Πίτα με στάρπη και φρούτα

Πίτα με στάρπη και φρούτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
για μούχλα Ø28 cm
γέμιση φρούτων:
1 κιλά δαμάσκηνα
λίγο ζάχαρη για γεύση
ζύμη:
300 γρ αλεύρι
2 τσάι. μπέικιν πάουντερ
75 γραμμάρια ζάχαρης
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
μια πρέζα αλάτι
125 γρ τυρί
150 γρ γιαούρτι
100 ml φυτικού ελαίου
κρέμα γάλακτος:
750 γρ. Τυρί cottage
150 γραμμάρια ζάχαρης
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
200 γρ. Κρέμα γάλακτος λίπους ή κρέμα γάλακτος (30%)
1 πακέτο ξύσμα λεμονιού
3 αυγά
1 φακελάκι σε σκόνη τυρί cottage (60 gr)

Μέθοδος μαγειρέματος

• γέμιση φρούτων:
  
• Κόψτε τα δαμάσκηνα στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους, πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη για να δοκιμάσετε και αφήστε μέχρι να βγει ο χυμός (μπορείτε να προετοιμάσετε τα δαμάσκηνα την προηγούμενη ημέρα).
  
• Στραγγίστε καλά τον απελευθερωμένο χυμό, στεγνώστε τα δαμάσκηνα.
  
• ζύμη:
  
• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ζυμώστε γρήγορα σε μια μαλακή ζύμη.
  
• Ξεδιπλώστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σε χαρτί ψησίματος, από το υπόλοιπο της ζύμης φτιάξτε πλευρές με ύψος 3,5 εκ. Ψεκάστε τη ζύμη με 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.
  
• Πλακάρετε τα δαμάσκηνα. Πασπαλίστε σε 1 τραπέζι. κουτάλι σιμιγδάλι. Κόψτε τις λωρίδες χαρτιού ψησίματος και εισάγετε σε κυκλικό σχήμα.
  
• 

[Στέρν]

Δεν παίζω έτσι! Πώς, πες μου, μπορείς να περάσεις τόσο νόστιμα και ομορφιά; Στέρν - πειραστής!
Τώρα πρέπει να πάτε στην αγορά τυριού cottage.
Το μόνο ερώτημα είναι: τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει το "Curd"; Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα στο κατάστημα.

[Ξεφλούδισα τα μήλα, τα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη (περίπου 700 γραμμάρια τελικού πολτού), πρόσθεσα χυμό και ξύσμα 1/2 λεμονιού και τα ανάμιξα όλα στην κρέμα γάλακτος, φοβόμουν ότι δεν θα παγώσει, αλλά αποδείχθηκε εξαιρετικά σούπερ - απολαμβάνω το πιο λεπτό σουφλέ ένα κομμάτι, νόστιμο, Stellushka, σας ευχαριστώ πολύ]

Ήρθα με μια πίτα

Ξεφλούδισα τα μήλα, τα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη (περίπου 700 γραμμάρια τελικού πολτού), πρόσθεσα χυμό και ξύσμα 1/2 λεμονιού και τα ανάμιξα όλα στην κρέμα γάλακτος, φοβόμουν ότι δεν θα παγώσει, αλλά αποδείχθηκε εξαιρετικά σούπερ - απολαμβάνω το πιο λεπτό σουφλέ ένα κομμάτι, νόστιμο,
Stellushka, σας ευχαριστώ πολύ

[Sonadora]

Sonadora Ζητώ συγνώμη που δεν απάντησα αμέσως! Αναβοσβήνει ανόητα την ερώτησή σας.

Αντί για "Curry" μπορείτε να πάρετε 50 γραμμάρια αμύλου.

Stellushka, σας ευχαριστώ! Έψησα την πίτα σου, αλλά έψησα από το 1/3 των προϊόντων ... Έτσι, σε μια στιγμή με φίλους να πίνουμε τσάι.



Δεν έχω τυρόπηγμα εδώ και δεν υπάρχει ίχνος από αυτό .. Πρόσθεσα άμυλο. Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα!

Ω, αν μόνο οι φωτογραφίες μεταβίβαζαν αυτήν την υπέροχη γεύση και άρωμα !!!
Ευχαριστώ, αγαπητέ μας!

Stellochka, και σας ευχαριστώ! Πολύ, πολύ νόστιμη πίτα! Ο σύζυγος δεν έχει ακόμη φιλήσει, γιατί δεν το έχει δοκιμάσει. Αλλά η κόρη μου και εγώ το άρεσε, μας άρεσε! Πιθανότατα είμαι υπερβολικός ή υποσυνείδητος του τρέχοντος. Κάλυψα τα δαμάσκηνα με ζάχαρη, και στάθηκαν μαζί μου για περίπου μιάμιση ώρα. Η ζάχαρη δεν είχε ακόμη διαλυθεί εντελώς και ως εκ τούτου ήταν κρίμα για μένα να το ξεχάσω καλά. Και στη διαδικασία ψησίματος, το δαμάσκηνο πιθανότατα έδωσε πολύ χυμό. Επομένως, νομίζω, και έψησα μια πίτα αντί για 1 ώρα και 30 λεπτά. δυόμιση ώρες. αλλά δεν ψήθηκε καλά στη μάζα του στάρπης. Μπορεί να φανεί ότι η υπερβολική ποσότητα χυμού δαμάσκηνου ασχολήθηκε με τη "βρώμικη" δραστηριότητά της και το τυρί cottage παρέμεινε υγρό, το οποίο δεν χαλάσει καθόλου τη γεύση. Επόμενο (υποχρεωτικό!) Ώρα θα κάνω τα πάντα σωστά. Παρεμπιπτόντως, πόσο πρέπει να εγχυθούν τα δαμάσκηνα;

[Κίτζουν]

Κίτζουν , στην υγεία σου!

Δεν μπορώ να εγγυηθώ ένα θανατηφόρο φιλί για ένα βρεγμένο κέικ!

Είναι καλύτερα να αφήσετε τα δαμάσκηνα όλη τη νύχτα.

Μόλις σκέφτηκα ότι το κύριο λάθος μου είναι τα "υγρά" δαμάσκηνα! Λοιπόν, δεν είχα χρόνο να τα κρατήσω περισσότερο. Την επόμενη φορά που δεσμεύομαι να το φτιάξω - η πίτα είναι οδυνηρά καλή!

[Στέρν!]

Στέρν!
Σας ευχαριστώ πολύ για ένα τέτοιο κέικ! Λοιπόν αυτό είναι ένα ολόκληρο έργο τέχνης !!!
Έχω «κολλήσει» με τις συνταγές σας και τη μητέρα μου, εκτυπώνω τις νέες συνταγές που της άρεσε, τις δίνω και τις προετοιμάζει και σας ευχαριστώ
Όταν την φέροντα στο κέικ σου, η ερώτηση ήταν αμέσως: είναι και αυτό από τις συνταγές του Stеrn;
Γι 'αυτό αναγνωρίζουμε τις συνταγές σας και τις χρησιμοποιούμε εντατικά στο μαγείρεμα. Και για την θαυμαστή πίτα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ξανά !!!!

[Στέλ]

Στη φωνή του Papandopola από το "Wedding in Malinovka": Γκρίσα και Γκρίσα, Στέλ, ένα Στέλκαι γιατί είμαι τόσο ερωτευμένος μαζί σου !!!!!! Πίτα με δαμάσκηνο και αχλάδι 1/2 από τη συνταγή:





Μια κακή τύχη - ο σύζυγός μου είναι μακριά !!! Κανείς να φιλήσει!

Λοιπόν, εδώ είναι η εκδοχή μου με τα αχλάδια:



Λοιπόν, τι μπορώ να πω ... Γενικά, το τυρί cottage είναι δύναμη ... Και στην απόδοση ...

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα, καλή υγεία, αγαπητέ μου!