Σκουμπρί σε κενό

Ξεσκονόπανο.

Και τι είναι αυτό, ένα τέτοιο καρύκευμα;

[Τατιάνα Σ.]

Τατιάνα Σ.φυσικά δοκιμάστε το. Ελπίζουμε να σας αρέσει.

Και τι είναι αυτό, ένα τέτοιο καρύκευμα;

Το An 'είναι επώνυμο της Zhenina

Λοιπόν, γενικά, χθες έφαγα το βράδυ. Έτσι ήθελα να φάω κάτι, αποφάσισα να σταματήσω σε ένα κομμάτι σκουμπρί, σταμάτησα ... όταν το ψάρι τελείωσε Σήμερα, το δεύτερο ψάρι τελείωσε επίσης την ύπαρξή του. Παρθένος, δεν είμαι ποτέ έγκυος

[Τζένια]

Τζένια, είναι πολύ καλό που το ψάρι "ήρθε στο γήπεδο." Μαγειρέψτε συχνά και τρώτε περισσότερο, το σκουμπρί είναι υγιές

[Νατάλια]

Νατάλια, Το έκανα, αλλά για το γούστο μου το αλάτι δεν ήταν αρκετό ... τα πλευρά ήταν αλατισμένα όλη τη νύχτα, αλλά η πλάτη δεν είναι (((((
Έκανα ένα συμπέρασμα για τον εαυτό μου - μια πολύ καλή επιλογή όταν δεν υπάρχει θέση στο ψυγείο για σκουμπρί σε άλμη τσαγιού))))))
Ευχαριστώ, θα το κάνω, μόνο θα διορθώσω το αλάτι ...

[AlenKa]

AlenKa, φυσικά, ρυθμίστε το αλάτι για τον εαυτό σας. Και το γεγονός ότι η επιλογή είναι επιτυχής είναι αλήθεια. Ο χώρος στο ψυγείο καταλαμβάνει ελάχιστο.

Ξεκίνησε 3 skomryushki στο ναυτικό. Ενώ γράφω, η γάτα παρακολουθεί με μεγάλο ενδιαφέρον καθώς πέφτουν εκεί. Ήδη ηχητικά, αποφλοιωμένος, ο κύκλος τελείωσε. Θα κάνω κύλιση 4 φορές για 9 λεπτά και μετά θα προσπαθήσω.

Και μην φοβάστε ότι σε 36 λεπτά το κρέας από το σκουμπρί από το στρίψιμο και τη ρίψη στον μαρινάρο θα σπάσει σε τσαλακωμένο. Το ψάρι δεν είναι ακόμα κρέας, μπορεί να μην επωφεληθεί από ένα τέτοιο μασάζ. Προσπαθήστε να ξεκινήσετε με ένα ψάρι

Όχι, τίποτα δεν έσπασε. Έβγαλα την τρυφερή σχάρα. Όλα τα ψάρια είναι ανέπαφα. Έχω ήδη δοκιμάσει

[Τατιάνα Σ.]

Τατιάνα Σ., σου άρεσε το ψάρι;

[Νατάσα]

Ευχαριστώ, Νατάσα , μου άρεσε πολύ το μισό, αφού είχε προηγουμένως χωριστεί από το δέρμα και τα οστά, κομμένα σε κομμάτια, πασπαλισμένα με κρεμμύδια, πρόσθεσε λίγο φυτικό λάδι και το έφερε σε λειτουργία με αυτήν τη μορφή. Ο μόνος τρόπος να το συνθλίψουμε με σπιτικό ψωμί σίκαλης Και το δεύτερο μισό ο σύζυγός μου και εγώ πείσαμε το βράδυ θα είμαι σίγουρος ότι θα το κάνουμε

Natul, έφτιαξα μπριζόλες σολομού, καλά, δεν υπήρχε φρέσκο ​​σκουμπρί Θα δοκιμάσουμε το βράδυ

[Natus]

Natus, ευχαριστώ που περάσατε. Περιμένω το αποτέλεσμα το βράδυ
Είναι πολύ ενδιαφέρον να γνωρίζουμε αν σας άρεσε ο σολομός ή όχι.

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή, το σκουμπρί αποδείχθηκε υπέροχο. Έβαλα 1,5 κουταλάκι του γλυκού σε ένα πολύ μεγάλο ψάρι. αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη και αλείφεται με πινέλο με υγρό καπνό. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, τα ψάρια ήταν αλατισμένα εντελώς (αυτό φαίνεται, το κρέας άρχισε να σπάει, η λάμψη, όχι σαν ωμό ψάρι), υπήρχε λίγος υγρός καπνός, έδωσε μόνο μια ελαφριά ευχάριστη μυρωδιά. Φοβόμουν ότι θα ήταν πολύ αλμυρό, τελικά, έχετε τρία ψάρια, αλλά όχι, το αλάτι είναι ακριβώς όπως απαιτείται. Πολύ νόστιμο και καθαρό. Ευχαριστώ.

[Σκαντζόχοιρος διάσπαρτα]

Σκαντζόχοιρος διάσπαρτα, Τζούλια, ευχαριστώ που περάσατε.
Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το ψάρι.

[Ναταλία Κ.]

Ναταλία Κ., Natul, δοκίμασα σολομό μόλις σήμερα. Το νόστιμο αποδείχθηκε άπαχο, ελαφρώς αλατισμένο, μόνο για το γούστο μου. Ευχαριστώ

[Νατάγια]

ΝατάγιαΗ Natashechka είναι πολύ χαρούμενη που σας άρεσε ο σολομός.
Λατρεύω επίσης τα πάντα αλατισμένα. Θα πρέπει να κάνετε ρέγγα με τον ίδιο τρόπο. Μου αρέσει να αλατίζω με αυτόν τον τρόπο. Επιπλέον, εξοικονομείται χώρος στο ψυγείο.

Και δεν ξέρω πού να αγοράσω φρέσκια ρέγγα από εμάς ...

[Νατούλ,]

Νατούλ, μπορεί να γίνει όχι σε συσκευασία, αλλά σε δοχεία που πωλούνται με ηλεκτρική σκούπα;
Είμαι άπληστοι για πακέτα ...

[Natusichka]

Natusichka, Αλατίζω όλα τα ψάρια σε βάζα και κάτω από τα καπάκια VACS.

[Μαρίνα]

Μαρίνακαι πόσο καιρό αλατίζεται;
Η Νατάσα γράφει στη συνταγή ότι η νύχτα είναι έτοιμη ... θα είναι σε τράπεζες;
Έχω και VACS ...

Ω, Νατάσα, την τρώω ήδη σε τρεις ώρες, αλάτισε γρήγορα.Μου αρέσει να αλάτι σε ένα γυάλινο βάζο, η μυρωδιά των ψαριών δεν παραμένει και το πλαστικό πρέπει να ξεπλυθεί.
Και αγαπάμε επίσης αυτό το σκουμπρί σε έναν κατασκευαστή μπάρμπεκιου. Αλάτι το πρωί, ετοιμάζουμε ήδη για μεσημεριανό γεύμα. Ενθάρρυνση, ακόμη και τα παιδιά τρώνε και ζητούν περισσότερα.

Πώς είναι το μπάρμπεκιου; Αλατισμένος?

Ναι, με βότανα, λίγο ξύδι μήλου μηλίτη ή κρασί. Το άρωμα ενός τέτοιου ψαριού, μμ, και η γεύση είναι ακόμη καλύτερη - πρέπει να μαγειρευτεί ενώ ο καιρός το επιτρέπει.

Natul, αλλά δεν μπορείς να το κάνεις σε ένα πακέτο,

Μπορείτε να Νατούλκα.
Η μαμά μου το κάνει σε ένα πιάτο.
Έπλυσα, καθάρισα το σκουμπρί, συζήτησα με μια χαρτοπετσέτα. Τρίβουμε το ψάρι με αλάτι και ζάχαρη και αφήνουμε στο κρύο για 2 ώρες.
Σε τελική ανάλυση, δεν υπήρχαν συσκευές κενού, ούτε δοχεία κενού. Και όλα λειτούργησαν υπέροχα.

[marika33]

marika33, Μαρίνα και ψάρια ολόκληρα σε ένα βάζο, αλάτι, δεν κόβονται; Και χωρίς άλμη;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Νατάλια, devulki, ευχαριστώ!
Θα είναι βαρετό να δοκιμάσετε!

[Fedorovna1]

Fedorovna1, Τανέτσκα, χωρίς άλμη, αλλά ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου ή κρασιού. Αν για φαγητό, τότε μερικές φορές κόβω κομμάτια. Και για ένα μπάρμπεκιου, πάντα ολόκληρο, με το κεφάλι μου, το έκοψα μόνο κατά μήκος της κορυφογραμμής στο δέρμα, αλλά όχι μέσα και πέρα, προσθέτω καρυκεύματα και αλάτι εκεί. Μπορείτε επίσης να έχετε λεμόνι, αλλά μας αρέσει περισσότερο με ξύδι, τότε αποδεικνύεται πιο μαλακό.
Νατάλια, συγνώμη, ότι στο θέμα που έχετε

[Μαρίνα]

συγνώμη για το θέμα σας

Μαρίνα, να συνεχίσει. Εξάλλου, συζητάμε για ψάρια.