Ψωμί αλεύρι ρυζιού - συνταγές

[Ψωμί αλεύρι ρυζιού - συνταγές]

Ψωμί αλεύρι ρυζιού - συνταγές

Ψωμί από αλεύρι ρυζιού
Ανακατέψτε 2 κουτ. Ξηρή μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 125 ml ζεστό νερό. Αφήστε τον αφρό. Προσθέστε 300 γραμμάρια αλεύρι ρυζιού και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, κάντε μια κατάθλιψη στη μέση, προσθέστε 1 αυγό στη μαγιά. Ανακατέψτε με λίγο υγρό (γάλα, νερό ή γιαούρτι) εάν είναι απαραίτητο. Ρίχνουμε σε έτοιμο καλούπι και αφήνουμε μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη. Ψήνουμε στους 200 ° C για 30 λεπτά. Αφαιρέστε από το καλούπι και ψύξτε σε ένα συρμάτινο ράφι.
Ειδικό ψωμί μπανάνας
Χτυπάμε 100 γραμμάρια βουτύρου με 100 γραμμάρια ζάχαρης. Προσθέστε 2 αυγά χτυπώντας τη ζύμη. Πουρέστε 2 ώριμες μπανάνες και προσθέστε στο κουρκούτι. Κοσκινίστε 50 γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού, 150 γραμμάριο αλεύρι ρυζιού, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος χωρίς γλουτένη και στη συνέχεια προσθέστε στη ζύμη μπανάνας. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο πιάτο με περγαμηνή και ψήνουμε στους 180 ° C για 1 - 1 1/2 ώρα. Γυρίστε πάνω σε ένα συρμάτινο ράφι και αφήστε το να κρυώσει.

Χαίρετε. Έχετε τόσες πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές. Έχετε βρει μια συνταγή για ψωμί χωρίς γλουτένη με μπιζέλι, ρύζι και αλεύρι καλαμποκιού; Ίσως ακόμη και με φαγόπυρο. Κατά κάποιο τρόπο συνάντησα μια συνταγή σαν αυτή. Ο συγγραφέας το μετέφρασε από τον αγγλικό ιστότοπο, αλλά δυστυχώς έκλεισε κατά λάθος τη σελίδα. Μπορείτε να μου πείτε τι

Καλή μέρα!

Δεν ψήνω προϊόντα χωρίς γλουτένη. Και όλες οι συνταγές των χρηστών μας συλλέγονται σε αυτήν την ενότητα. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0
Οποιοδήποτε ψωμί μπορεί να ψηθεί κατ 'αναλογία με άλλες συνταγές, να κοιτάξετε και να επιλέξετε μια συνταγή και, στη συνέχεια, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το αλεύρι με αυτό που σας ενδιαφέρει

Ευχαριστώ

Μπορεί αυτό το ψωμί σε μια μηχανή ψωμιού να ψηθεί στην κύρια λειτουργία; προπαρασκευάζοντας το πρώτο μέρος με το χέρι - αφρίζοντας το αλεύρι ρυζιού ...

Η κύρια λειτουργία σε ένα αρτοποιείο διαρκεί περίπου 3,5-4 ώρες (ανάλογα με το μοντέλο) και περιλαμβάνει πολλά στάδια ζύμωσης, διόγκωσης και ψησίματος.

Η ζύμη (χωρίς ζύμη) ψήνεται γρήγορα. Αυτή η ζύμη δεν χρειάζεται απόδειξη της ζύμης. Αρκεί να ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη και να ψήνουμε αμέσως.

Για να ψήσετε τέτοιο ψωμί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "ψήσιμο" ή "κέικ". Αλλά και εδώ, θα πρέπει να προσαρμοστείτε στον χρόνο ψησίματος, καθώς κάθε σύνολο συστατικών ζύμης μπορεί να έχει διαφορετικούς χρόνους ψησίματος.

Τέτοιο ψωμί ψήνεται γρήγορα στο φούρνο και ακόμη και σε πολυκουζινάκι.