Μπισκότα σοκολάτας "Cracks"

Μπισκότα σοκολάτας "Cracks"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο (έχω μαργαρίνη)	100 γρ
Ζάχαρη	200 γρ.
Αυγά (SB)	2 τεμ.
Σοκολάτα γάλακτος *	100 γρ
Κακάο σε σκόνη	45 γρ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Αλεύρι	200 γρ.
Αλας	πρέζα
Ζάχαρη άχνη	περίπου 3-4 st. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε μαλακή μαργαρίνη (ή βούτυρο) με ζάχαρη. Οδηγείτε σε αυγά, ανακατεύετε καλά
• 
• Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε στο μείγμα βουτύρου-αυγού
• 
• Προσθέστε κοσκινισμένο κακάο και αλάτι, ανακατέψτε
• 
• Προσθέστε σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ
• 
• Ζυμώστε μια μαλακή, σφιχτή ζύμη. Βάλτε στο ψυγείο για μια ώρα
• 
• Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, διαμορφώστε σε μπάλες μεγέθους καρυδιού και κυλήστε σε σκόνη. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή
• 
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

27-28 τεμ.

Σημείωση

* Η σοκολάτα μπορεί να ληφθεί πικρή και το κακάο μπορεί να μειωθεί ελαφρώς

Το φόρουμ έχει ήδη δύο παρόμοιες συνταγές για Mariska Sonadora και στις Innochki Kroshi, η έκδοσή μου είναι διαφορετική και από τις δύο συνταγές. Ίσως κάποιος να έρθει σε πρακτικό ...

Mega cookies μπισκότα! Το πήρα στη δουλειά - οι συνάδελφοί μου το εκτίμησαν. Είπαν ότι μοιάζουν περισσότερο με μελόψωμο σοκολάτας

[Λένα]

Λένα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Λατρεύω τα πάντα σοκολάτα! boom δοκιμάστε
πραγματικά οι συνταγές είναι διαφορετικές, έτσι ο καθένας μπορεί να βρει κάτι κατάλληλο για τον εαυτό του

[Alyona]

Alyona, για την υγεία σας, ελπίζω να σας αρέσουν τα cookies. Λατρεύω επίσης τη σοκολάτα

Όμορφα!

[Άντζελα]

Ένας άλλος εραστής με όλη τη σοκολάτα σηκώθηκε, ε;
Άντζελα, σας παρακαλούμε

Ένας άλλος εραστής με όλη τη σοκολάτα σηκώθηκε, ε;

Αν μου απευθύνεται, τότε .... ναι! Ναί! Ναί!

Αν μου απευθύνεται, τότε .... ναι! Ναί! Ναί!

Ξέρω ότι είσαι επίσης μεγάλος λάτρεις της σοκολάτας

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! εξωπραγματικό νόστιμο

PS Έχω πάει περισσότερο αλεύρι

[Alyona]

Ω, Alyonaπόσο γρήγορα είσαι Χαίρομαι που σου άρεσαν τα cookies

Έχω περισσότερο αλεύρι

Ναι, υπάρχουν διαφορετικά αλεύρια ... Για κάποιο λόγο τα μπισκότα σου επιπλέουν, νόμιζα επίσης ότι θα θολώνουν, η ζύμη ήταν κολλώδης ... αλλά τίποτα, δεν σέρθηκαν
Βάζετε τη ζύμη στο ψυγείο;

ναι βάλτε το στο ψυγείο. ίσως χρειαζόσασταν άλλη σοκολάτα;) Έχω μια που έλιωσε σε ένα λουτρό νερού ακόμα και πριν το νερό βράσει
αλλά σε κάθε περίπτωση αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

[Alyona]

Alyona, στην υγεία σου! Το κύριο πράγμα είναι ότι αρπάζονται. Είναι απίθανο να επιπλέουν λόγω της σοκολάτας, πιθανότατα λόγω του αλευριού ..

[Λένα]

ΛέναΕυχαριστώ για τη γευστική απόλαυση. Για πολύ καιρό βρισκόταν στους σελιδοδείκτες και τώρα, επιτέλους, έγινε γρήγορα, χρειάστηκε περισσότερο χρόνο για να ετοιμαστεί
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Τραγανή κρούστα, μαλακή στο εσωτερικό. Έστρεψα λίγο στη σκόνη, ή μάλλον, το έβγαλα, σκέφτηκα ότι θα ήταν περιττό, οπότε δεν υπάρχει προφανής λευκή επίστρωση. Την επόμενη φορά δεν θα μετανιώσω τη σκόνη

[Ξένια]

Ξένια, για την υγεία Αποδείχθηκαν πολύ όμορφα μπισκότα! Ευχαριστούμε για την αναφορά!

Για πολύ καιρό βρισκόταν στους σελιδοδείκτες και τώρα, τελικά, συνέβη

Κάλλιο αργά παρά ποτέ

Την επόμενη φορά δεν θα μετανιώσω τη σκόνη

Αλλά αυτό είναι σωστό! Η σκόνη δεν θα είναι περιττή εδώ

Γεια σε όλους! Ευχαριστώ για τα σχόλια και τις φωτογραφίες, ήταν πολύ χρήσιμα. Η ζύμη μου ήταν επίσης πολύ υγρή, δεν κράτησε καθόλου το καλούπι και ήταν σε θερμοκρασία δωματίου και στο φούρνο θα ήταν ακόμη χειρότερη. Ως εκ τούτου, πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι, αφού το ψυγείο στο φούρνο, η φόρμα κράτησε ήδη καλά, και μόνο το μπισκότο μεγάλωνε. Έβαλε επίσης λίγο λιγότερη ζάχαρη, φοβόταν να έχει υπερβολική ζάχαρη.

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Ιουν 2016 03:13 μ.μ.

Εδώ είναι μια φωτογραφία

[afed64]

afed64, αρκετά μπισκότα αποδείχθηκαν ευχαριστώ πολύ για το ενδιαφέρον για τη συνταγή
Σε βάρος του αλευριού συμφωνώ, είναι καλύτερο να καθοδηγείται από τη συνέπεια της ζύμης. Έκαναν το σωστό προσθέτοντας αλεύρι

κορίτσια, μπορεί κανείς να ξέρει - πώς αποθηκεύονται αυτά τα cookies; Πρέπει να στείλω ένα δέμα και δεν είναι ξεκάθαρο πόσο καιρό θα διαρκέσει ... πώς θα είναι μη πληροφοριακό εάν έρθει χαλασμένο))

Ήρθα με μια αναφορά και θερμή ευγνωμοσύνη για την υπέροχη συνταγή)) Εξαιρετικά μπισκότα: αρωματικά, νόστιμα, ασυνήθιστα, θα έλεγα, χαρισματικά)) Κόλαση με τη μόνη αλλαγή: Πρόσθεσα λίγο σκοτεινό ρούμι και λίγο κοτόπουλο, σκίασαν το άρωμα της σοκολάτας και γύρισαν το κεφάλι μας)) ) Ευχαριστώ))