Φάστ φούντ για εγγόνια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	330 γρ.
Νερό	150 γρ.
Φυτικό λάδι	25 γρ.
Μαγιά	25 γρ.
Στήθος κοτόπουλου	400 γρ.
άσπρο ψωμί	4-5 φέτες
Αυγό	1 Η / Υ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Πατάτες	3 τεμ.
Τυρί	προαιρετικός
Μία ντομάτα	προαιρετικός
Πίκλα	προαιρετικός
Χόρτα	προαιρετικός
Κρέμα γάλακτος	γεύση
Γάλα	προαιρετικός
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Είχα ένα καθήκον να μαγειρεύω το γρήγορο φαγητό το συντομότερο δυνατό, πιο νόστιμο και πιο υγιεινό, το οποίο αγαπούν πολλά παιδιά. Τα εγγόνια παρήγγειλαν χάμπουργκερ, τηγανητές πατάτες, κοτόπουλο σε φρυγανιές, ραβδιά τυριού και τακτικά μπαστούνια.
Ανακατέψτε μαζί αλεύρι, ζεστό νερό, λάδι, αλάτι και μαγιά.
Εδώ είναι μια τέτοια κολομπάσκα.
Το ζυμώνουμε. Ας σηκωθούμε μια φορά. Ζυμώστε ξανά και περιμένετε να αυξηθεί ξανά. Μπορείτε να καλέσετε τα εγγόνια σας για βοήθεια. Τους αρέσει να παίζουν με τη ζύμη.
Βυθίστε το στήθος στο γάλα. Αυτό δεν είναι απαραίτητο, αλλά μου φαίνεται ότι αυτό καθιστά το κοτόπουλο αποχυμωμένο.
Βάλτε το ψωμί σε λεπτές φέτες στο φούρνο. Η θερμοκρασία μου είναι 60 βαθμούς με εξαερισμό.
Φτιάχνουμε κιμά από το μισό στήθος κοτόπουλου. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε μισό αυγό και αλάτι για γεύση. Μπορείτε να έχετε λίγο πράσινο. Αλλά δεν τους αρέσουν.
Κόψτε το υπόλοιπο μισό του στήθους, αλάτι για γεύση και ανακατέψτε με μισό αυγό.
Βάλτε χαρτί ψησίματος σε φύλλο ψησίματος. Παίρνουμε το ήμισυ της ζύμης, σχηματίζουμε δύο κουλούρια (λυγίζουμε προς τα μέσα αρκετές φορές, ισοπεδώνουμε και λυγίζουμε ξανά), κονιοποιούμε ελαφρά το χαρτί με αλεύρι και απλώνουμε τα κενά μας. Αφήστε τους να ταιριάζουν.
Και ξεδιπλώστε το δεύτερο μισό της ζύμης και ξαναδιαιρέστε το στη μέση. Κόβουμε σε λωρίδες από το ένα τέταρτο ολόκληρης της ζύμης, πασπαλίζουμε με τυρί. Τυλίξτε με σπείρα και απλώστε σε ένα ταψί.
Από την υπόλοιπη ζύμη, φτιάχνουμε τέτοια μπαστούνια. Μπορείτε να τα πασπαλίζετε, για παράδειγμα, με σουσάμι. Αλλά η αγάπη μου είναι απλά μπαστούνια.
Στη συνέχεια τα κόψαμε για να τα φτιάξουμε περίπου 2-3 εκατοστά.
Απλώσαμε σε ένα ταψί.
Τρίψτε τα ψίχουλα ψεκασμού και πασπαλίστε τα κομμάτια του μαστού μαζί τους. Τα βάζουμε σε ένα ταψί.
Κόψτε τις πατάτες, στεγνώστε τις με μια χαρτοπετσέτα, αλάτι και ελαφρά γράσο με μια βούρτσα με φυτικό λάδι.
Απλώσαμε σε ένα ταψί.
Κάνουμε μικρές πλάκες από αλουμινόχαρτο. Διαμορφώνουμε τα μπιφτέκια και τα βάζουμε σε αυτά.
Έχουμε μια υπέροχη νεκρή φύση σε ένα ταψί.
Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. 180 μοίρες. Τρόπος - εξαερισμός.
Δεδομένου ότι τα μπαστούνια θα είναι έτοιμα νωρίτερα από τα ίδια ψωμάκια, θα τα βγάλουμε αμέσως μόλις είναι έτοιμα.
Αυτή τη στιγμή, κόβουμε αγγούρια, ντομάτες, χόρτα. Παρασκευή σάλτσας χάμπουργκερ: ξινή κρέμα, τριμμένο αγγούρι και πράσινο τσάι. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί με κοτόπουλο.
Αφήστε το κουλούρι να κρυώσει ελαφρώς. Συλλέγουμε το χάμπουργκερ, απλώνουμε τα πάντα, σερβίρουμε την αγαπημένη μας σάλτσα για το κοτόπουλο (έχουμε narsharab), μην ξεχνάτε τα βότανα και τα λαχανικά. Και το μέλι λειτουργεί πολύ καλά με τα συνηθισμένα μπαστούνια.
Βόιλα! Το σπιτικό fast food είναι έτοιμο! Μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τα μωρά με αυτό. Επιπλέον, το φαγητό δεν τηγανίζεται, αλλά ψήνεται, με ελάχιστο λίπος.
Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5-2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Ο μεγαλύτερος εγγονός πήγε στο θέατρο με το μάθημά του πριν από τις διακοπές. Στο δρόμο της επιστροφής τους μεταφέρθηκαν στα McDonald's.
Δεν παίρνουμε τα παιδιά μας εκεί. Αλλά στην τάξη του εγγονού είναι παράδοση να επισκεφτείτε αυτό το ίδρυμα μετά τις παραστάσεις.
Ο εγγονός ήταν ενθουσιασμένος. Και μίλησε όχι μόνο για την παράσταση, αλλά και για πατάτες και χάμπουργκερ.
Είναι αλήθεια ότι είπε ότι τα παϊδάκια δεν είναι νόστιμα και οι πατάτες είναι λιπαρές. Αλλά μου άρεσε το ρολό. Αυτή, όπως το έθεσε ο εγγονός, είναι καουτσούκ και πυκνή.
Έτσι έπρεπε να φτιάξω το δικό μου γρήγορο φαγητό στο σπίτι, κοντά στις συνήθεις προτιμήσεις των εγγονιών μου. Και αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας. Ίσως κάποιος θα το χρειαστεί.Τα χάμπουργκερ και οι πατάτες μου, φυσικά, δεν είναι εντελώς διαιτητικά, αλλά προσπαθούν για αυτό. Και η γεύση, φαίνεται, δεν είναι εντελώς άσχημη ...
Σε κάθε περίπτωση, ο εγγονός επαίνεσε!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Απλώς δεν μπορούσα να αποφασίσω σε ποια ενότητα θα εισαγάγω αυτό το πιάτο. Εάν δεν είναι σε μορφή, παρακαλώ, συντονιστής, διαγράψτε το.