Panettone. Ιταλική Πασχαλινή τούρτα (επεξεργαστής κουζίνας Bomann KM 398 CB)

[Γλυκό 1]

Panettone. Ιταλική Πασχαλινή τούρτα (επεξεργαστής κουζίνας Bomann KM 398 CB)

Κατηγορία: Πάσχα

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Γλυκό 1
ενεργός εκκινητής σίτου 100% υγρασία	15 γραμμάρια
αλεύρι σίτου / βαθμός	30 γραμμάρια
νερό	15 γραμμάρια
Γλυκό 2
πρώτο ζύμη	40 γραμμάρια
αλεύρι σίτου / βαθμός	60 γραμμάρια
νερό	30 γραμμάρια
Γλυκό 3
δεύτερο ζύμη	80 γραμμάρια
αλεύρι σίτου / βαθμός	80 γραμμάρια
νερό	40 γραμμάρια
Πρώτη ζύμη
προζύμιο	75 γραμμάρια
λεπτή ζάχαρη	75 γραμμάρια
νερό	120 γραμμάρια
κρόκοι	3 τεμάχια (50-54 γραμμάρια)
βούτυρο	70 γραμμάρια
πιεσμένη μαγιά	3 γραμμάρια
αλεύρι σίτου / βαθμός	260 γραμμάρια
Δεύτερη ζύμη
πρώτη ζύμη	όλα
κρόκοι	3 τεμάχια (50-54 γραμμάρια)
λεπτή ζάχαρη	70 γραμμάρια
βούτυρο	60 γραμμάρια
μη ζυμωμένη βύνη (λευκό)	2 γραμμάρια
αλεύρι σίτου / βαθμός	80 γραμμάρια
άλας	4 γραμμάρια
αρωματικό μείγμα	όλα
ζαχαρωμένα φρούτα (σταφίδες) ή μείγμα	200 γραμμάρια
Μείγμα αρώματος
μέλι	30 γραμμάρια
πορτοκαλί ξύσμα	1/2 κομμάτι
ξύσμα λεμονιού	1/2 κομμάτι
βανίλια	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προζύμιο

• Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τη μαγιά στις 3 το πρωί.

• Ζυμώνουμε τα συστατικά της πρώτης καλλιέργειας εκκίνησης σε μια λεία ζύμη. Καλύψτε και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος (28-30 μοίρες) μέχρι να διπλασιαστεί.

• Έτσι αυξήθηκε η μαγιά μου σε 5 ώρες.

• Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τον δεύτερο και τον τρίτο εκκινητή.

• Χρειαζόμαστε να τρέφονται 3 φορές, εάν η ξινή ζύμη δεν αυξηθεί σε 4 ώρες, τότε θα πρέπει να τρέφεται περισσότερο. Για τέταρτη φορά, κάντε τα πάντα όπως στη μαγιά 3. Έτσι αυξήθηκε η μαγιά μου σχεδόν 4 ώρες μετά την τρίτη σίτιση. Αυξήθηκε σε όγκο περισσότερο από 2 φορές.
• Πρώτη ζύμη

• Όλα τα τρόφιμα, εκτός από το λάδι, πρέπει να ψύχονται στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Το λάδι πρέπει να είναι μαλακό.

• Η θερμοκρασία της ζύμης κατά τη ζύμωση δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 26 βαθμούς. Εάν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη, διακόψτε τη διαδικασία τοποθετώντας τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• Εάν δεν έχετε λεπτή ζάχαρη, αλέστε το με μύλο καφέ ή μύλο. Μπορείτε να πάρετε σκόνη.

• Έκανα την παρτίδα σε έναν επεξεργαστή κουζίνας BOMANN KM 398 CB.

• Βάλτε τη μαγιά στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων, σπάζοντάς τα σε κομμάτια, αλεύρι και ρίξτε στο νερό. Ακροφύσιο φύλλων.

• Ανακατέψτε αυτά τα προϊόντα με την πρώτη ταχύτητα. Η ζύμη θα θρυμματιστεί.

• Προσθέστε βούτυρο σε 5-6 δεξιώσεις. Βάζουμε κάθε επόμενο κομμάτι βουτύρου μόνο όταν μπαίνει το προηγούμενο.

• Ανακατέψτε τους κρόκους. Ξεκινήστε να προσθέτετε μισό κουταλάκι του γλυκού στη ζύμη, εναλλάσσοντας με ζάχαρη. Βάζουμε κάθε επόμενη μερίδα κρόκου και ζάχαρης όταν το προηγούμενο μέρος αναμιγνύεται πλήρως με τη ζύμη.

• Ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσουν.

• Καθαρίζουμε τη ζύμη από τις πλευρές. Μπορεί να υπάρχει λίπος και λάδι στους τοίχους.

• Αφαιρέστε το εξάρτημα "φύλλων" και τοποθετήστε το "γάντζο".

• Ενεργοποιούμε τη δεύτερη ταχύτητα και ζυμώνουμε έως ότου η ζύμη γίνει γυαλιστερή, απομακρυνόμαστε από τους τοίχους, αλλά δεν θα υπάρχει κολοβόκ. Η ζύμη θα λερωθεί πιο συχνά. Ανεβείτε πίσω από το γάντζο και πέστε κάτω με την ταινία. Η δοκιμή για το παράθυρο "mica" είναι επιτυχής.

• Λιπαίνουμε το τραπέζι και τα χέρια με λάδι. Απορρίψτε τη ζύμη.

• Λιπάνετε τα πιάτα με λάδι. Στρογγυλοποιήστε τη ζύμη, βάλτε τη σε ένα μπολ και καλύψτε. Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 7-8 ώρες.

• Η ζύμη πρέπει να τριπλασιαστεί σε όγκο.

• Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.
• Δεύτερη ζύμη

• Βάλτε την πρώτη ζύμη στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε αλεύρι αναμεμειγμένο με βύνη. Εάν δεν υπάρχει βύνη, προσθέστε άλλα 2 γραμμάρια αλεύρι. Φροντίστε να καλύψετε το μπολ με προστατευτικό πιτσίλισμα. Περιλαμβάνεται με τον επεξεργαστή. Ακροφύσιο φύλλων.

• Ανακατέψτε το αλεύρι και τη ζύμη με την πρώτη ταχύτητα. Η ζύμη θα συσσωρευτεί ξανά.
• Προσθέστε σταδιακά τους μισούς κρόκους και όλη τη ζάχαρη, εναλλάξ. Κάθε τμήμα προστίθεται όταν το προηγούμενο έχει εισαχθεί τελείως.
• Βάλτε το μείγμα αρώματος και το αλάτι.
• Προσθέστε σταδιακά λάδι. Σε 5-6 δεξιώσεις.
• Ζυμώστε καλά και προσθέστε τους υπόλοιπους κρόκους σε μερίδες.

• Αλλάξτε το εξάρτημα στο "γάντζο". Ενεργοποιούμε τη δεύτερη ταχύτητα. Ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Η ζύμη πρέπει να είναι όπως η πρώτη.

• Οι σταφίδες και τα ζαχαρωμένα φρούτα πρέπει να πλένονται εκ των προτέρων και να στεγνώνουν καλά σε μια πετσέτα.

• Προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα και σταφίδες.

• Αλλάζουμε τον επεξεργαστή στην πρώτη ταχύτητα. Ανακατέψτε μέχρι την πλήρη διανομή.

• Λάδι το τραπέζι και τα χέρια. Πετάξτε τη ζύμη, στρογγυλά.

• Βάλτε σε λαδωμένο πιάτο και αφήστε το, καλυμμένο, για μια ώρα.

• Λίγα θα συμβούν στη ζύμη κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

• Χωρίστε τη ζύμη σε ίσα μέρη. Στρογγυλοποιούμε κάθε μέρος και το βάζουμε στο καλούπι. Καλύπτουμε και βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος (28-30) βαθμούς έως ότου η ένταση αυξηθεί κατά 2-2,5 φορές. Η δοκιμή μου πήρε 5 ώρες.
• Ψήνουμε σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 160-165 βαθμούς για 35-40 λεπτά (ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος του panettone και του φούρνου σας). Ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι (πρέπει να βγαίνει στεγνό από το κέντρο) ή με ένα θερμόμετρο-καθετήρα. Η θερμοκρασία στο κέντρο πρέπει να είναι 94 βαθμούς.

• Αφήστε να κρυώσει σε μια σχάρα. Δεν κρέμασα την παλέτα από την οροφή. Μην διστάσετε. Γράσο ή πασπαλίζουμε με σκόνη στην κορυφή. Μπορείτε να το αφήσετε έτσι)

• Μείγμα αρώματος
• Ανακατέψτε το μέλι, το ξύσμα, τη βανίλια, το άλεσμα. Καλύψτε και αφήστε για 8 ώρες ή περισσότερο.
• 
• Καλές και υπέροχες διακοπές σε εσάς)

• Panettone (ang-kay)

• Πασχαλινό κέικ με σάλτσα μήλου (ang-kay)

• Παποσνίκ (ang-kay)

• Πασχαλινό κέικ για τους τεμπέληδες (χωρίς παρτίδα) (ang-kay)

• Πασχαλινό κέικ σύμφωνα με τη συνταγή του ιταλικού Πάσχα colomba από το Gala με τη μαγιά (ang-kay)

• Ιταλική σοκολάτα Pandora (ang-kay)

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε σε μια ξένη ιστοσελίδα. Μπορούμε να πούμε ότι το "ξαναγράψαμε" πλήρως για τα προϊόντα μας. Πειραματίστηκα πολύ. Προσπάθησα να ψήσω σε μια μαγιά χωρίς να προσθέσω βιομηχανική μαγιά. Όλα λειτούργησαν, αλλά ... η πρώτη ζύμη χρειάστηκε 18 ώρες για να αυξηθεί και η δοκιμή ήταν περίπου 12-13. Το χρειαζόμαστε; Ίσως κάποιος να έχει κάποιο είδος θερμοπυρηνικής ζύμης; Δεν έχω ένα. Σύμφωνα με τον συγγραφέα, η ζύμη θα πρέπει να αυξηθεί σε 12 ώρες, αλλά δεν γράφουν για την απόδειξη. Μετά από μια τόσο μεγάλη ωρίμανση, η ξινή στη ζύμη έγινε αισθητή, αλλά για μένα αυτός είναι ένας πλήρης γάμος.
Πρόσθεσα επίσης 5 γραμμάρια μαγιάς. Οι διαδικασίες είναι λίγο πιο γρήγορες από ό, τι με τρία γραμμάρια, περίπου σε κάθε φάση με μιάμιση ώρα.
Αυτό που έχω δείξει είναι βέλτιστο για μένα. Και όχι πολύ καιρό και, αν κάποιος άλλος ξέρει, ότι η μαγιά είναι επίσης μαγιά, με τουλάχιστον βιομηχανική μαγιά.
Πολύ ευάερα, αρωματικά, νόστιμα και γλυκά αρτοσκευάσματα. Φυσικά, πρέπει να παίζεις, αλλά όχι τόσο τρομακτικό και όσο φαίνεται.
Συνιστώ)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, τι θεϊκό ιταλικό κέικ, ένιωσα μόνο το άρωμα .... μην πηγαίνετε κατευθείαν στο φόρουμ ..... πώς να εκθέσετε την ομορφιά, και στη συνέχεια μην κοιμάστε ... καλά, απλά χαρά και θαυμασμό ευχαριστώ: girl-swoon

Άγγελος ... ως μαγιά σε μαγιά ......... ΣΟΥΠ EP !!!

Φέτος έχω σίγουρα ένα panettone! Δεν έχω δοκιμάσει πιο νόστιμο kulich! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Τι όμορφος άντρας!

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Νατάσα, Όλγα, ΈλεναΕυχαριστώ κορίτσια που σταμάτησες. Εάν κάποιος χρησιμοποιεί τη συνταγή, θα χαρώ. Πολύ αξιοπρεπές ψητά

Άγγελος, νομίζετε, αλλά στο στάδιο "Πρώτη ζύμη", δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη sapsEm; ........
(Δεν μπορώ να τους βοηθήσω .....)

[Νατάσα]

Νατάσα, Έγραψα τα πάντα στις σημειώσεις. Εναπόκειται σε εσάς να αποφασίσετε. Δεν θα έκανα μια μαγιά. Η μαγιά είναι επίσης μαγιά, η οποία πεθαίνει κατά το ψήσιμο, έχοντας κάνει τη δουλειά τους)

Έχω ήδη ψηθεί για δύο Πάσχα στο ίδιο μαγιά (χωρίς μαγιά). Ένα Πάσχα κέικ azh-nick 2 κιλά BoKhatyr !!!

Επιπλέον, η ζύμη ήταν πολύ πλούσια και βαριά. Ψήθηκα στα "αιώνια", αλλά δεν θα έχω σταφίδες.

[Νατάσα]

Νατάσα, Απάντησα στην ερώτησή σας) Η γνώμη μου, είναι απαραίτητο να προσθέσω. Θα λειτουργήσει χωρίς μαγιά. Αυτό είναι ξεκάθαρο. Αλλά δεν μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα. Είναι πορώδη, αλλά όχι τόσο ευάερα, νόστιμα, αλλά ξινά !!!! Και για μένα είναι ανατριχιαστικό, ανατριχιαστικό. Ναι, και δύο ημέρες για να παίξετε μαζί τους. Ίσως έχετε κάποιο είδος θερμοπυρηνικής μαγιάς και όλα θα κάνουν σε μια μέρα (πρώτη ζύμη και διόγκωση). Θα ήμουν χαρούμενος. Και ακόμη και ενδιαφέρον. Κοιτάζετε επίσης την ποσότητα της μαγιάς. Πόσο είναι το Πάσχα σας, δεν ξέρω.Εδώ, κατά τη γνώμη μου, υπάρχουν πολύ λίγα για να μεγαλώσουμε τη ζύμη πιο γρήγορα.

Άντζελα, θα ψήσω πανετόνη σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή. Το πρωί ξύπνησα, και εδώ είναι μια νέα συνταγή. Και τώρα τι μπορώ να κάνω; Ποια συνταγή να επιλέξετε; Angel, πόσο καιρό χρειάστηκε να φτιάξεις αυτό το κέικ (σε μέρες); Και είναι καλύτερο αυτό το κέικ για γεύση;

Νατάσα, και οι δύο συνταγές αξίζουν. Και τα δύο είναι νόστιμα. Μπορείτε να κάνετε και τα δύο. Με τον καιρό προετοιμάζονται επίσης για το ίδιο. Θα διαχειριστείτε σε μια μέρα)

Άντζελα, είναι μια μέρα χωρίς μαγιά;

Κοίτα. Το πρωί το φοράς. Το βράδυ, ζυμώνουμε και παραμένουμε μέχρι το πρωί. Δεύτερη παρτίδα, δοκιμή και ψήσιμο. Ακόμα λιγότερο από μια μέρα χωρίς ξινή. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα ενεργό. Είτε περιπλανιέται, μετά διαλύεται και είστε απασχολημένοι με την επιχείρησή σας))))

Άγγελος, εντάξει. Πιθανότατα θα δοκιμάσω και τις δύο επιλογές. Μου αρέσουν πολύ οι συνταγές σας. Η μαγιά είναι στο ψυγείο, χρέθηκε χθες. Αύριο θα βάλω το μαγιά για σίτιση και ψήσιμο (αποδεικνύεται κάθε δεύτερη μέρα) την Πέμπτη. Σας ευχαριστούμε για τη γρήγορη απάντηση.

Περιμένω)

Σας ευχαριστούμε για τη γρήγορη απάντηση.

Ναι, είναι γενικά λειτουργικό, πάντα !!! Ευχαριστώ Angie !!!

ενεργός εκκινητής σίτου 100% υγρασία τι είδους ζώο είναι αυτό; Είναι μαγιά; Παρακαλώ σπρώξτε τη μύτη σας πού να κατασκοπεύσω ... Θα έχω χρόνο να το κάνω πριν από το Πάσχα;

Άγγελος, μια ακόμη ερώτηση. Μπορώ να χρησιμοποιήσω τον ίδιο εκκινητή ζύμης και στις δύο συνταγές;

Άντζελα, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς μίζα (μίζα); Είναι δυνατόν να το αντικαταστήσουμε με μαγιά κατά κάποιο τρόπο στο πρώτο στάδιο;

Έχω ένα ημιτελές προϊόν σίκαλης, δεν θα λειτουργήσει;

Το χέρι δεν σηκώνεται για να πετάξει λίγο από τη ζύμη. Βάζω τηγανίτες σε αυτό.

Κορίτσια. Δεν είχα φως. Shcha με τη σειρά.

ενεργός εκκινητής σίτου 100% υγρασία τι είδους ζώο είναι αυτό; Είναι μαγιά; Παρακαλώ σπρώξτε τη μύτη σας πού να κατασκοπεύσω ... Θα έχω χρόνο να το κάνω πριν από το Πάσχα;

Anita, περίπου ΠΛΑΤΕΤΕ ΟΛΑ ΕΔΩ

Μπορώ να χρησιμοποιήσω τον ίδιο εκκινητή ζύμης και στις δύο συνταγές;

Ναί. Μπορείτε επίσης να ψήσετε ψωμί σε αυτό.

Είναι δυνατόν να το αντικαταστήσουμε με μαγιά κατά κάποιο τρόπο στο πρώτο στάδιο;

Μπορώ. Αλλά πρέπει να μετρήσετε. Και προσθέστε ζύμη στη ζύμη. Περίμενε ένα λεπτό, σήμερα, αν έχω χρόνο για να βάλω ζύμη "Colomba". Δούλεψε επίσης καλά.

Έχω ένα ημιτελές προϊόν σίκαλης, δεν θα λειτουργήσει;

Ο Irochka, για να είμαι ειλικρινής, το άκουσα, αλλά δεν διάβασα τι είναι. Εάν πρόκειται για ξινή σίκαλη, ξεκινήστε με αυτήν και ταΐστε με αλεύρι σίτου σύμφωνα με το σχήμα μου. Αν μεγαλώσει και όλα είναι εντάξει, τότε θα δείτε αμέσως)

ogod, σήμερα, αν έχω χρόνο να "απλώσω" τη ζύμη "Colomba"

Συγχωρέστε με για τι; Ή μήπως έτσι ρωτάτε

Δελεαστικό, ενδιαφέρον;
Μέχρι στιγμής δεν υπάρχει χρόνος, αλλά στο εγγύς μέλλον θα εκπνεύσω για αυτήν τη διαδικασία)

Και είμαι έτσι

Έχω μια νέα μαγιά, αντασφάλισα και πήρα 5 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς. Στέκονται εκεί δροσισμένοι, σχεδίασα να ξεκινήσω να ψήνω κέικ αύριο, αλλά καθώς είδα τη συνταγή δεν μπορούσα να αντισταθώ.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, εκπληκτικός. Υπήρξαν προβλήματα; Περιμένω με εντυπώσεις και περικοπή.

[Άντζελα]

Άντζελα, όχι, δεν υπήρχαν προβλήματα, σηκώθηκαν γρήγορα, ίσως το ζύμη είναι δυνατότερο από ό, τι νόμιζα, και ακόμη και έως 5 γραμμάρια μαγιάς, ή ίσως η μαγιά είναι δυνατή.

Πολύ καλα. Εάν μόνο η διαδικασία δεν παρασύρεται. Και μετά ...

[Άντζελα]

Άντζελα, καλά, τη νύχτα έπρεπε να σηκωθώ για να ταΐσω τη μαγιά 3 φορές, αλλά σήμερα θα φτιάξω Πασχαλινά κέικ με νυχτερινή ζύμη.
Λοιπόν, φυσικά, ανησυχούσα, νόμιζα ότι δεν θα ανέβαινε, η μαγιά ήταν νέα και δεν είχα μαγειρέψει ψήσιμο με ξινή ακόμη, νομίζω ότι αυτά τα κέικ δεν θα ζήσουν μέχρι το Πάσχα, τα πρώτα μου κέικ δεν θα επιβιώσουν ποτέ

Άρχισα λοιπόν να ψήνω μαγιά. Τώρα ανυπομονώ να εντυπωσιάσω τη γεύση. Αληθής)

Συγχωρέστε με για τι; Ή μήπως έτσι ρωτάτε

Αυτό σας παρακαλώ !!

Ετσι είναι)

Colomba Pasquale (ang-kay)

Τα κορίτσια, όπως νόμιζα, δεν κράτησαν μέχρι το Πάσχα, το δοκίμασα, συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτό το κέικ, δεν εκπλήσσει τίποτα από μαγιά, 5 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς και ένα τόσο ευάερο, αρωματικό, τρυφερό κέικ.Είναι αλήθεια ότι έκανα 1 παραβίαση, αντί για ξύσμα, έβαλα ψιλοκομμένο ζαχαρωμένο λεμόνι με πορτοκάλι. Νόστιμο.

Και πόση μαγιά μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιά; Κάτι που δεν ένωσα μαζί της (((

[Ανίτα]

Ανίτα, πρέπει να το σκεφτείτε. Απλά φτιάξτε μαγιά. Ζύμη. Μπορεί κάποιος να το διορθώσει; Μου φαίνεται ότι παίρνω 100 γραμμάρια αλεύρι, 50 γραμμάρια νερού και 2 γραμμάρια πιεσμένης μαγιάς. Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου. Από εδώ πάρτε τα απαιτούμενα 75 γραμμάρια, και στη συνέχεια σύμφωνα με τη συνταγή. Απλά μην πιέζετε 3 γραμμάρια, όπως το δικό μου, αλλά 5-7 γραμμάρια. Αυτό είναι τόσο παλιό. Ίσως θα κάνω ένα πείραμα μετά τις διακοπές, ώστε να είμαι έτοιμος να πάω στο Krasnaya Gorka

αρωματική, τρυφερή τούρτα του Πάσχα. Είναι αλήθεια ότι έκανα 1 παραβίαση, αντί για ξύσμα, έβαλα ψιλοκομμένο ζαχαρωμένο λεμόνι με πορτοκάλι.

Σβετλάνα, μεγάλος. Είμαι χαρούμενος είμαι χαρούμενος. Και αυτό είναι μια αλλαγή. Όλοι είναι ελεύθεροι να προσθέσουν από ζαχαρωμένα φρούτα και s / f αυτό που θέλει)

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω.

[Ανίτα]

Ανίτα, αν το κάνετε, τότε γράψτε, παρακαλώ.

[Άντζελα]

Άντζελα, σίγουρα!

Άντζελα, έψησα αυτά τα κέικ (τρία κομμάτια) την Πέμπτη. Δεν το έδειξα, γιατί αποδείχθηκε πολύ όμορφο. Με τη διακόσμηση φτάσαμε στην κορυφή της φόρμας. Νομίζω ότι ήταν απαραίτητο να δοθεί η απόδειξη περισσότερο, στην κορυφή, αλλά της έδωσα διπλή αύξηση. Και τώρα το πιο σημαντικό πράγμα. Η γεύση είναι υπέροχη! Πολύ καλύτερα από τα ιταλικά Πασχαλινά κέικ που αγοράστηκαν Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα δοκιμάσαμε μόνο την Κυριακή, μπορώ να πω ότι δεν έπαψαν. Αν είχα βγάλει τα κέικ από το φούρνο ακόμη νωρίτερα, θα ήταν απίστευτο. Angel, σας ευχαριστώ για τη σκληρή δουλειά σας. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Και θα έλεγα επίσης ότι είναι επιθυμητό να αυξηθεί το ποσοστό κατά 2 φορές, είναι πολύ μικρό. Καθώς θα ψήνω και θα το διπλασιάσω.

[Νατάσα,]

Η γεύση είναι υπέροχη! Πολύ καλύτερα από τα ιταλικά Πασχαλινά κέικ που αγοράστηκαν

Νατάσα, Είμαι τόσο χαρούμενος που ξεπεράσατε τους ίδιους τους Ιταλούς. Χαίρομαι που το κάναμε και μας άρεσε. Βεβαίως, πρέπει να τους δοθεί η απόδειξη.

αλλά είναι επιθυμητό να αυξηθεί ο ρυθμός κατά 2 φορές

Σβάτα, ζύμωμα μόνο 2 μερίδες ταυτόχρονα είναι κακό. Θα πρέπει να το κάνετε ξεχωριστά

Ελαφρύ, η ανάμειξη μόνο 2 μερίδων ταυτόχρονα είναι κακή. Θα πρέπει να το κάνετε ξεχωριστά

Κατανοήθηκε, αλλά μπορείτε να το κάνετε παράλληλα. Στη συνέχεια, 1 μερίδα τρώγεται τόσο γρήγορα που δεν το παρατηρείτε καν.

Ναι, όχι το μέγεθός μας)