Αρτοποιός Kenwood BM350

μερικές ερωτήσεις:
1. όταν την πρώτη φορά έβαλα το ψωμί και τη σόμπα, έφτασα στις οδηγίες, όπου γράφεται ότι τα τελευταία 10 λεπτά ζύμωσης σε ορισμένα προγράμματα (1 είναι ένα από αυτά), η σόμπα ηχεί - δίνει ένα σημάδι για να προσθέσω τα απαραίτητα συστατικά.
Σήμερα, όταν η ζύμη ήταν αδιαβροχοποιημένη, άκουσα ένα τσιμπήμα από την κουζίνα. ήρθε, όλα ήταν αμετάβλητα στο φούρνο. Δεν βρήκα τίποτα για τσίμπημα κατά τη διάρκεια της δοκιμασίας στις οδηγίες.
2. Στο εγχειρίδιο για τη σόμπα, στην περιγραφή διαφορετικών προγραμμάτων, δίδεται μόνο ο συνολικός χρόνος και ο χρονοδιακόπτης, όταν είναι τροφή για επιπλέον. Συστατικά.
Πού μπορώ να βρω μια λεπτομερή περιγραφή των προγραμμάτων; καλά για παράδειγμα - πρόγραμμα όχι ... ζύμωμα για Χ λεπτά, δοκιμή για Y λεπτά, ψήσιμο για Z λεπτά ...

Ο φούρνος εξακολουθεί να δίνει ένα σήμα μετά την τελευταία απομάκρυνση, δηλαδή, μπορείτε να τραβήξετε το μίξερ αυτή τη στιγμή, τότε θα υπάρξει η τελική διόγκωση και ψήσιμο.

2. Στο εγχειρίδιο για τη σόμπα, στην περιγραφή διαφορετικών προγραμμάτων, δίδεται μόνο ο συνολικός χρόνος και ο χρονοδιακόπτης, όταν είναι τροφή για επιπλέον. Συστατικά.
Πού μπορώ να βρω μια λεπτομερή περιγραφή των προγραμμάτων; καλά για παράδειγμα - πρόγραμμα όχι ... ζύμωμα για Χ λεπτά, δοκιμή για Y λεπτά, ψήσιμο για Z λεπτά ...

Και έχω μια περιγραφή των προγραμμάτων ... Έτσι είναι γραμμένο, το πρόγραμμα είναι τέτοιο και τέτοιο, ζυμώνοντας για τόσα πολλά λεπτά, αποδεικνύοντας τόσα πολλά .... σε ένα κίτρινο βιβλίο, Συλλογή συνταγών, στο τέλος.

στο κίτρινο βιβλίο, Συλλογή συνταγών, στο τέλος.

με τη σόμπα πήρα μόνο έναν λευκό τύπο διδασκαλίας σε 9 γλώσσες. κανένα βιβλίο συνταγών
Δεν πήρα τη σόμπα από το κατάστημα. Το αγόρασα από έναν πελάτη. λέει μερικές φορές ψημένο, από τότε είναι, δεν χρειάζεται. και σκέφτηκα. τι χρειάζομαι και αγόρασα από αυτήν ...

Εδώ είναι κρίμα που κακάοα ... και ίσως να την ρωτήσω, ε; ίσως βρίσκεται εκεί, αλλά ξέχασε ... Θα προσπαθήσω να τραβήξω μια φωτογραφία της σελίδας, ίσως θα λειτουργήσει ...

δεν χρειάζεται να τραβήξω μια φωτογραφία ...
Θα ρωτήσω τους ανθρώπους.
Γεια σας, πείτε μου πού να κατεβάσετε το βιβλίο συνταγών για το Kenwood BM350;
Ξέρω τη μαγική λέξη: παρακαλώ

ή τώρα θα πάω στον ιστότοπο στους κατασκευαστές, ίσως να έχουν ...

και εν τω μεταξύ από την κουζίνα άρωμα-α-α-σε ... άρχισε το ψήσιμο ...

λοιπόν, μην το κάνεις αυτό ... αλλά έχω ήδη τραβήξει μια φωτογραφία, αν ενδιαφέρεσαι, εδώ είναι η πρώτη
🔗

εδώ είναι το δεύτερο πρώτο μου ψωμί

Ναι lan, δεν είναι δύσκολο για μένα ... αν δεν το βρείτε, τότε τουλάχιστον σε αυτήν τη φόρμα μπορώ να ρίξω ...
Και το ψωμί είναι ήδη πολύ όμορφο, βάλτε το στη σχάρα έτσι ώστε να μην ιδρώνει από κάτω.

Και το ψωμί είναι ήδη όμορφο

Βιάστηκα ... Έβαλα ένα ρολό μόνο 750 γραμμάρια, πιέζοντας το ξεκίνημα. τότε θυμήθηκα ότι ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 1 κιλό. στην αρχή σκέφτηκα 5 λεπτά πριν από το τέλος θα το απενεργοποιήσω. ήρθε και κοίταξε έξω από το παράθυρο - δεν φαινόταν να καίει. Λοιπόν, δεν το έκλεισα. Σκέφτηκα αν αυτό, μόνο μια κρούστα θα ήταν τραγανή. και έτσι συνέβη ...

ότι δεν υπάρχει θανατηφόρο, 750, κιλό, 5 λεπτά. η διαφορά δεν θα παίξει τεράστιο ρόλο.

το τρίτο πήγε ... με τηγανητά κρεμμύδια και σπόρους ...

πες μου πώς να χρίσω και να πασπαλίζω σωστά, ώστε να μην ενοχλείω πάρα πολύ; όταν το αλείψα, ένιωσα άμεσα ότι η ζύμη φαινόταν να σερβίρεται στο χέρι ... όπου σερβίρεται περισσότερο, εκεί η στέγη και "συρρικνώθηκε" κατά το ψήσιμο ...

συγνώμη για τις ανόητες ερωτήσεις, αλλά ... όταν το έβγαλα έξω από τον κάδο, μόνο από το δεύτερο τραβήχτηκε ο αναδευτήρας και παρέμεινε στον κάδο στον άξονα. Και στο πρώτο και το τρίτο - παρέμεινε στο ψωμί και έπρεπε να διαλεχθεί από εκεί. θα έπρεπε να είναι?

Χτυπήστε και πασπαλίστε λίγα λεπτά πριν το ψήσιμο, ελαφρά με μια βούρτσα.
Ο αναδευτήρας, θεωρητικά, πρέπει να παραμείνει στον άξονα, αλλά στη ζωή συνήθως παραμένει στο ψωμί. Επομένως, υπάρχει μια τέτοια διέξοδος, μετά την τελευταία απομάκρυνση, η σόμπα δίνει 3 ηχητικά σήματα, το έχω ήδη γράψει για αυτό και εκεί είναι που ανοίγετε το καπάκι και βγάζετε το μίξερ. Θα υπάρχει μια τακτοποιημένη τρύπα στο ψωμί.Οι άνθρωποι έγραψαν επίσης ότι μετά το ψήσιμο, αφήνουν το ψωμί στο φούρνο για λίγα λεπτά, έτσι ώστε να γίνει πιο μαλακό και ο αναμίκτης να παραμένει στον κάδο. Αλλά μου αρέσει η τραγανότητα, οπότε δεν έχω δοκιμάσει αυτήν τη μέθοδο. Βγάζω τον αναδευτήρα, ή αν μου έλειπε αυτή τη στιγμή, τότε το βγάζω από το ψωμί με ένα πλαστικό βελονάκι, τουλάχιστον το κενό είναι καθαρό.

Για να παραμείνει ο μίξερ στον κάδο και ταυτόχρονα το ψωμί αποδεικνύεται με μια τραγανή κρούστα (το λατρεύω τόσο πολύ), βγάζω έναν κουβά ψωμιού από τη μηχανή ψωμιού και τους αφήνω να σταθούν για 5-10 λεπτά. Όλα λειτουργούν υπέροχα!)

Αλλά μου αρέσει η τραγανότητα, οπότε δεν έχω δοκιμάσει αυτήν τη μέθοδο. Βγάζω τον αναδευτήρα, ή αν μου χάσει αυτή τη στιγμή, τότε το βγάζω από το ψωμί με ένα πλαστικό βελονάκι, τουλάχιστον το κενό είναι καθαρό.

Εάν βγάζετε το ψωμί από το καλούπι αισθητά ζεστό (έτσι ώστε να μπορείτε να το πάρετε ήδη στα χέρια σας), τότε η σπάτουλα είτε θα παραμείνει στον κάδο είτε θα βγει εύκολα. Και το ψωμί, τελικά ψύχεται, θα στεγνώσει την κρούστα

αν δεν είναι μυστικό;

όχι μυστικό. σε όλους άρεσε το τελευταίο μου (δεν μπορούσα να το δοκιμάσω). ο γιος είπε γι 'αυτόν "σούπερ τελικά".
Θα το βάλω: με τηγανητά κρεμμύδια και σπόρους. αν δεν υπήρχε ακόμη μια τέτοια συνταγή εδώ (είναι mulienne εδώ, δεν μπορείτε να δείτε τα πάντα), τότε μπορώ να παρουσιάσω την τροποποίηση της τυπικής συνταγής ...

ναι, ξέρω συνταγές μουλιών https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=191.0... Και φυσικά, σχεδιάστε τη συνταγή σας! Πηγαίνετε στο ψωμί με μαγιά, ανοίξτε το Temka και πηγαίνετε! Απλά μην ξεχάσετε τη φωτογραφία.
Λάβατε το βιβλίο συνταγών;

Δυστυχώς, όχι ακόμα. Δεν το βρήκα στον ιστότοπο του κατασκευαστή.
σχετικά με τους συνδέσμους που ήταν στην αρχή του θέματος δεν πήγαν, για να είμαι ειλικρινής. από την εμπειρία, τα αρχεία σε δωρεάν φιλοξενία δεν διαρκούν πολύ ...

Στην πραγματικότητα, βρήκα ένα με σαρωτή ... και μάλιστα έπεισα

λοιπόν ... αφού έχουν ήδη πείσει, το τρένο έφυγε. και επομένως ευχαριστώ.
και βρήκα το βιβλίο συνταγών.
στον ιστότοπο
🔗
στην ενότητα 7

Λοιπόν, αυτό είναι εντάξει, αυτό που βρήκαν. Είναι αλήθεια ότι με περιμένουν αύριο ... καλά, εντάξει, θα πάω να σαρώσω κάτι για τον εαυτό μου
Και κατά την κάλυψη, δεν μπορούν να δοθούν άμεσες συνδέσεις με εξωτερικούς πόρους, μόνο με εσωτερικούς.

Wort, εάν αφήσετε το ψωμί μετά το ψήσιμο ενώ εξακολουθείτε να είστε στο ζεστό πρόγραμμα, η κρούστα στο ψωμί γίνεται ακόμα πιο τραγανή και η κορυφή κοκκινίζει.

LazyLion®, θέλω να πω ότι οι εγγενείς συνταγές για το φούρνο μας είναι ανεπιτυχείς. Πάρτε τα πιο δημοφιλή στο φόρουμ, και μαζί τους θα αποκτήσει την εμπειρία

[LazyLion®]

LazyLion® , απαγορεύονται οι υπερσύνδεσμοι στον ιστότοπο !!!!

Η τελευταία προειδοποίηση, περαιτέρω οι αναρτήσεις σας με συνδέσμους θα διαγραφούν χωρίς προειδοποίηση

Ελπίδα για κατανόηση

Ελπίδα για κατανόηση

Η κατανόηση των ενεργειών σας ως συντονιστής είναι πλήρης.
υπάρχουν κανόνες, υπάρχει παραβίαση - πάρτε το.
δεν υπάρχει κατανόηση αυτής της παραγράφου των κανόνων. Εάν μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου για αυτό το θέμα και να το εξηγήσετε, θα είμαι πολύ ευγνώμων.
Ο PS διόρθωσε το μήνυμα κατά παράβαση. δεν παραβιάζει τους κανόνες έτσι;

Εάν μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου για αυτό το θέμα και να το εξηγήσετε, θα είμαι πολύ ευγνώμων.

Όλη η «λογική» των εκτιμήσεων καθορίζεται από τη διοίκηση στα θέματα - ελέγξτε συχνά και εξοικειωθείτε:

Ο διαχειριστής εξηγεί, απαντά σε ερωτήσεις - όλοι!
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

Σχετικά με τον ιστότοπο και το φόρουμ
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0

Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση και την ευχάριστη επικοινωνία σας στο φόρουμ!

Αναφέρεται όλη η "λογική"
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0

πήγε. ανάγνωση. δεν υπάρχει λογική εκεί. υπάρχει μόνο μια αναφορά στους κανόνες, όπου είναι γραμμένοι: internal - zya, external - bottom. Δεν είμαι εναντίον. Απλώς αναρωτιέμαι γιατί;

αλλά αυτό είναι ήδη offtopic, επομένως, θεωρώ ότι το θέμα των συνδέσμων έχει εξαντληθεί και κλείσει.

Μια εξαιρετική σόμπα, μόνο μετά από 1,5 χρόνια λειτουργίας ο κάδος έσπασε, η βάση κάτω από το μίξερ πήδηξε έξω, είπαν ότι δεν επισκευάστηκε, όπως παραγγελία νέου. η πεθερά έχει την ίδια σόμπα, την ίδια βλάβη, μόνο μετά από ένα χρόνο λειτουργίας. Πιθανώς αυτή είναι μια κοινή "ασθένεια" αυτού του μοντέλου (((((((((((((

Έτσι, μετά από 1,5 χρόνια, αυτό συνέβη σε μένα
Έχω μια ελπίδα - ίσως κάποιος κατάφερε να το διορθώσει;
Η υπηρεσία σίγουρα θα προσφέρει αντικατάσταση του κάδου ... είναι πολύ καιρό ...

[lidijat]

lidijat Η επισκευή κάδου συζητείται εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
απλά πρέπει να βρείτε έναν πλοίαρχο με τα χέρια
Ναι, εδώ είναι ένα άλλο παρόμοιο πρόβλημα https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0

Και εγώ κι εγώ είχα έναν τέτοιο κακοποιό, ο πείρος έπεσε, πάνω στον οποίο είναι τοποθετημένος ο μίξερ. Ο σύζυγός μου το επισκευάστηκε, υπάρχει μόνο ένα καλώδιο σε ένα αυλάκι και αυτό είναι.

Και είχα επίσης ένα τέτοιο bummer, ο πείρος έπεσε πάνω στον οποίο είναι τοποθετημένος ο μίξερ. Ο σύζυγός μου με επισκευάζει, υπάρχει μόνο ένα καλώδιο σε αυλάκι και αυτό είναι.

Και με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την καθυστέρηση ...
Το κοίταξα πολύ, μόνο το πρωί άρχισα να πλένω τον κουβά, και έπεσε έξω και φαινόταν ακράτεια. Δεν φάνηκε να παρατηρώ λεπτομέρειες ... Το βράδυ θα εξετάσω ...

Σας λέω, έβαλα τον κάδο στις ζυγαριές, έριξα ό, τι χρειαζόμουν, μόλις το σήκωσα για να το μεταφέρω στο HP και ο πείρος έπεσε και το υγρό λυκίσκο έσπευσε στην τρύπα Η καρδιακή προσβολή είναι μικρότερη. Το βράδυ ο σύζυγός μου επέστρεψε στο σπίτι από τη δουλειά, έκλαψα για πολύ καιρό, αποφάσισα να επικοινωνήσω με το κέντρο εξυπηρέτησης, αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία. Σε γενικές γραμμές, ο σύζυγος πήρε το πείρο, το έστριψε μπρος-πίσω, έπειτα έφερε ένα μικρό ελατήριο, έριξε μια στροφή με τσιμπιδάκια και αποδείχθηκε κάτι σαν το πλυντήριο του Grover, έβαλε αυτό το πηνίο στην αυλάκωση και έπειτα έβαλε τον πείρο στη θέση του. Μπήκε με παρέμβαση και κλειδώθηκε εκεί.
Πώς θα μπορούσα να πω ... Δεν ξέρω αν είναι σαφές

Σας λέω, έβαλα τον κάδο στις ζυγαριές, έριξα ό, τι χρειαζόμουν, μόλις το σήκωσα για να το μεταφέρω στην HP, και ο πείρος έπεσε και το υγρό λυκίσκο έσπευσε στην τρύπα Η καρδιακή προσβολή είναι μικρότερη. Το βράδυ ο σύζυγός μου επέστρεψε στο σπίτι από τη δουλειά, έκλαψα για πολύ καιρό, αποφάσισα να επικοινωνήσω με το κέντρο εξυπηρέτησης, αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία. Σε γενικές γραμμές, ο σύζυγος πήρε το πείρο, το έστριψε μπρος-πίσω, έπειτα έφερε ένα μικρό ελατήριο, έριξε μια στροφή με τσιμπιδάκι και αποδείχθηκε κάτι σαν το πλυντήριο του Grover, έβαλε αυτό το πηνίο στην αυλάκωση και έπειτα έβαλε τον πείρο στη θέση του. Μπήκε με παρέμβαση και κλειδώθηκε εκεί.
Πώς θα μπορούσα να πω ... Δεν ξέρω αν είναι σαφές

Είναι καλό που έπεσα από έναν άδειο κουβά, αλλιώς θα ήταν ο καθαρισμός και τα κόκκινα αυτιά από τους κατασκευαστές
Σήμερα θα εξετάσουμε στο σπίτι, ευχαριστώ για τη συμβουλή, αν γράψω κάτι, θα ρωτήσω περισσότερα ...

Καλησπέρα σε όλους! Πάρτε στο κλαμπ))
Πρόσφατα έγινε ο ιδιοκτήτης αυτής της θαυματουργής μηχανής.
Δύο ψωμιά έχουν ήδη ψηθεί ... όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά.

Το πρώτο ψωμί ψήθηκε σύμφωνα με την πρώτη συνταγή από το βιβλίο συνταγών ... 500 g και μέτρια κρούστα. Μου φάνηκε ότι ο φλοιός αποχρώθηκε.
Σήμερα, πυροσυσσωματωμένο 750g, σκούρο φλοιό σε λειτουργία 5m, το χρώμα είναι το ίδιο με αυτό που αγοράσατε. Αυτό είναι φυσιολογικό? Ή θα πρέπει να είναι πιο σκοτεινό;

Και η ερώτηση νούμερο δύο. Λένε ότι όλες οι συνταγές είναι ίδιες για όλες τις σόμπες, αλλά πώς να επιλέξετε το σωστό πρόγραμμα στη σόμπα σας; και πώς να επιλέξετε το βάρος; να αθροίσουμε τα συστατικά κατά βάρος;

Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για τη συμβουλή σας =)

[gstas]

gstas, Καλή μέρα! Συγχαρητήρια για την αγορά της κουζίνας! Αλλά πώς να προσαρμόσετε τις συνταγές - εξακολουθώ να πιστεύω ότι κάθε σόμπα έχει τη δική της "ιδιοσυγκρασία", πρέπει να προσαρμόσετε, να παρακολουθείτε τις δοκιμασμένες συνταγές κουλουριών. Κατέληξα στο συμπέρασμα ότι η Κένυα μου χρειάζεται 50 γραμμάρια περισσότερο αλεύρι από αυτό που δίνεται στις συνταγές του φόρουμ. Επιπλέον, εξαρτάται από το αλεύρι - πόσο υγρό θα πάρει. Το ψωμί έγινε πολύ καλύτερο όταν αγόρασα τις ζυγαριές! Για να κάνετε το φλοιό πιο σκοτεινό, αφήστε το να θερμανθεί για 20-30 λεπτά, κοιτάξτε μέσα - αν όχι αρκετό - αφήστε το να παραμείνει λίγο, στο ίδιο μέρος έως και 60 λεπτά. μπορώ. Στην αρχή της λειτουργίας, έφυγε για εξήντα και μετά 20 λεπτά. άρχισε να χάνει. Pro modes - Χρησιμοποιώ κυρίως 3.5 και Dough. Το κύριο πρώτο δεν χρησιμοποιείται για μένα - λατρεύουμε το φλοιό! Για να πάρει το βάρος - ναι, δεν είχα προβλήματα. Ψήνω ψωμί για 900 γραμμάρια, δεν είναι κερδοφόρο για την οικογένειά μας να ψήνουμε μικρά. Και τα κορίτσια σε συνταγές προσπαθούν πάντα να δηλώνουν το βάρος, αλλά εάν δεν αναφέρεται, τότε μπορείτε να γράψετε μια ερώτηση στον συγγραφέα - έχουμε μια τόσο ζεστή φιλική οικογένεια εδώ - θα απαντούν πάντα, θα βοηθούν, θα σας ζητούν. Αρχικά σπούδασα τον στρατηγό Temki μέχρι το πρωί.Μόνο το ερώτημα που προκύπτει - πήγα στο θέμα - όλα είναι τοποθετημένα στα ράφια και οι συμβουλές για φωτογραφίες είναι εξαιρετικά! Λοιπόν, θα γράψω ερωτήσεις στον εαυτό μου κατά τη διάρκεια της ημέρας, όλες οι ερωτήσεις συνέβησαν και δεν θα τις θυμάστε, και στη συνέχεια θα ασχοληθώ με όλες αυτές στο φόρουμ. Τόσο νόστιμο στο φόρουμ! Είναι τόσο ενδιαφέρον να μάθεις την τέχνη του ψησίματος! Σας εύχομαι καλή τύχη με την υπέροχη μας δραστηριότητα

[Ναταλία,]

Ναταλία, Ευχαριστώ.

Και ίσως κάποιος μπορεί να σας πει έναν σύνδεσμο για τη συνταγή για ψωμί σίκαλης ή Borodino, προσαρμοσμένη για το CP μας;

Σήμερα κέικ κέικ .. νόστιμο ... σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου για την HP ..
Ψωμί Καραϊβικής για τσάι ..
μόνο αντί για τροπικά. τα φρούτα ήταν σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα :)
μετά το τέλος του προγράμματος 8, το κέικ δεν ψήθηκε .. ήταν ελαφρύ ..
Έπρεπε να κρατήσω τη μυρωδιά στην κουζίνα στον 13ο τρόπο για άλλα 30 λεπτά και ήταν στο σπίτι .. όλοι έσκυψαν. ))))))))))

Σήμερα έψησα pasochki στο νέο μου κουβά, η ζύμη είναι λεπτή ... το μικρό μαχαίρι είναι νέο σε ένα νέο κουβά ... καλά, είναι δυσάρεστο να το βγάλω με τα χέρια του ... ολισθηρό, παραδώστε τη ζύμη ... Είχα μια τέτοια ερώτηση.Και τι τραβάς;
Όσο για το αλεύρι στα τοιχώματα του κάδου .. έτσι, ενώ το νέο δεν ήταν για μένα προβλήματα, τότε ο κάδος πήδηξε έξω κατά τη ζύμωση και ο σύζυγος σφίγγει τα πλαϊνά μάνδαλα και μετά από αυτό τα υπολείμματα παραμένουν στον τοίχο, πρέπει να προσέξετε πότε το πρώτο σήμα ηχεί για να διορθωθεί.

Γεια σε όλους, σήμερα έφεραν τον πρώτο μου κατασκευαστή ψωμιού στη ζωή μου. ΒΜ350. Και εδώ, το πρώτο ψωμί στη ζωή ψήνεται, σύμφωνα με τη συνταγή από τις πρώτες σελίδες αυτού του θέματος. Περάσαμε με επιτυχία το στάδιο kolobok (μου φαίνεται έτσι, γιατί δεν είμαι πολύ σίγουρος ότι κατάλαβα τα πάντα σωστά για το kolobok), φαίνεται καταπληκτικό και δεν υπάρχει τίποτα στις πλευρές του κάδου. Με μια βυθισμένη καρδιά περιμένω το αποτέλεσμα

Αγαπητοί συνάδελφοι! Είχε κάποιος παρόμοια εμπειρία και, αν ναι, βοήθησε με όποιον τρόπο μπορείτε (shavet!)
Αυτή η HP είναι ενάμιση μήνα. Το ψωμί ψήνεται καθημερινά. Υπάρχουν ακόμα χυμένα μούρα. Λοιπόν, έκανα περίπου 10-15 φορτία μαρμελάδων φρούτων σε αυτό. Και τότε παρατήρησα ότι ακριβώς όπου στέκεται ο κάδος, αυτή η εμπλοκή διέρρευσε στους πολύ συνδετήρες που πηγαίνουν στον κινητήρα.
Δηλαδή, μια μαύρη λακκούβα έχει σχηματιστεί μέσα εκεί. Είναι πολύ δύσκολο να φτάσετε εκεί με μαρμελάδα από έξω, και τείνω περισσότερο να πιστέψω ότι διήλθε από τη λαστιχένια ταινία του πείρου κουβά. Μπορεί να είναι αυτό; Ήταν? Πώς να αντιμετωπίσετε κάτι ;;;
Και αν αγοράσω ένα νέο κουβά, με μαρμελάδες, θα διαρκέσει; Ή μια συνηθισμένη πληγή στους κατασκευαστές ψωμιού; Όταν ήμουν δεκαπέντε, σκότωσα μια γριά χρησιμοποιώντας μαρμελάδες 151 σκι. Δεν θέλω να καταστρέψω αυτήν την ομορφιά ούτε με μαρμελάδες.

[φάνυφρα]

φάνυφρα Ίσως αυτό θα βοηθήσει https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
Εναλλακτικά, αλλάξτε τον κάδο, ειδικά HP με εγγύηση!

sazalexter, Το γεγονός είναι ότι άρχισε να εμφανίζεται μόνο σε μαρμελάδες. Ψήνει απλώς ψωμί χωρίς συνέπειες: τόσο καθυστερημένα όσο και άμεσα. Φαίνεται ότι δεν παραβίασε το συνιστώμενο βάρος στις συνταγές, αλλά υπάρχει - χάνει ένα κουβά με σταγόνες για τον εαυτό της

Έχω επίσης διαρροή κουβά. Και όλα ξεκίνησαν και με μαρμελάδα .... Στη συνέχεια, οι "λακκούβες" άρχισαν να εμφανίζονται με συνηθισμένο ψήσιμο. Τώρα, μέχρι να φτάσω στην υπηρεσία για να αγοράσω ένα νέο κουβά, έβαλα το φαγητό αντίθετα - πρώτα στεγνό. Τα πάντα ψήνουν κανονικά, αλλά πρέπει να παρακολουθείτε το κουλούρι ενώ η παρτίδα αναμιγνύεται. Και ενώ μαγειρεύουμε τις χορδές με τον συνηθισμένο τρόπο

Ω ευχαριστώ. Επομένως πρέπει να αλλάξετε τον κάδο.

Είχα επίσης έναν κάδο που διαρρέει περιοδικά, όχι πάντα. και τότε παρατήρησα ότι αυτό συμβαίνει σε αυτόν μόνο όταν πλένω τον κάδο μου καλά και έξω. αλλά όλα είναι καλά ...

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί!
Έχω αυτό το θαύμα για τη σύζυγό μου και είναι τρομοκρατημένη από τα πάντα με περισσότερα από τρία κουμπιά, οπότε θα πρέπει να ψήσω ψωμί (ωστόσο, μου άρεσε αυτή η διαδικασία μόνος μου - έχω ήδη φτιάξει αρκετά επιτυχημένα ψωμιά). Μόνο ψωμί από αλεύρι σίκαλης δεν λειτούργησε (έχω ήδη βρει τον λόγο της αποτυχίας).
Μέχρι στιγμής, έχω μια μικρή ερώτηση για εσάς:
Φαίνεται να ψήνω ψωμί σύμφωνα με μια συνταγή (προς το παρόν), και τα πρώτα ψωμιά ήταν εξαιρετικά
και τώρα όλο και περισσότερο αλεύρι άρχισε να παραμένει στις πλευρές του ψημένου ψωμιού.
Υπάρχει υποψία ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πρόσθεσα ζεστό γάλα στις πρώτες παρτίδες και στις τελευταίες - απευθείας από το ψυγείο.
Πώς νομίζετε. ποιός είναι ο λόγος?

Για να είμαι ειλικρινής, επίσης δεν ξέρω ποιος είναι ο λόγος. αλλά σας γράφω για ένα άλλο θέμα. Κοιτάζω αυτό το HP (Kenwood), ποιες είναι οι εντυπώσεις σας; ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα και γιατί το ψωμί σίκαλης απέτυχε. ποιός είναι ο λόγος? Ενδιαφέρομαι απλώς για ψωμί σίκαλης, επειδή ο φούρνος μου δεν είναι χαρούμενος.

Χαίρετε.
Για να είμαι ειλικρινής, επίσης δεν ξέρω ποιος είναι ο λόγος. αλλά σας γράφω για ένα άλλο θέμα. Κοιτάζω αυτό το HP (Kenwood), ποιες είναι οι εντυπώσεις σας; ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα
Χρησιμοποιώ αυτήν τη σόμπα για ένα μήνα, όχι συχνά (2-3 φορές την εβδομάδα).
Κριτήρια επιλογής: σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι, μεταφορά (τραγανή, τηγανισμένη κρούστα),
θετικές κριτικές στο Διαδίκτυο, υπάρχει μια λειτουργία "ψωμί σίκαλης" (αλλά αυτό, όπως έχω ήδη καταλάβει, είναι αεροβική).
Από τα μειονεκτήματα: δεν υπάρχει οπίσθιος φωτισμός για την οθόνη και τον θάλαμο ψησίματος (η διαδικασία είναι ελάχιστα ορατή μέσω του παραθύρου προβολής),
Ίσως να κάνει πολύ θόρυβο κατά τη ζύμωση (δεν συγκρίναμε με άλλους), καλά, αν βάλετε το ψήσιμο στο χρονοδιακόπτη, θα σας ξυπνήσει τη νύχτα με ένα ηχητικό σήμα.
Οι άνθρωποι λένε επίσης στο φόρουμ ότι το βιβλίο συνταγών είναι πολύ φτωχό και ανακριβές.

Μου αρέσουν αμέσως τα ψημένα προϊόντα, μου αρέσει πολύ το ψωμί (ειδικά σιτάρι με σούπα - λιώνει στο στόμα σας). Δεν είχα σόμπες πριν, οπότε δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνω, αλλά οι γενικές εντυπώσεις είναι θετικές.

και γιατί το ψωμί σίκαλης απέτυχε. ποιός είναι ο λόγος? Ενδιαφέρομαι απλώς για ψωμί σίκαλης, επειδή ο φούρνος μου δεν είναι χαρούμενος.

Πήρε την πρώτη συνταγή που έφτασε στο χέρι (από το Διαδίκτυο στη μαγιά) και πήγε στο ψήσιμο, όπως λένε «απρόσεκτα» (1. Το ζύμη έφυγε και έβαλε ό, τι είχε απομείνει στην παρτίδα.
2. Εμπιστεύτηκα τη συνταγή (φαίνεται ότι η ποσότητα του υγρού αναφέρθηκε λανθασμένα εκεί).
3. Δεν αναμίξαμε το σιτάρι και το αλεύρι σίκαλης (κοσκινισμένο το ένα πάνω στο άλλο) - Νόμιζα ότι όλα θα αναμιχθούν ούτως ή άλλως - παρόλα αυτά, πιθανότατα πρέπει να το αναμίξετε πριν τοποθετήσετε το αλεύρι στην αποθήκη έτσι ώστε να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα.
Προφανώς λόγω του γεγονότος ότι δεν υπήρχε αρκετό υγρό - η ζύμη δεν ανέβηκε - και μετά από τέσσερις ώρες πήρα ένα άψητο τούβλο με πολύ νόστιμο φλοιό στην έξοδο (ο σκύλος έφαγε σε μια συνεδρίαση).

Θα ήμουν ευγνώμων αν μπορούσατε να μοιραστείτε τη συνταγή σας για ψωμί σίκαλης (υπόσχομαι να το ψήσω, να μοιραστώ τις εντυπώσεις μου και να δημοσιεύσω φωτογραφίες)

Σας ευχαριστώ για την απάντησή σας - το καλύτερο.

Θα ήμουν ευγνώμων αν μπορούσατε να μοιραστείτε τη συνταγή σας για ψωμί σίκαλης (υπόσχομαι να το ψήσω, να μοιραστώ τις εντυπώσεις μου και να δημοσιεύσω φωτογραφίες)

Σας ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή έκθεση. Δυστυχώς, ψήνω μόνο τη σίκαλη στο φούρνο, και μερικές φορές σε μια αργή κουζίνα, καθαρή σίκαλη, χωρίς αλεύρι σίτου. Η HP μου ψήνει ψωμί με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι σίκαλης, αλλά δεν μου αρέσει αυτό το ψωμί. Νομίζω ότι δεν υπάρχει αρκετός χρόνος και θερμοκρασία.
Και στον ιστότοπο υπάρχουν πολλές συνταγές για σίκαλη στην HP. Εδώ, ρίξτε μια ματιά:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&&board=247.0

Αλλά το γεγονός ότι ο Kenwood είναι τραγανός είναι υπέροχος.
Παρεμπιπτόντως, σχετικά με τα υπολείμματα του αλευριού. Έχετε ήδη μάθει τον λόγο; Σκέφτηκα στον ελεύθερο χρόνο μου, και φαίνεται ότι αυτό συμβαίνει επειδή δεν υπάρχει αρκετό αλεύρι, δηλαδή, το κουλούρι είναι πολύ μαλακό, δεν πήρε όλο το αλεύρι.

Από τα μειονεκτήματα: δεν υπάρχει οπίσθιος φωτισμός για την οθόνη και τον θάλαμο ψησίματος (η διαδικασία είναι ελάχιστα ορατή μέσω του παραθύρου προβολής),
Ίσως να κάνει πολύ θόρυβο κατά τη ζύμωση (δεν συγκρίθηκα με άλλους), καλά, αν βάλετε το ψήσιμο στο χρονοδιακόπτη, θα σας ξυπνήσει τη νύχτα με ένα ηχητικό σήμα.
Οι άνθρωποι λένε επίσης στο φόρουμ ότι το βιβλίο συνταγών είναι πολύ φτωχό και ανακριβές.

Κατά την επιδίωξη: Δεν νομίζω ότι είναι τόσο μεγάλη υπόθεση. Κι εγώ, δεν μπορώ να δω μέσα από το παράθυρο, χρησιμοποιώ έναν φακό για να ανάψω ένα κερί! Και αυτό που κάνει το θόρυβο και τις επιλογές είναι για όλους! Η πόρτα της κουζίνας δεν θα κλείσει; Τότε δεν μπορεί να διορθωθεί. Έθεσα στον εαυτό μου ένα χρονοδιακόπτη για την ώρα να ξυπνήσω για να μην ξυπνήσω νωρίτερα
Και τώρα δανείζουμε συνταγές από τους συναδέλφους μας στον ιστότοπο και όλα πάνε καλά. Θα αποκτήσετε την εμπειρία σας και όλα θα λειτουργήσουν.

Τώρα κοίταξα - ο χρόνος ψησίματος ψωμιού σίκαλης σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού είναι 4h30min στο πρόγραμμα 3. Αλλά δεν υπάρχει συνταγή για ψωμί σίκαλης στο βιβλίο.
Αύριο, αν υπάρχει χρόνος, θα επιλέξω μια συνταγή και θα προσπαθήσω να την ψήσω ξανά - θα γράψω για τα αποτελέσματα (αν και, αν λάβουμε υπόψη τον χρόνο προετοιμασίας της μαγιάς, αύριο μπορεί να μην λειτουργεί, και την Κυριακή - επιχείρηση) Τότε, θα ψήσω αυτήν την εβδομάδα.
Παρεμπιπτόντως, για το υπόλοιπο αλεύρι. Έχετε ήδη μάθει τον λόγο; Σκέφτηκα εδώ στον ελεύθερο χρόνο μου, και φαίνεται ότι αυτό συμβαίνει επειδή δεν υπάρχει αρκετό αλεύρι, δηλαδή το κουλούρι είναι πολύ μαλακό, δεν πήρε όλο το αλεύρι
Κάπου σε αυτό το φόρουμ έγραψαν ήδη για αυτό το πρόβλημα (χρειάζεται χρόνος για να αναζητήσουμε ένα νέο),
αν, αν νομίζετε λογικά, τότε εάν το κουλούρι δεν μπορεί να πάρει αλεύρι στις γωνίες, τότε δεν είναι πολύ υγρό, και αν προσθέσετε αλεύρι, τότε, πιθανώς, δεν θα το απορροφήσει περισσότερο. Δεν διαφωνώ μαζί σας - η απάντηση είναι στο φόρουμ - απλά πρέπει να κάνετε αναζήτηση.
Οι τοπικοί γκουρού συμβουλεύουν να μην ρίχνουν όλο το αλεύρι ταυτόχρονα, αφήστε λίγο και προσθέστε λίγο στην παρτίδα.
Συνιστούν επίσης να ζυγίζουν τα πάντα ξεκάθαρα.
Θα πρέπει να δώσω στη γυναίκα μου (εμένα) μια καλή κλίμακα για την ημέρα του μαγειρέματος.

Όσο για τον οπίσθιο φωτισμό και τον θόρυβο, αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα ούτε για μένα.

Όσο για τις σπουδές, συμφωνώ απολύτως μαζί σας.

Τα καλύτερα.

Ναι, στην πραγματικότητα, γιατί έκανα μια ερώτηση σχετικά με τα υπολείμματα αλευριού.
Το γεγονός είναι ότι έψησα αρκετά ψωμιά σύμφωνα με την ίδια συνταγή, αλλά το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό. Αυτό είναι περίεργο

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65441.0

δείτε αν μπορεί να βοηθήσει.

Το γεγονός είναι ότι έψησα πολλά ψωμιά σύμφωνα με την ίδια συνταγή, αλλά το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό. Αυτό είναι περίεργο

Και δεν υπάρχει τίποτα περίεργο
Όλα ρέουν, όλα αλλάζουν - το ζύμωμα και το ψήσιμο εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες, ακόμη και από την υγρασία του αλευριού και του δωματίου, την ποιότητα του γάλακτος, του βουτύρου κ.λπ.
Επομένως, πρέπει να διαβάσετε για τις ιδιότητες των πρώτων υλών που τοποθετούνται στη ζύμη, την αλληλεπίδραση των προϊόντων μεταξύ τους και ποια είναι φιλικά μεταξύ τους, να παρακολουθείτε συνεχώς τη διαδικασία και να εξάγετε συμπεράσματα για το μέλλον