Χαβιάρι Zucchini (Panasonic SR-TMH 18)

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, πήρε τη συνταγή στους σελιδοδείκτες.

Φέρνω επίσης τα "ευχαριστώ" μου για τη συνταγή! Η Kubanochka μας έδωσε μια συνταγή στο κιόσκι τσαγιού, και εδώ είναι μερικοί που το κάνουν σήμερα.
Γενικά, δεν μου αρέσει το χαβιάρι σκουός, αλλά συνεχώς "δοκίμασα" αυτό, μου άρεσε πάρα πολύ!

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa,
Ελένη, για την υγεία σας! Και το δοκιμάζετε επίσης μετά το ψυγείο ..... νόστιμο tischshcha, αυτή είναι η λέξη.

[Αλεξάνδρα]

ΑλεξάνδραΚαι πώς να μαγειρεύεις στο Shtebe;

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα,
Νατάσα, έγραψα ήδη στο shtebin temka, εδώ: "Πρώτα, το κρεμμύδι + τα καρότα στο τηγάνισμα, ενώ τα κολοκυθάκια τριμμένα σε ένα berner. Στη συνέχεια, πρόσθεσα κολοκυθάκια, αλάτι, πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας γεμάτη πάστα ντομάτας. Απενεργοποιημένη. Ενεργοποιήθηκε τα λαχανικά για 8 λεπτά. Κοίτα, πολύ υγρό, έσπασε περίπου 150 ml (τα κολοκύθια είναι μικρά, ζουμερά). Μπλέντερ ακριβώς σε μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι.

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, ευχαριστώ: τριαντάφυλλο: Θα προσπαθήσω να το κάνω στο Shteba.

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, για όλη μου τη δυσαρέσκεια για τα κολοκυθάκια, αφού δοκίμασα τη δική σου, μαγειρεύω για τρίτη φορά, η δεύτερη ήταν με μελιτζάνα, τώρα η τρίτη κλήση, και οι όγκοι αυξάνονται!

έγραψε σε ένα temko, εδώ: "Πρώτα, το κρεμμύδι + τα καρότα στο τηγάνισμα, ενώ τα κολοκυθάκια τριμμένα σε ένα berner. Στη συνέχεια, πρόσθεσα κολοκυθάκια, αλάτι, πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας γεμάτη πάστα ντομάτας. Απενεργοποίησα. Ενεργοποίησα τα λαχανικά για 8 λεπτά. , περίπου 150 ml (τα κολοκύθια είναι μικρά, ζουμερά). Μπλέντερ ακριβώς σε μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι.

Γιατί να μην το κάνετε με αντίστροφη σειρά; Πρώτα, τρίβουμε τα κολοκύθια, προσθέτουμε αλάτι και θρυμματίζουμε, αφήστε τα στην άκρη. Τηγανίστε τα καρότα με κρεμμύδια, πιέστε τα κολοκυθάκια (χωρίς φανατισμό) και στείλτε τα στα κρεμμύδια με καρότα και ούτω καθεξής. Τότε δεν θα υπάρχει περίσσεια υγρού.

Γιατί να μην το κάνετε με αντίστροφη σειρά; Πρώτα, τρίβουμε τα κολοκύθια, προσθέτουμε αλάτι και θρυμματίζουμε, αφήστε τα στην άκρη. Τηγανίστε τα καρότα με κρεμμύδια, πιέστε τα κολοκυθάκια (χωρίς φανατισμό) και στείλτε τα στα κρεμμύδια με καρότα και ούτω καθεξής. Τότε δεν θα υπάρχει περίσσεια υγρού.

Το κάνω, αλλά εδώ ήλπιζα ότι δεν είναι πολύ ζουμερά, γιατί δεν υπήρχε καθόλου βροχή, αλλά έτσι συνέβη έγραψα κάπου ήδη. Στο, το βρήκα. Θυμάμαι ότι μερικοί δεν στραγγίζουν ούτε την περίσσεια υγρού, αλλά μαγειρεύουν τη σούπα για τον εαυτό τους.

Βρέχει για δεύτερη εβδομάδα στην επαρχία της Μόσχας και μερικές φορές είναι τόσο δυνατή ... εν συντομία ... η πλοκή μας στη χώρα είναι τόσο πλημμυρισμένη που τουλάχιστον αγοράζει σκάφος για ταξίδια. Λοιπόν, φυσικά, υπάρχει πολύ υγρό στα κολοκύθια, γι 'αυτό έκοψα τα κολοκυθάκια, τα προσθέσω λίγο, σηκώνομαι - πιέζω και μετά το στέλνω στην κατσαρόλα. Για το χαβιάρι θα είναι πολύ υγρό

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa,
Έλεν, πόσο υπέροχο! Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε το χαβιάρι. Θέλω επίσης να το κλείσω για το χειμώνα, αποστειρώνοντας (αυτόκλειστο) σε μια κουζίνα, όπως διδάσκει η Kubanochka-Lena, χωρίς ξύδι. Δεν μπορούσα να βρω τρία βάζα με βιδωτά καπάκια. Φαίνεται ότι είχα πολλά από αυτά, αλλά όλα πήγαν σε δράση. Προσπάθησα να βάλω βάζα με απλά καπάκια σε μια χύτρα πίεσης, έτσι όλα άνοιξαν υπό πίεση. Λοιπόν, το νερό δεν χύθηκε από την κουζίνα, και αυτό είναι. Ο πειραματιστής καλείται

[Αλεξάνδρα]

Θέλω επίσης να το κλείσω για το χειμώνα, αποστειρώνοντας (αυτόκλειστο) σε μια κουζίνα, όπως διδάσκει η Kubanochka-Lena, χωρίς ξύδι.

Αλεξάνδρα, Τρέχω γύρω από το φόρουμ και δεν μπορώ να το βρω ... μην το πάρετε για δουλειά, ρίξτε τον εαυτό σας παντόφλα συνδέστε ή πείτε μου πώς γίνεται ...

Εάν το χαβιάρι πρόκειται να αποθηκευτεί, τότε μετά το άλεσμα, βάλτε τα πάντα πίσω στο multicooker, προσθέστε 1 ώρα. μεγάλο.οξικό οξύ, ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψήσιμο, 10 λεπτά θα είναι αρκετά

Στην Panasonic έτσι, και στο Shteba για "κουάκερ" 10 λεπτά;

[AlenKa]

AlenKa, πιθανώςhttps://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103624.0

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, Ευχαριστώ...
Θα ρίξω μια ματιά τώρα ... αλλιώς είμαι ήδη φθαρμένος ...

[AlenKa]

AlenKa, μόνο εγώ: χάρη: μόνο μερικά μικρά βάζα τη φορά θα ταιριάζει;

https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...592.0

Σε τελική ανάλυση, μόνο δύο μικρά βάζα χωρά κάθε φορά;

Η Νατάσα και εγώ πάντα φτιάχνω χαβιάρι σε μικρά ... 490-550 .. άνοιξε και έφαγε ... ναι, έχω κομπόστες μόνο σε τρία λίτρα και ετοιμάζονται ένα βάζο μισού λίτρου, αγγούρια σε λίτρο ... σαλάτες 700-800 γραμμάρια

Εννοώ, αν κάνετε διπλό μέρος

Νομίζω ότι τα πέντε μου θα περάσουν ... τρία δοχεία μισού λίτρου θα ταιριάζουν ... Απλώς νομίζω ότι η πίεση μου δεν έχει ρυθμιστεί ... μόνο χρόνος ... αλλά υπάρχει γενικά μια αντιπιλουβική κουζίνα - όπως "πλάκα" που είναι τοποθετημένη στη σόμπα ... Αναρωτιέμαι αν αυτό είναι δυνατό;

Νατάσα, έγραψα ήδη στο shtebinoy temka, εδώ: "Πρώτα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι + τα καρότα, ενώ τρίβω τα κολοκύθια στο berner. Στη συνέχεια, πρόσθεσα τα κολοκύθια, το αλάτι και το πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας γεμάτη πάστα ντομάτας. Απενεργοποίησε. Ενεργοποίησε τα λαχανικά για 8 λεπτά. Κοίτα, πολύ υγρό, έσπασε περίπου 150 ml (τα κολοκύθια είναι μικρά, ζουμερά). Μπλέντερ ακριβώς σε μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι. Αυτό είναι. "

Το έκανα στο Shteba δύο φορές. Το κάτω μέρος καίει: girl_red: Λοιπόν, για πρώτη φορά σκέφτηκα ότι δεν υπήρχε αρκετό υγρό. Και τη δεύτερη φορά πρόσθεσα ακόμη και μισό ποτήρι νερό. Παρεμβαίνει συνεχώς. Και το ίδιο, το κατώτατο σημείο κάηκε: girl_cray1: Τη δεύτερη φορά, ακόμα και μετά το σβήσιμο του τηγανίσματος, περίμενα να κρυώσει και συνέχισα να το ανακατεύω όλη την ώρα. Αλλά ...: girl_in_dreams: Κουρασμένος και αναστατωμένος: cray: Ίσως θα έπρεπε να το έκανα σε ένα μπολ Teflon; Το συνέλεξα από πάνω, έμαθα 2 λίτρα. Αλλά, πιθανώς για το χειμώνα δεν μπορείτε να φύγετε

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα,
Νατάσα, κάτι πάει στραβά εδώ. Κοίτα. Βάζετε κρεμμύδι + καρότα σε ένα βασικό με φυτικό λάδι, τηγανίζετε λίγο, ανακατεύοντας (3-5 λεπτά). Απενεργοποίησε το Fry, έβαλε εκεί τα κολοκυθάκια + αλάτι + πιπέρι + τοματοπολτό, αναμεμειγμένο. Συμπεριλαμβάνονται λαχανικά 0,7 πίεση - 8 λεπτά. Το έχετε επεξεργαστεί, περιμένετε να ξεσπάσει ο ατμός από μόνος του. Ο ατμός ξέσπασε, άνοιξε το καπάκι, το ανακατεύει. Όλα, μπορείτε να φάτε, αλλά μετά το ψυγείο έχει καλύτερη γεύση. Για το χειμώνα δεν το έκανα ποτέ στο προσωπικό, μπορώ να φανταστώ πώς, φυσικά, αλλά αφού δεν το έκανα μόνος μου, δεν θα συμβουλεύσω. Ρωτήστε τη Lenochka-Kubanochka στο κιόσκι, είναι ήδη επαγγελματίας σε αυτό το θέμα.

[Αλεξάνδρα]

Παρόλα αυτά, το χαβιάρι είναι πολύ νόστιμο (y) Και ο σύζυγός μου είπε: «Δεν το χρειάζομαι για το χειμώνα, θα τα φάω όλα τώρα». * Αστεία * Αλλά θα προσπαθήσω ξανά σε ένα μπολ Teflon.
Αλεξάνδραευχαριστώ για τη συνταγή

[Αντρέβνα]

ΑντρέβναΣας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Το χαβιάρι είναι πολύ νόστιμο, τώρα είναι φωτιά για να το κάνει για το χειμώνα. Και τι είδους ξύδι πρέπει να πάρω;

[Κέρκς]

Κέρκς,
Η Νατάσα, το υπέροχο χαβιάρι αποδείχθηκε! Βάζω 1 ώρα σε μια γεμάτη κατσαρόλα. μεγάλο. 70% οξικό οξύ, ή 35-40ml 9% ξίδι. Προσθέστε μετά το μπλέντερ. Ενεργοποιήστε ξανά τα ψημένα προϊόντα, αφήστε το να βράσει και σε αποστειρωμένα βάζα. Και μετά ανάποδα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Είναι πιθανό χωρίς οξύ, εδώ τα κορίτσια έγραψαν ότι στη συνέχεια θα πρέπει να τοποθετηθούν σε βάζα και να αποστειρωθούν σε βραστό νερό (αλλά δεν μου αρέσει να το κάνω αυτό, δεν ξέρω καν γιατί)

[Αλεξάνδρα]

Έφτιαξα 4 ακόμη βάζα χαβιαριού στο Shteba, αλλά σε ένα μπολ Teflon. Αποδείχθηκε (y) πολύ νόστιμο.
Αλεξάνδρα, Ευχαριστώ

[Αντρέβνα]

ΑντρέβναΣας ευχαριστώ για το πολύ νόστιμο χαβιάρι, μερικά βάζα έχουν ήδη πιστωθεί!

Κορίτσια, αγαπητέ, και μην μου πείτε πόσα λαχανικά σε γραμμάρια, κιλά να πάρετε; Θέλω να το κάνω, αλλά είναι το μέγεθος (κατά μέσο όρο, μέσο όρο) που το σταματά, φοβάμαι να το χάσω. Ίσως κάποιος έχει ήδη επεξεργαστεί τη συνταγή για τον εαυτό του; Θα είμαι πολύ ευγνώμων! Θέλω να το κάνω με την προσθήκη μελιτζάνας.

[Μίλα1]

Μίλα1,
Λούντα, εδώ είναι ακριβώς κολοκυθάκια σχεδόν στην κορυφή του πολυ, cm 2 κάτω από την άκρη

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, Αλεξάνδρα, ευχαριστώ! Και πρόσθεσαν μελιτζάνες, δεν καταλαβαίνω; Και ποιος είναι ο όγκος των πολλαπλών;

[Μίλα1]

Μίλα1,
Duc όλα τα ίδια - κολοκυθάκια ή κολοκύθια + μελιτζάνα. Έχω γελοιογραφία 4,5 λίτρων. Εάν η ένταση είναι διαφορετική, απλώς μειώστε ή αυξήστε τα στοιχεία.+ - ένα κρεμμύδι ή καρότο δεν θα κάνει τον καιρό, θα εξακολουθεί να είναι νόστιμο

Andreevna, Alexandra, Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για ένα τόσο γρήγορο και νόστιμο χαβιάρι! Προηγουμένως, τηγανίζα εναλλάξ κρεμμύδια, καρότα, κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι και έπειτα τα έτρωγα όλα μαζί σε ένα τηγάνι ... χρειάστηκε πολύς χρόνος. Και αν μαγειρεύει, τότε αμέσως για μελλοντική χρήση, έτσι ώστε μέχρι την επόμενη σεζόν να είναι αρκετό. Τώρα, χάρη στη συνταγή σας, εξοικονομείτε χρόνο κατά καιρούς, και δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη συγκομιδής για το χειμώνα, ευτυχώς, τα κολοκύθια από τη ντάκα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μια φρέσκια μερίδα μπορεί να παρασκευαστεί ανά πάσα στιγμή. Και όταν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα κολοκύθια, χάνοντας την υγρασία, γίνονται ιδανικά για το μαγείρεμα παχιού χαβιαριού, χωρίς περίσσεια υγρού. Οι συγγενείς και οι φίλοι τους εκτιμούσαν ιδιαίτερα έναν υπέροχο τρόπο μαγειρέματος χαβιαριού σε μια πολυκουζινάκι, τώρα προτιμούν οι ίδιοι να μαγειρεύουν σε ένα πολυκουζινάκι. Ευχαριστώ!

[εικ]

Δυστυχώς, η πρώτη προσπάθεια μεταφόρτωσης μιας αναφοράς φωτογραφίας δεν ήταν απολύτως επιτυχής. Θα σπουδάσει)

Ναι, το χαβιάρι είναι πολύ νόστιμο και αποθηκεύεται καλά, αλλά όχι για πολύ, τρώγεται πολύ γρήγορα το κρύβω έτσι ώστε να διαρκεί περισσότερο, ο σύζυγός μου μπορεί να φάει κατευθείαν από το βάζο όπως η μαρμελάδα Carlson ...

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, πολύ νόστιμο χαβιάρι, μου αρέσουν τα κολοκύθια και η κολοκύθα

[Καλόπιστος]

Καλόπιστος, Κρίνος, 31 Margo,
Κορίτσια, χαίρομαι που σας άρεσε επίσης το χαβιάρι. Ευχαριστούμε που παρατηρήσατε τη συνταγή

Andreevna, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή, χθες το έφτιαξα σε μια πρέσα πίεσης σε 10 λεπτά + 1 λεπτό με σκόρδο και ζυμαρικά και ευχαριστώ στη θεία Basie για την προσαρμογή της συνταγής στην κουζίνα. Είναι αλήθεια ότι υπήρχε πολύ υγρό, χύσαμε μισό λίτρο και μισό πολύπλευρο ποτήρι πριν βάλω την πάστα, προφανώς ο βροχερός καιρός επηρέασε τα κολοκύθια.
Για άλλη μια φορά για τη συνταγή.

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ,
Vikusya, για την υγεία σας, αγαπητέ! Επίσης, κάνω περισσότερο χαβιάρι στην κουζίνα. Εδώ το έκανα στο παλιό ARS https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0 Και τώρα άλλαξα στο στέλεχος https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0

Πρόσφατα, έκανα χαβιάρι μόνο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, και γρήγορα και νόστιμα και απλά. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Αντρέβνα]

ΑντρέβναΉρθα να σας ευχαριστήσω!))) Το έχω ήδη κάνει δύο φορές ... από κατεψυγμένα κολοκύθια, κατεψυγμένες πιπεριές, κρεμμύδια, φρέσκα καρότα. Στο Προσωπικό DD1.

Χαβιάρι κολοκυθιών στο ψωμί της Δαρνιτσάς ~ Όνειρο!
Λοιπόν, μου αρέσει πολύ! Ευθεία χαβιάρι από την παιδική ηλικία ... Δεν το αγόρασα εδώ και πολύ καιρό.
Τώρα θα το κάνω από φρέσκα λαχανικά.

Μαγειρεύω σήμερα - ήμουν πολύ ευχαριστημένος! και το χρώμα είναι ορεκτικό και πιο νόστιμο από το κατάστημα! Θα προσπαθήσω να το διατηρήσω με ξύδι. ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΣΤΟ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ!

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίτα, Nadyushich, Ελπίδα, Λόρρο, Κρίνος,
Κορίτσια, είναι καλό που σας άρεσε το χαβιάρι! Ήρθε η ώρα για κολοκυθάκια, ω και θα φάμε

Τι υπέροχο χαβιάρι και μια βολική μέθοδος ψησίματος υψηλής ταχύτητας Τα τριμμένα κολοκύθια, που συμπιέζονται, δεν πρόσθεσαν καρότα για διατροφικούς λόγους. Κρεμμύδια, σκόρδο, βουλγαρική πιπεριά, μερικά κλαδάκια κόλιαντρο. Αλλά δεν υπήρχε πάστα ντομάτας - πρόσθεσα ντομάτες. Και έλαβα, όπως προειδοποιήθηκα, τη σούπα που έχυσα το υγρό μέσα από ένα σουρωτήρι (θα γεμίσουμε τη σούπα και θα το θεωρήσουμε ως μπόνους), το αναμίξαμε - ακόμη και ζεστό

Προστέθηκε Δευτέρα 04 Ιουλ 2016 8:51 μ.μ.

Δεν ήρθε να γεμίσει τη σούπα - το υγρό αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και έπινε ακριβώς έτσι

ποιο έτος έκανα χαβιάρι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και θυμάμαι με μια ευγενική λέξη Andreevna.
Σας ευχαριστούμε για την νόστιμη, και το πιο σημαντικό, την ήπια συνταγή για αυγά από την παιδική ηλικία.

Απλώς απενεργοποίησα ένα γελοιογραφία, μαγειρεύω στην Aurora. Τώρα θα κρυώσει, μπλέντερ και θα φάει)

Andreevna, έστειλα ένα "ευχαριστώ" εκεί λίγο αδέξια, λυπάμαι που δεν μου δίνουν μια λύση, πρέπει να περιμένετε 1 ώρα ...))

[Άννα 1957]

Άννα 1957,
Anyuta, τι είδους σούπα υπάρχει, δεν του έρχεται ποτέ. Πίνω επίσης αυτό το υγρό, εάν υπάρχει, πάντα πίνω
Olka44,
Olyushka, ωχ, μην ενοχλείτε με ευχαριστίες. Το κύριο πράγμα είναι ότι σας αρέσει το χαβιάρι. Και ευχαριστώ που εμπιστεύεστε αυτήν τη συνταγή

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, χθες, χρησιμοποιώντας τον ίδιο αλγόριθμο, έφτιαξα χαβιάρι μελιτζάνας, προψημένες αγκράφες και πιπεριές σε ένα διαχωριστικό. Το υγρό έπρεπε επίσης να στραγγιστεί μέσω ενός σουρωτήρι.
Παρεμπιπτόντως, μόλις ξέχασα να προσθέσω τοματοπολτό στο χαβιάρι σκουός και έπρεπε να το προσθέσω μετά το άνοιγμα του Shteba. Το έβαλα για άλλο 1 λεπτό. Και το χρώμα βγήκε έντονο πορτοκαλί

Παρεμπιπτόντως, μόλις ξέχασα να προσθέσω τοματοπολτό στο χαβιάρι σκουός και έπρεπε να το προσθέσω μετά το άνοιγμα του Shteba. Το έβαλα για άλλο 1 λεπτό. Και το χρώμα βγήκε έντονο πορτοκαλί

Ουάου, υπέροχα. Πρέπει επίσης να κάνουμε όπως εσείς. Ευχαριστώ, Anya, που μοιραστήκατε την εμπειρία σας.

[Αντρέβνα]

ΑντρέβναAnya, είμαι ευγνώμων για μια τόσο υπέροχη συνταγή. Τη δεύτερη μέρα τρώω κατ 'ευθείαν με ψωμί και δεν χρειάζομαι τίποτα άλλο. Νόστιμο !!!! Ήθελα να το κυλήσω για το μέλλον, αλλά συνειδητοποίησα ότι η προσθήκη ξιδιού για μένα θα καταστρέψει τη γεύση (τελικά, μου φαίνεται ότι το οξύ είναι περιττό εκεί), αλλά πώς θα είναι από κατεψυγμένα κολοκύθια;

μαμούσι, Μαργαρίτα, καταλαβαίνω ότι φτιάχνατε χαβιάρι από κατεψυγμένα κολοκύθια πέρυσι; Υπάρχει ερώτηση - υπάρχει πολύ υγρό;

Andreevna, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Το χαβιάρι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Μαγειρεύω στο Brand 37500 Multicooker, τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, στο τέλος του μαγειρέματος πρόσθεσα στη γεύση: ξίδι 9% - 1 κουταλιά της σούπας. l και δάφνη - 3 φύλλα (χωρίς συντήρηση). Για μια μεγάλη συγκομιδή κολοκυθιών, μια απολύτως αναντικατάστατη συνταγή - όλα είναι γρήγορα και απλά. Πρόσθεσε τις αγαπημένες της συνταγές στην προσωπική της κουμπαρά. Ευχαριστώ!

Σήμερα έχω κονσερβοποιημένο χαβιάρι στην κουζίνα Shteba. Για κατσαρόλα 6 (2XL), η διάταξη έχει ως εξής:
Κρεμμύδια - 0,6 κιλά
Καρότο-0,5 κιλά
Κολοκυθάκια-1,5 κιλά
Όλα είναι καθαρό βάρος. Κόψτε τον Berner. Κρεμμύδια σε κύκλους, καρότα σε ένα μικρό ένθετο, κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο.
Αλάτι-20g
Φυτικό λάδι-60-80ml (χύνεται 60ml σε αντικολλητικό, 80ml σε ανοξείδωτο χάλυβα)
Πάστα ντομάτας-130g
Ξύδι-30ml
Αλεσμένο πικρό πιπέρι, λίγο (το έβαλα στο μάτι, περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού.)
Σε μια κατσαρόλα, βούτυρο + κρεμμύδια + καρότα. Τηγανίζουμε για 8 λεπτά, ανακατεύουμε περιστασιακά. Απενεργοποιήστε το τηγάνισμα, βάλτε εκεί κολοκυθάκια, αλάτι, τοματοπολτό. Πιπέρι λίγο. Μείγμα. Κλείστε το καπάκι. Πρόγραμμα λαχανικών 8 λεπτά, πίεση 0,7. Όταν η πίεση πέσει, μπλέντερ, προσθέτω ξύδι, ανακατεύω. Πέρυσι το άφησα να βράσει στο Zharka, φτύνει όλη την ώρα, τρόμο. Αποστειρώθηκε σε χύτρα πίεσης σήμερα. Το έβαλα σε αποστειρωμένα βάζα μετά το μπλέντερ (το αποστειρώνω στο φούρνο μικροκυμάτων). Βιδώσαμε καλά τα καπάκια. Έβαλε μια χαρτοπετσέτα στο κάτω μέρος του ταψιού, έβαλε τα βάζα. Χύθηκε νερό σε μια κατσαρόλα μέχρι τις κρεμάστρες των κουτιών. Έκλεισε το καπάκι. Πρόγραμμα λαχανικών 8 λεπτά. Η πίεση μειώθηκε, έβγαλα τα κουτιά. Το γύρισα και το κάλυψα με μια ζεστή κουβέρτα. Ξέρω ότι δεν χρειάζεται να καλύψετε, αλλά η συνήθεια είναι επίσης μια τρομερή δύναμη. Αποδείχθηκε 4 βάζα των 0,5 λίτρων το καθένα ή δύο βάζα του 1 λίτρου το καθένα. Λοιπόν, λίγο για φαγητό.

Στο χωριό μας, στη ντάκα, έμειναν μόνο τέτοια βιδωτά καπάκια. Αλλά αυτό σίγουρα δεν είναι το χαβιάρι του, αλλά δικό μου