Μαγειρικό αλάτι "Βασιλικός με σκόρδο"

Τάνια, ευχαριστώ. Η τεχνική στα χέρια ενός Ινδού είναι ένας σωρός από παλιοσίδερα και είμαι Ινδιάνος.

Για κάθε μέρα, για χρήση, περιστρέφω λίγο αλάτι σε ένα μπλέντερ-

Τάνια, τι γίνεται αν στρίβεις όλο το αλάτι ταυτόχρονα;

[Λένα]

Λένα, τα προβλήματά μου - μου φαίνεται συνεχώς ότι με αυτόν τον τρόπο το αλάτι γρήγορα "εξαφανίζεται" από τις μυρωδιές
Σε μια μεγάλη μορφή, οι μυρωδιές διαρκούν πολύ καιρό, το παρατήρησα εδώ και πολύ καιρό.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Θα προσπαθήσω να αφήσω το μισό, και να αλέσω το μισό, τότε θα συγκρίνω.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έκοψα τα πάντα σε ένα μπλέντερ με μαχαίρια, και αφού ο βασιλικός μου μεγαλώνει σε ένα θερμοκήπιο και δεν το πλένω, υπήρχε λίγη υγρασία. Τώρα το ξεράνετε. Θα περιμένω το τελικό αποτέλεσμα. Αλλά ακόμη και ωμά, μου αρέσει πολύ το μείγμα τόσο στην εμφάνιση όσο και στη μυρωδιά.

Και στεγνώνω μόνο

[julia_bb]

julia_bbΓιούλια! Έχω την ίδια εικόνα

Και είμαστε επίσης σχεδόν γείτονες. Είμαι στην περιοχή Aleksinsky της περιοχής Τούλα. κατοικώ

[-Ελένα-]

-Ελένα-ναι, υπάρχει μια μυρωδιά για ολόκληρο το σπίτι) Το έφτιαξα επίσης σε ελαιόλαδο.

Ναι, γείτονες! Έχουμε μια ντάκα στην περιοχή Zaoksky. Συνδέσαμε το αέριο στο Aleksin.

Κορίτσια, τι καλό άτομο είσαι! Ξηρό, ξηρό, το χειμώνα (και όλο το χρόνο) τα τρόφιμα θα είναι πιο νόστιμα

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Το πιο σημαντικό, ευχαριστώ για τη συνταγή

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Έχω ήδη χύσει το δικό μου σε ένα βάζο. Τάνια, κάνεις κάτι με μάραθο;

[Λένα]

κάνεις τίποτα με μάραθο;

Λένα, όχι - δεν έφτιαξα αλάτι. Αλλά, στιφάδο, προσθέστε στη σαλάτα - το κάνω. Το φόρουμ έχει τις συνταγές μου με μάραθο. Κοιτάξτε εδώ Τα λαχανικά που δεν τους αρέσουν - ραπανάκι, γογγύλια, daikon, σέλινο, γογγύλι, μάραθο ... και άλλα

[διαχειριστής]

υπάρχει μια μυρωδιά στο κοινό σπίτι - θνησιμότητα, αρωματοθεραπεία, όλα τα μικρόβια θα ξεκουραστούν

Τι πειράζεις, ε, κορίτσια;
Λοιπόν, τι είναι ...
Και εγω το θελω! Lyudaaaa, Tanayaya! Ο σύζυγος έχει ήδη φέρει το βασιλικό (δεν έχει μεγαλώσει φέτος ...)
Θα το κάνω αύριο ... Αλλά δεν θα το βάλω στο στεγνωτήριο. Θα είμαι σαν Tanya Gremolata στεγνή ~ στο τραπέζι ~ σε χαρτί ~ ελαφρύ πλέγμα στην κορυφή ~ παράθυρα dormer ανοιχτά ... πλαϊνά παράθυρα επίσης! Η ομορφιά. Υπάρχει μυρωδιά, αλλά όχι το ίδιο με το στέγνωμα στο Στεγνωτήριο!
Ουράρα! Τέλος, θα ξεκινήσω ...
στη μαγεία ... (αυτός ο σύζυγος αστειεύεται)
Στη σοφίτα μου, τα βότανα κρέμονται και απλώνονται: τσουκνίδες, δυόσμο, πεταλούδα, μητριά-μητέρα, knotweed ...

διαχειριστής, Τάνια, με χαρά θα το κάνω!

[μαμούσι]

μαμούσι, confure, confure - περιμένουμε το αποτέλεσμα όταν καυχηθείτε

Κορίτσια! Έχω εξαπατηθεί σήμερα; Ήρθα να αγοράσω βασιλικό και με διαβεβαίωσε ότι η ρίγανη είναι πράσινος βασιλικός. Κάπως αμφιβάλλω, αλλά υπέκυψα στην πειθώ. Φτιαγμένο το αλάτι - μυρίζει πολύ καλό, αλλά όχι βασιλικό! Η ρίγανη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για αυτόν τον σκοπό, σωστά; Ω το κεφάλι μου στον κήπο !!! Δεν ξέρω τίποτα.

σιγοβράστε, προσθέστε στη σαλάτα

Ευχαριστώ Tanyush, το κάνω και αυτό.

Η ρίγανη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για αυτόν τον σκοπό, σωστά;

Φυσικά μπορείτε να! Και θα έχετε αλάτι ρίγανης - κανείς δεν έχει τέτοιο, αλλά έχετε

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Ευχαριστώ! Τατιάνα! Μόλις μολύνω με τις συνταγές σας! Θέλω να δοκιμάσω τα πάντα! Τώρα διάβασα για τη ρίγανη! Νομίζω ότι αυτό το αλάτι θα χρησιμοποιηθεί επίσης. Πήγα στη βεράντα (στεγνώνει εκεί) η μυρωδιά είναι εκπληκτική!
Αγόρασα ένα ειδικό βάζο! Η ομορφιά! Απόλαυση!

Μόλις μολύνω με τις συνταγές σας!

Εάν δεν θα πάει πολύ μακριά - θα υπάρχει περισσότερο μπαχαρικό

Εάν δεν θα πάει πολύ μακριά - θα υπάρχει περισσότερο μπαχαρικό

Αφήστε εδώ ... Από τέτοια αρώματα!

Κορίτσια και μου αρέσει πολύ η ρίγανη, αλλά δεν μεγαλώνει στην περιοχή μας, το αγοράζω μόνο αποξηραμένο.Είναι καλό να το προσθέσετε σε πίτσα και το ίδιο με το κρέας. Το δεύτερο μέρος του βασιλικού στεγνώνει με φυσικό τρόπο, στέκεται σε ένα δίσκο στη σόμπα, τον οποίο δεν θερμαίνουμε ακόμη, αλλά φαίνεται ότι θα πρέπει σύντομα να θερμανθεί, πήγε πιο κρύο εδώ ..

[Λιουδοχκά]

μόνο δεν μεγαλώνει στην περιοχή μας

Λιουδοχκάπώς δεν μεγαλώνει;
Η πεθερά μου έχει μεγαλώσει σχεδόν ένα κρεβάτι κήπου κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Στεγνώσαμε και καταψύξαμε και φάγαμε. Αναπτύσσεται καλά. Εδώ το δεντρολίβανο είναι κρύο στη χώρα μας και η ρίγανη (ρίγανη) ανθίζει και μυρίζει άγρια ​​και καλλιεργημένη.

[Ναστένκα]

Ναστένκα, Δεν ήξερα, σκέφτηκα ότι δεν αυξανόταν, αλλά υποσχέθηκαν να μου δώσουν ρίγανη "να φυτέψω". Ευχαριστώ, φωτίστε με

[Λιουδοχκά]

Λιουδοχκά, Αγόρασα σπόρους την άνοιξη και φύτεψα! Και φυτεύτηκε ρίγανη, και κοινή ρίγανη. Όλα μεγαλώνουν υπέροχα. Αν ήμουν στο Λεν. περιοχή, θα σας έδινε ρίγανη και ρίγανη. Αλλά είμαι στην ώρα της Μόσχας. περιοχή και τη σύνδεση με το dacha στο Len. περιοχή όχι τώρα και δεν ξέρω τι έκανε ο πεθερός με το γρασίδι χωρίς την επίβλεψή μου ...

Παρεμπιπτόντως, λάβετε υπόψη ότι η ρίγανη, αν και βοτανικά είναι ρίγανη, είναι διαφορετική στη γεύση και τη μυρωδιά από τη ρίγανη μας. Το έλεγξα εμπειρικά.

παρόλο που είναι βοτανικά ρίγανη, διαφέρει στη γεύση και τη μυρωδιά από τη ρίγανη μας. Το έλεγξα εμπειρικά.

Ναι, θα το σκεφτώ

Μην πηγαίνετε μακριά - θα υπάρχει περισσότερο μπαχαρικό

Τάνια, είναι πολύ ενδιαφέρον τι άλλο έχετε βρει. Παρεμπιπτόντως, η σάλτσα μπάρμπεκιου σας πήγε στους ανθρώπους. Με ρωτούν ήδη για μια συνταγή.

[Λένα]

Λένα, στην υγεία σου! Έτσι, το έχετε με δαμάσκηνα, αυτή είναι η σάλτσα σας καλά μαγειρεμένη

με δαμάσκηνα

Τάνια, ποιος το ξέρει;

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια Ευχαριστώ πολύ για την ιδέα DIY για διαφορετικούς τύπους αλατιού! Το έβαλα στους σελιδοδείκτες για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά όλα τα χέρια μου δεν έφτασαν έτσι ...
Και αυτό το Σαββατοκύριακο το έκανα το ίδιο !!!! Και σε διάφορες μορφές! Όλα είναι εξαιρετικά νόστιμα, αλλά μου άρεσε περισσότερο ο βασιλικός!

Προηγουμένως, υπήρχε μόνο ένα αλάτι, κατάστημα, Abadzekh. Το αγόρασα για πρώτη φορά πριν από περίπου τρία ή τέσσερα χρόνια και το χρησιμοποίησα μόνο. Και τώρα έχω 4 διαφορετικές προβολές ...! Και πώς θα επιλέξω ;! Εξάλλου, είναι νόστιμα / αρωματικά !!!

[Σβέτα]

Σβέτα, στην υγεία σου!
Έτσι θα χρησιμοποιείτε κάθε αλάτι Κάθε αλάτι έχει το δικό του σκοπό, κάθε προϊόν έχει το δικό του

Ξεφλουδισμένο το σκόρδο, βασιλικό νάρπαλ, θα αρχίσω να μαγειρεύω το πρωί.

[Λένα]

Λένατι όμορφος άντρας, αυτός ο πράσινος βασιλικός σου λατρεύω τη μυρωδιά του
Ελπίζω να αποδείξατε νόστιμα

[Τάνια]

Ελπίζω να αποδείξατε νόστιμα

Τάνια, Είμαι σίγουρος ότι θα αποδειχθεί νόστιμο.



Τατιάνα, Πληκτρολόγησα 200 γραμμάρια πράσινο βασιλικό, αξίζει να στεγνώσει, το μωβ είναι το επόμενο, και υπάρχει ακόμα άκοπος στον κήπο ....... Μυρίζει ......



Πιο μωβ 250 γραμμάρια , επίσης να στεγνώσει με αλάτι.

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, Μπράβο!
Θα έχετε έναν νόστιμο χειμώνα, οι άνδρες θα σας αγαπήσουν εγκάρδια, μέχρι το επόμενο καλοκαίρι
Λοιπόν, εκεί θα πρέπει πάλι να κερδίσετε αγάπη - ετοιμαστείτε

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, το πράσινο είναι ήδη έτοιμο, το μωβ στεγνώνει και έκοψα επίσης τους μίσχους (από πράσινο) με αλάτι με μπλέντερ, αποξηραμένος και πρόσθεσε ξηρό τζίντζερ σε αυτούς, η μυρωδιά είναι σούπερ, οι ντομάτες θα ωριμάσουν, θα φτιάξω ντομάτες με βασιλικό σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Νόμιζα ότι είχα κάνει πολύ, ανά κιλό αλάτι. Αλλά δεν είναι αρκετό για το χειμώνα, μου άρεσε πολύ) Το προσθέτω παντού, σε οποιοδήποτε πιάτο. Χαμηλό τόξο από μένα)

[Γκαλίνκα]

Γκαλίνκα, στην υγεία σου! Δεν υπάρχει ποτέ πάρα πολύ αρωματικό αλάτι και ειδικά βασιλικό και σκόρδο

ανά κιλό αλάτι

Δεν έφτιαξα 2 κιλά, νομίζω ότι δεν θα είναι αρκετό. Ο γιος μου αρέσει πολύ αυτό το είδος αλατιού, οπότε θα τα μισά αποθέματα.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, δοκιμάστε αυτό το αλάτι, επίσης, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο έκανα μια τεράστια τσάντα, η μυρωδιά μέσα στην τσάντα είναι εκπληκτική

Μαγειρικό αλάτι "βασιλικό-σκόρδο-πιπέρι τσίλι" (Διαχειριστής)

Και μόνο για εσάς, κρυφά, στο δρόμο, προετοιμάζονται μερικά ακόμη πέλματα

Χθες δεν μάζευα πολύ βασιλικό (μια κατσαρόλα των 15 λίτρων), σήμερα στεγνώνουν 2 κιλά στο στεγνωτήριο.νόστιμο αλμυρό.

[Λένα]

Λένα, πόσο πλούσιος είσαι Και πόσο αλάτι θα αποδειχθεί - WOW!

Παραγγέλνω στην αγορά, φέρνουν βασιλικό, δυόσμο και άλλα χόρτα κατά βάρος

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Έχω έναν κήπο λαχανικών στο πλευρό μου.

Και πόσο αλάτι παίρνετε - WOW!

Έτσι το έκανα ήδη

200 γραμμάρια πράσινου βασιλικού

και

Άλλα μωβ 250 γραμμάρια

Αυτό είναι ήδη 2.250, το έδωσα στον γιο μου, έκανα τη θεραπεία στον γείτονα και τη φίλη μου, το χρησιμοποιώ μόνος μου. Τώρα επίσης Καρυκεύματα "Αποξηραμένες ντομάτες με σκόρδο και βασιλικό" στο στεγνωτήριο.

Τάνια, αυτό που ήθελα να ρωτήσω. Μπορείτε να φτιάξετε βασικό με αλάτι χωρίς σκόρδο; Θα είναι νόστιμο;

[Λένα]

Λένακαι ποιο είναι το νόημα σε αυτό; Στη συνέχεια, είναι εύκολο να έχετε ένα βάζο αποξηραμένου βασιλικού στο τραπέζι και να το πασπαλίζετε με φαγητό.

Το Solki είναι καλό όταν περιέχει πολλές γεύσεις.

[από διαχειριστή:]

Διαχειριστής, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το χρησιμοποιώ για δεύτερη χρονιά, πέρυσι το έκανα, το φάγαμε μόνοι μας, φέροντα τους φίλους μου, το έδωσα στην κόρη μου. Έτσι το δοκίμασαν, και τώρα απαιτούν την προμήθεια αυτού του αλατιού "περισσότερο").
Φέτος παράγω αλάτι "σε βιομηχανική κλίμακα". Δεν είναι αρκετό για όλους, ζητούν περισσότερα! Ευτυχώς, ο βασιλικός και το σκόρδο στον κήπο γεννήθηκαν αυτό το καλοκαίρι))
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ από όλους!







Ω ... έβαλα μια φωτογραφία για πρώτη φορά, ακόμη και από ένα tablet. Άτομα, πες μου πού να τρέξω για να αφαιρέσω τα επιπλέον γράμματα; Ή ίσως αφαιρέστε τις εικόνες, ε; Είναι από το τηλέφωνο, αλλά ο διαχειριστής ήθελε πραγματικά να δείξει την "κλίμακα παραγωγής". Αυτή είναι η τρίτη παρτίδα ήδη)

============================

από διαχειριστή: δεν χρειάζεται να κάνετε κλικ οπουδήποτε αλλού, πήρα τον κωδικό συνδέσμου στην κορυφή (απλώς κάντε κλικ στη λεζάντα "Εικόνα" ή "Προεπισκόπηση" της επιλογής σας) και την εισάγετε στην ανάρτηση, η ίδια η φωτογραφία θα εμφανίζεται όπως θα έπρεπε

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, δεν ξέρω πώς να σε ευχαριστήσω για τη συνταγή σου. Ένας φίλος έχει ήδη βασανίσει: "Μήπως μεταφέρατε την ευγνωμοσύνη μου σε αυτήν τη γυναίκα;"
Πέρυσι της έδωσα μια γεύση από το κομμάτι μου. Ως αποτέλεσμα, αυτή τη σεζόν έκανε καρυκεύματα για 3 κιλά αλάτι. Μεγάλωσε πολύ σέλινο, το μοιράστηκε ακόμη και μαζί μου. Προσθέστε σε οποιαδήποτε πιάτα εκτός από κομπόστα. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε το σκόρδο και η γεύση του σκόρδου σε αυτό το αρωματικό αλάτι είναι μοναδικός.

Μεγάλωσε πολύ σέλινο,

ίσως βασιλικό;

[Αρίνα]

Τατιάνα, δεν ξέρω πώς να ευχαριστήσω

Αρίνα, Δέχτηκα ευχαριστώ Και εσείς και ο φίλος μου σας ευχαριστώ που χρησιμοποιείτε τη συνταγή Εξαιρετικό πρόσθετο τροφίμων, φυσικό με κάθε τρόπο

Δοκιμάστε τα άλλα άλατα και τις συλλογές μου από βότανα και μπαχαρικά, ελπίζω να σας αρέσουν επίσης

[Αρίνα]

ίσως βασιλικό;

Φυσικά ο Βασίλειος. Σας ευχαριστούμε για τη διόρθωση. Προσπάθησα να φτιάξω σέλινο όταν τελείωσε ο βασιλικός. Δεν αποδείχθηκε χειρότερο, απλά μια εντελώς διαφορετική γεύση. Η βασική αρχή του μαγειρέματος είναι αλάτι, σκόρδο και φρέσκα βότανα. Έπρεπε επίσης να στεγνώσω κάτι στο στεγνωτήριο. Ας πούμε απλώς ότι δεν ήταν κακό, αλλά η αρχική συνταγή είναι η καλύτερη.

Αρίνα, Δέχτηκα ευχαριστώ Και εσείς και ο φίλος μου σας ευχαριστώ που χρησιμοποιείτε τη συνταγή Εξαιρετικό πρόσθετο τροφίμων, φυσικό με κάθε τρόπο

Δοκιμάστε τα άλλα άλατα και τις συλλογές μου από βότανα και μπαχαρικά, ελπίζω να σας αρέσουν επίσης

Τατιάνα, δοκίμασα πολλές από τις συνταγές σας για κενά. Θα γράψω κριτικές στα θέματα. Μερικοί δεν έχουν δοκιμάσει ακόμη, αλλά ακόμα μου αρέσει η ιδέα. Σε ορισμένους σκέφτομαι να προσθέσω το utskho suneli και το κορίανδρο. Δεν έχω χρησιμοποιήσει αγορασμένα καρυκεύματα για μεγάλο χρονικό διάστημα και τα αποξηραμένα βότανα σόλο (στην παράστασή μου) χάνουν γρήγορα τη μυρωδιά και τη γεύση τους.

και τα αποξηραμένα βότανα σόλο (στην παράστασή μου) χάνουν γρήγορα τη μυρωδιά και τη γεύση τους.

Τα βότανα είναι καλά αποθηκευμένα και διατηρούν τη μυρωδιά τους σε γυάλινα βάζα, σκοτεινά και με σφιχτό καπάκι. Με αυτόν τον τρόπο αποθηκεύω βότανα, μπορούν να βρίσκονται για πολύ καιρό. Και όταν ανοίξεις το καπάκι ...
Λοιπόν, ναι - όταν μαζεύετε ένα σωρό αρωματικά βότανα και η μυρωδιά είναι εντελώς διαφορετική, ζεστή, νότια