Πάσχα κέικ. Κανόνες ψηφοφορίας, συμβουλές, προτάσεις, ερωτήσεις-απαντήσεις

ερώτηση: ποιο είναι το μέγιστο βάρος της ζύμης κέικ που μπορεί να χειριστεί το xn;

Λοιπόν, κοιτάξτε τις οδηγίες για τη σόμπα σας - προσθέστε οποιαδήποτε συνταγή και θα έχετε το μέγιστο βάρος ζύμης. Η Μαργαρίτα σας λέει ότι, παρόλα αυτά, η ποσότητα αλευριού θα είναι περίπου η ίδια για κάθε μέγιστο βάρος του καρβέλι.

[μαμούσι]

μαμούσι, Δεν ήθελα να σας προσβάλω, συγνώμη αν συνέβη έτσι.
Δεν ρωτάω για το βάρος που δηλώνει ο κατασκευαστής, αλλά για το τι είναι στην πράξη. Συνήθως είναι μεγαλύτερο)

Συνήθως είναι μεγαλύτερο)

Εάν δεν λυπάστε να καταστρέψετε τη σόμπα, τότε βάλτε έναν κάδο τουλάχιστον στην κορυφή.

[βάρος αλευριού]

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι γράφουν στις οδηγίες βάρος αλευριού σε ζυμωτήριο αρτοποιίας - βέλτιστο βάρος! Εάν ζυμώνετε με περισσότερο αλεύρι, μπορείτε να πάρετε ζύμη ΝΕΡΟΜΕΣ. Είναι σαν να ανακατεύετε σε μια κατσαρόλα με ένα κουταλάκι του γλυκού - η μέση ζυμώνεται, αλλά όχι στις άκρες.
Η ζύμη για το kulich είναι πολύ πλούσια, υπάρχει πολλή μαγιά, επομένως, το ζύμωμα πρέπει να είναι σχολαστικό και μακρύ.

Καλύτερα να ζυμώσετε από το να καταστρέψετε τη ζύμη.

Καλή μέρα! Πες μου, σε παρακαλώ, θέλω πραγματικά να φτιάξω ένα κέικ με στρωματοποιημένη ευάερη υφή, έτσι ώστε όταν κόβεις ένα κομμάτι, απλώνεται απευθείας με τις ίνες ...) Ψήνω το Royal Bummer πολλές φορές στη σειρά, αλλά σημειώνω μια τόσο διαφορετική δομή της ζύμης! μπορεί να δοκιμάσει ο Myasoedovsky ???

[Alyona]

AlyonaΠρώτον, ότι οι 2500, οι 2501 σόμπες είναι οι ίδιες στις καρτέλες προϊόντων και στα γενικά προγράμματα.
Κατα δευτερον, mamusi (Ρίτα) Δεν έκανα κανένα κέικ σε αυτό. Επομένως, επικοινωνήσατε απευθείας με το άτομο που σας μιλάει.
τρίτον, γιατί διαχειριστής γράψτε όταν πρόκειται για άμεση ερώτηση σχετικά με τη συγκεκριμένη Panasonic, όπου οι άνθρωποι μοιράζονται την εμπειρία τους σε αυτήν τη συγκεκριμένη κουζίνα
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484338.540

Κορίτσια, κι εγώ, με μια ερώτηση))) Είναι δυνατόν να ψήσω ένα κέικ, ένα κέικ χωρίς αυγά και βούτυρο, μπαχαρικά; Ένας φίλος ρώτησε και δεν μπορώ να αρνηθώ και μπορώ να το κάνω; Είναι απλώς ψωμί; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορό γάλακτος, φυτικό λάδι, κονιάκ και ζαχαρωμένο μάνγκο))) Πώς να ανακατέψετε; τι να κάνω ως βάση;

[shurpanita]

shurpanitaΜαρίνα, όπως για μένα, το κέικ πρέπει να είναι πολύ πλούσιο, νόστιμο, αρωματικό, πραγματικό κέικ! Και χωρίς ψήσιμο, θα είναι ένα προϊόν γλυκού ψωμιού, αν και αρωματικό και με ζαχαρωμένα φρούτα. Μπορείτε να το εξηγήσετε σε έναν φίλο, αν καταλαβαίνει και συμφωνεί, τότε peki.

[διαχειριστής]

γιατί πρέπει να γράψει ο διαχειριστής

Τι διαχειριστής έγινε persona non grata στο φόρουμ;
Ή ο Διαχειριστής απάντησε εσφαλμένα στην ερώτηση;

Πιθανότατα το σωστό θα ήταν να διαχωρίσουμε τα "κοτολέτες από τις μύγες" με την έννοια ότι εάν αυτή η ενότητα συζητά προβλήματα με το ψήσιμο των Πασχαλινών κέικ, τότε θα πρέπει να συλλέγονται όλες οι INFA εδώ και να μην το ψάχνουμε σε άλλες ενότητες. Πρώτα απ 'όλα, ρωτούν οι άνθρωποι KULICHI.
Κάτι που κερδίσατε πολλά για τον εαυτό σας σε αρτοποιούς, ευθεία μονοπώλια
Λοιπόν, διαιρέστε: υπάρχει ψωμί - εδώ είναι κέικ

Κορίτσια, κι εγώ, με μια ερώτηση))) Είναι δυνατόν να ψήσω ένα κέικ, ένα κέικ χωρίς αυγά και βούτυρο, μπαχαρικά;

Θα αποδειχθεί απλώς ψωμί, όπως για μένα - δεν έχει νόημα να είσαι έξυπνος, κατά τη γνώμη μου δεν θα είναι κέικ, έβαλα ακόμη και βούτυρο ή / και αυγά στο ψωμί.

κέικ με στρωμένη ευάερη υφή, έτσι ώστε όταν κόβετε ένα κομμάτι, απλώνεται απευθείας με τις ίνες ...)

Έχω ένα χαλά ακριβώς όπως το περιγράψατε:

Hala από τον Ciril Hitz (Sonadora)

και πολύ περισσότερο εξαρτάται από το ζύμωμα της ζύμης

[διαχειριστής]

διαχειριστής,
έτσι βασανίζουν τις ίδιες ερωτήσεις, στις οποίες οι απαντήσεις βρίσκονται στις οδηγίες της HP ή σε συγκεκριμένα θέματα της HP.
Το Hitachi είναι μια κομψή σόμπα, αλλά πολύ διαφορετική από την Panasonic, είναι διαφορετικά, όπως το φεγγάρι και η γη.Είναι λογικό να προσαρμόζεσαι στο panasik. Έχουμε δύο προγράμματα εκεί, ακόμη και τρία (το τρίτο είναι επίσης συν ή μείον ρολά), τα οποία μπορούν να οδηγηθούν κάτω από κέικ με διαφορετικά αποτελέσματα. Ως εκ τούτου, σε σχέση με την Panasonic, η συγκεκριμένη εμπειρία κάποιου που θα πει: αυτό το κέικ είναι καλύτερο σε αυτό το πρόγραμμα έχει νόημα.
Και στο Kenwood υπάρχει ένα πρόγραμμα που ονομάζεται "σπιτικό ψωμί", ένα πολύ μεγάλο, για τα κέικ είναι απλά καραμέλα.
Σε αυτό, μπορείτε να πάρετε μόνο ένα ινώδες κέικ με ελάχιστες κινήσεις. Στην Panasonic, για το ίδιο αποτέλεσμα, πρέπει να μετακινηθείτε επιπλέον.
Ως εκ τούτου, είμαστε αναγκασμένοι μονοπώλιοι, αλλά είμαστε καλοί

[σβέττα]

σβέττα, Svetochka, μόλις διάβασα ολόκληρο το θέμα της κρέμας. Προειδοποίησα φυσικά ότι θα αποδειχθεί ότι είναι απλώς ψωμί))) περιοδικές αλλεργίες βασανίζουν τη γυναίκα))).

[θεωρία]

Καλή μέρα! Πες μου, σε παρακαλώ, θέλω πραγματικά να φτιάξω ένα κέικ με στρωματοποιημένη ευάερη υφή, έτσι ώστε όταν κόβεις ένα κομμάτι, απλώνεται απευθείας με τις ίνες ...) Ψήνω το Royal Bummer πολλές φορές στη σειρά, αλλά σημειώνω μια τόσο διαφορετική δομή της ζύμης! Μπορεί ο Myasoedovsky να δοκιμάσει ???

κάνατε το Royal Bummer, όπως το καταλαβαίνω, στο φούρνο σας και δεν είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα. Και αφού δεν σας ταιριάζει, τότε έχετε μια σόμπα, όχι σαν τον συγγραφέα της συνταγής - ο Kenwood με ένα μακρύ πρόγραμμα, αλλά ένα άλλο και με ένα μικρότερο πρόγραμμα.
Από αυτό θα σας πω αυτό: στο μηχάνημα του HP σας είναι απίθανο να έχετε ακριβώς το αποτέλεσμα που προσπαθείτε.
Ίσως να μάθετε περισσότερα από τον HP σας, αλλά δεν καθορίσατε τι είδους μοντέλο έχετε. Ίσως δεν μπορείτε να βρείτε πολύ πλούσιες συνταγές που θα τραβήξει και η HP σας.
Και αν θέλετε 100% επιτυχία, τότε
πρέπει να είστε έτοιμοι να πάρετε οποιαδήποτε κλασική συνταγή για κέικ ινών και να ακολουθήσετε όλες τις παραγγελίες εκεί και να μην χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο πρόγραμμα.
Ζυμώστε σωστά με υψηλή ποιότητα (με λαβές, HP, μίξερ - δεν έχει σημασία, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή) και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή.
Καλά θεωρία κέικ στα χέρια σας αυτό το θέμα.

[Μαρίνα]

ΜαρίναΛοιπόν λοιπόν, ψήνει από επιτρεπόμενα προϊόντα, Θεός, θα αποδειχθεί καλά.

[Λένα]

έτσι βασανίζουν τις ίδιες ερωτήσεις, στις οποίες οι απαντήσεις βρίσκονται στις οδηγίες της HP

Λένα, λοιπόν, στο θέμα της Panasonic βασανίζεστε από ερωτήσεις

Μόνο εδώ μπορείτε να διαβάσετε όχι μόνο από την Panasonic, αλλά και από χρήστες άλλων x / σόμπες, και στρίβουν πολλές αποχρώσεις στο μουστάκι - και δικαίως.

Ο ΚΟΥΛΙΧΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΨΥΧΟΣ!

Εδώ, και κάνουν οι άνθρωποι μια καλή πράξη, απαντήστε στις ερωτήσεις σχετικά με το τεστ kulich. Ρωτήστε (εάν είναι απαραίτητο) το μοντέλο x / σόμπα.

[σβέττα]

σβέττα, Svetochka, μόλις διάβασα ολόκληρο το θέμα της κρέμας. Προειδοποίησα φυσικά ότι θα αποδειχθεί ότι είναι απλώς ψωμί))) περιοδικές αλλεργίες βασανίζουν τη γυναίκα))).

υπάρχει ψωμί, μπορεί να είναι ινώδες και νόστιμο, αλλά αυτό δεν είναι κέικ. Το Kulich είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο προϊόν με βούτυρο, ζάχαρη και αυγά. Επομένως, έχει γεύση σαν το Πασχαλινό κέικ.
Φαίνεται παράλογο να παραμορφώνεται και να αλλοιώνεται η συνταγή κέικ πετώντας συστατικά από αυτήν. Δεν είναι σαφές τι θα συμβεί.
Είναι πιο εύκολο να βρείτε μια νόστιμη συνταγή για τα συστατικά σας.

Και τότε υπάρχουν άνθρωποι που κάνουν δίαιτα χωρίς γλουτένη, vegans που χρησιμοποιούν μόνο φυτικά έλαια. Ίσως να ρωτάτε για αποδεδειγμένες συνταγές;

[Λένα]

Λένα, μπορείτε επίσης να ανοίξετε ένα ξεχωριστό θέμα σε αυτήν την ενότητα "Κανόνες ψησίματος, συμβουλές για ψήσιμο κέικ σε αρτοποιείο"
Καλύτερα και πιο συγκεκριμένα θα είναι

[Τάνια]

Τάνιαναι, το ψήσιμο των Πασχαλινών κέικ σε συγκεκριμένα μοντέλα είναι πέρα ​​από το πεδίο της γενικής θεωρίας.
Την άνοιξη, αυτό το θέμα είναι πολύ σχετικό, και οι άνθρωποι πρέπει να ψάχνουν γύρω από το φόρουμ.
Δεν είναι καν απλώς Πάσχα κέικ, αλλά το ψήσιμο στο HP. Το ψήσιμο δεν είναι ψωμί και τα τυπικά προγράμματα δεν είναι πάντα κατάλληλα

Τότε ανοίγω ένα νέο θέμα. Και θα συνεχίσετε να ηγείτε αυτό το θέμα, αφού δεν ψήνω γλυκά, αλλά αν το κάνω, τότε μόνο μία φορά το χρόνο και στο φούρνο
Και οι άνθρωποι χρειάζονται βοήθεια όλη την ώρα

Κατ 'αρχήν, μπορείτε να ανοίξετε το θέμα μόνοι σας και να το οδηγήσετε μόνοι σας - δεν με πειράζει

Υπάρχει ένα ξεχωριστό θέμα για το ψήσιμο cupcakes στο φούρνο x και υπάρχουν συμβούλοι εκεί

[Τάνια]

Ανοίξτε το Temko, μου φαίνεται ότι είναι σχετικό.... Τάνια, έχετε εμπειρία - Μου αρέσει το φεγγάρι, εσείς και μόνο εσείς είστε ο κύριος εκεί. Είμαι κάτω από την πτέρυγα και πιο ήρεμη και πιο άνετη, και όχι μόνο εγώ. Και ό, τι ξέρω, θα γράψω.

Και αν θέλετε 100% επιτυχία, τότε
πρέπει να είστε έτοιμοι να πάρετε οποιαδήποτε κλασική συνταγή για κέικ ινών και να ακολουθήσετε όλες τις παραγγελίες εκεί και να μην χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο πρόγραμμα.

και ακόμα όχι το γεγονός ότι θα αποδειχθεί. Ψήνω το Myasoedovsky για πολλά χρόνια. Και κάθε χρόνο είναι εντελώς διαφορετικοί! Αυτή είναι η μαγεία του Πάσχα

Το Magic δεν είναι μαγικό, αλλά με στυλό και σύμφωνα με τους κανόνες θα αποδειχθεί καλύτερα από το να βάλεις στο πρόγραμμα ψωμιού στην HP και να περιμένεις ένα θαύμα.

Ανοίξτε το Temko, μου φαίνεται ότι είναι σχετικό. ... Τάνια, έχετε εμπειρία - μου αρέσει το φεγγάρι, εσείς και μόνο εσείς θα είστε ο κύριος εκεί. Είμαι κάτω από την πτέρυγα και πιο ήρεμη και πιο άνετη, και όχι μόνο εγώ. Και ό, τι ξέρω, θα γράψω.

Απαιτείται +1 Temka!
Κορίτσια, είσαι ο Έξυπνος και ομορφιός μας και Σύμβουλοι!

Το Magic δεν είναι μαγικό, αλλά με στυλό και σύμφωνα με τους κανόνες θα αποδειχθεί καλύτερα από το να βάλεις στο πρόγραμμα ψωμιού στην HP και να περιμένεις ένα θαύμα.

Ποτέ δεν έφτιαξα κέικ στην HP. Και έγραψα για να προειδοποιήσω ενάντια στο άλλο άκρο: τώρα θα ζυμώσω τα χέρια μου και όλα θα λειτουργήσουν! Υπάρχουν επίσης μερικές αποχρώσεις εδώ. Το κύριο πράγμα δεν είναι να φοβάστε.

[γλυκα]

γλυκα, pralna-pralna, τα χέρια πρέπει επίσης να είναι σε θέση να ζυμώνουν, δεν είναι όλα τόσο απλά!

Λοιπόν, το κέικ myasoyedovsky και έπινα πολύ αίμα. Στην αρχή, δεν μπορούσα να καταλάβω από πού προέρχονται τα κομμάτια. Αυτό το κέικ με έκανε να τρέχω και να μαζεύω αλεύρι, αν και το κάνω συνήθως σε αυτό που αγόρασα στο πλησιέστερο κατάστημα.
Στη συνέχεια, για πρώτη φορά άρχισα να το κάνω με συνηθισμένη μαγιά, αρνήθηκαν να σηκώσουν τη ζύμη μετά τη ζύμη. Τότε άλλαξα σε στιγμιαία, αλλά πήρα πάρα πολύ, έτρεξα όλη τη νύχτα στη ζύμη.
Σε γενικές γραμμές, δεν με ενδιέφερε κανένα Πασχαλινό κέικ, όπως και με το myasoyed.

Και τώρα λατρεύω αποκλειστικά Svettins, ευαίσθητα Πασχαλινά κέικ. Το μόνο πράγμα που προσαρμόζομαι για τον εαυτό μου είναι η έγχυση και η ποσότητα γάλακτος. Δεν φτιάχνω μια πυκνή ζύμη και καμία πυκνή παρασκευή, όλα είναι πάντα μαλακά ρέοντας με ένα καλό απόσπασμα στο μηχάνημα.
Και παίρνω όλη την τεχνολογία από τη Sveta. Προσθέτω σίγουρα σπιτικά ζαχαρωμένα φρούτα, έτσι ώστε να είναι υψηλής ποιότητας και μαλακά, σε πολύ μικρά κομμάτια.

Αλλά η γεύση όλων των δεικτών είναι διαφορετική. Η αγαπημένη μου επιλογή δεν είναι για το κρέας

Ανοίξτε το Temko, μου φαίνεται ότι είναι σχετικό. ... Τάνια, έχετε εμπειρία - μου αρέσει το φεγγάρι, εσείς και μόνο εσείς θα είστε ο κύριος εκεί. Είμαι κάτω από την πτέρυγα και πιο ήρεμη και πιο άνετη, και όχι μόνο εγώ. Και ό, τι ξέρω, θα γράψω.

Το θέμα είναι ανοιχτό - ΠΑΡΑΚΑΛΩ! Πασχαλινά κέικ σε αρτοποιό. Ερωτήσεις και απαντήσεις σχετικά με την παραγωγή ζύμης και ψησίματος.

Λένα, προχωρήστε, θα συντονιστείτε
Θα βοηθήσω, θα προσπαθήσω

[Λένα]

Προσθέτω σίγουρα σπιτικά ζαχαρωμένα φρούτα, έτσι ώστε να είναι υψηλής ποιότητας και μαλακά, σε πολύ μικρά κομμάτια.

Λένα, μουλιάζετε ζαχαρωμένα φρούτα σε κονιάκ και για πόσο;

όχι ... κανονικό ξύσμα σε κομμάτια σε σιρόπι, αλλά μαλακό. Αυτή η σταφίδα υπάρχει, στο ρούμι ή στο κονιάκ. Ή ακριβώς έτσι. Μου αρέσει ακόμη περισσότερο η αγνή γεύση.

Υπαγορεύω με κεφαλαία γράμματα:
μην ψήνετε σε καλούπια από χαρτόνι !!! άνοιξε στο φούρνο (((
στο ΜΕΤΡΟ αγόρασα ένα σετ 3 μορφών από λεπτό χαρτόνι ή χοντρό χαρτί, όχι σαν τα συνηθισμένα, το είδα για πρώτη φορά.

κάνατε το Royal Bummer, όπως το καταλαβαίνω, στο φούρνο σας και δεν είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα. Και αφού δεν σας ταιριάζει, τότε έχετε μια σόμπα, όχι σαν τον συγγραφέα της συνταγής - ο Kenwood με ένα μακρύ πρόγραμμα, αλλά ένα άλλο και με ένα μικρότερο πρόγραμμα.
Από αυτό θα σας πω αυτό: στο μηχάνημα του HP σας είναι απίθανο να έχετε ακριβώς το αποτέλεσμα που προσπαθείτε.
Ίσως να μάθετε περισσότερα από τον HP σας, αλλά δεν καθορίσατε τι είδους μοντέλο έχετε. Ίσως δεν μπορείτε να βρείτε πολύ πλούσιες συνταγές που θα τραβήξει και η HP σας.
Και αν θέλετε 100% επιτυχία, τότε
πρέπει να είστε έτοιμοι να πάρετε οποιαδήποτε κλασική συνταγή για κέικ ινών και να ακολουθήσετε όλες τις παραγγελίες εκεί και να μην χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο πρόγραμμα.
Ζυμώστε σωστά με υψηλή ποιότητα (με λαβές, HP, μίξερ - δεν έχει σημασία, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή) και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή.
Λοιπόν, η θεωρία των Πάσχα κέικ είναι στα χέρια σας σε αυτό το νήμα.

Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας!!!! Panasonic bread maker με διανομέα, το Royal bummer είναι μια υπέροχη συνταγή με ελάχιστη προσπάθεια) αλλά θέλω μια διαφορετική υφή ψίχουλου - αν είναι δυνατόν, πείτε μου σε ποιες συνταγές πρέπει να προσέξετε, κέικ με ινώδη δομή ??? Έτοιμοι για εκμεταλλεύσεις φέτος) Σας ευχαριστώ !!!!

Ελάτε εδώ με παρασκευαστές ψωμιού Πασχαλινά κέικ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Ερωτήσεις και απαντήσεις σχετικά με την παραγωγή ζύμης και ψησίματος.

Μόλις φέτος, θα ήθελα να χρησιμοποιήσω το αρτοποιείο στο ελάχιστο - είναι δυνατόν μόνο να φτιάξουμε μια παρτίδα σε αυτό, και έτσι κάνουμε τα πάντα με τα χέρια σου και ψήνουμε στο φούρνο ... Ανυπομονώ πραγματικά τους συνδέσμους ή απλά τα ονόματα των ινών συνταγών κέικ!

Ανυπομονώ πραγματικά για συνδέσμους ή απλά τα ονόματα των ινών συνταγών κέικ!

Για παράδειγμα, αυτό:

Πασχαλινά κέικ (Paski) από τη Σβέττα (φως)

Έψησα, αποδείχθηκε ζουμερό, ινώδες, πραγματικό

Ανυπομονώ πραγματικά για συνδέσμους ή απλά τα ονόματα των ινών συνταγών κέικ!

Πασχαλινό κέικ (Ελένη)

Είναι δυνατόν να ψήσουμε ένα κέικ, ένα κέικ χωρίς αυγά και βούτυρο, μπαχαρικά;

Νομίζω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή


Μάρκα 3801. Γλυκό ρολό (LyuLyoka)



προσθέστε φυτικό λάδι αντί για βούτυρο. Έφτιαξα, ωστόσο, με κρεμώδη, αλλά αν προστεθούν ξύσμα και σταφίδες με ζαχαρωμένα φρούτα, μοιάζει πολύ με ένα πραγματικό Πασχαλινό κέικ, αν και χωρίς αυγά. Προσπαθήστε, εάν έχετε χρόνο, ψήστε (στο σπίτι, για τον εαυτό σας), νομίζω ότι θα πρέπει να αποδειχθεί καλά.

[μέση τιμή]

Κορίτσια, η ινώδης ικανότητα δίνει όχι μόνο τη συνταγή, αλλά τη μέθοδο ζύμωσης, τον βαθμό ανάμιξης και τον βαθμό ζύμωσης.
Τα Πασχαλινά κέικ είναι αερόμπικ στο ψήσιμο, αν πλησιάσετε το ψίχουλο με μεγάλες αξιώσεις.
Για να φτιάξετε ένα καλό κέικ με λαβές, πρέπει να τηρήσετε τη συνταγή και επίσης να κοιτάξετε τη ζύμη. Πώς φαίνεται, πώς μυρίζει, πώς ανεβαίνει.
Δηλαδή, η θεωρία της ζύμης βουτύρου στο φόρουμ θα σας βοηθήσει.

Για να φτιάξετε ένα καλό κέικ στην HP, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της σόμπας σας για να προσαρμόσετε τη συνταγή για τους τρόπους λειτουργίας της.
Ταυτόχρονα, πρέπει να καταλάβετε ότι το αποτέλεσμα εξαρτάται από τον προγραμματισμό του κατασκευαστή, με μεγαλύτερη πιθανότητα να λάβετε αυτόματα μέση τιμή έκδοση του Πάσχα κέικ, αλλά θα κερδίσετε με τεμπελιά.

Υπαγορεύω με κεφαλαία γράμματα:
μην ψήνετε σε καλούπια από χαρτόνι !!! άνοιξε στο φούρνο (((
Στο ΜΕΤΡΟ αγόρασα ένα σετ 3 μορφών από λεπτό χαρτόνι ή χοντρό χαρτί, όχι σαν τα συνηθισμένα, το είδα για πρώτη φορά.

Tanyusha, ευχαριστώ για την προειδοποίηση, έχω επίσης μια σειρά από τέτοιες φόρμες ή όχι ;;; Υπάρχουν τρύπες στο κάτω μέρος.
Μπορώ να έχω μια φωτογραφία; Ευχαριστώ!

Η ινωτικότητα δίνει όχι μόνο τη συνταγή, αλλά τη μέθοδο ζύμωσης, τον βαθμό ζύμωσης και τον βαθμό ζύμωσης.
Τα Πασχαλινά κέικ είναι αερόμπικ στο ψήσιμο, αν πλησιάσετε το ψίχουλο με μεγάλες αξιώσεις.
Για να φτιάξετε ένα καλό κέικ με λαβές, πρέπει να τηρήσετε τη συνταγή και επίσης να κοιτάξετε τη ζύμη. Πώς φαίνεται, πώς μυρίζει, πώς ανεβαίνει.

Εδώ θα υπογράφω κάτω από κάθε γράμμα!

αλλά κερδίζετε με τεμπελιά.

Λένα, νομίζω ότι ΟΛΟΙ δεν καταφεύγουν στην HP από τεμπελιά ...
Νομίζω ότι ΔΕΝ μπορείτε να το πείτε αυτό!
Δεν ξέρετε τι έχει κάθε συγκεκριμένο άτομο για την κατάσταση ...
Για παράδειγμα, λατρεύω το KNASH με τα χέρια μου, από νεαρή ηλικία που μου αρέσει ... ζύμη ... για μένα το φάρμακο είναι ευθύ!
Αλλά τώρα ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ !!!

[Ρίτοτσα]

Ρίτοτσα, λοιπόν, εσείς οι ίδιοι καταλαβαίνετε ότι δεν ξέρω παρά την εμπειρία μου στη ζωή. Λυπάμαι, κύριε. Έχω κάτι τεμπέλης ή όχι τεμπέλης
Σας εύχομαι πάρα πολύ ότι όλα στη ζωή σας ήταν επίσης ο μόνος τρόπος. Και όλοι οι άλλοι λόγοι έχουν χαθεί για πάντα.

Σας εύχομαι υγεία και ευτυχία, κορίτσια. Και καλές συνθήκες για τεμπελιά.

Κορίτσια, ψήνω Πάσχα κέικ εδώ και πολλά χρόνια, και δεν είχα ποτέ τέτοιο πρόβλημα. Αποφάσισα να φτιάξω ένα κέικ σύμφωνα με μια νέα συνταγή. Μικροί φούρνοι σε χάρτινα κουτιά και ένα μέσο σε αλουμίνιο. Όλα τα κέικ είχαν ανατινάξει τη στέγη τους κατά το ψήσιμο. Απλά εφιάλτης! Μπορείτε να μου πείτε ποιο θα μπορούσε να είναι το σφάλμα;

[Svetlucha]

Svetlucha, η ζύμη δεν έχει υποστεί ζύμωση μέχρι το τέλος ή υπάρχει πολλή μαγιά (η μαγιά σας θα μπορούσε να είναι ισχυρότερη από αυτήν που προτείνεται στη συνταγή).

[σβέττα]

σβέτταευχαριστώ για την υπόδειξη. Είναι καλό που υπάρχει ακόμα χρόνος. Αύριο θα ψήνω σύμφωνα με αποδεδειγμένες συνταγές και σε αργές κουζίνες, αφού έχω 3 από αυτές.

Βοήθησέ με να το καταλάβω, ζύμω τη ζύμη, πολύ βούτυρο ... η ζύμη επιπλέει ακριβώς έξω !!!! Ποιος ξέρει τι συμβαίνει; Και μπορείς να κάνεις κάτι;

Λοιπόν, ανακατέψτε το βούτυρο στη ζύμη μέχρι να απορροφηθούν όλα. Αυτό είναι φυσιολογικό.

Παρεμβαίνω, αλλά όταν το βάζω στα καλούπια και το βάζω στο προστατευτικό, βγαίνει ξανά

[olka67]

olka67και τι είδους συνταγή; ίσως άσχημα ζυμωμένο;

Δεν ήταν έτσι με μια δοκιμαστική παρτίδα ...



Είναι απίθανο, αλλά ίσως κάτι που αναμίχθηκε το αντίθετο; Ο σύζυγός μου ζύμωσε για μια ώρα, αλλά η ζύμη ήταν για 2 κιλά αλεύρι



Εδώ είναι η συνταγή
αλεύρι - 700-800 g,
γάλα - 350 ml,
βούτυρο - 300 g,
φυτικό λάδι - 100 ml,
αυγά - 5 τεμ + 1 κρόκο,
φρέσκια μαγιά - 50 γραμμάρια (ή 25 γραμμάρια φρέσκια μαγιά + πολύ καιρό για την αύξηση της ζύμης στο ψυγείο),
ζάχαρη - 300-400 g (1,5-2 φλιτζάνια),
ζάχαρη βανίλιας - 15 g (1 κουταλιά της σούπας),
αλάτι (χοντρό ή μεσαίο) - 1 κουταλάκι του γλυκού,
ζαχαρωμένα φρούτα - 150 g,
σταφίδες (σκούρο) - 150 g

[olka67]

olka67, κατά τη γνώμη μου, υπάρχει πολύ λίπος και λίγο αλεύρι για τη δέσμευση όλων των υγρών συστατικών. Και υπάρχουν πολλές κριτικές για αυτήν τη συνταγή, κατάφεραν όλοι;
Και δεν καταλαβαίνω γιατί να φτιάξω τόσο μεγάλη παρτίδα όσο 2 κιλά αλεύρι και γιατί ζυμώνω τη ζύμη ΩΡΕΣ ???