Τηγανίτες με αλεύρι καρυδιάς

Τηγανίτες με αλεύρι καρυδιάς

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά	3 τεμ
άλας	1 κουτ
ζάχαρη	1 κουτ
ξινό γάλα	1 κουταλιά της σούπας.
νερό	2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι φαγόπυρου	3/4 άρθ.
Αλεύρι σίτου	1/4 Τέχνη.
σόδα	0,5 κουτ
φυτικό λάδι	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αρωματικές, νόστιμες τηγανίτες. Δεν υπάρχει οξύ από το γιαούρτι.
  
• 
  
• 
  
• Χτυπάμε τα αυγά ελαφρά με αλάτι και ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι με σόδα, και σιγά σιγά προσθέτοντας πηγμένο γάλα και νερό, ζυμώνετε το κτύπημα. Προσθέτουμε το λάδι τελευταία, ανακατεύουμε. Και μπορείτε να ψήσετε τηγανίτες αμέσως.
  
• 
  
• Περιμένετε έως ότου η τηγανίτα, από τη μία πλευρά, γίνει καλά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε. Σε αυτήν την περίπτωση, η ζύμη σίγουρα δεν θα σπάσει.
  
• 
  
• Αντί για πηγμένο γάλα, μπορείτε να ρίξετε γάλα (στη συνέχεια 1,5 κουταλιές της σούπας γάλα - 1,5 κουταλιά της σούπας νερό), και σε αυτήν την περίπτωση μην βάζετε σόδα. Ή μπορείτε ακόμη και να ψήσετε με ένα νερό.
  
• 
  
• Η αναλογία του φαγόπυρου και του αλευριού σίτου, φυσικά, μπορεί να αλλάξει. Όμως, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το αλεύρι φαγόπυρου απορροφά περισσότερο υγρό.
  

Σημείωση

Ποτήρι ανά συνταγή = 250 ml.

Ο Κάι είναι όμορφος), αλλά κάτι πήγε στραβά με το φαγόπυρο .. ανεξάρτητα από το πόσο έψησα, όλη την ώρα βγαίνουν κάπως εύθραυστα. Δάκρυσε όταν γυρίστηκε .. κολλήστε στη σπάτουλα

[Κυβικός]

Κυβικός , αν εξακολουθείτε να τηγανίζετε, προσέξτε αυτές τις λέξεις:

Περιμένετε έως ότου η τηγανίτα, από τη μία πλευρά, γίνει καλά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε. Σε αυτήν την περίπτωση, η ζύμη σίγουρα δεν θα σπάσει.

Θα ψηθεί καλά, αυτό συμβαίνει όταν το «κατακόκκινο» της τηγανίτας είναι ορατό από ψηλά, από την ακόμα «ωμή» πλευρά.

Δεν είναι πολύ αργά για να ψήσουμε τηγανίτες σήμερα!

Σας ευχαριστώ, είναι αλήθεια ότι σήμερα η μαμά μου είναι υπεύθυνη για τηγανίτες), αλλά σίγουρα θα την τελειώσω

Υπήρχε μεγάλη επιθυμία να ψήσουμε τηγανίτες φαγόπυρου σήμερα. Αλλά δεν βρήκα ποτέ αλεύρι, πήγα σε ένα συγκεκριμένο κατάστημα ειδικά για αυτό. Απομένει μόνο να φανταστούμε τι είναι ...

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ, φυσικά είναι λυπηρό. Όμως, από την άλλη πλευρά - όλα είναι μπροστά!

Και οι τηγανίτες είναι πολύ νόστιμες, ακόμη και αν θερμαίνονται. Ευώδης!

Μόνο χθες αγόρασα αλεύρι φαγόπυρου, uhhh θα έχουμε τηγανίτες φαγόπυρου σήμερα !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Οικογενειακές ρωγμές με ευχαρίστηση!