Gratin κουνουπίδι (+ βίντεο)

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Gratin κουνουπίδι (+ βίντεο)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
κουνουπίδι (καθαρό βάρος)	500 γρ
γάλα	500 ml
μοτσαρέλα σε σάλτσα (για κρούστα)	50 + 50 γρ
οποιοδήποτε τυρί (έχω ρωσικά)	50 γρ
αλεύρι σίτου	25 γρ
βούτυρο	60 γρ
μείγμα πιπεριού	γεύση
μοσχοκάρυδο	γεύση
άλας	γεύση
οποιαδήποτε χόρτα

Μέθοδος μαγειρέματος

Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες.

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά και στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.

Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και λιώνουμε.

Προσθέστε αλεύρι. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας έντονα, για 30 δευτερόλεπτα.

Ρίχνουμε ζεστό γάλα. Ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Με συνεχή ανάδευση, βράστε τη σάλτσα και ελαφρώς παχύρευστη.

Προσθέστε δύο τύπους τυριών. Λιώστε το στη σάλτσα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και προσθέστε μοσχοκάρυδο.

Ρίχνουμε τη μισή σάλτσα σε ένα ταψί.

Βάζουμε το λάχανο και ρίχνουμε πάνω από την υπόλοιπη σάλτσα.

Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή.

Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Πολύ νόστιμο, αήττητο, πλούσιο πιάτο. Αυτή είναι η αγάπη από το πρώτο κουτάλι. Όλοι οι λάτρεις του κουνουπιδιού πρέπει να μαγειρέψουν! Είναι εύκολο να φτιάξετε gratin! Συνιστώ!

[Άντζελα]

ΆντζελαΕίμαι ο πρώτος, γιατί έχω ήδη μαγειρέψει λάχανο σύμφωνα με τη συνταγή σας! Νόστιμο, το πιο σημαντικό, ο άντρας μου άρεσε, δεν του αρέσει το χρώμα.
Ευχαριστώ!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, στην υγεία)

Άντζελα! Εξαιρετική απόδοση ... μόνο το βάρος του λάχανου δεν αναφέρεται στη συνταγή

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Δεν μπορώ να το διορθώσω τώρα. Όλα στο βίντεο υπάρχουν στο YouTube.