Χαβιάρι Zucchini (Panasonic SR-TMH 18)

Το ζεστό χαβιάρι έχει μια τρομερή μυρωδιά σκόρδου - δεν είναι δυνατόν! Έχει κρυώσει, όπως η μυρωδιά δεν είναι τόσο δυνατή. Η γεύση είναι αρκετά συγκεκριμένη, για έναν ερασιτέχνη.

συμφωνώ. φέτος το έκανα χωρίς σκόρδο.

Γεια σας αγαπητοί σεφ!
Εγγραφείτε για να αποτίσετε φόρο τιμής στη συνταγή.
Στο Διαδίκτυο βρήκα πολλά διαφορετικά, αλλά σταμάτησα εκεί, επειδή όλοι οι καυστήρες ήταν απασχολημένοι να μαζεύουν αγγούρια.
Έριξα τα πάντα στο καρτούν, αλλά έβαλα λίγη ζάχαρη και χωρίς σκόρδο.
Είχα ένα μεγάλο κατάφυτο κολοκύθι, 1 μεγάλο καρότο και ένα μεγάλο κρεμμύδι. Τότε όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή!
Η γεύση και το χρώμα είναι απλά εξαιρετικά.
Είναι αμαρτία να μην τυλίξετε τέτοιο χαβιάρι για το χειμώνα. Μόνο τώρα φοβάμαι να αλλάξω το ξίδι. Δεν έχω οξύ, αλλά 9% τραπέζι. Αν μετρήσω σωστά, τότε αυτό το τμήμα χρειάζεται 8 κουτ.
Μπορείτε να μου πείτε αν υπολόγισα σωστά και πόσο ξίδι μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια, ώστε τα βάζα να σταθούν και η γεύση να μην χαλάσει από τον Isel!
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
Αντρέβνα !!! Μεγάλος σεβασμός και πολλές ευχαριστίες για το νόστιμο !!!!

Και μαγειρεύω χαβιάρι στα νέα μου κινούμενα σχέδια. Αυτό είναι το δεύτερο πιάτο μου, το οποίο έχω αποφασίσει μέχρι τώρα. Αποδείχθηκε πανέμορφο, δεν σκέφτηκα καν ότι θα μπορούσατε να το κάνετε αυτό στο σπίτι. Συνιστώ σε όλους να το δοκιμάσουν, πολύ νόστιμο, γρήγορο και οικονομικό.

Οικοδέσποινες που έλαβαν χαβιάρι πέρυσι. Παρακαλώ απαντήστε. Πώς πέρασε το χειμώνα.
Και μετά για κάποιο λόγο όλα γίνονται συνεχώς ξινά. Δεν εκτοξεύει τα καπάκια, αλλά έχει γεύση ...

[Αντρέβνα, ευχαριστώ για τις επόμενες ιδέες. χρόνος]

Η τεχνολογία είναι ένα προς ένα από αυτό το χαβιάρι. Το αρχικό προϊόν είναι κολοκύθα 100%.

Pysy. Ποιος δεν λατρεύει την κολοκύθα - μάταια, είναι καλύτερα να μην μαγειρεύεις, αλλά όποιος το αποδέχεται άνευ όρων, το αγαπά και το ανέχεται σε δημητριακά, αρτοσκευάσματα κ.λπ., μαγειρεύεις, δεν θα το μετανιώσεις, είναι πολύ νόστιμο. Πρόσθεσα λίγο μαύρο πιπέρι και μια πρέζα κόλιανδρο στο αυγοτάραχο. (σήμερα θα χονδρικής για να αγοράσω κολοκύθα για το χειμώνα - θα χάσω βάρος)

διαβάστε για τη χρησιμότητα της κολοκύθας εδώ



Αντρέβνα, ευχαριστώ για τις επόμενες ιδέες. χρόνος

Η τεχνολογία είναι ένα προς ένα από αυτό το χαβιάρι. Το αρχικό προϊόν είναι κολοκύθα 100%.

Δεν κοιμήθηκα απόψε, ονειρεύτηκα τα πάντα για το χαβιάρι κολοκύθας σας (από τη στιγμή που ανακάλυψα τι δείπνα).
Η ομορφιά και οι κολοκύθες είναι σαν βερνίκι παπουτσιών ...

Απλώς μια ερώτηση: αντικαταστήσατε μόνο σκουός με κολοκύθα; Πρέπει να προσθέσετε καρότα, κρεμμύδια, ζυμαρικά ή όχι;

Απλώς μια ερώτηση: αντικαταστήσατε μόνο σκουός με κολοκύθα; Πρέπει να προσθέσετε καρότα, κρεμμύδια, ζυμαρικά ή όχι;

Ναί. Αντί για σκουός, κολοκύθα. κρεμμύδια, καρότα, λάδι - όλα αυτά, όπως στη συνταγή. και το σκόρδο στο τέλος. Και κλωτσιά. λοιπόν, όλα είναι σύμφωνα με τις παραγγελίες.

Ναί. Αντί για σκουός, κολοκύθα. κρεμμύδια, καρότα, λάδι - όλα αυτά, όπως στη συνταγή. και το σκόρδο στο τέλος. Και κλωτσιά. λοιπόν, όλα είναι σύμφωνα με τις παραγγελίες.

Και καλό, νόστιμο ??? Πως μοιάζει? Και τότε οι κολοκύθες είναι σαν λάσπη ...

[ένα]

Κάνω χαβιάρι από κολοκύθα κάθε χρόνο και πολλάένα , η αγάπη μου είναι σαν πάθος !!!

Δοκίμασα διαφορετικές συνταγές, αλλά σταμάτησα σε μια, περισσότερο όλοι οι τρώγοντες τον ψήφισαν !!!

Ναί. Αντί για σκουός, κολοκύθα. κρεμμύδια, καρότα, λάδι - όλα αυτά, όπως στη συνταγή. και το σκόρδο στο τέλος. Και κλωτσιά. λοιπόν, όλα είναι σύμφωνα με τις παραγγελίες.

Φέτος, με τη μητέρα μου στο χωριό, αυτό είναι το χτύπημα της σεζόν, αντί του μυελού των λαχανικών, βάλτε μια κολοκύθα.

Οικοδέσποινες που έλαβαν χαβιάρι πέρυσι. Παρακαλώ απαντήστε. Πώς πέρασε το χειμώνα.
Και μετά για κάποιο λόγο τα πάντα γίνονται ξινά για μένα. Δεν εκτοξεύει τα καπάκια, αλλά έχει γεύση ...

Το υπέμεινα κανονικά. Πέρυσι ήταν αρκετό για νέα κολοκύθια
IRR! Ευχαριστώ για την ιδέα της κολοκύθας. Θα το κάνω ήδη, διαφορετικά αναρωτιέμαι πού να το βάλω, το κουάκερ μου αρνείται εντελώς!

Υποδοχή Zame4atel'nui.Spasibo bol'woe Teper 'tol'ko takyu i delaem-srazy edim, v banki zakatuvaem. Ot vsey sem'i spasibo-mamu, sestru i dvyx tet ')))

[Αντρέβνα!]

Άνοιξα ένα άλλο κουτί. Υπέροχο χαβιάρι! Το έστρεψα χωρίς ξύδι, η γεύση είναι νόστιμη.
Αντρέβνα!Ευχαριστώ!

Τζένια, τάξη. Πες μου, πώς έκλεισες, αποστείρωσες; Και μετά το έκλεισα με ξύδι και εκείνη ..., δεν λειτούργησε.

Έστρεψα το χαβιάρι χωρίς ξύδι, ήταν μόνο στο δωμάτιο για τρεις εβδομάδες τώρα, δεν εκρήγνυται. Αφού μαγειρεύω σε κινούμενα σχέδια, δεν το κρύωσα πολύ, το έκανα ζεστό. Το έχυσε πίσω στην κατσαρόλα, το έφερε σε γουργούρες ενώ θερμαινόταν. Το έχυσα σε αποστειρωμένα βάζα και το κυλούσα, δεν το αποστείρωσα.

Ο Γκάμπικα έκανε ακριβώς αυτό, όλα τα άλλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Φάγαμε γρήγορα αυτά τα πρώτα κουτιά, και τις επόμενες δύο εβδομάδες λόγω της θερμότητας που διατηρείται στο ψυγείο, και στη συνέχεια και τώρα ακριβώς στο δωμάτιο στα ράφια.

Ω, έκανα επίσης αυτό το θαύμα χαβιάρι))) το έκλεισα, και τώρα σταθείτε στο υπόγειο))) υπέροχα σπάνια. Πραγματικά χτυπώ το χλωμό ρούμι μέχρι να γίνει κρεμώδες, αυτό είναι ένα προσωπικό αίτημα του συζύγου μου))) Ευχαριστώ για τη συνταγή)))

Σάσα, κάθε φορά που μαγειρεύω αυτό το χαβιάρι, σε θυμάμαι και λέω ευχαριστώ! Δεν το τυλίγω για το χειμώνα, τώρα μπορείτε να αγοράσετε κολοκύθια το χειμώνα, αλλά τώρα την άνοιξη υπάρχει ήδη μια νέα καλλιέργεια, έτσι μπορείτε πάντα να μαγειρεύετε και να βγάζετε την καρδιά σας. Προσθέτω επίσης μαϊντανό και σέλινο, έχει καλύτερη γεύση μαζί τους, αλλά η τεχνολογία είναι απόλυτα δική σας. Εξαιρετική συνταγή και χωρίς ταλαιπωρία.

Παρεμπιπτόντως, έφτιαξα πρόσφατα τέτοιο χαβιάρι από κατεψυγμένα κολοκυθάκια, δεν μπορείτε να το πείτε από φρέσκα, μόνο το έριξα από κατεψυγμένο σε ένα καρτούν.

Κορίτσια, πες μου, κάποιος προσπάθησε να μαγειρέψει αυτό το χαβιάρι σε μια κουζινέτα πίεσης; Νομίζω ότι θα έπρεπε να δουλέψει, αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω πόσα λεπτά θα βάλω μετά το Baking, το 10 είναι αρκετό;
Η ερώτηση διαγράφεται, η απάντηση βρέθηκε εδώ.

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Το χαβιάρι είναι εξαιρετικό, είναι κρίμα που δεν πήρα τη συνταγή νωρίτερα!

υποστήριξη! συνταγή βόμβα!

Ναι, και έχω ήδη μια μπαταρία κουτιών με νέο χαβιάρι.

[Αντρέβνα!]

Κορίτσια, αγαπητοί, πόσο χαίρομαι που θυμάστε τη συνταγή !!!! Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας. Κάθομαι τώρα στο dacha και το κολοκύθι μου πρόκειται να ξεκινήσει επίσης, οπότε θα χαράξω και πάλι το χαβιάρι

: bravo: όλοι να μαγειρέψουν! ΣΟΥΠΕΡ
(Ζεσταίνω το ενδιαφέρον για τη συνταγή) Τον πιέζω σαν ένα διεφθαρμένο τραπεζικό σύστημα για ένα σωρό% ετησίως

ήδη μαγειρεύεται στο multicooker, paaaahnet mmmm
Αντρέβνα! Απολαύστε το για τρίτη συνεχή χρονιά. Μια συνταγή για όλη την ώρα

Ιρλανδικά,

Σάσα!
Η συνταγή είναι απαράμιλλη! Μαγειρεύουμε όλο το χρόνο - τα κολοκύθια πωλούνται φρέσκα το χειμώνα. Ευχαριστώ αγαπητέ μου! 🔗 🔗 🔗

Έτσι πήρα τα χέρια μου σε αυτό. Μόλις περίμενε μέχρι να κρυώσει! Απίστευτο νόστιμο !!!!
Θα μαγειρεύω τώρα για διατήρηση.
Ανά συνταγή

[Prus - 2]

Prus - 2
Lyubasha, για την υγεία σας!

Έτσι πήρα τα χέρια μου σε αυτό. Μόλις περίμενε μέχρι να κρυώσει! Απίστευτο νόστιμο !!!!
Θα μαγειρεύω τώρα για διατήρηση.
Ανά συνταγή

Ωχ, έφτιαξα επίσης χαβιάρι χθες σε μια πλυντήρια πίεσης (πιο γρήγορα με αυτόν τον τρόπο)
Βρέχει για δεύτερη εβδομάδα στην επαρχία της Μόσχας και μερικές φορές είναι τόσο δυνατή ... εν συντομία ... η πλοκή μας στη χώρα είναι τόσο πλημμυρισμένη που τουλάχιστον αγοράζει σκάφος για ταξίδια. Λοιπόν, φυσικά, υπάρχει πολύ υγρό στα κολοκύθια, γι 'αυτό έκοψα τα κολοκυθάκια, τα προσθέσω λίγο, σηκώνομαι - πιέζω και μετά το στέλνω στην κατσαρόλα. Για το χαβιάρι θα είναι πολύ υγρό

Νέα σεζόν κολοκυθιών - χαβιάρι από τον Andreevna ξανά: φίλοι: Όλοι οι φίλοι μου μαγειρεύουν ήδη σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή - απλά ένα λαμπρό πράγμα!

Παρεμπιπτόντως, αποθηκεύεται τέλεια στο κελάρι - εκείνη την εβδομάδα έτρωγαν το τελευταίο κουτί χαβιαριού, αποδείχθηκε ότι ήταν την προηγούμενη μέρα. Και τουλάχιστον χέννα

Σήμερα έφτιαξα χαβιάρι σκουός σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Η γεύση φαίνεται να είναι φυσιολογική, η συνέπεια είναι ομοιογενής αλλά ..... υγρή. Νομίζω τι να κάνω;
Ίσως το χαβιάρι να πυκνωθεί όταν κρυώσει; Ή ακόμη βράζουμε, αλλά το υγρό δεν εξατμίζεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και "γαργαλάει" πολύ έντονα στα ψημένα προϊόντα.
Ή μήπως το παχύρρευστο με άμυλο καλαμποκιού;
Βοήθεια με συμβουλές.
[/ παραθέτω, αναφορά]
Μην ανησυχείτε, τα κολοκυθάκια έρχονται σε μια ποικιλία διαφορετικών περιεχομένων νερού. Έχω επίσης πολύ υγρό μετά την κατάσβεση.Βγήκα από αυτήν την κατάσταση απλά. Πήρα ένα povorazhka και χύσαμε τα 3 povorazhki σε ένα ξεχωριστό βάζο και το χρησιμοποίησα αργότερα ως σάλτσα για τα δεύτερα μαθήματα και έκοψα τα υπόλοιπα σε ένα μπλέντερ, κάνοντας έτσι 2 πιάτα νόστιμο σάλτσα και χαβιάρι, το οποίο έγινε πιο παχύ. Είναι απλό). Και δεν χρειάζεται να συμπιέσετε ή να προσθέσετε τίποτα. Απλώς ρίξτε το υπερβολικό υγρό πριν το άλεσμα)

Βρήκα την αγαπημένη μου συνταγή! Άνοιγμα της σεζόν σήμερα!

[27]

27, Nitsche, θα καλύψουμε σύντομα !!!

[27]

27, Nitsche, θα καλύψουμε σύντομα !!!

Τραβήξτε! Έκανα χαβιάρι χθες! Πολύ γρήγορο και νόστιμο! Έχουμε ήδη κολοκύθια για 20 ρούβλια ανά κιλό.!

[Αντρέβνα]

Και χθες, όταν είδα νεαρά κολοκυθάκια να πωλούνται, θυμήθηκα αμέσως για το θαύμα χαβιάρι !! Ω και νόστιμα !! Κάθε φορά που το κάνω, με μια ευγενική λέξη Αντρέβνα θυμάμαι !! Το δοχείο κούκου χτυπήθηκε χθες - σχεδόν τίποτα δεν έχει απομείνει

Και το αγόρασα επίσης !!! Θα τρέξω στην κουζίνα !!! Στο Panasik μου !!!

[Αντρέβνα,]

Σήμερα έφερα επίσης 3 βάζα χαβιαριού. Άνοιξε τη σεζόν. Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγή, τίποτα περιττό - χωρίς φαγητό, χωρίς κινήσεις σώματος
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ, Αντρέβνα, για μια υπέροχη συνταγή!

[Αντρέβνα]

ΑντρέβναΕυχαριστώ πολύ για το υπέροχο χαβιάρι !!

Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγή, τίποτα περιττό - χωρίς φαγητό, καμία κίνηση σώματος

Ω, είμαι σύμφωνος και yummyoooo!
Φτιάχνω καθαρά κολοκυθάκια και μελιτζάνες-κολοκυθάκια. Μόλις έχυσα την πρώτη μερίδα φέτος από πολλαπλά σε βάζα - καλά, καθαρό χαβιάρι από την παιδική ηλικία! Δεν μπορώ να περιμένω να κρυώσει - και θα φάω με φρέσκο ​​ψωμί

Κορίτσια, ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια. Χαίρομαι πολύ που σου αρέσει αυτό το χαβιάρι.

Όταν το έκανα το περασμένο καλοκαίρι, αποδείχθηκε πολύ χυμός. και πριν το πολτοποιήσω το υγρό το έστρεψα ξεχωριστά, το πάγωσα και ... ξέχασα. Θυμήθηκα ήδη το χειμώνα. έβγαλε και έφτιαχνε σούπα. άνθρωποι, η σούπα μύριζε έτσι το καλοκαίρι, δεν θυμάμαι καν ότι ακόμη και το χειμώνα μύριζε τόσο φυσικά. μμμμμμ ....

Andreevna, ευχαριστώ για τη συνταγή, το χαβιάρι είναι υπέροχο.
Σήμερα πειραματίστηκα λίγο και άφησα τη βαλβίδα στην ανοιχτή θέση στις λειτουργίες «ψησίματος» και «στιφάβωσης» (μαγειρεύω στο Dex-60). Όλη η περίσσεια υγρού εξατμίστηκε και τίποτα δεν έπρεπε να αποστραγγιστεί, αποδείχθηκε παχιά και σωστά.

άφησε τη βαλβίδα σε ανοιχτή θέση (ψημένη στο Dax-60). Όλη η περίσσεια υγρού εξατμίστηκε και τίποτα δεν έπρεπε να αποστραγγιστεί, αποδείχθηκε παχιά και σωστά.

Ognevushka, ευχαριστώ - Μόλις το σκέφτηκα, και εδώ είναι η ανάρτησή σας. Οπότε εγώ θα!

σόμπες με κοιλιά! και εμείς εδώ με την Panasonic στραγγίζουμε το υγρό και μαγειρεύουμε τις σούπες!

Κάνω το δεύτερο έτος. Νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Κλείνω τα πάντα για το χειμώνα σύμφωνα με τη συνταγή, τα αποθηκεύω στο ψυγείο το καλοκαίρι και το χειμώνα (όταν το διαμέρισμα είναι δροσερό) στα ράφια. Αξίζει εξαιρετικό. Όταν, μετά την προσθήκη ξιδιού και πουρέ, έβαλα πάλι μια κατσαρόλα για διπλό λέβητα πάνω από το ταψί. Στη συνέχεια, το καπάκι είναι καθαρό (μερικές σταγόνες πάνω του) και το ατμόπλοιο είναι πολύ πιο εύκολο να καθαριστεί. Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος. Έχω ένα θερμικό.

Μεταφέρω +, ευχαριστώ !!! ενώ τρώμε, θα κυλήσουμε αργότερα. Συνήθως το κάνω αυτό το Σεπτέμβριο

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή χωρίς προβλήματα. χαβιάρι βγήκε νόστιμο))

[Αντρέβνα]

ΑντρέβναΕίμαι και πάλι με ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για το χαβιάρι. Φέτος σας θυμάμαι ήδη δύο φορές με μια ευγενική λέξη
Επίσης, φτιάχνω καθαρά κολοκύθια, και πιο συχνά μελιτζάνες και κολοκυθάκια, αλλά το κύριο χαρακτηριστικό είναι μια απλή και χωρίς προβλήματα τεχνολογία: ελάχιστες κινήσεις σώματος και εξαιρετικό αποτέλεσμα
Ναι, δεν έχω πάρα πολύ υγρό - προσθέτω κολοκυθάκια ψιλοκομμένα σε berner (7mm) και μετά από 5 λεπτά συμπιέζω. Το ίδιο κάνω με τις μελιτζάνες. Το καλοκαίρι, κατά τη διάρκεια της σεζόν, χρησιμοποιείται επίσης βουλγαρική πιπεριά. Με λίγα λόγια - νόστιμα!
Παρεμπιπτόντως, τώρα στο Dixie υπάρχει μια ειδική προσφορά για κολοκύθια - 25,90 το καθένα

Andreevna, παρακαλώ δεχτείτε επίσης την ευγνωμοσύνη μου. Σήμερα μαγειρεύω επίσης χαβιάρι. Ευχαριστώ, νόστιμα!

[ninza]

ninza,
Καλή τύχη, Νινότσα.

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, και το οξικό οξύ είναι μια ουσία; Δηλαδή, πρέπει να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ουσία για αποθήκευση; ή εάν για αποθήκευση, τότε είναι απαραίτητο να αυξήσετε την ποσότητα;

[Vinokurova]

Vinokurova,
Ναι, Alenka, αυτή είναι η 70%.

Το χαβιάρι είναι υπέροχο! Ένα ελάχιστο βούτυρο, χωρίς ζάχαρη (και πολύ ευχάριστα γλυκό) και άλλα έξτρα! Μου άρεσε πάρα πολύ, μαγειρεύω τρεις φορές σε ένα Orson multicooker.

Αν κάποιος ενδιαφέρεται, αρχικά τηγανίζω τα κρεμμύδια και τα καρότα (σε κύβους, ήταν πολύ τεμπέλης για να τρίψετε) στη λειτουργία "Fry", έπειτα έβαλα τα κολοκυθάκια και συνέχισα αυτήν τη λειτουργία μέχρι να μείνει το μεγαλύτερο μέρος του νερού. Στη συνέχεια "Σβήσιμο" για 1 ώρα. 20 λεπτά πριν από το τέλος - πάστα ντομάτας. Εάν, μετά το τέλος της κατάσβεσης του νερού, μου φάνηκε λίγο πάρα πολύ ή αργότερα ξεφλούδισα την πάστα ντομάτας, τότε ενεργοποίησα ξανά το "Τηγάνισμα" όσο χρειάζεται (θερμάνετε την πάστα ή αχνίστε το νερό). Εδώ. Αν δεν ξεχάσω, θα τραβήξω μια φωτογραφία (το έχω μαγειρέψει σήμερα) Το χρώμα είναι όμορφο.

Αν κάποιος ενδιαφέρεται

Πολύ ενδιαφέρον, ευχαριστώ για τη συμβουλή ...