Τηγανίτες "Λακόμα"

Τηγανίτες "Λακόμα"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για τηγανίτες:
αλεύρι	2 ποτήρια
γάλα	3 ποτήρια
βούτυρο	50 γρ
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αυγά	5 κομμάτια.
Για πλήρωση:
σταφίδες (μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα)	1,5 φλιτζάνια
καρύδια	150 γρ
Για τη σάλτσα:
κακάο σε σκόνη	3 κουτ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
συμπυκνωμένο γάλα	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
νερό	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βανιλλίνη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίτες: Χτυπάμε τους κρόκους, αλάτι, προσθέτουμε γάλα, αλάτι, ζάχαρη, λιωμένο sl. βούτυρο και ανάδευση σε αλεύρι.
• Όταν η ζύμη αναμιχθεί καλά, προσθέστε το κτυπημένο ασπράδι αυγού, ανακατέψτε ξανά.
• Ψήστε λεπτές τηγανίτες.
• Πλήρωση: Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα, ρίξτε βραστό νερό για 20 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το νερό να στραγγίσει και περάστε τα μέσα από ένα μύλο κρέατος μαζί με τους ξηρούς καρπούς.
• Σάλτσα: Ξεπλύνετε το συμπυκνωμένο γάλα με ζεστό νερό και ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά ενώ ανακατεύετε και μετά προσθέστε κακάο, ζάχαρη και βανιλίνη. Ανακάτεψέ το.
• Βάλτε το γέμισμα στην άκρη της τηγανίτας, τυλίξτε με τη μορφή λουκάνικων, ρίξτε ζεστή σάλτσα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια.

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανίτες με στάρπη-κεφίρ με γέμιση (ξήρανση)

Τηγανίτες κρέμας με ορό γάλακτος (Γκάσα)

Λεπτές τηγανίτες (μπαλώματα) (Zhivchik)

[celfh,]

Ναι, ένα πραγματικό γκουρμέ!

celfh, Ευχαριστώ!

[H @ djd @,]

Με συγχωρείτε, πόσα αυγά; Τα αυγά δεν περιλαμβάνονται στα συστατικά.

H @ djd @, συγγνώμη ... έχει ήδη διορθωθεί.

[Νατάσα]

Νατάσα, Τηγανίτες - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας!

Δεν έχω φτιάξει τηγανίτες με τέτοια γέμιση - είναι πολύ νόστιμο!

Φαίνονται πολύ ορεκτικά! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα ευχαριστήσω τους φίλους μου σήμερα.