Χαβιάρι Zucchini (Panasonic SR-TMH 18)

Αποστειρώθηκε σε χύτρα πίεσης σήμερα. Το έβαλα μετά από το μπλέντερ σε αποστειρωμένα βάζα (αποστειρωμένα στο φούρνο μικροκυμάτων). Βιδώσαμε καλά τα καπάκια. Έβαλε μια χαρτοπετσέτα στο κάτω μέρος του ταψιού, έβαλε τα κουτιά

Αλεξάνδρα, ευχαριστώ. τι μοιράζεστε τις εμπειρίες σας; Βιδώνετε τα καπάκια σφιχτά πριν να αποστειρώσετε σε μια χύτρα πίεσης; Δεν θα τους ξεριζώσει υπό πίεση; Και 3 ή 7 υπό πίεση;

Αλεξάνδρα, ευχαριστώ. τι μοιράζεστε τις εμπειρίες σας; Βιδώνετε τα καπάκια σφιχτά πριν να αποστειρώσετε σε μια πλυντήρια Δεν θα τους ξεριζώσει υπό πίεση; Και 3 ή 7 υπό πίεση;

Τα καπάκια είναι σφιχτά στριμμένα (απλά, τα οποία δεν θα λειτουργούν με μηχάνημα, σίγουρα θα σκουπιστούν). Όταν αφαιρεθούν από την κουζίνα, τα καπάκια θα είναι ελαφρώς κυρτά, αλλά όταν κρυώσουν, θα συρρικνωθούν στην κανονική τους θέση. Πίεση 0,7. Νομίζω ότι ο χρόνος αποστείρωσης μπορεί να μειωθεί, 5 λεπτά θα είναι αρκετά, αλλά κάτι δεν τολμούσε. Αλλά χθες μείωσα το κρεμμύδι κατά 100 γραμμάρια, δεν ένιωσα τη διαφορά στη γεύση. Έτσι μπορείτε να παίξετε με το περιεχόμενο λίγο

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, Αλεξάνδρα. Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας

Σήμερα έκανα ξανά χαβιάρι. Όπως πάντα, πολύ υγρό συμπιέστηκε. Συνήθιζα να το χύσω, αλλά σήμερα μαγειρεύω μια σούπα λαχανικών από αυτήν, προσθέτοντας ντομάτες και τηγανητές πιπεριές με κρεμμύδια. Και χύθηκε εκεί το υπερβολικό υγρό που αποκτήθηκε όταν βράζει χαβιάρι.

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, ήρθε να πω ευχαριστώ για τη συνταγή. Μαγειρεύω σύμφωνα με την έκδοση της θείας Basie, προσαρμοσμένη για τον Κούκο. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Πήγα να την ευχαριστήσω και μου είπε «Πρέπει να ευχαριστήσω την Αντρέιεβνα». Ήρθα λοιπόν με χαμηλό τόξο για νόστιμο χαβιάρι

[ElenaBK]

ElenaBK,
Ελένη, με έκανε ευτυχισμένο, ευχαριστώ. Τρώτε υγιεινά.

Αλεξάνδρα, σήμερα μαγειρεύω για άλλη μια φορά χαβιάρι και σε θυμήθηκα με μια ευγενική λέξη. Όλα αποδείχτηκαν γρήγορα και πολύ νόστιμα. Ευχαριστώ!

[ninza]

ninza,
Ninochka, πόσο χαρούμενος που είμαι εδώ και τόσα χρόνια αυτό το χαβιάρι έχει ζήτηση. Το νοικοκυριό μου την αγαπάει επίσης πολύ, είναι πρακτικά διαιτητική. Το έκανα και χθες, έφαγα σχεδόν τα πάντα.

Όχι, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και έψησα και μαγειρεύω. Γιατί δεν καταλαβαίνω πολύ υγρό. Ίσως τα λαχανικά να είναι πολύ ζουμερά - κολοκυθάκια, κρεμμύδια και καρότα μόνο από τον κήπο. Θα ξαναπροσπαθήσω. Και το χαβιάρι είναι επίσης αρκετά νόστιμο - το χρησιμοποιώ ως σάλτσα.

Όχι, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και έψησα και μαγειρεύω.

Ψήνουμε τα πάντα ξεχωριστά στο μανίκι του φούρνου. ΥΓΡΟ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗΣ Στη συνέχεια, ένα μπλέντερ ... κ.λπ. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε γλουταμινικό, ω, δεν μπορείτε να περιμένετε ακόμη και για ...

[Βλαντιμίρ]

Βλαντιμίρ, γιατί να προσθέσετε γλουταμινικό;

Είναι σίγουρα πιο νόστιμο με γλουταμινικό. Η γεύση Umami μας στοιχειώνει παντού ...

Είναι σίγουρα πιο νόστιμο με γλουταμινικό. Η γεύση Umami μας στοιχειώνει παντού ...

Αμφιβάλλω πάρα πολύ τη χρησιμότητα ενός τέτοιου πρόσθετου στα τρόφιμα. Προστατεύω το στομάχι μου και τα στομάχια των συγγενών μου.

Ακτήθηκα τους συγγενείς μου

Ναι, η προκατάληψη συνεχίζεται. Απλώς αναζητήστε τα οφέλη και τις βλάβες του γλουταμινικού. Ορίστηκε ακόμη και για παιδιά στη σοβιετική εποχή. Χρησιμοποιούμε πολύ περισσότερο αλάτι και ζάχαρη, αλλά αυτά είναι τα ίδια αρωματικά πρόσθετα με τον ίδιο δείκτη Ε ... Αλλά δεν επιμένω. Δεν χρειάζεται να πας πουθενά. Ακριβώς εδώ στην κορυφή της αναζήτησης, γράψτε "γλουταμινικό" και ...

Andreevna, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Φτιαγμένο σε κούκο 1051. Στο τηγάνισμα για 20 λεπτά στο 3ο επίπεδο έδωσα κρεμμύδια, καρότα, κολοκυθάκια σε κύβους. Στη συνέχεια, πρόσθεσα αλάτι, ζάχαρη, λίγο πιπέρι και μαγειρεύοντας στο πρόγραμμα (ρυθμίστε την κουζίνα για 32 λεπτά).Καθώς άνοιξε, το έβαλα σε μια κατσαρόλα, πρόσθεσα σκόρδο, η εταιρεία έραψε για άλλα 5 λεπτά, και στη συνέχεια τα πάντα με ένα μπλέντερ, νόστιμο χαβιάρι είναι έτοιμο. Συνέχισα να ψάχνω στο κατάστημα για τη γεύση του χαβιαριού όπως και πριν, αλλά δυστυχώς. Και τότε όπως ήθελα. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Σου έφερα ένα σύμβολο συν.

[irina23]

irina23,
Ήρα, χαίρομαι πολύ που η συνταγή ήταν χρήσιμη για εσάς. Αγαπώ αυτό το χαβιάρι.