Αργές κουζίνες: επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές

[αργός]

ΣΕ αργόςΣτο μαγείρεμα, η διαδικασία της βρασμού (υψηλή) μερικές φορές διαρκεί περισσότερο από μία ώρα ...

Με ισχύ 315 watt, το νερό θέρμανσης από 5 βαθμούς έως το σημείο βρασμού με απώλεια θερμότητας 10% σε ατμοσφαιρική πίεση θα είναι 2,6 λίτρα ανά ώρα. Και, κατά συνέπεια, 5,2 λίτρα σε δύο ώρες.

Κορίτσια, ιδιοκτήτες του καθεστώτος του Lowe χωρίς υπερβολικά ακριβό ηλεκτρικό ρεύμα, να είστε καλοί, δείτε πόσο καιρό χρειάζεται για να βράσει κάποιος όγκος νερού.

Εάν δεν κάνω λάθος, τότε η θέρμανση ενός λίτρου θα απαιτήσει 0,12 kW * h (καλά, για να εκτιμήσω την ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας που χάθηκε από τη χάρη μου).

Έτσι, το multicooker σβήνει με μεγαλύτερη ισχύ. Επιπλέον, κατάλαβα ότι έχει τη λειτουργία Extinguishing τρεις φορές περισσότερο από τη λειτουργία High σε μια αργή κουζίνα.

Η αργή κουζίνα δεν λαμβάνει πολλά e-mail. ενέργεια. Μαγειρεύει αργά. Συνεχίστε, που μαγειρεύουν γρήγορα παίρνουν πολύ περισσότερα. Για παράδειγμα, ένας φούρνος μικροκυμάτων, ένας ηλεκτρικός βραστήρας κ.λπ. Όσον αφορά ένα πολυκουζινάκι, δεν ξέρω, δεν έχω ούτε, γι 'αυτό παίρνω τη λέξη του Shpilka.

Γεια σας, αγαπητοί χρήστες του φόρουμ! Παρατήρησα μια αργή κουζίνα Morphy Richards 48710 σε ένα από τα τοπικά καταστήματα. Αυτή η συσκευή δεν με προκαλούσε πολύ ενδιαφέρον, καθώς δεν ήξερα τι ήταν. Και μετά κατά λάθος, δεν θυμάμαι για ποιο λόγο, ήρθα σε αυτό το φόρουμ, διάβασα τα σχόλιά σας για αυτήν την υπέροχη συσκευή και αποφάσισα ότι αυτό ακριβώς όνειρα πάντα. Και τώρα ο MV αναδύεται στην κουζίνα μου. Έχω ήδη προσπαθήσει να μαγειρέψω κάτι σε αυτό και από αυτήν την άποψη, είχα πολλές ερωτήσεις, στις οποίες ελπίζω να λάβω απαντήσεις.
1. Ποσότητα νερού. Είναι αλήθεια ότι για το μαγείρεμα βρασμένα λαχανικά με κρέας, είτε δεν απαιτείται καθόλου νερό είτε πολύ λίγο (έτσι ώστε το τελικό πιάτο να μην είναι πολύ υγρό); Σε αυτήν την περίπτωση, τι πρέπει να γίνει με τις πατάτες, ώστε να μην σκουραίνουν; (αλλιώς είχα ήδη αυτό το πρόβλημα)
2. Εάν μαγειρεύετε πιάτα σε MB με την προσθήκη ρυζιού, φασολιών, τότε, πάλι, πόσο νερό πρέπει να προσθέσετε ώστε να υπάρχει αρκετό για βρασμό και ταυτόχρονα να μην πάρετε ημι-υγρό μανιτάρι;
3. Αναλογίες γάλακτος και δημητριακών για μαγείρεμα κουάκερ. Είχα κόκκους καλαμποκιού και γάλα. Πρόσθεσα μια κούπα (πιθανώς περίπου 300 ml) αυτού του δημητριακού ανά λίτρο, λίγο αλάτι, ζάχαρη στη γεύση. Ρύθμισα το ρολόι στις 11 μ.μ. MV σε χαμηλή λειτουργία, απενεργοποίησα το ρολόι στις 9 π.μ. Το κουάκερ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα πολύ παχύ (τα δημητριακά απορρόφησαν το γάλα σχεδόν εντελώς) και παρόλα αυτά κάηκαν στα πλευρικά τοιχώματα του μπολ. Παρακαλώ, πείτε μου, πώς μπορώ να αποφύγω τέτοια προβλήματα στο μέλλον;

Θα απαντήσω στις 2 πρώτες ερωτήσεις.
1. Πραγματικά δεν προσθέτω ποτέ νερό όταν μαγειρεύω λαχανικά ή λαχανικά με κρέας.
οι ντομάτες και τα κολοκύθια δίνουν πολύ νερό και τα λαχανικά μπορούν ακόμη και να επιπλέουν στο απελευθερωμένο υγρό.
εδώ είναι παραδείγματα
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24096.0

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23754.0

Αν θέλετε να μαγειρέψετε μόνο πατάτες με κρέας, τότε μπορείτε να προσθέσετε 100-150 ml νερό, αλλά όχι περισσότερο.
αν θέλετε να πάρετε τηγανητές πατάτες, προσθέστε 100 ml φυτικού ελαίου χωρίς νερό στο κρέας με πατάτες.

2. Σε ένα πιάτο με ρύζι, φαγόπυρο και κριθάρι, πρόσθεσα νερό όσο απαιτείται για το κανονικό μαγείρεμα
για ρύζι 1 έως 2
1 ποτήρι ρύζι, 2 ποτήρια νερό.
παράδειγμα
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23913.0

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23750.0

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23756.0

Ω, ευχαριστώ πολύ! Κάτι αρχίζει να ξεκαθαρίζει. Αλλά σχεδιάσατε μια συνταγή για πάπια γεμιστή με δαμάσκηνα. Και εκεί, όλα είναι χωρίς νερό, μόνο λούστρο και πατάτες, προ-εμποτισμένα με λάδι;

Ναι, χωρίς νερό,
η πάπια δίνει πολύ λίπος και οι πατάτες τηγανίζονται

Κορίτσια, γεια.
Σήμερα είχα μια μέρα Airfryer.
ψημένο ψωμί και τώρα τα φτερά μου κάθονται. και κάτω από αυτά βρίσκονται οι πατάτες.

Ναι ...

Αυτό δεν είναι ένα εύκολο θηρίο, αύριο θα δημοσιεύσω φωτογραφίες για το είδος του ψωμιού που πήρα

ψωμί βατόμουρου

Κατά τη σύγκριση των AERogR και MelNoVARka
Συνειδητοποίησα ότι + αργές κουζίνες-

1 Το πιάτο δεν θα είναι ποτέ ωμό
2. Το πιάτο δεν θα καεί ποτέ

Marinal, έκανε ένα ψητό για το σαββατοκύριακο
αποδείχθηκε μια πραγματική καβουρδισμένη, παχιά σάλτσα.
Αύριο θα δημοσιεύσω τις φωτογραφίες, τελειώνω ήδη φωτογραφίες των φτερών.

Οι πατάτες Cheto είναι κάπως ωμές

Hairpin, γράψατε εδώ ότι σκέφτεστε μια δεύτερη αργή κουζίνα.

Ή χρησιμοποιήστε τα δοχεία μέσα στην αργή κουζίνα;

Υπάρχουν 2 γλάστρες, νερό στο κάτω μέρος.
(Δεν ξέρω πόσοι από εσάς είστε στην οικογένεια, αν υπάρχουν δύο, θα το κάνει)

Πιθανότατα θα το δοκιμάσω και αυτή την εβδομάδα.

[NataMayLav]

NataMayLav!
Δυνατά. Και η διαδικασία εγκατάστασης δοχείων μετά το αεροπλάνο δεν είναι πολύ καλή για μένα ... Είναι πιο εύκολο να αγοράσω ένα μικρό. Ο σύζυγός μου με έχει ήδη υποσχεθεί για την ονομασία μου!
Μόλις γυρίζω γύρω από το Kenwood για πολύ καιρό. Πλήρης ηλεκτρονική με ένα επιπλέον λίτρο ... Κέρδισε την μετατόπιση. Θα πάρω MP 48710.

Βάζετε το μπολ σας στο ψυγείο;

[NataMayLav]

NataMayLav!
Αυτό που σας ώθησε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία θέρμανσης. Αυτή είναι η ιδέα μου για μια επιδιόρθωση, ένας ποιητής και ρωτώ, μπορείτε να έχετε άλλες πηγές.

Οι οδηγίες για το multicooker υποδηλώνουν ότι δεν μπορείτε να ζεσταθείτε στη λειτουργία θέρμανσης. Μπορεί να διατηρηθεί μόνο σε θέρμανση. Δεν υπάρχει κάτι τέτοιο στις οδηγίες για την αργή κουζίνα. Αλλά για κάποιο λόγο σκέφτηκα ότι πρώτα ήταν απαραίτητο σε κανονική λειτουργία και μετά ήδη σε θέρμανση ...

[Παρεμπιπτόντως σε ΟΛΑ ΤΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. που ρώτησε αν η αργή κουζίνα θα μπορούσε να μείνει μόνη της για μεγάλο χρονικό διάστημα.]

Δεν βάζω το μπολ στο ψυγείο. Μεταφέρω τα υπολείμματα στο ταψί.

Και για τη θέρμανση, ένα κοινό λάθος, ξύπνησα το πρωί και υπάρχει θέρμανση. Έκανα έναν σελιδοδείκτη αργά, το έβλεπα, έχω έναν χειροκίνητο διακόπτη.
Αλλά το πρωί, υπήρχε ακόμη και ένα αδύναμο βράσιμο.

Παρεμπιπτόντως σε ΟΛΑ ΤΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. που ρώτησε αν η αργή κουζίνα θα μπορούσε να μείνει μόνη της για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Έλεγχος - ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ

Ψητό (χήνα + πατάτες + κυδώνι)
εδώ φωτογραφίες
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.new#new

[αθίγγανος]

αθίγγανος, ακριβέστερα, Τάνια 1962 Θα ήθελα να πω ότι στο έδαφος της Ρωσίας ένας αριθμός αργών κουζινών MR αντιπροσωπεύεται από δύο μόνο μοντέλα - 48730 (ορυχείο) και 48710 (θα είναι δικά μου). Αλλά το ίδιο με το NataMayLav δεν έχουμε.

[Φουρκέτα!]

Φουρκέτα! Και τι ζώο μπορεί να χωρέσει σε 3,5 λίτρα; Κοτόπουλο, κουνέλι, πάπια, χήνα, γαλοπούλα ???

Θεία Μπέσια.
Δεν θα ταιριάζει.
Έχω μια χήνα 6 μηνών που δεν ταιριάζει στη δική μου, μαγειρεύω σε κομμάτια.

Μια πάπια 2,3 κιλά δύο μήνες
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23753.0

ο λαιμός της είναι λυγισμένος, δεν ταιριάζει στο ύψος της.

[θεία Besya]

Αν μπορούσα, δεν θα έφερνα ένα τέτοιο μπαντούρα στον εαυτό μου ... Όχι, θεία Besya... Κάτω από τις χήνες-πάπιες και τις αρθρώσεις χοιρινού κρέατος (δεν έχω καταλάβει ακόμα το κουνέλι), το μικρό δεν θα λειτουργήσει ... Ακόμα και το 4,5 λίτρων Kenwood δεν θα λειτουργήσει - το σχήμα δεν είναι το ίδιο, στρογγυλό (και πάλι, σεβασμός αθίγγανος, η οποία με την πάροδο του χρόνου εστίασε την προσοχή σε αυτό).

Φουρκέτα, μόλις συνειδητοποίησα .. Τώρα θέλω λευκά 6,5 λίτρα. υπάρχει μόνο μια χαζή εταιρεία, αν δεν βρω άλλους θα πάρω μια χαζή

θεία Besya, ένα ορτύκι θα ταιριάζει

κορίτσια, έχω εισαγάγει μια γραμμή από τις παραπάνω οδηγίες σε όγκο εργασίας 6,5 l 4,5 l .. σε 3,5 l - 2,5 l .. λάβετε υπόψη

[αθίγγανος]

αθίγγανος, ακριβέστερα, Τάνια 1962 Θα ήθελα να πω ότι στο έδαφος της Ρωσίας ένας αριθμός αργών κουζινών MR αντιπροσωπεύεται από δύο μόνο μοντέλα - 48730 (ορυχείο) και 48710 (θα είναι δικά μου). Αλλά το ίδιο με το NataMayLav δεν έχουμε.

Η Nata έχει 658 Kenwood ...
🔗
🔗
🔗

Γεια σε όλους. Κάτι που χάθηκα εντελώς. Όλη η δουλειά και η δουλειά είναι μία φορά. Πόσες φορές ήμουν πεπεισμένος πως το DVA με σώζει. Φεύγω για δουλειά 6-40 πριν από αυτό το διάστημα έβαλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, ενεργοποίησα για 4-5 ώρες για ένα γρήγορο + 2 ώρες συνεχίζει να θερμαίνεται, το στιφάδο προήλθε από την εργασία έτοιμη. Τηγανίστηκα γρήγορα μια μπριζόλα σε ένα τηγάνι και ξεκουράστηκα. Το ίδιο ισχύει και για σούπες και στιφάδο. Απόλαυση.
Λόγω του γεγονότος ότι το σφυρί και το στέλεχος δεν θα μπουν στο Kenwood, έκανα το στέλεχος και έβαλα το κοτόπουλο εκεί, διπλώνοντας τα πόδια και τα φτερά και όλα αποδείχτηκαν υπέροχα, το έβαλα πάλι στην κορυφή με λαχανικά. Και προσπάθησα να το κάνω σε θερμικά πακέτα, ενώ ο ζωμός βράζει, δεν ήταν καν κακό για μπαχαρικά εκεί, αποδείχθηκε ζωμός κοτόπουλου και υπέροχο κουάκερ και πατάτες, επίσης, με μπαχαρικά και βούτυρο. Μόλις έβαλα ένα ταψί στο ζωμό, ένα ψηλό με μια τρύπα και έφτιαξα ένα σουφλέ.Στο κάτω μέρος του ζωμού έβαλα λαχανικά, πατάτες, καρότα, μεγάλα κρεμμύδια, ώστε η φόρμα να μην επιπλέει, αλλά στάθηκε σταθερά, ήταν ακόμα τρομακτικό, γιατί δεν υπήρχε κανένας στο σπίτι. Κάλυψε τη στολή με αλουμινόχαρτο. Και τόσο δροσερό, όλοι προέρχονταν από δουλειά και σούπα και σουφλέ. Έκανα επίσης σουφλέ κρέατος από το συκώτι. Δεν υπάρχει χρόνος για λήψη φωτογραφίας.
Γενικά, το σχήμα της κατσαρόλας και ο όγκος του ταιριάζουν πάρα πολύ. Φυσικά, αυτό είναι εξαιρετικό μαγείρεμα, βάζοντας τα πάντα σε ζωμό ή κάτι άλλο που δεν μου ταιριάζει πάρα πολύ, πρέπει να αγοράσω άλλο, απλά όχι μεγάλο. Ή ακόμα αγοράστε μια άλλη κουζίνα ρυζιού και την Shaon Shabbat για απενεργοποίηση. Δεν ξέρω το πρωί το κεφάλι μου δεν καταλαβαίνει. Και πρέπει να το καταλάβετε πριν από τις 9-00 το πρωί. Πρέπει να πάμε για να αγοράσουμε κάτι, Δεν υπάρχει πουθενά, και ίσως ένας μεγάλος χειμώνας στη μύτη είναι απαραίτητο να μαγειρέψουμε ζελέ κρέας. Και το 4.5 δεν θα είναι αρκετό.

Τελικά αγόρασα μια αργή κουζίνα. Το πήρα στο μετρό της εταιρείας COMFORT.
Σήμερα το πρωί σκιαγράφησα τα πάντα για το ψητό και τα έβαλα για όλη την ημέρα. Το χρώμα του ψητού είναι όμορφο, έχει νόστιμη γεύση, αλλά το κρέας (σπιτικό κοτόπουλο, όχι παλιό κοτόπουλο, δηλαδή κοτόπουλο) είναι σκληρό, θα το έλεγα ακόμη .... Σκέφτηκα ότι μετά το CF μπορείτε να φάτε με τα χείλη σας, αλλά όχι, σίγουρα ήταν λίγο απογοητευτικό, καλά ελα
Δεν κατάφερα ακόμη να εκτιμήσω πλήρως τις γευστικές απολαύσεις του MV, αλλά δεν με πειράζει να ξοδεύω 270 hryvnias (σήμερα δεν είναι χρήματα), αλλά αν πήρα ένα kenvuvd για 900, τότε ο φρύνος πιθανότατα θα πνιγεί.
Στην εμφάνιση, η άνεση είναι πολύ όμορφη, δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, εν ολίγοις, χαίρομαι για αυτήν την αγορά

[θαλάσσιος]

θαλάσσιος, ίσως όχι αρκετές ώρες το κοτόπουλο μαραζόταν σε μια κατσαρόλα; Συνήθως μασάω το κρέας με τα χείλη σας μετά το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα.

Το κρέας μαγειρεύτηκε από τις 12:00 έως τις 18:00. Θα δοκιμάσω ακόμα άλλα πιάτα

Έχω κρέας για 4 ώρες σε γρήγορο μαλακό. Και κοτόπουλο και χοιρινό. Ίσως το κάνατε σε αργή λειτουργία. Αν και αυτό πρέπει να είναι αρκετό. Σήμερα μαγειρεύω ζωμό από 12-00 π.μ. έως 6-00 π.μ. Και το κοτόπουλο είναι μαλακό. Το απόγευμα μαγειρεύω ρολά λάχανου για 4 ώρες σε ένα γρήγορο φαγητό. Όλα είναι μαλακά επίσης.

Φουρκέτα, αγόρασε μια αργή κουζίνα! 6,5 λίτρα μιας ακατανόητης εταιρείας για 3 καπίκια .. Θα ήθελα να πω ότι η μέγιστη ισχύς που υποδεικνύεται είναι 320 V - 3 τρόποι .. όλες οι οδηγίες σε φύλλο 10x10cm φάτε τουλάχιστον τα μισά.

[αθίγγανος]

αθίγγανος, mazal tov

Αγόρασα την αργή κουζίνα μου πριν από 10 χρόνια, επίσης από κάποια χαζή εταιρεία. Λειτουργεί ακόμα σαν ρολόι Παρεμπιπτόντως, οι οδηγίες για αυτό περιείχαν επίσης μια επιλογή από συνταγές που έσωσα. Είναι αλήθεια ότι είναι τεμπέλης να μεταφράσει τα πάντα. Ίσως θα μαζέψω το θάρρος μου και θα το μεταφράσω.

[Εξουσία]

Ξαναδιαβάζω το θέμα .. αποδεικνύεται ότι όλα είναι ήδη εκεί

🔗
αργή κουζίνα - Morphy richards - 48730
Εξουσία 300 βατ.
Χωρητικότητα 6,5 λίτρα.

[αθίγγανος]

αθίγγανος! Η πινακίδα μου έχει 303-330 watt. Δύναμη, τότε ήξερα, έψαχνα ποια δύναμη θα έπρεπε να είναι στη λειτουργία Low.

natamylove, ευχαριστώ

Εδώ είναι η κατσαρόλα μου κλειστή


και στο ύπαιθρο


6,5 λίτρα για 69 σέκελ στο Homecenter

Είναι ασφαλές να αφήσετε το μηχάνημα μόνο του στο σπίτι;

Αυτή είναι μια συνηθισμένη ηλεκτρική συσκευή.
Εάν η ηλεκτρική καλωδίωση είναι σωστή, κανονικής ποιότητας και ο εξοπλισμός βρίσκεται σωστά, τότε ο κίνδυνος να αφήσετε την ηλεκτρική συσκευή είναι ελάχιστος. Πολλοί άνθρωποι εργάζονται στο φόρουμ, πολλά από όλα τα είδη εξοπλισμού λειτουργούν απουσία των ιδιοκτητών. Αυτό είναι το νόημα αυτών των αργών, ηλεκτρικών ταχυτήτων, πολλαπλών και όλων των ειδών μαγειρέματος, σόμπες με χρονοδιακόπτες κ.λπ., έτσι ώστε τα πιάτα να ετοιμάζονται με ελάχιστη παρέμβαση και να εξοικονομήσουμε χρόνο, να μας βοηθήσετε.

Κορίτσια, μια ενδιαφέρουσα μονάδα είναι προς πώληση, κατά τη γνώμη μου η τιμή είναι προσιτή

🔗

Η αρχή της δράσης είναι να μαγειρεύετε αργά.
εδώ είναι η μετάφραση από το google
Το Circle of Compact Stoves είναι το πιο πρόσφατο σε υγιεινά τρόφιμα από το μαγείρεμα του George Foreman. Λειτουργεί σαν μια αργή κουζίνα μόνο η θερμότητα προέρχεται από την κορυφή και το κάτω μέρος για πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα. Λειτουργεί τόσο αργά που η σόμπα έρχεται μόνο με θερμότητα από πάνω και κάτω για πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα. Υπάρχει επίσης μια τρύπα στη βάση του προϊόντος που σημαίνει ότι όλο το λίπος και το λίπος θα διηθούνται σε έναν ενσωματωμένο δίσκο στάγδην. Υπάρχει επίσης μια τρύπα στη βάση του προϊόντος που σημαίνει ότι όλο το λίπος και το λίπος θα φιλτράρουν τους επισκέπτες στο ενσωματωμένο ταψί.

αλλά το τοποθετούν επίσης ως χύτρα πίεσης

Γεια σε όλους! Αγόρασα τον εαυτό μου στη δημοπρασία τόσο αργή κουζίνα 🔗
Δεν μπορώ να περιμένω όταν την φέρνουν
Ίσως κάποιος το έχει ήδη χρησιμοποιήσει; Ποιες είναι οι κριτικές; Σκέφτηκα να αγοράσω Kenwood, αλλά το είδα και πέφτω σε τιμή που ήταν ακόμα 300 UAH φθηνότερα ...Ποιος σκέφτεται τι;

Και την Κυριακή δοκίμασα το Kenwood μου, έφτιαξα μπύρες, γενικά είμαι χαρούμενος, μου άρεσε πολύ αυτή η κατσαρόλα, νομίζω ότι θα το χρησιμοποιώ συχνά.

δείτε τι είδους μάγειρα έχουν οι Αμερικανοί .. ένα οικονομικό υποκατάστατο του φούρνου για 50 $

Αυτό καταλαβαίνω, τρία διαμερίσματα.
ένα γελοιογραφία πρέπει να το κάνει αυτό, για 3 ποτ και όλους τους διαφορετικούς τόμους.
Ο αρτοποιός έχει ήδη φτιαχτεί για 2 ψωμιά ..
Λίγο για εμάς, λίγο

🔗

μπορεί να ανοίξει ένα θέμα για αυτό το ταψί;

έτσι μαγειρεύτηκαν σε αυτήν την κατσαρόλα


γράψτε ότι μαγειρεύεται γρηγορότερα κατά 30% από ό, τι στο φούρνο και εξοικονόμηση ενέργειας 77%

τι εντελώς γελοία τιμή
🔗

Συγγνώμη

Αυτή η συσκευή είναι ιδανική για μεγάλα γεύματα και πάρτι στο σπίτι. Ψητό ολόκληρο κοτόπουλο, έως 22 κιλά, στιφάδο, ψητό χοιρινό, ζαμπόν ή ολόκληρο κοτόπουλο. Ψήστε μπισκότα, κέικ, αρτοσκευάσματα, σούπες, στιφάδο, λαζάνια και ζεστά γεύματα. Λαχανικά στον ατμό, θαλασσινά και πουλερικά. Αργή μαγειρεύει επίσης.

Και εδώ είναι οι τιμές για τα υπόλοιπα:

[img #]

Είναι πολύ κακό που δεν υπάρχει επιλογή επεξεργασίας εδώ
Συγγνώμη, οι τιμές για τα υπόλοιπα:



Ναί! Και ένα ακόμη πράγμα: μην ξεχνάτε ότι στην Αμερική η ηλεκτρική ενέργεια είναι διαφορετική, έχουν 127 αντί 220 στο δίκτυο ...

Κορίτσια, αφού μαθαίνω την τεχνική πολύ αργά, μόλις τώρα έχω περισσότερο ή λιγότερο κανονικό μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα.
Χθες έστρεψα ρολά λάχανου, τα έβαλα σε μια κατσαρόλα, έχυσα σάλτσα και τα έβαλα να βράσουν όλη τη νύχτα χαμηλή (χαμηλή) τρόπος. Το πρωί κοίταξα - το πάνω στρώμα των κυλίνδρων λάχανου επιπλέει (καλά, αυτό οφείλεται στον αέρα, πιθανότατα δεν έστρεψα σωστά το φύλλο λάχανου), αλλά η σάλτσα ... αρκεί βράζει ενεργά... Πες μου ότι είναι σωστό; Έκοψα καθαρό τεμαχισμένο λάχανο μερικές φορές και στη συνέχεια μου φάνηκε ότι η κατσαρόλα ζεσταίνεται πολύ - κομμάτια λάχανου καίγονται σε μαύρο σε πολλά σημεία όπου το προϊόν άγγιξε τους τοίχους του τηγανιού.

Σχετικά με το βρασμό. Ας σκεφτούμε λογικά. Η λειτουργία Ενεργοποίησης χαμηλής λειτουργίας είναι περίπου 100 Watt. Αλλά απώλεια θερμότητας ... Εάν είναι λιγότερο από 100 watt, τότε το φαγητό δεν θα βράσει και δεν θα είναι ασφαλές. Δεν θα φάτε σούπα με βρασμένη, έτσι; Ή τσάι, δεν παρασκευάζεται με βραστό νερό, αλλά με νερό σε θερμοκρασία 80 βαθμών; Αυτό σημαίνει ότι η απώλεια θερμότητας μιας αργής κουζίνας πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 100 watt κατά μια ορισμένη ποσότητα X watts. Αυτά τα X watts εισέρχονται συνεχώς στην αργή κουζίνα και, κατά συνέπεια, αυξάνουν τη θερμοκρασία. Όμως, όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία στην αργή κουζίνα, τόσο μεγαλύτερη είναι η απώλεια θερμότητας (αυξάνεται η κεφαλή θερμοκρασίας), οπότε σε κάποιο σημείο το ποσό της απώλειας θερμότητας θα είναι ίσο με την ισχύ και η θερμοκρασία θα σταματήσει να αυξάνεται. Δηλαδή, το φαγητό στη βραστή κουζίνα είναι έτοιμο μόνο όταν φτάσει στο σημείο βρασμού. Από την άλλη πλευρά, η ακεραιότητα του φαγητού εξαρτάται από ... καλά, εν συντομία, όταν το βάζετε αμέσως σε μια δυνατή φωτιά - είναι κακό, αλλά όταν το βάζετε λίγο - είναι καλό. Είναι ολόκληρη ή κάτι παραμένει. Και η διαδικασία βρασμού. Όσο πιο αδύναμο / πιο αργό είναι, τόσο το καλύτερο. Δηλαδή, εάν η διαδικασία βρασμού σας ήταν αδύναμη, αλλά ελάχιστα αισθητή, τότε όλα είναι σωστά. Αλλά αν έβραζε πλήρως ... Τότε δεν ξέρω, πιθανότατα το υπερέκφρασα.

Λοιπόν, αυτό είναι όλο το προσωπικό μου IMHO. Ελπίζω ότι άλλα μέλη του φόρουμ θα καλύψουν ...

Το πρωί κοίταξα μέσα - το πάνω στρώμα των κυλίνδρων λάχανου επιπλέει (καλά, αυτό οφείλεται στον αέρα, πιθανώς δεν έστρεψα εντελώς το φύλλο λάχανου), αλλά η σάλτσα ... αρκεί βράζει ενεργά... Πες μου ότι είναι σωστό;

είναι σωστό. Αλλά για την επιφάνεια .. ίσως προσθέσατε πάρα πολύ υγρό με τη σάλτσα;

είναι σωστό. Αλλά για την επιφάνεια .. ίσως προσθέσατε πάρα πολύ υγρό με τη σάλτσα;

Ναι. Υποψιάστηκα αμέσως, αλλά αφού είχα το ίδιο λάχανο, όταν το μαγειρεύω στην καθαρή του μορφή, παρέμεινε σχεδόν στεγνό (αυτή η ποικιλία, πιθανώς), αποφάσισα ότι περισσότερο νερό δεν είναι λιγότερο. Έτσι, τα ρολά λάχανου μου δεν ήταν μαγειρευμένα, αλλά βρασμένα σε σάλτσα. Αλλά αποδείχθηκε νόστιμο! (παρά το γεγονός ότι δεν μου αρέσει το λάχανο, έφαγα δύο από αυτά)
Φαχ ... για πρώτη φορά στη ζωή μου, έστριψα τα ρολά λάχανου και δεν μαγειρεύω την τεμπέλης εκδοχή τους

Παρεμπιπτόντως, μια ενδιαφέρουσα τεχνογνωσία για μια αργή κουζίνα σας επιτρέπει να αποφύγετε περιττές ενέργειες, όπως το μαγείρεμα ρυζιού, όταν μαγειρεύετε ρολά λάχανου και γεμιστά λαχανικά σε μια αργή κουζίνα.

* άγριο * ρύζι μόλις πλύθηκε .. όταν παρεμβαίνω σε κιμά, πρόσθεσα λίγο νερό στο μάτι .. καλά, η υγρασία από λαχανικά και σάλτσα απορροφάται καλά σε 6 ώρες ... βρασμένο σε χυλό.

Σκιάχτρο συγχαρητήρια Αυτή είναι μια καλή κατσαρόλα, θα είναι χρήσιμο!

Κορίτσια, γεια σε όλους! Σήμερα διάβασα για τη μονάδα ενότ για μισή μέρα και σκέφτομαι, χρειάζομαι IT; Εάν είναι απαραίτητο, τόσο ωραία και προχωρήστε γρηγορότερα, ή οι τιμές θα φτάσουν πάνω τους - υπήρχε προηγούμενο. Ως εκ τούτου, μερικές ερωτήσεις (εμπιστεύομαι πραγματικά τη γνώμη των μελών του φόρουμ και όλοι είναι ευγνώμονες για τη φιλανθρωπική στάση): λουλούδια: 1. Πολλοί είναι ευχαριστημένοι με το βραδινό μαγείρεμα. Καταλαβαίνω, εγκρίνω, συμμετέχω. Και τι σας εμποδίζει να κάνετε όλα αυτά σε μια αργή κουζίνα, σε στιλ μαγειρικής; Η κατανάλωση ενέργειας είναι κρίσιμη; Ή τι? 2. Το χρειάζομαι αν δεν τρώω κρέας; (Αλλά υπάρχουν 2 ενήλικες άνδρες στο σπίτι, για τους οποίους το μαγειρεύω). και 3. Με τον κίνδυνο να χαρακτηριστεί σαν στραβό χέρι, τι γίνεται αν έχω αυτό το κεραμικό κύπελλο - πώς να χάσουμε! Ή ένα κάλυμμα σε αυτό. Υπήρχε μια στιγμή που έριξα το ποτήρι. καπάκι από το τηγάνι. Έσπασε σε χίλια μικρά παιδιά και διάλεξα τα κομμάτια από κάτω από το ψυγείο για ένα μήνα.

IRR, πού είσαι εκεί; Η αργή κουζίνα είναι πολύ ωραία ... αλλά χρειάζεται πραγματικά χώρο. Όπως τα περισσότερα λοσιόν κουζίνας - εάν δεν ανήκει στο δημόσιο τομέα, τότε σπάνια θα το χρησιμοποιήσετε. Γνωρίζοντας τις ιδιαιτερότητές μου να ξεχνάω τα παιχνίδια της κουζίνας, έβαλα ένα κουζινάκι πίεσης και μια αργή κουζίνα στο τραπέζι ... και αυτό είναι - δεν έχουμε τραπέζι φαγητού (αν και μπορείτε ακόμα να χωρέσετε ένα καρτούν, αλλά πρέπει επίσης να έχετε συνείδηση, τα παιδιά μου γκρινιάζουν ούτως ή άλλως, ότι γευματίζουμε σχεδόν στα γόνατά μας). Σκέφτομαι ήδη σοβαρά πώς να φτιάξω επιπλέον ράφια στην κουζίνα για να βάλω μια κατσαρόλα που δεν χρησιμοποιείται αυτή τη στιγμή, δηλαδή να προσφέρω ένα είδος "κυκλοφορίας" ... Ή να φτιάξω ένα περβάζι παραθύρου; Αλλά δεν τους αρέσουν τα δοχεία και τα τηγάνια, και το παράθυρό μου είναι πολύ βρώμικο.
Εσείς αποφασίζετε ποιο μέγεθος MV θέλετε; Για ποιους συγκεκριμένους σκοπούς;

Γεια σε όλους! Δέχεστε εθισμένους; Προσπαθώντας να ρίξετε μια πραγματική ματιά στην αργή κουζίνα. Αλλά καθώς δεν το έχω, αλλά το θέλω, πραγματικά δεν λειτουργεί. ΒΟΗΘΕΙΑ! Αφού το διαβάσετε ξεχωριστά. θέματα σχετικά με αυτά, καταλήγω στο +. Μπορείτε να αφήσετε χωρίς επίβλεψη για μια μέρα ή νύχτα, ένα απαλό σύνολο θερμοκρασιών, μπορείτε να μαγειρέψετε όλα όσα είχατε μαγειρέψει στο παρελθόν στη σόμπα, αλλά αυτή η ίδια η σόμπα δεν χρειάζεται να τρίψετε αργότερα. Ως εορταστικά πιάτα - όπως ένα ολόκληρο αρνί ή χήνες-κοτόπουλα, παγώνια, έτσι για κάθε μέρα δημητριακά, ζωμούς, πιλάφι, αγγλικά πιάτα - πουτίγκες. Τα μόνα μειονεκτήματα θα ήταν ένα γυάλινο καπάκι (καταλαβαίνω ότι απαιτείται ένα γυάλινο καπάκι) και μια κεραμική κατσαρόλα. Τα πάντα χτυπούν. Το δεύτερο μείον είναι ότι δεν ψήνει, οι θερμοκρασίες δεν είναι οι ίδιες (και σκεφτείτε το - γιατί πρέπει να ψήσει; Δεν θέλω πολλά για τέτοιου είδους χρήματα; Αφήστε το βαμβάκι να ψήνει και να φούρνο) Και να διαρκέσει αλλά όχι το τελευταίο. Η ποιότητα του φαγητού. Αφήστε λίγο στιφάδο με κρέας και λαχανικά όλη τη νύχτα για 8-10 ώρες ... Δεν ξέρω. Ποτέ δεν θα το είχα σκεφτεί με αέριο, ακόμη και σε ένα μικρό φως. Ζελέ κρέας και ότι, σύμφωνα με όλες τις τεχνολογίες, μαγειρεύουμε για 6 ώρες. Και μερικές πιπεριές, ρολά λάχανου ... ίσως να μην βράσουν, χάρη στο χαμηλό. θερμοκρασία και τρόπος σιγοβράσης. Αλλά πρέπει ακόμα να βράσουν. Ή δεν θα έπρεπε; Και ποια οφέλη μπορούμε να μιλήσουμε μετά από 10 ώρες κατάσβεσης; Σήμερα φαίνεται να υπάρχει τάση μείωσης της θερμικής επεξεργασίας προκειμένου να διατηρηθούν περισσότερες βιταμίνες. Και το πιο σημαντικό, γιατί το ίδιο στιφάδο δεν μπορεί να παραμείνει για τις ίδιες 10 ώρες (αν είναι τόσο σημαντικό), το ρεύμα σε μια κουζίνα πολλαπλών κουζινών ή ρυζιού στην αντίστοιχη λειτουργία. κατάσβεση; Τώρα, φαίνεται, τα πάντα. Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.