που δεν πρόσεξα πώς τους τραύμα. Απλά πρέπει να το συνηθίσεις και μετά πήγε πολύ γρήγορα. Έβγαλε ένα φύλλο, το έκοψε με ένα ποδήλατο και γυρίζει πολύ γρήγορα. Γλίστηκαν οι ίδιοι από το ραβδί, το έσκυψαν μόνο πάνω από το δίσκο στεγνώματος.

Και αν δεν υπάρχει σκληρό αλεύρι, θα λειτουργήσει;

[Νίλα]

Νίλατι υπέροχο macaroshki! Απλά απόλαυση!

[Κίρχ]

Κίρχ, Λιουδότκα! Έτσι το σκέφτομαι ... Δεν έχω πλέον σκληρό αλεύρι! Το είδα στο Silpo μας, αλλά η τιμή. γι 'αυτό νομίζω αν αξίζει να διαθέσουμε 30 γραμμάρια ανά 1 κιλό αλεύρι. Αλλά μας άρεσαν πολύ τα macaroons, δεν θα λειτουργήσει με απλό αλεύρι.Ίκρα, Ήρα! Λοιπόν, ντροπή! Ευχαριστώ Είναι ωραίο!

Και δεν έχουμε δει ποτέ σκληρό. Σκέφτομαι λοιπόν, πρέπει να παραγγείλω αυτό το πράγμα για macaros ή όχι

[Νίλα]

Νίλα, όλα είναι δίκαια! Κοιτάζω, γλείφω τα χείλη μου και ... Είμαι πολύ τεμπέλης για να συμμετάσχω σε μια κοινή αγορά. Αλλά θέλω πραγματικά αυτό το κυματοειδές πιάτο. Περιμένω μέχρι να σκεφτώ κάτι για τον εαυτό μου, ή κάποιος από τους ξένους γνωστούς μου δεν ρωτάει ακατάλληλα: "Τι πρέπει να σας φέρω;"

Και δεν έχουμε δει ποτέ σκληρό. Σκέφτομαι λοιπόν, πρέπει να παραγγείλω αυτό το πράγμα για macaros ή όχι

Φροντίστε να παραγγείλετε!
Αποδεικνύεται επίσης υπέροχα από το συνηθισμένο αλεύρι.

... Είμαι πολύ τεμπέλης για να συμμετάσχω σε μια κοινή αγορά. Αλλά θέλω πραγματικά αυτό το κυματοειδές πιάτο

Και δεν ήμουν πολύ τεμπέλης!
Αυτό το Σαββατοκύριακο έρχεται η αξιοπρέπεια μου

[Παπίνιν]

Παπίνιν τι καλός τύπος είσαι! Θα περιμένουμε το αυλάκι σας

Ήρα, είναι τόσο όμορφη σε αυτό το ταμπλό)) είναι μικρή, τακτοποιημένη και ταιριάζει άνετα στο χέρι της.
Με μόνο αλεύρι σίτου, δεσμεύομαι να δοκιμάσω και να αναφέρω! Αλλά μας άρεσαν ακόμα τα durum noodles. Πιθανότατα θα πρέπει να πάτε σε ένα ιταλικό κατάστημα για παραγγελία. Μόλις χρησιμοποίησα πολύ αλεύρι για ψωμί. Τώρα αν το καταλάβω, τότε μόνο για τα ζυμαρικά!
Ναι ... ακόμα, θυμήθηκα! Ήρα, διάβασα κάπου ότι τα κορίτσια προσπάθησαν να κάνουν πατινάζ στο αυλακωτό ένθετο από τον Berner. Αλλά φαίνεται να υπάρχει μια συζήτηση για το gnocchi.

Δεν μπορώ να το κάνω άλλο ...
Ο Durum αγόρασε, χτίστηκε βοηθός ...
αλλά δεν υπάρχει πίνακας ...

Ναι ... ακόμα, θυμήθηκα! Ήρα, διάβασα κάπου ότι τα κορίτσια προσπάθησαν να κάνουν πατινάζ στο αυλακωτό ένθετο από τον Berner. Αλλά φαίνεται να υπάρχει μια συζήτηση για το gnocchi.

Ακριβώς, ήταν!
Και ποια είναι η διαφορά, αυτό είναι επίσης για το nyoku, συμπεριλαμβανομένου.

Ακριβώς, ήταν!
Και ποια είναι η διαφορά, αυτό είναι επίσης για το nyoku, συμπεριλαμβανομένου.

Όχι, εννοώ ότι εάν αυτός ο πίνακας δεν είναι εκεί, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να τυλίξετε τα ένθετα στην κυματοειδή επιφάνεια.
Μόλις σκέφτηκα)) εκεί, στη 2η μου φωτογραφία, υπάρχουν μερικά τόξα στην κορυφή. Έγραψα ότι δεν τους άρεσε. Πιθανότατα τα έκανα λάθος. Μόλις έκοψα τα τετράγωνα με παστέλ ποδήλατο και τα συρράψα. Και ήταν απαραίτητο να τα τυλίξω και για κυματοειδές χαρτόνι και μετά να τα στερεώσουμε ήδη. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω.
Ένα πράγμα είναι κακό)) τα καταστήματα δεν τρώνε τόσο γρήγορα!

Και δεν έχω ούτε τον Berner !!!

και εγώ!
Γι 'αυτό διέταξα μια σανίδα!

Σαφή ! τότε ο ίδιος ο Θεός διέταξε να αποκτήσει μια σανίδα,εάν θέλετε πραγματικά να τυλίξετε τους σωλήνες

[Ίκρα]

Ίκρα,
Είμαι, εάν πρόκειται να συμμετάσχετε σε μια κοινοπραξία με ένα διοικητικό συμβούλιο, παρακαλώ, εμπλακείτε στο μερίδιο ή το σφύριγμα μου

Και δεν έχω ούτε τον Berner !!!

Ιρλανδός, μέχρι τώρα;

Nelya, με ενθάρρυνε με τα macaros σου να παραγγείλω ένα πιάτο. Κοίταξα, και υπάρχουν δύο τύποι: με λαβή και χωρίς. Τι είναι το δικό σου; Με φθηνότερη λαβή. Επομένως, δεν ξέρω ποιο να παραγγείλετε

Λούντα, έχω ένα που είναι φθηνότερο, με μια λαβή. Αλλά δεν υπάρχει ακόμα ραβδί. Έχω ένα ραβδί.

Λούντα, έχω ένα που είναι φθηνότερο, με μια λαβή. Αλλά δεν υπάρχει ακόμα ραβδί. Έχω ένα ραβδί.

Ευχαριστώ. Έτσι θα παραγγείλω με ένα στυλό και, φυσικά, με ένα ραβδί. Αν και όχι πολύ, αλλά ακόμα φθηνότερο

Είναι πιο βολικό να φτιάχνετε gnocchi σε μια αποβάθρα με λαβή.

Είναι πιο βολικό να φτιάχνετε gnocchi σε μια αποβάθρα με λαβή.

Και τι είναι πιο βολικό;

Είναι πιο βολικό να κάνετε gnocchi όταν η πλακέτα έχει κλίση.
Το κρατάτε από τη λαβή, υπό γωνία και ... nyoki, nyoki, nyoki, nyoki, nyoki, nyoki, ...
Και αν βρίσκεται οριζόντια, δεν είναι τόσο βολικό.
Και αν φτιάχνετε ζυμαρικά μόνο με ραβδί, τότε δεν χρειάζεται στυλό.

Ποιος έχει τον κινητήρα Atlas να ανταποκριθεί. Έχετε πολύ θορυβώδη μηχανή;

Ποιος έχει τον κινητήρα Atlas να ανταποκριθεί. Έχετε πολύ θορυβώδη μηχανή;

Ναί. αρκετά θορυβώδες

[Έλενα Μαρτ]

Έλενα Μαρτ Ήμουν παρηγορημένος, σκέφτηκα ήδη ότι κάτι μου πήγε στραβά

[Έλενα Μαρτ]

Έλενα Μαρτ Fuh παρηγοριά, ήδη σκέφτηκα ότι κάτι δεν πήγαινε καλά

Στην αρχή φοβόμουν επίσης τον θόρυβο, αλλά τώρα το έχω συνηθίσει, αλλά είναι τόσο βολικό, μόνο ο κινητήρας, τον οποίο δεν έχω δοκιμάσει καν με μια λαβή.

Είναι πιο βολικό να κάνετε gnocchi όταν η πλακέτα έχει κλίση.
Το κρατάτε από τη λαβή, υπό γωνία και ... nyoki, nyoki, nyoki, nyoki, nyoki, nyoki, ...
Και αν βρίσκεται οριζόντια, δεν είναι τόσο βολικό.
Και αν φτιάχνετε ζυμαρικά μόνο με ραβδί, τότε δεν χρειάζεται στυλό.

Έκανα αυτά τα συμπεράσματα με βάση τα πολλά βίντεο που παρακολούθησα.
Δεν το έχω δοκιμάσει μόνος μου. Αύριο θα πάρω το κομμάτι μου, θα προσπαθήσω, τότε σίγουρα θα πω τη γνώμη μου.

Μετά από μια οδυνηρή επιλογή μεταξύ του ιταλικού Imperia Titania για 499 UAH.και το συνηθισμένο κινεζικό Saubach FRU-047 για UAH 149. , Αποφάσισα να πάρω το τελευταίο για τώρα (βρήκα μερικά θετικά σχόλια στο Διαδίκτυο και πήρα την ευκαιρία - σκέφτηκα: Θα ρίξω μια ματιά, θα παίξω - θα βαρεθώ - θα το κρύψω και, στη συνέχεια, αν δεν μου ταιριάζει, θα πρέπει να το αγοράσω ξανά, αλλά μόνο το Imperia Titania).
ΑΛΛΑ!!! Μέχρι στιγμής, είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό το κινεζικό μοντέλο! Έκοψα ακόμη και ένα φύλλο λευκής βίβλου Α4 σε ένα βερμικέλι για πείραμα (είπαν ότι ένας καλός κόπτης νουντλς θα έπρεπε να κόψει καθαρά). Φυσικά, πόσο καιρό θα διαρκέσει είναι ακόμα άγνωστο, αλλά ας ελπίσουμε ...
Το αγόρασα εδώ 🔗
Καλή επιλογή σε όλους !!!

Σήμερα στο "Scarlet Sails" βρήκα σιμιγδάλι σιμιγδάλι, κατασκευασμένο από τον Mistral.
Επέστησε την προσοχή λόγω ύποπτου κιτρινωπού χρώματος.
Το αγορασα. Στο σπίτι, το συνέκρινε με το ιταλικό σκληρό αλεύρι Semola di frumento duro.
Καμία διαφορά. Λίγο πιο τραχιά λείανση. Στο εγγύς μέλλον θα προσπαθήσω να φτιάξω κάτι από αυτό.

[Παπίνιν]

Στο εγγύς μέλλον θα προσπαθήσω να φτιάξω κάτι από αυτό.

Περιμένουμε, περιμένουμε ανυπόμονα, διαφορετικά δεν μπορείτε να πάρετε ιταλικά, αλλά φαίνεται να πουλάνε σιμιγδάλι
Παπίνινκαι δεν το έχετε δοκιμάσει; Θα ήταν αμέσως σαφές

Φυσικά το δοκίμασα.
Καμία διαφορά!
Μόνο, δεν μοιάζει με συνηθισμένο δόλωμα. Κίτρινο χρώμα.
Δεν το έχω ξαναδεί στην πώληση.

Φυσικά το δοκίμασα.
Καμία διαφορά!
Μόνο, δεν μοιάζει με συνηθισμένο δόλωμα. Κίτρινο χρώμα.
Δεν το έχω ξαναδεί στην πώληση.

Ευχαριστώ που μου δείχνετε, τώρα θα ξέρω τι να παρακολουθήσω. Είδα ιταλικά ζυμαρικά στο μετρό, αλλά περιέχει μόνο σιμιγδάλι και ένα αυγό και βούτυρο, πιθανώς από τέτοιο αλεύρι που κάνουν.

Παιδιά, φαίνεται ότι είναι το ίδιο ιταλικό σιμιγδάλι με τη ρωσική διαρροή: 🔗
Είναι απαραίτητο να το αγοράσω χωρίς αποτυχία, αλλά δεν το έχω δει στην πόλη μας. Πρέπει να κοιτάξουμε πιο προσεκτικά.

Κάτι στον σύνδεσμο δεν είναι τίποτα!

Πρέπει να κοιτάξουμε τα καταστήματα. Ίσως άρχισαν να το πωλούν πρόσφατα.
Δεν το έχω δει πουθενά, μόνο στο "Sails".
Είναι αλήθεια, και δεν είναι φθηνό. 450 g - 52 ρούβλια.
Όμως, αυτά είναι τα Scarlet Sails. Εάν βρίσκεται σε άλλα καταστήματα, σίγουρα θα είναι 10-20% φθηνότερο.

Ευχαριστώ που μου δείχνετε, τώρα θα ξέρω τι να παρακολουθήσω. Είδα ιταλικά ζυμαρικά στο μετρό, αλλά περιέχει μόνο σιμιγδάλι και ένα αυγό και βούτυρο, πιθανώς από τέτοιο αλεύρι που κάνουν.

Μαρίνα, θέλεις να πεις από ένα τέτοιο δόλωμα;
Έδειξα εδώ το αλεύρι γιατί μοιάζει με το νεοσυσταθέν σιμιγδάλι.

Την έψαξα επίσης σήμερα. Φαίνεται ότι δεν θα την έχουμε για άλλα εκατό χρόνια.

ο σύνδεσμος εδώ είναι αποκλεισμένος για κάποιο λόγο. Αλλά αν κάνετε κλικ στο "χαρτοφυλάκιο μάρκας"και μετά" Εικονίδιο Mistral", τότε τα προϊόντα αυτής της εταιρείας θα κυκλοφορήσουν. Εκεί βρήκα αυτό το σιμιγδάλι.

Εάν το βάλουν στην παραγωγή, θα το κάνει. Τουλάχιστον στη Μόσχα.
Λοιπόν, εδώ μπορείτε να οργανώσετε μερικά φορτηγά για το Tula όπλα αρτοποιες!
Με μια τόσο υπέροχη παραγωγή, μπορείτε να ζητήσετε να μην απορριφθεί;
Όπως ο Zhvanetsky από μια δεξαμενή στην αγορά!

ο σύνδεσμος εδώ είναι αποκλεισμένος για κάποιο λόγο. Αλλά αν κάνετε κλικ στο "χαρτοφυλάκιο μάρκας"και μετά" Εικονίδιο Mistral", τότε τα προϊόντα αυτής της εταιρείας θα κυκλοφορήσουν. Εκεί βρήκα αυτό το σιμιγδάλι.

Τώρα είδα!
Αυτή!

Μαρίνα, θέλεις να πεις από ένα τέτοιο δόλωμα;
Έδειξα εδώ το αλεύρι γιατί μοιάζει με το νεοσυσταθέν σιμιγδάλι.

Διάβασα ως μέρος των ζυμαρικών: Semolina + αυγό + ελαιόλαδο + αλάτι και αυτό είναι. Έτσι, υποθέτω ότι από αυτό, ή ίσως ακόμη και από ένα συνηθισμένο δόλωμα.

Κάτι στον σύνδεσμο δεν είναι τίποτα!

Πρέπει να κοιτάξουμε τα καταστήματα. Ίσως άρχισαν να το πωλούν πρόσφατα.
Δεν το έχω δει πουθενά, μόνο στο "Sails".
Είναι αλήθεια, και δεν είναι φθηνό. 450 g - 52 ρούβλια.
Όμως, αυτά είναι τα Scarlet Sails. Εάν βρίσκεται σε άλλα καταστήματα, σίγουρα θα είναι 10-20% φθηνότερο.

Κοίταξα σε διαδικτυακά καταστήματα. Το platypus έχει 53 ρούβλια με καπίκια, αλλά κάποιο άλλο κατάστημα έβαλε την τιμή στα 73 ρούβλια. Επομένως, είναι απίθανο να είναι φθηνότερο από 50. Βρίσκεται εκεί: χώρα προέλευσης Ιταλία. Πακέτα Mistral μόνο.

Βρίσκεται εκεί: χώρα προέλευσης Ιταλία. Πακέτα Mistral μόνο.

Το πακέτο δεν λέει τίποτα γι 'αυτό