Σαλάτα θαλασσινών με αβοκάντο

Σαλάτα θαλασσινών με αβοκάντο

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
καλαμάρι	200 γρ
γαρίδα	200 γρ
μύδια	100 γρ
αβοκάντο	1 Η / Υ
κόκκινο κρεμμύδι	1 Η / Υ
αυγά	3 τεμ
άνηθο, μαϊντανό
χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας
μείγμα πέντε πιπεριών	γεύση
ξινή κρέμα ή μαγιονέζα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Βρασμένα αυγά, κομμένα κατά μήκος σε δύο μισά. Αφαιρέστε τους κρόκους, κόψτε τα λευκά σε λωρίδες.
  
• 
  
• 2. Ξεφλουδίστε το καλαμάρι και κόψτε σε λωρίδες. Βάλτε τα σε βραστό αλατισμένο νερό και αδειάστε για μερικά λεπτά (αφού το καλαμάρι είναι προϊόν υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όσο περισσότερο τα διατηρείτε σε βραστό νερό, τόσο πιο δύσκολο θα είναι, παρόμοιο με τα αυγά). Ψύξη (μπορεί να μεταφερθεί σε δοχείο με κρύο νερό).
  
• 
  
• 3. Προετοιμάστε γαρίδες και μύδια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  
• 
  
• 4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, χύστε με βραστό νερό και κρατήστε για 10-15 λεπτά σε χυμό λεμονιού.
  
• 
  
• 5. Κόψτε το αβοκάντο στο μισό. Κόψτε το μισό σε λωρίδες, το δεύτερο - κομμένο σε κύβους μαζί με κρόκους, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, χτυπήστε σε ομοιογενή μάζα
  
• 
  
• 6. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό, πιπέρι και ρίξτε τη σάλτσα από τη μαγιονέζα κρόκου.
  
• 
  
• Φέρτε στην επιθυμητή γεύση και συνέπεια (προσθέστε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι).
  

Σημείωση

καλή όρεξη

Τι υπέροχη σαλάτα! Δεν μπορούσα να αντισταθώ στο γράψιμο ...