Ζεστή μαρμελάδα πιπεριού

[Lady Drive]

Lady Driveκαι πόσα κεράσι δαμάσκηνο και αλάτι προστέθηκαν;

Είχα το μεγαλύτερο μέρος, γι 'αυτό αγόρασα 2 κιλά δαμάσκηνο κερασιών, το τρίβω από τα δέρματα και τους σπόρους, λίγο βάρος είχε φύγει, ίσως πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πόσο βγήκε από τον πουρέ δαμάσκηνου. Από τότε που πειραματίστηκα, έκανα τα πάντα για να δοκιμάσω ... μέχρι τότε δεν μου άρεσε)

[Λίκα]

ΛίκαΆντζελα, έφτιαξα αυτή τη μαρμελάδα. Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Σας ευχαριστώ όλους για τις κριτικές, έβαλα 2 p λιγότερη ζάχαρη, ακόμη και γλυκιά στη γεύση μου. Πήρα τα συστατικά στην ίδια ποσότητα, αλλά πρόσθεσα λίγο αλάτι και ξύδι κρασιού - για να δοκιμάσω.
Είναι αλήθεια ότι έβγαλα τους σπόρους από το καυτό πιπέρι - δεν μου αρέσει. Επομένως, δεν ήταν εύκολο να επιτευχθεί πικάντικο, πρόσθεσα ζεστό πιπέρι τρεις φορές.
Η μαρμελάδα αποδείχθηκε πολύ πικάντικη, παχιά, ημιδιαφανής, πολύ όμορφη. Η γεύση είναι καταπληκτική!

βρασμένο, δεν μετανιώνω για τις πιπεριές. Εάν οι πιπεριές είναι κόκκινες, τότε οι καυτές πιπεριές μπορεί να είναι πράσινες. Τα μήλα ήταν ξινά, όπως ο Antonovka, αλλά άγουρα, το κλαδί που αποκαλύφθηκε, ήρθε η ώρα να πετάξετε τα μήλα. Η Σαχάρα έβαλε λιγότερο από το ένα τρίτο. Βγήκε μια γλυκιά πικάντικη μαρμελάδα. Μου άρεσε και ο σύζυγός μου με ζήτησε να μειώσω τη ζάχαρη. Νόστιμο με τυρί.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ περισσότερο για την προσοχή σας στη συνταγή.
Ξέχασα κάτι γι 'αυτόν. Αύριο θα αγοράσω πιπεριές και θα προσπαθήσω επίσης να μειώσω τη ζάχαρη

Είναι όλα καλά, αλλά πολύ γλυκό για μένα.

Γι 'αυτό ονομάζεται μαρμελάδα, η οποία είναι γλυκιά. Με λιγότερη ζάχαρη, μοιάζει περισσότερο με σάλτσα. Αλλά εδώ είναι θέμα γούστου όλων, είναι καλύτερο να προσαρμόσετε τη συνταγή για να ταιριάζει στις προτιμήσεις σας παρά να μαγειρεύετε και να μην τη χρησιμοποιείτε.

Με λιγότερη ζάχαρη, μοιάζει πολύ με τη δομή και τη γεύση με το μαρμελάδα. Δεν θα το αποκαλούσα σάλτσα.

Σήμερα ετοίμασα 2 βάζα σνακ πράσινης πιπεριάς, μου άρεσε πολύ. Το σαββατοκύριακο θα αγοράσω περισσότερες πιπεριές, μόνο κόκκινες και γλυκάνισο, θα μαγειρεύω περισσότερο. Τα χρήματα είναι φθηνότερα από τη μαρμελάδα φρούτων ή μούρων και η γεύση είναι υπέροχη! Και η επίγευση της ελαφριάς αίσθησης μου αρέσει.