Οι βάφλες της γιαγιάς

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά

βούτυρο 300γρ
ζάχαρη βανίλιας 1 φακελάκι
κανέλα πρέζα
αυγά 6 τεμ.
γάλα 375 ml
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας 400γρ
ζάχαρη 130γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

  • Μαλακώστε το βούτυρο, χτυπήστε με ένα μίξερ, προσθέστε ζάχαρη βανίλια και κρόκους. Ζεστό γάλα ελαφρώς, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και κανέλα σε αυτό. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το λευκό έως ότου ληφθούν λευκές νιφάδες, προσθέστε προσεκτικά στη ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο σίδερο βάφλας. Κυλήστε αμέσως σε σωλήνες, ζεστό. Κατά τη γνώμη μου, η αναλογία γεύσης-ποσότητας προϊόντων-απόδοσης βαφλών σε αυτήν τη συνταγή είναι η βέλτιστη. Καλή όρεξη!


Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών