Πλανητικός μίξερ Klarstein Bella Nera

Χρειάστηκε πολύς χρόνος και οδυνηρά για να επιλέξετε ένα πλανητικό μίξερ. Ως αποτέλεσμα, η επιλογή μου εγκαταστάθηκε στο KLARSTEIN BELLA NERA.
Δεδομένου ότι αυτή η μάρκα δεν πωλείται στη Ρωσία, έπρεπε να περιμένω ένα δέμα από τη Γερμανία.

Δημοσιεύτηκε [ώρα] Πέμπτη 23 Μαρτίου 2017 09:37 [/ ώρα]

Ο όγκος του μπολ είναι 5 λίτρα, η ισχύς είναι 1000-1200 watt. Δεν πρόσεξε έναν σκίουρο, προσπάθησε να αγκιστρώσει δύο σκίουρους, αλλά επειδή χρειαζόμουν τρεις, δεν περίμενα πολύ καιρό, πρόσθεσα ένα τρίτο.

Τα υπόλοιπα συνημμένα έχουν επίσης δοκιμαστεί. Η ζύμη Pelmeni, πολύ απότομη, ζυμώθηκε για 4-5 λεπτά. Δεν το μίξα με τα χέρια μου. Το εξάρτημα ανάμειξης αντιμετώπισε επίσης πολύ καλά το έργο της προετοιμασίας της ζύμης για το κέικ της πρωτεύουσας σύμφωνα με το GOST. Παρασυρόταν από τη διαδικασία, η φωτογραφία δεν το έκανε.
Ξέχασα να προσθέσω. Αυτό το θαύμα της τεχνολογίας μου κόστισε λίγο περισσότερο από έξι χιλιάδες, λαμβάνοντας υπόψη την παράδοση από τη Γερμανία στην πόλη μου.

Μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, δεν έχετε αρκετή ενέργεια για μαγείρεμα και ψήσιμο; Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί πολύ γρήγορα και εύκολα, για αυτό απλά πρέπει να αγοράσετε ένα μίξερ κουζίνας Klarstein Bella Nera 1200W. Θα σας βοηθήσει με τον καλύτερο τρόπο και εσείς, με τη σειρά του, θα μπορείτε να νιώσετε την πραγματική γεύση των σπιτικών ψημένων προϊόντων. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι η ισχύς του μίκτη, η οποία είναι 1200W. Χάρη σε αυτόν τον δείκτη, η διαδικασία μαγειρέματος θα πραγματοποιηθεί όσο το δυνατόν γρηγορότερα και αποτελεσματικότερα. Επιπλέον, πρέπει να ειπωθεί για το ειδικό σύστημα πλανητικής ανάμιξης, το οποίο θα σας επιτρέψει να συνδυάσετε όλα τα συστατικά με τον καλύτερο τρόπο. Αξίζει να αναφέρουμε περίπου 6 ταχύτητες μίξερ, οι οποίες θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε την πιο βέλτιστη. Επίσης, μια ειδική μετάδοση θα βοηθήσει σε αυτό, το οποίο θα σταθεροποιήσει όλες τις εργασίες και θα ελέγξει ολόκληρη τη διαδικασία. Αυτό το μοντέλο έχει λάβει αρκετά μεγάλο αριθμό διαφορετικών αγκιστριών που είναι κατάλληλα για διάφορες λειτουργίες. Μην ξεχνάτε τη συμπαγή του μίξερ, επειδή οι διαστάσεις του είναι μόνο 39 x 36 x 23 cm και το βάρος δεν υπερβαίνει τα 8 kg.

Πληροφορίες

αποδοτική ισχύς θεριστικής μηχανής 1200 W (1,6 PS) πολύ αθόρυβη λειτουργία
Χειροκίνητος έλεγχος ταχύτητας 6 βημάτων προσαρμόζοντας στα αντίστοιχα ακροφύσια
ανοξείδωτο μπολ, χωρητικότητας 5,2 λίτρα ανά μέγιστο. 2 κιλά ζύμης
εύκολο σύστημα ανταλλαγής ακροφυσίων
βελτιωμένο τελικό προϊόν που παρέχεται μέσω ενός πλανητικού συστήματος ανάμειξης
Διαστάσεις: περίπου 39 x 36 x 23cm
βάρος: περίπου 8 κιλά
χυτεύσιμα μίξερ πίεσης - ομοιόμορφη ανάμιξη ακόμη και μεγάλων ποσοτήτων ζύμης
χυτεύσιμο άγκιστρο πίεσης για ζύμωμα βαριάς ζύμης - μαγιά ή ψωμί
για να απορρίψετε αφράτες μάζες όπως μαρέγκες πρωτεΐνης ή ζύμη μπισκότων
μηχανισμός ξεκλειδώματος του πολυλειτουργικού βραχίονα, μπορεί να γείρει προς τα πάνω για ευκολότερη τοποθέτηση του μπολ και ανταλλαγή αξεσουάρ
ειδικό γρανάζι - σταθερή λειτουργία χάρη στον ηλεκτρονικό έλεγχο ταχύτητας, προσαρμοσμένο στο βάρος
βεντούζες για να αποτρέπεται η κίνηση της συσκευής
τροφοδοσία: 230V, 50Hz

Κιτ παράδοσης

1 x μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι
1 x γάντζο ζύμωσης
1 x γάντζος ανάμιξης
1 x έως αφρό

Φωτογραφικό αντίγραφο κουζίνας ...

Φωτογραφικό αντίγραφο κουζίνας ...

Η τιμή είναι πιο ανθρώπινη) svet_lana και η ζύμη δεν ζυμώθηκε;

Είναι μέταλλο ή πλαστικό;
Και πώς είναι στη λειτουργία ζύμης ζυμαρικών, γίνεται πολύ ζεστό και, γενικά, πώς θερμαίνεται;

Ζύμωσα τη ζύμη, ζυμαρικά, για περίπου πέντε λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν είχα χρόνο να ζεσταθώ. ενώ δεν λειτούργησε για περισσότερο από 10 λεπτά.το cupcake της πρωτεύουσας ζύμωσε το μεγαλύτερο, αλλά η διαδικασία εκεί είναι μακρά. το σώμα είναι ελαφρώς ζεστό. Το σώμα είναι πλαστικό.

[svet_lana]

svet_lana,
Ευχαριστώ!
Και το κέικ ζυμώθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα και με ποια ταχύτητα;

Έγραψα για τη ζύμη κέικ παραπάνω. Δεν έχω τίποτα να προσθέσω - 10 λεπτά.

[svet_lana]

svet_lana, διέταξε με ψίθυρο;

Έγραψα για τη ζύμη κέικ παραπάνω. Δεν έχω τίποτα να προσθέσω - 10 λεπτά.

Γιατί ζυμώνουμε τη ζύμη muffin για τόσο καιρό; Χτύπησα τα αυγά με ζάχαρη με το πλανητικό μου shinbo για 4 λεπτά και δεν έχει νόημα περισσότερο.

Ναι, μέσω ψιθυριστών

[svet_lana]

svet_lana, Sveta πες μου πώς να παραγγείλω;

Σήμερα ζύμνω ψωμί σύμφωνα με την αγαπημένη μου συνταγή ιταλικού ψωμιού, αν και πήρα 40-50 γραμμάρια αλεύρι περισσότερο από το συνηθισμένο. Προσπάθησα να φωτογραφίσω για να δείξω το έργο του μίξερ. Μην κρίνεις την ποιότητα, ο χειριστής παραμένει ο ίδιος για μένα. Ζύμωσα αμέσως με ένα γάντζο, την τρίτη ταχύτητα για ένα τέτοιο τεστ, αυτό που διέταξε ο γιατρός. Ζυμώνει καλά, δεν πηδάει, δεν οδηγεί, κουνάει λίγο το κεφάλι του. Προσπάθησα να ενεργοποιήσω την 4η, η αρχή του λουκάνικου δεν ήταν παιδαριώδης και οι θηλάζοντες δεν έσωσαν. Δεν υπάρχει τέταρτο στο βίντεο, το τρίτο πηγαίνει αμέσως, μετά στο τέλος το δεύτερο και το πρώτο. Για ήδη ζύμωμα, η πρώτη και η δεύτερη ταχύτητα, μου φαίνεται, δεν είναι αρκετή, αλλά για την αρχή της ζύμωσης, όλα είναι ομαλά, τίποτα δεν είναι σκονισμένο, δεν πηδά. Όπως μπορείτε να δείτε, το προστατευτικό κάλυμμα είναι καθαρό, μετά τη χρήση δεν είχε ούτε σαπούνι. Στο βίντεο φαίνεται ότι είναι περισσότερο λουκάνικο, αλλά στην πραγματικότητα όλα είναι πολύ πιο όμορφα.

Τότε μου φάνηκε ότι η ζύμη, όπως και για τα ιταλικά, δεν διαρκεί αρκετά, πριν τη ζύμω μόνο με πικρή. Διακινδύνευα να αλλάξω το ακροφύσιο ως πείραμα. Προσπάθησα να ενεργοποιήσω την τέταρτη ταχύτητα (μπορείτε να το δείτε στο βίντεο), το λουκάνικο είναι λιγότερο από ένα άγκιστρο, αλλά για πολύ καιρό δεν τολμούσα να παρέμβω. Με τον Κρόνο, ζύμωσα μια τέτοια ζύμη, που και σχεδόν τα πάντα, με τη μέγιστη ταχύτητα. Τώρα μπορώ να πω με σιγουριά ότι ο Klarstein έχει περισσότερη δύναμη. Το μέγιστο με ένα τέτοιο τεστ, απλώς θα απογειωνόταν. Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, ζύμω για 7-10 λεπτά, το ζυμωτήριο ουσιαστικά δεν θερμάνθηκε, έγινε λίγο ελαφρώς χλιαρό. Δεν υπήρχαν ξένες οσμές. Γενικά, η πρώτη εντύπωση είναι θετική. Φυσικά πρέπει να προσαρμόσετε τι, πότε, τι και πόσο να ζυμώνετε.

[Εύα3]

Εύα3 , για μένα, είναι καλύτερο να ζυμώνομαι ζύμη ακόμη και με υψηλή υγρασία με γάντζο, το μουτουζίζει περισσότερο. Την επόμενη φορά, δοκιμάστε να αναμίξετε όλα τα συστατικά με τη χαμηλότερη ταχύτητα, έτσι ώστε όλο το αλεύρι να υγραίνεται. Στη συνέχεια, σταματήστε για 20 έως 30 λεπτά και την κύρια παρτίδα. Αναμιγνύω μέχρι το άγκιστρο να πάρει όλη τη ζύμη και το κάτω μέρος του μπολ να γίνει ορατό, αλλά ταυτόχρονα η ζύμη αγγίζει τον πυθμένα και κινείται κατά μήκος του πίσω από το γάντζο.

[Πίτερ Πους]

Πίτερ ΠουςΑπλώς δεν περιέγραψα αυτή τη στιγμή, αλλά το κάνω πάντα, το πρώτο ζύμωμα είναι 30 δευτερόλεπτα, πριν από την ενυδάτωση και 20-30 λεπτά ανάπαυσης. Τότε το κύριο. Είναι ακριβώς ότι στον Κρόνο αποδείχθηκε έτσι, αλλά εδώ είναι μάλλον πολύ καλύτερο να αφήσουμε την ταχύτητα να είναι χαμηλότερη και το χρόνο λίγο περισσότερο. Λοιπόν, θα μετανιώσω για την πικρή μου δοκιμασία. Θα προσαρμοστώ στο άγκιστρο. Κατ 'αρχήν, κάνει καλή δουλειά. Παρεμπιπτόντως, το μπολ και οι αναδευτήρες παρέμειναν σχεδόν καθαροί, οπότε δεν χρειάστηκε να τα πλένουν πάρα πολύ.

[Εύα3]

Εύα3, έξυπνο κορίτσι, έχει ήδη ζυμώσει τη ζύμη για ψωμί. Απλά θα πάω.
Είναι νόστιμο το ψωμί;

[Tatalo4ka]

Tatalo4kaναι, νόστιμα. Είναι αλήθεια ότι δεν υπήρχε φως εδώ και πολύ καιρό, αλλά υπήρχε ψωμί στο σιδηρόδρομο, δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για να σηκωθεί. Λοιπόν, τίποτα, σίγουρα καλύτερο από ένα κατάστημα.
Αυτό το μίξερ πρέπει φυσικά να βρίσκεται συνεχώς στο τραπέζι, τότε θα το χρησιμοποιείτε τακτικά. Ευτυχώς, έχω μια τέτοια ευκαιρία. Και για να βγείτε συνεχώς από το ντουλάπι, τότε δεν θα θέλετε ούτε ψωμί.

[Εύα3]

Εύα3, αυτό είναι σίγουρο, θα πρέπει να είναι ορατό.
Θα δοκιμάσω επίσης τη ζύμη ψωμιού το σαββατοκύριακο, απλά δεν μπορώ να περιμένω.
Πόσο αλεύρι αναμίξατε; Πού μπορώ να βρω τη συνταγή για αυτό το ιταλικό ψωμί; εδώ στο φόρουμ;

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13642.0 , Ψήνω ακριβώς σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αλλά το διόρθωσα με το δικό μου αλεύρι, παίρνω 300-315 γραμμάρια νερού, μπορώ να βάλω 10-20 γραμμάρια περισσότερη μαγιά και το πολύ 4-6 γραμμάρια ζύμης (κοιτάζω τη δραστηριότητα της μαγιάς μου).Λοιπόν, εάν ψήνετε μόνο με μαγιά, τότε αντικαταστήστε το μαγιά με νερό και αλεύρι (50 έως 50) και πάρτε τη μαγιά ανάλογα με την ποσότητα του αλευριού. Το πρώτο ζύμωμα είναι 30 δευτερόλεπτα, η ζύμη θα είναι ελαφρώς παχύτερη από ό, τι για τηγανίτες και η δεύτερη παρτίδα θα σχηματίσει μια μπάλα (υπό όρους), σταματώντας να κολλάμε στους τοίχους. Στη συνέχεια το πέταξα στην κατσαρόλα του πολυκουζινιού και στους 30 βαθμούς στεγανοποίησης για 1-1,5 ώρες, παρακολουθώ την άνοδο. Στη συνέχεια ρίχνω λίγο φυτικό λάδι στο τραπέζι, τα χέρια μου είναι επίσης σε λάδι, πετάω τη ζύμη από την κατσαρόλα και σχηματίζω απαλά την μπάλα χωρίς ανάδευση, μπορείτε να την τεντώσετε απαλά και να την διπλώσετε μερικές φορές, σχηματίζω τη μπάλα με γρήγορες κινήσεις φωτός, ώστε να μην κολλήσει στα χέρια μου, έβαλα το κρεβάτι στην αντικολλητική περγαμηνή και σε ένα μπολ για στεγανοποίηση, καλύψτε με κολλημένο φιλμ λαδωμένο με βούτυρο στην κορυφή έτσι ώστε να μην τυλίγεται. Ψήνω σε χυτοσίδηρο γουόκ, γιατί όταν εμφανιστεί, προθερμαίνω το φούρνο με ένα γουόκ, έπειτα το παίρνω από το χαρτί και το βάζω προσεκτικά στο κόκκινο-ζεστό γουόκ μαζί με το χαρτί (το μπολ πρέπει να είναι μικρότερο σε όγκο από το γουόκ). Ψήνω για 10-20 λεπτά κάτω από το καπάκι, αφαιρώ το καπάκι και ψήνω έτσι. Έχω μέγιστη θερμοκρασία 230 και το ψήνω. Συμβαίνει ότι όταν αφαιρώ το καπάκι, μπορώ να μειώσω την άνω σχάρα στα 200, γιατί παρόλο που η θερμοκρασία στο φούρνο είναι πάντα η ίδια, μερικές φορές τίποτα και μερικές φορές η κορυφή είναι πολύ τηγανισμένη. Ψήνω για 40-45 λεπτά. Λοιπόν, γενικά, πρέπει να προσαρμοστείτε στο φούρνο σας. Εδώ έγραψα για το φούρνο μου https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...411.0

[Εύα3]

Εύα3 , ευχαριστώ για τις λεπτομέρειες, βοηθάει πολύ.
Είμαι ακόμα "μαθητής" για ψωμί.
Και αυτή η συνταγή για ιταλικό ψωμί βρίσκεται στους σελιδοδείκτες μου, οπότε χάρη σε εσάς τώρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω, απλά δεν μπορώ να περιμένω.
Θα ψήσω με πιεσμένη μαγιά, είμαι αδαφάγος για μαγιά (απλά μελετώ το υλικό στο φόρουμ).
Σε γενικές γραμμές, θα προσπαθήσω.
Θα περιμένω με ανυπομονησία και ευγνωμοσύνη για περισσότερες από τις δημιουργίες σας στο ζυμωτήριο για διαφορετικούς τύπους ζύμης.

Σήμερα ζύμωνα ξανά το ιταλικό ψωμί, αλλά η ζύμη ήταν ήδη σαν τη συνταγή, πιο υγρή. Προσπάθησα να πυροβολήσω πιο όμορφα, καλά, πώς συνέβη, μην κρίνεις

Ζύμωμα στην τρίτη ταχύτητα και έδειξε την ονομαστική ισχύ στο δηλωμένο 1300. Στην τέταρτη ταχύτητα κάπου μέχρι 315 έδειξε. Ωστόσο, παρόλα αυτά, νομίζω ότι ο μίκτης είναι ισχυρός, αντιμετωπίζει τα καθήκοντά του. Πραγματικά δεν έχω ζυμώσει τη ζύμη ακόμα, αλλά νομίζω ότι μπορεί να το κάνει. Η ζύμη ζυμώθηκε για περίπου 10 λεπτά, αλλά το κουλούρι που χρειαζόμουν δεν λειτούργησε. Φυσικά, μου λείπει το μέταλλο πικρό. Έπρεπε να αλλάξω το άγκιστρο για ένα πικρό για μερικά λεπτά για να πάρω το αποτέλεσμα που χρειαζόμουν. Αλλά αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό αυτής της συγκεκριμένης συνταγής, επομένως δεν το θεωρώ μειονέκτημα του ζυμωτηρίου.

Ως αποτέλεσμα, δούλεψα για 15 λεπτά, προθερμάνθηκα μόλις αντιληπτά

Σήμερα βρήκα ένα μειονέκτημα, αλλά όχι στο ίδιο το ζυμωτήριο, αλλά στα πικρά μίξερ και το σύρμα. Έχουν μια ουρά με την οποία συνδέεται το ακροφύσιο, ή μάλλον εισάγεται στο ζυμωτήριο του ζυμωτηρίου, κοίλο πλαστικό, καλά, όπως ένας σωλήνας και ένας πείρος εισάγεται στη μέση, το ίδιο το ακροφύσιο είναι στην πραγματικότητα στερεωμένο στη βάση με αυτόν τον πείρο. Έτσι μετά το σημερινό ζύμωμα, μόλις έβγαλα το πικρό, αποδείχθηκε ότι αυτός ο πείρος ώθησε λίγο το πλαστικό, η τρύπα επεκτάθηκε και μετακινήθηκε περισσότερο από τη μία πλευρά. Μου το έδωσαν για επισκευή, αποφασίσαμε να ρίξουμε εποξειδική ουσία σε αυτόν τον σωλήνα. Ελπίζω ότι θα παγώσει εκεί, ο σωλήνας δεν θα είναι κοίλος, ο πείρος θα στερεωθεί και ολόκληρη η δομή θα γίνει πιο αξιόπιστη. Ταυτόχρονα έδωσα το σύρμα για την ίδια διαδικασία, ώστε να μην το διακινδυνεύσω. Όταν επέλεγα ένα ζυμωτήριο για τον εαυτό μου, σε ορισμένα μοντέλα συνάντησα σχόλια σχετικά με ένα παρόμοιο πρόβλημα με το χτύπημα, και έχω επίσης το πικρό από τη διανομή. Είναι κρίμα που ο κατασκευαστής δεν μπορεί να προβλέψει τέτοια μικροπράγματα.