Κουμπαράς συνταγών για το Airfryer (σύνδεσμοι, συζητήσεις, συμβουλές, προβλήματα)

Λοιπόν, σχετικά με τα πιο στραβά χέρια στο φόρουμ, θα έλεγα.

Έψησα ψωμάκια σε ένα αεροπλάνο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή 🔗 ... Ονειρευόμουν γι 'αυτά (τρομακτικό να πω) για δύο χρόνια. Ως αποτέλεσμα, η κορυφή των ψωμιών είναι πολύ ψημένη, αλλά στο εσωτερικό της είναι C N R N E !!!!
Το έβαλα σε μια μεσαία σχάρα, t 180 g, υψηλή ταχύτητα, χρόνο 30 λεπτά.
Τι εκανα λαθος.
Ίσως η ζύμη να μην ανέβει καλά; Ή απέτυχε το καλούπι σιλικόνης; Ή δεν υπήρχε αρκετός χώρος στη φόρμα (τα ψωμάκια αυξήθηκαν πολύ σε μέγεθος και έγιναν περιορισμένα), αλλά από την άλλη πλευρά, σχεδόν αποδείχθηκε ένα κέικ. Η ανοησία είναι μικρότερη.

1. Τουρσί. Με ακτινίδιο.
2. Πρέπει να ξεκινήσετε με ένα πουλί ή ένα ψάρι. Όταν όλα είναι καλά εδώ, θα είναι ήδη δυνατό να αλλάξετε κρέας. Ξεκινήστε με τις πιο απλές συνταγές.

Δεν υπάρχουν προβλήματα με κακές ψησταριές αέρα, υπάρχουν προβλήματα με στραβά χέρια. Αυτό σας λέω, ως ιδιοκτήτης ενός από τα πιο στραβά χέρια στο φόρουμ.

Φουρκέτα, λοιπόν, δεν είναι για εσάς να γράφετε για τα στραβά χέρια, αν και αν πρόκειται για εκείνες τις στιγμές που ξεκινήσατε πολύ καιρό, τότε δεν ξέρουμε, φυσικά

Αλήθεια, για το ακτινίδιο, θα σας αφήσω να διαφωνήσετε. Είδα ένα πείραμα (είναι άβολο να δίνω έναν σύνδεσμο εδώ στο φόρουμ κάποιου άλλου, ίσως σε ένα προσωπικό εάν θέλετε), όταν το κρέας μαριναρίστηκε με ακτινίδιο. Όλα σέρνονται, έγινε κάτι μαλακό, φυσικά, αλλά άγευστο και όχι πλέον κρέας. Κάποιος δεν με νοιάζει, αλλά εγώ και η μαγιονέζα (καθόλου λόγω της διατροφής, αλλά της γεύσης, δεν θέλω πάντα)

Γιατί ήμουν εδώ κι εγώ και με ενδιέφερε - αλλά πώς το καθαρό κρέας χωρίς τα πάντα και νόστιμο. Επειδή η γεύση του κρέατος είναι ενδιαφέρουσα και όχι κάτι ακατανόητο.
Ωστόσο, προς το παρόν, εγώ και εγώ δεν ασχολούμαι με το κρέας, προκειμένου να μελετήσω την τεχνική. Μέχρι στιγμής, παρεμπιπτόντως, έχω την αίσθηση ότι για το κρέας που θέλω, θα πρέπει να αγοράσω μια ψησταριά επαφής. Aero - αγοράστηκε ως φούρνος και τώρα το αντικαθιστά για ψητά, κοτόπουλο κ.λπ.

[Π-Τασά]

Π-Τασά Εάν προσθέσετε νερό στο τηγάνι, τότε το κρέας θα είναι πιο τρυφερό, και μπορείτε να μαρινάρετε υπέροχα και σε κεφίρ, καθώς και παλτό με μουστάρδα και βούτυρο πριν το ψήσιμο .... και αν το αποτέλεσμα είναι 100% στο μανίκι !!! αλλά γενικά υπάρχει μια υπέροχη συνταγή από τον Διαχειριστή.
Νάστια !!Θα προσπαθήσω να καταλάβω τα γλυκά σας ... Θα γράψω αργότερα ...

Είδα ένα πείραμα (είναι άβολο να δίνω έναν σύνδεσμο εδώ στο φόρουμ κάποιου άλλου, ίσως σε ένα προσωπικό εάν θέλετε), όταν το κρέας μαριναρίστηκε με ακτινίδιο. Όλα σέρνονται, έγινε κάτι μαλακό, φυσικά, αλλά άγευστο και όχι πλέον κρέας.

Ίσως υπήρχαν πολλά ακτινίδια; Εκεί, φαίνεται, όχι περισσότερο από ένα μέσο ακτινίδιο ανά 1,0-1,5 kg.

Νάστια !! ποια είναι η θερμότητα ??? Αυτά τα ψωμάκια είναι γενικά win-win!

Νάστια !! ποια είναι η θερμότητα ??? Αυτά τα ψωμάκια είναι γενικά win-win!

Γι 'αυτό τα κουνιέμαι. Όλοι πετυχαίνουν. Ψήσιμο σε καλούπι σιλικόνης. Το θερμάνθηκε (όπως συστήσατε σε κάποιον). Είναι αλήθεια ότι κατάφερε να κρυώσει ενώ έβαζα τα ψωμάκια. Αμιγώς θεωρητικά, είναι πιθανό ότι ήταν απλώς περιορισμένοι;

[Zvezda!]

Zvezda!
Ναι, και έτσι, και σε μεταλλικό νερό μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε. Όταν πειραματιστώ, θα σας πω. Δεν υπάρχει ακόμη πολύς χρόνος.
Φουρκέτα!
Ένας αρκετά έμπειρος μάγειρας έκανε εκεί και μετά δεν ένιωθα να δοκιμάσω κάτι στο ακτινίδιο. Αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι, κατ 'αρχήν, και εκτός από το ακτινίδιο.

Hore, όλα αποδείχθηκαν τόσο ωραία!
Φτάσαμε με φίλους από τη Ραδονίτσα, είχα ήδη τουρσί ψαριών στο ψυγείο, έκοψα γρήγορα πατάτες στην πάνω σχάρα σε αντικολλητικό πράγμα, έβαλα τα ψάρια στο κάτω. Όταν οι πατάτες ήταν έτοιμες, τις έβγαλε και το ψάρι για 10 λεπτά πάνω στο καφέ. Όλα είναι καθαρά, χωρίς μυρωδιά! Σε όλους άρεσε ο χρυτός λαιμός του χθες.
Τώρα ο σύζυγός μου με έσωσε μια πρίζα με διακόπτη, γενικά έγινε βολικό. Παρακαλώ συμβουλευτείτε εάν είναι δυνατόν να φτιάξετε ζεστά σάντουιτς ακριβώς πάνω στο πιάτο και να το σερβίρετε; Ή θα είναι τόσο βρεγμένα στο ισόγειο όσο στο φούρνο μικροκυμάτων; Το ψωμί μου είναι πολύ νόστιμο, ψήνω σε μια μηχανή ψωμιού εδώ και τρία χρόνια.

Συμβουλευτείτε, μπορείτε να φτιάξετε ζεστά σάντουιτς στο πιάτο και να το σερβίρετε; Ή θα είναι τόσο βρεγμένα στο κάτω όσο στο φούρνο μικροκυμάτων; Το ψωμί μου είναι πολύ νόστιμο, ψήνω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού εδώ και τρία χρόνια.

Πάντα κάνω στο ράφι, στεγνώνουν λίγο, γίνονται σαν τοστ (μας αρέσει καλύτερα).

Αυτό με συγχωρείτε, ένα είδος δοκιμαστικού χώρου. Έφτιαξε ένα στήθος κοτόπουλου με πορτοκάλια σήμερα. Λοιπόν, πρώτον, αποδείχθηκε μια σπάνια λάσπη (αν και είναι δύσκολο να χαλάσει το κοτόπουλο), και δεύτερον, το κάτω μέρος είναι κάπως χλωμό. Υπήρχε πάρα πολύ υγρό; Και το κοτόπουλο μόλις βράστηκε. Ή ... ή ... Μερικά συναισθήματα.

[Νάστια !!]

Νάστια !!Ελάτε να παραγγείλετε .... Είναι καλύτερα να ψήνετε αυτά τα ψωμάκια σε ένα φύλλο ψησίματος σιδήρου και πρέπει να ξεκινήσετε με μέτρια ταχύτητα και μόνο μετά να ενεργοποιήσετε ένα ψηλό. Δεύτερον, η ζύμη πρέπει να είναι σε καλή απόσταση. Ψήνω σχεδόν τα πάντα στα 205 * και δεν έχουν γίνει ακόμη τρυπήματα .... αλλά πρέπει να δοκιμάσω. Τώρα με το κοτόπουλο .... γράψτε τι και σε τι και με ποιους τρόπους κάνατε;

zvezda, δηλαδή, αγόρασα μάταια φόρμες σιλικόνης;

Μαγειρεύω στήθη κοτόπουλου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή 🔗 ... Η ταχύτητα είναι μέση (όπως γράφεται στις οδηγίες του αερομεταφορέα), η μέση ψησταριά, η θερμοκρασία και ο χρόνος ορίστηκαν όπως υποδεικνύεται στη συνταγή. Πιθανώς πρέπει να προσαρμοστεί για τον αερομεταφορέα ;;

zvezda, αλλά για ψωμάκια χρειάζεστε ένα σίδερο καλούπι (τότε το ερώτημα είναι πού να αγοράσετε για αεροπλάνο) ή είναι επίσης κατάλληλο από ένα falga; Ευχαριστώ.

Όχι, αγοράσατε σιλικόνη για κάποιο λόγο, είναι κατάλληλα για πολλά πράγματα, αλλά το ψήσιμο (μιλάω για τα ψωμάκια σας) είναι καλύτερο έως ότου συνηθίσετε να ψήνετε σε ένα λεπτό σίδερο, για αυτό οποιαδήποτε μορφή είναι κατάλληλη, χρησιμοποιώ για muffins με κυματοειδείς άκρες ... Τότε θα ψήσεις παιχνιδιάρικα ...

zvezda, αυτά είναι μικρά καλούπια όπου κάθε cupcake είναι ξεχωριστό; Ή ένα μεγάλο.

zvezda, αυτά είναι μικρά καλούπια όπου κάθε cupcake είναι ξεχωριστό; Ή ένα μεγάλο.

ένα με κυματοειδείς άκρες ... Θα τραβήξω μια φωτογραφία αύριο.

[Zvezda!]

Zvezda!
Ναι, και έτσι, και σε μεταλλικό νερό μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε. Όταν πειραματιστώ, θα σας πω. Δεν υπάρχει ακόμη πολύς χρόνος.
Φουρκέτα!
Ένας αρκετά έμπειρος μάγειρας έκανε εκεί και μετά δεν ήθελα να δοκιμάσω κάτι στο ακτινίδιο. Υπάρχουν όμως πολλοί τρόποι, κατ 'αρχήν, και εκτός από το ακτινίδιο.

Δεν ξέρω για την εμπειρία του μάγειρα στην οποία αναφέρεστε, αλλά υπάρχει η δική μου εμπειρία κοπής κρέατος με ακτινίδιο (ισχύει για ένα συνηθισμένο μπάρμπεκιου στη σχάρα), κάνω μια μαρινάδα, για 1 κιλό κρέας μισό ακτινίδιο (όχι περισσότερο, μερικές φορές λιγότερο, εάν το ίδιο το κρέας από μόνη της είναι αρκετά μαλακό) + κρεμμύδι + μεταλλικό νερό, όλα είναι εξαιρετικά νόστιμα και μαλακά, αλλά αν προσθέσετε περισσότερα ακτινίδια, το κρέας δεν κολλάει πραγματικά στο ραβδί ..., δεν υπάρχει ξένη επίγευση μετά τη μαρινάδα με ακτινίδιο, το λέω αυτό επειδή έχω αυξημένη αίσθηση οσμής
Όσο για το κρέας, το τηγανίζουμε ώστε να είναι μαλακό χωρίς να το πασάρει, το χτυπάμε καλά και το πασπαλίζουμε με λίγο λεμόνι, λίγο φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με πιπέρι (ή άλλα καρυκεύματα) και προχωράμε με ένα τραγούδι, φυσικά το κρέας πρέπει να είναι καλής ποιότητας αρχικά και όχι εκατό ετών αγελάδες, συγγνώμη

zvezda, πρέπει επίσης να θερμάνετε το καλούπι σιδήρου πριν το ψήσιμο;

Και σήμερα είμαι με ένα ψάρι (που μυρίζει σαν αγγούρια) και μπάλες πατάτας για ένα πιάτο, νόστιμο oooo, και απλά και το πιο σημαντικό, χωρίς να πιτσίλισε λιπαρά, γιατί δεν μου αρέσει να βρωμίζω με λίγο ψάρι - να καθαρίζω πολλά και όταν τηγανίζετε ολόκληρη τη σόμπα σε ένα σπρέι, αλλά εδώ είναι φούσκωμα και νόστιμη ))),

Μπράβο Στέγνωμα !!! Δεν υπάρχουν περιορισμένες δυνατότητες στην AG, απλά πρέπει να ονειρευτείτε ...

Δεν ξέρω ποιο θέμα να κάνω την ερώτηση ... Θα ρωτήσω εδώ.

Κατά την προετοιμασία ενός πιάτου, έβαλα τη θερμοκρασία στους 260 βαθμούς. Ταυτόχρονα, με υψηλή ταχύτητα στον πίνακα αποτελεσμάτων, το μέγιστο δείχνει 200 ​​μοίρες. Με μέσο όρο πιθανώς 210 ... είναι αυτό φυσιολογικό; Ή πρέπει να το διορθώσετε ήδη;

Κατά το μαγείρεμα, ρυθμίζω τη θερμοκρασία στους 260 βαθμούς. Ταυτόχρονα, με υψηλή ταχύτητα στον πίνακα αποτελεσμάτων, το μέγιστο δείχνει 200 ​​μοίρες.

Το βάρος των προϊόντων και ο χρόνος μετά τον οποίο δείχνει 200; Λοιπόν, ή το αντίστροφο. Βάζουμε ένα κομμάτι ψωμί, 260, τρίτη ταχύτητα. Κοιτάζουμε σε μισή ώρα. Πόσα?

Μπορείτε να μου πείτε τι έκανα λάθος; Αποφάσισα να περιποιηθώ το νοικοκυριό με μπάρμπεκιου για τις διακοπές. Έχω μόνο ψησταριά ζεστού αέρα για 2 εβδομάδες, οπότε δεν έχω μεγάλη εμπειρία. Ο σύζυγός μου και εγώ πήραμε χοιρινό, μαριναρισμένα στο κεφίρ και τα κρεμμύδια (σε έναν μαριναριστή) και μετά στάσαμε εκεί. Απλώστε σε σχάρες και για 30 λεπτά 260 μοίρες σε μέτρια ταχύτητα, στα τσιπ κάτω από την πλάτη (βρεγμένα). Στη διαδικασία μαγειρέματος, έπρεπε να προσθέσω χρόνο. Στην εμφάνιση, αποδείχτηκε πάρα πολύ, τίποτα, αλλά ... μάλλον στεγνό! Πες μου για τι έκανα λάθος;

Το κρέας μου ψήνεται σε κομμάτια (shish kebab) για 30-40 λεπτά στους 180 * και στη συνέχεια πρέπει να το ακολουθήσετε και να το γυρίσετε έγκαιρα.
Η θερμοκρασία σας είναι πολύ υψηλή, στεγνώνει το κρέας.
Και συνιστάται να αλλάζετε κομμάτια κρέατος με λαχανικά - ντομάτα, κρεμμύδι, πιπέρι - ζουμερά και ζουμερά

Είναι κρίμα λίγο ... Ορίζω τη θερμοκρασία όπως συνιστάται στο βιβλίο συνταγών για το Hotter.

Το βάρος των προϊόντων και ο χρόνος μετά τον οποίο δείχνει 200; Λοιπόν, ή το αντίστροφο. Βάζουμε ένα κομμάτι ψωμί, 260, τρίτη ταχύτητα. Κοιτάζουμε σε μισή ώρα. Πόσα?

Θα προσπαθήσω να πειραματιστώ το βράδυ.
Μαγειρεύω πόδια κοτόπουλου, 500 γραμμάρια. 200 βαθμοί ήταν ... Δεν ξέρω πότε. Αλλά μετά από 40 λεπτά, 200 παρέμειναν έτσι.

Και ποιος τηγανίστηκε ποτέ ψάρι στην AG (κυπρίνος, για παράδειγμα); Είναι δυνατόν?

Και ποιος τηγανίστηκε ποτέ ψάρι στην AG (κυπρίνος, για παράδειγμα); Είναι δυνατόν?

Δεν τηγανίζεται (γιατί χωρίς τηγάνι με βούτυρο) αλλά ψήνεται σε σχάρα. Και, είμαι σίγουρος, όχι μόνο εγώ, αλλά όλοι εδώ. Και όχι μόνο κυπρίνος, αλλά και μεγάλη ποικιλία ψαριών.

Μοιραστείτε τη συνταγή! Ποια είναι η θερμοκρασία, η ταχύτητα του ανεμιστήρα και ο χρόνος; Και έτσι ώστε η κρούστα να είναι τραγανή

[omi4ka]

Μοιραστείτε τη συνταγή! Ποια είναι η θερμοκρασία, η ταχύτητα του ανεμιστήρα και ο χρόνος; Και έτσι ώστε η κρούστα να είναι τραγανή

Βλέπεις omi4ka, έχουμε διαφορετικές AG μαζί σας, οπότε περιμένετε άλλες απαντήσεις. Και στη δική μου, για παράδειγμα, δύο ή τρεις πέστροφες γεμιστές με βότανα με λεμόνι, σκόρδο, ξηρούς καρπούς και τυρί ψήνονται για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 * μέχρι να ροδίσουν (έχω αλογόνο).

Το βάρος των προϊόντων και ο χρόνος μετά τον οποίο δείχνει 200; Λοιπόν, ή το αντίστροφο. Βάζουμε ένα κομμάτι ψωμί, 260, τρίτη ταχύτητα. Κοιτάζουμε σε μισή ώρα. Πόσα?

Υπό τις καθορισμένες συνθήκες, θερμάνθηκε έως 200 βαθμούς σε 8 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, η θερμοκρασία ήταν 236.

[Ναστάσια]

Ναστάσια Νομίζω ότι είναι εντάξει ... Αύριο θα προσπαθήσω να το επαναλάβω. Κρούστα ψωμιού, 260, υψηλή ταχύτητα, μισή ώρα.

Οι γείτονες μας παρουσίασαν αυγά ορτυκιού. Δεν θέλουμε να τα τρώμε ωμά, και προς το παρόν δεν υπάρχει ηλεκτρική κουζίνα αερίου ή ηλεκτρικής κουζίνας. Στο βιβλίο των συνταγών για το Airfryer υπάρχουν μόνο για συνηθισμένα κοτόπουλο. Έχει μαγειρέψει κάποιος ορτύκια; Σε ποια ταχύτητα, σε ποια θερμοκρασία; Πες μου, σε παρακαλώ, διαφορετικά θα εξαφανιστούν.

Δοκιμάστε να δημιουργήσετε μια ομελέτα https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18986.0, αποδεικνύεται νόστιμο

Και ποια είναι η διαφορά μεταξύ των αυγών ορτυκιών και των αυγών κοτόπουλου; Μόνο σε μέγεθος. Εάν υπάρχει συνταγή για κοτόπουλο, φτιάξτε αυτά τα αυγά σύμφωνα με αυτό.
Εφευρίσκουμε οι συνταγές οι ίδιοι - η μέση θερμοκρασία του τηγανίσματος / ψησίματος είναι 180 * όπως στο φούρνο, ρυθμίστε το χρόνο με την ασφάλιση για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, εξετάστε την ετοιμότητα και απενεργοποιήστε την νωρίτερα ή προσθέστε χρόνο, δεν υπάρχουν αυστηρά κριτήρια. Μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι ενώ μαγειρεύετε.

Δοκιμάστε να δημιουργήσετε μια ομελέτα https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18986.0, αποδεικνύεται νόστιμο

Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Για κάποιο λόγο, δεν μου φάνηκε να φτιάχνω μια ομελέτα - ήμουν αποφασισμένος στην ιδέα του μαγειρέματος, αν και μου αρέσουν οι ομελέτες και συχνά. Και για πρώτη φορά έκανα μια ομελέτα από αυγά ορτυκιού, αν και πήρα άλλη συνταγή, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμη.

Η συνταγή ελήφθη από το βιβλίο "Russian Microwave Cuisine": "Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίξτε γάλα αναμεμειγμένο με τηγανίτα αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Χτυπήστε με ένα πιρούνι και προσθέστε βούτυρο. Κάλυμμα.Μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 2-2,5 λεπτά. "Συνήθως δεν αλάτι ή ομελέτες πιπεριού, αλλά μου αρέσει να πασπαλίζω με τριμμένο τυρί, το οποίο έκανα.

Την επόμενη φορά θα το κάνω σίγουρα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ευχαριστώ και πάλι.

Και αυτός είναι ο μόνος τρόπος που το κάνω - με λεπτές φέτες στήθους στις περικοπές στην πατάτα ... τότε η πατάτα αποδεικνύεται ζουμερή και τρυφερή στο εσωτερικό, και το στήθος, αντίθετα, είναι μέτρια λιπαρό. Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία ;! θα δείξει το αποτέλεσμα ...

Κορίτσια, βοηθήστε με να λύσω το πρόβλημα.
Δεδομένου κοτόπουλου περίπου. 1,5 κιλά
Μονάδα Aerogrill Tenovy
Πώς (σε ποια θερμοκρασία και πόσο καιρό) να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και καλά τηγανητό κοτόπουλο;

Κορίτσια, βοηθήστε με να λύσω το πρόβλημα.
Δεδομένου κοτόπουλου περίπου. 1,5 κιλά
Μονάδα Aerogrill Tenovy
Πώς (σε ποια θερμοκρασία και πόσο καιρό) να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και καλά τηγανητό κοτόπουλο;

Έχω διαφορετικό AG, αλλά νομίζω ότι η αρχή της προσέγγισης στο κοτόπουλο δεν είναι πολύ διαφορετική.
Συνήθως επιστρώνω το κοτόπουλο με ένα μείγμα μαγιονέζας και μουστάρδας (μυρίζει πολύ ευχάριστο κατά το μαγείρεμα) και λίγο αλάτι.
τότε έβαλα το κοτόπουλο απευθείας στο κάτω ράφι.
θερμοκρασία 200, χρόνος 40 λεπτά. μερικές φορές, αν αμφιβάλλω για την ετοιμότητα, προσθέτω άλλα 10-15 λεπτά.

αποδεικνύεται αυτό το κοτόπουλο:

[SupercoW]

SupercoW
Έχετε σκιά ή σχάρα αλογόνου;

Έχετε σκιά ή σχάρα αλογόνου;

Έχω αλογόνο, αλλά δεν πιστεύω ότι αυτό θα επηρεάσει κατά κάποιο τρόπο το τελικό αποτέλεσμα.
νωρίτερα (δεν είχα καταλάβει ακόμα αυτήν τη συσκευή) Γενικά έφτιαξα κοτόπουλο στους 250 βαθμούς - μου φάνηκε ότι για το κρέας ήταν απαραίτητο να είναι ζεστό. τότε καθαρά τυχαία δοκίμασα 200 - το κρέας ήταν πολύ πιο μαλακό και πιο χυμό. Νομίζω ότι μπορείτε να κάνετε 180, αλλά τότε θα χρειαστεί λίγο περισσότερος χρόνος.

Τι ωραίο κοτόπουλο έχετε !!!!!!!

Γεια σε όλους! Μπορείτε να μου πείτε - Διάβασα μια συνταγή για πάπια σε σάλτσα μελιού (μέλι + σάλτσα σόγιας) σε αργές κουζίνες. Και αν το κοτόπουλο αλείφεται με αυτό και σε AG; κανείς δεν το δοκίμασε;
Αγόρασα την AG χθες, αμέσως μαγειρεμένο κρέας (τουρσί) σε ένα κομμάτι στην πάνω σχάρα και πατάτες στην κάτω σχάρα, και στο κάτω μέρος υπήρχε ένας δίσκος με νερό. Συνέβη. Ταυτόχρονα, προσπάθησα να τηγανίσω το ίδιο κρέας πριν από μερικές ημέρες και ήταν .. καλά ... καλύτερα από τη σόλα))).
Πιθανότατα δεν έχω φάει τόσο ζουμερό κρέας όπως χθες από την AG.
Λοιπόν, μπορεί να λειτουργήσει με σάλτσα μελιού ή όχι; Είμαι άπειρος ..

Οποιεσδήποτε σάλτσες, οποιεσδήποτε επιστρώσεις, συστατικά κατάλληλα για κλασικό μαγείρεμα στο φούρνο είναι επίσης κατάλληλα για AG !!! Ό, τι κι αν κάνει, η ίδια μεταφορά με το φούρνο, μόνο η θέρμανση προέρχεται από την κορυφή και όχι από την κορυφή και το κάτω μέρος. Τολμήστε τολμηρά !!!

[Μαίρη Πόππινς]

Μαίρη Πόππινς , Έχω μια συνταγή. Θα το μοιραστώ ευχαρίστως.

Κοτόπουλο σε εκπληκτική σάλτσα

Συνταγή από την Alla Budnitskaya.

Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι η σάλτσα!

Χρειαζόμαστε:

1 κοτόπουλο
Για τη σάλτσα: 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας; 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κέτσαπ ντομάτας; 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μουστάρδα; 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέλι.

Παρασκευή:

Ανακατέψτε τα συστατικά για τη σάλτσα μέχρι να μαλακώσει, λαδώστε το κοτόπουλο με τη σάλτσα, κατά προτίμηση 2-3 ώρες πριν από το μαγείρεμα. Μαγειρέψτε στη σχάρα του αεροπλάνου για 40-50 λεπτά σε θερμοκρασία 205-235 μοίρες.

Στο αεροπλάνο μου, μαγειρεύω κοτόπουλο (βάρος έως περίπου 1400 g) για 30 λεπτά με την κοιλιά προς τα κάτω. Στη συνέχεια, κοιμάστε για 20 λεπτά. Και στην πραγματικότητα, μπορώ ακόμα να χαλαρώσω για άλλα 10 λεπτά. Στις 260 μοίρες, ο ανεμιστήρας κινείται.

[Μάγειρας!]

Μάγειρας! Και είναι φτωχό να μαγειρεύεις, να τραβάς μια φωτογραφία και να σχεδιάζεις μια τόσο υπέροχη συνταγή σε ένα ξεχωριστό Temko!?!

Ω ωραία! Δεν με νοιάζει τι να καλύψω, μπορώ να το δοκιμάσω έτσι κι αλλιώς. Μόνο μάλλον δεν θα έχω χρόνο να μαρινάρω για 2-3 ώρες, δεν θα έχω αρκετή θέληση - αυτό είναι το νέο μου παιχνίδι. )) Είδα ότι δεν μπορείτε να ευχαριστήσετε, σωστά;

[Μάγειρας!]

Μάγειρας! Και είναι φτωχό να μαγειρεύεις, να τραβάς μια φωτογραφία και να σχεδιάζεις μια τόσο υπέροχη συνταγή σε ένα ξεχωριστό Temko!?!

Θεία Μπέσια , Θα μαγειρεύω, αλλά μόνο μετά το νέο έτος. Δημοσίευση στην αυλή!

τότε, για να πω, «εκμεταλλευόμενοι αυτήν την ευκαιρία» (γ) Εκφράζω τη βαθιά ευγνωμοσύνη μου για τις γρήγορες και χρήσιμες απαντήσεις.
Θα αναφέρω για το κοτόπουλο, ξέχασα τη μουστάρδα.Έκανα τα υπόλοιπα, μαριναρισμένα για λίγο πάνω από μία ώρα. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζονταν τα κελάμπια της lula. 25 ή 30 λεπτά, ψητή σχάρα, και έβαλε ένα ζευγάρι στο κάτω (μαγειρεύονταν πιο γρήγορα). Φυσικά, μετά τη δουλειά έχουμε δείπνο με λίκνες .. Ξέχασα το κοτόπουλο - πρώτα το έλεγξα και μετά το ξέχασα. Το πίσω μέρος είναι μαύρο, το στήθος είναι πιο λευκό. Για να δοκιμάσω, λοιπόν, δεν μπορώ να ξεχωρίσω τους τόνους της γεύσης .. το κοτόπουλο στη σχάρα είναι σαν ένα κοτόπουλο στη σχάρα.

Δοκίμασα σπιτικές πατάτες σήμερα. Αποδείχθηκε νόστιμο, αν και όχι πατάτες, αλλά δεν περίμενα να παγώσουν οι πατάτες.

Τώρα οι σπόροι και οι κροτίδες ξηραίνονται μαζί - έως 10 λεπτά. στα 235, .. κατά λάθος υψηλή ροή αέρα, ήθελα μέσος όρος .. Εντάξει, δεν πρέπει να επιδεινωθεί))

[Μαίρη Πόππινς]

Μαίρη Πόππινς , εάν τηγανίζετε τους σπόρους σε υψηλότερη θερμοκρασία και στον ανεμιστήρα MAX, οι σπόροι μπορεί να έχουν πικρή γεύση.

πικρό, δηλαδή, τηγανητό; Ευχαριστώ, θα το κάνω. Αλλά αυτή τη φορά, αφού έφτιαξα τα κρουτόν, οι σπόροι δεν ήταν έτοιμοι, έπειτα τα ξηράνθηκα κατά μέσο όρο, έτσι προφανώς συνέβη τυχαία))).

Αναφέρω περαιτέρω:
Σήμερα το πρωί έχω ήδη τηγανητό κοτόπουλο - για τη νύχτα το αλάτισα και το άφησα όλη τη νύχτα σε κρεμμύδια (δαχτυλίδια) το πρωί, αλείφω με ξινή κρέμα και ενώ βρισκόμουν στο ντους, τηγανίστηκα από τη μία πλευρά και μετά για άλλα 25 λεπτά. από την άλλη (την αποσύνθεση σαν καπνό). Μου άρεσε περισσότερο η μυρωδιά παρά η σάλτσα σόγιας και το μέλι. Δεν είχα χρόνο να δοκιμάσω. Κάτω σχάρα, άνιση κρούστα. Υπάρχει νερό στην παλέτα.
Κορίτσια, μπορείτε να μας πείτε πώς αναποδογυρίζετε ένα κοτόπουλο; Δεν θέλω να κυλήσω, ακόμη και ζεστό .. Ή μήπως το φτιάχνω σε ένα τηγάνι με βούτυρο; (στην AG, φυσικά).

Για το βράδυ έχω ήδη ετοιμάσει φιλέτο μπακαλιάρου - θέλω να φτιάξω μερίδες σε αλουμινόχαρτο - φιλέτο κρεμμυδιού, έναν κύκλο ντομάτας και μια φέτα τυρί.

Ποιος θα φάει όλα αυτά ...