Αργές κουζίνες: επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές

[IRR]

IRR, ας ξεκινήσουμε με το μέγεθος. Για να μαγειρέψετε ένα πόδι αρνιού ή πάπιας ή κοτόπουλου (που είναι περισσότερο κοτόπουλο) ή ολόκληρου ψαριού, χρειάζεστε αργή κουζίνα 6,5 λίτρων. Και αυτό είναι ένα μπαντούρα, σας λέω ...
Με κάθε ειλικρίνεια - μαγειρεύετε συχνά τόσο ογκώδη πιάτα;

Εάν χρειάζεστε χυλό-πουτίγκες, στιφάδο για μία ή δύο ημέρες, τότε εδώ χρειάζεστε ένα μικρό για 3,5 ή 4,5 λίτρα. Αλλά με όλα αυτά τα πιάτα τα κινούμενα σχέδια θα αντιμετωπίσουν τέλεια.

Τα μόνα μειονεκτήματα θα ήταν ένα γυάλινο καπάκι (καταλαβαίνω ότι χρειάζεστε ένα γυάλινο καπάκι) και μια κεραμική κατσαρόλα. Τα πάντα χτυπούν.

1. Γυάλινο κάλυμμα. Γυαλί - για να μην ανοίξει για έλεγχο. Και έτσι όλα είναι ορατά. Έτσι, το μαγείρεμα πραγματοποιείται χωρίς διαφυγή ατμού όταν ανοίγει το καπάκι.
2. Κεραμικό κασπώ. Ο κίνδυνος θραύσης είναι πολύ λιγότερο πιθανός από την πιθανότητα ξύσματος της κατσαρόλας MV.

Η ισχύς στην αργή κουζίνα είναι περίπου 4-6 φορές χαμηλότερη από την αργή κουζίνα.

Αυτό σημαίνει ότι σε ένα multicooker μπορείτε να μειώσετε το χρόνο επεξεργασίας κατά 4-6 φορές; Και ταυτόχρονα, μην σηκωθείτε τη νύχτα κτυπώντας το διακόπτη εναλλαγής αργής κουζίνας. Όπως το καταλαβαίνω, είναι όλα μηχανικά;

Θα ήθελα να ρωτήσω τα κορίτσια για τα καθεστώτα θερμοκρασίας: πόσους βαθμούς υπάρχουν; Αγόρασα μια κεραμική κατσαρόλα, μια όμορφη, και τώρα σκέφτομαι να τη δοκιμάσω σε ηλεκτρικό φούρνο, να μαγειρεύω κάτι. Θα πρέπει να λυθεί.

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ, βάνατε την ερώτηση λανθασμένη. Δεν πρόκειται για μοίρες, αλλά για το χρόνο που απαιτείται για τη θέρμανση. Λοιπόν, για τη θέρμανση. Νομίζω ότι αν η σούπα σας αρχίσει να βράζει σε τρεις ώρες, τότε αυτό θα είναι ο τρόπος του Low. Είναι αδύνατο να πούμε με μεγαλύτερη ακρίβεια. Για να συγκρίνετε σωστά το χρόνο, εσείς και ο ιδιοκτήτης της αργής κουζίνας χρειάζεστε την ίδια ουσία στο τηγάνι, κάτι που είναι αδύνατο.
Καλώ ενώσεις. Έχουμε μια αργή κουζίνα - ένα ανάλογο μιας ρωσικής σόμπας. Έχετε δει τη ρωσική σόμπα; Έβαλαν εκεί μια κατσαρόλα με σούπα και ρίχνουν μερικούς πόλους από κάτω. Αυτή η σούπα εξασθενεί σχεδόν στη μέρα. Μουστάκι.

Shpilechka ευχαριστώ για την απάντηση. Είδα ένα ρωσικό φούρνο ως παιδί, η γιαγιά μου είναι Ρώσος, ζούσε στα σύνορα με τη Ρωσία. Γνωρίζω λοιπόν πώς μοιάζει. Φοβάμαι ότι το Hairpin δεν με καταλαβαίνω, έχω έναν καλό ηλεκτρικό φούρνο Bosch και εξακολουθώ να σκέφτομαι, καλά, δεν είναι τόσο πολύ στον φούρνο όπου έχω διαφορετικές θερμοκρασίες και υπάρχει συναγωγή - όχι όπως σε μια αργή κουζίνα - τελικά, η αρχή του μαγειρέματος σε μια βραστή κουζίνα είναι ένα κεραμικό μπολ + θέρμανση Ναι, έχω ήδη ένα κεραμικό δοχείο .... Εντάξει, θα πρέπει να το πάω μόνος μου.

Για να είμαι ειλικρινής, έκανα επίσης μια παρόμοια ερώτηση, για παράδειγμα, το ψητό στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία σε πήλινο δοχείο είναι ακριβώς το ίδιο με το MB, σε κάθε περίπτωση, κανείς δεν παρατήρησε τη διαφορά, δεν προσπάθησα ποτέ να σιγοβράσω τίποτα στο φούρνο για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά η MV μου φαίνεται κάπως πιο λογική για τέτοια πράγματα, πρώτα μέσω email. Νομίζω ότι καταναλώνει αρκετές φορές λιγότερη ενέργεια και στο φούρνο το υγρό εξατμίζεται, αν και πολύ αργά λόγω αυτής της άκρης, γίνεται πολύ κόκκινο (δηλαδή, αν το αφήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπάρχει πιθανότητα να καεί) σε CF αυτό αποκλείεται εξ ορισμού και ακόμη και αφήνετε τον φούρνο εργασίας σε λειτουργία 8 ώρες διστάζω κάπως ακόμη και με χρονοδιακόπτη

Marinal ευχαριστώ - όχι μόνο, νομίζω. Έχω ένα διαισθητικό συναίσθημα ότι αυτό πρέπει να λειτουργήσει. Η Marinal, και τα κορίτσια σε αργές κουζίνες τηγανίζονταν επίσης πιάτα κοντά στις άκρες, σύμφωνα με το λάχανο πλύσης μου κοντά στις άκρες κάποιου άλλου. Γιατί ρώτησα τα κορίτσια για τα καθεστώτα θερμοκρασίας, όχι επειδή δεν μπορώ να αγοράσω μια αργή κουζίνα, έχω απλώς έναν ηλεκτρικό φούρνο και σκέφτηκα ότι θα μπορούσα να το συνδυάσω με μια κεραμική κατσαρόλα. Και για την ηλεκτρική ενέργεια, έτσι το έχω και έτσι είναι - τόσο η ηλεκτρική κουζίνα όσο και ο φούρνος. Και για να το αφήσω για 8 ώρες, οπότε θα μαγειρεύω μόνο υπό την επίβλεψη, και ποια είναι η διαφορά ποια συσκευή είναι συνδεδεμένη σε αργή κουζίνα ή φούρνο. Όσοι έχουν φούρνους αερίου σίγουρα δεν θα αφήσουν τον φούρνο χωρίς επιτήρηση.

Marinal ευχαριστώ - όχι μόνο, νομίζω. Έχω ένα διαισθητικό συναίσθημα ότι αυτό πρέπει να λειτουργήσει. Η Marinal, και τα κορίτσια σε αργές κουζίνες τηγανίζονταν επίσης πιάτα κοντά στις άκρες, σύμφωνα με το λάχανο πλύσης μου κοντά στις άκρες κάποιου άλλου. Γιατί ρώτησα τα κορίτσια για τα καθεστώτα θερμοκρασίας, όχι επειδή δεν μπορώ να αγοράσω μια αργή κουζίνα για μένα, έχω απλώς έναν ηλεκτρικό φούρνο και σκέφτηκα τι θα μπορούσε να συνδυαστεί με μια κεραμική κατσαρόλα. Και για την ηλεκτρική ενέργεια, το έχω και έτσι είναι - τόσο η ηλεκτρική κουζίνα όσο και ο φούρνος. Και για να το αφήσω για 8 ώρες, οπότε θα μαγειρεύω μόνο υπό την επίβλεψη, και ποια είναι η διαφορά ποια συσκευή είναι συνδεδεμένη σε αργή κουζίνα ή φούρνο. Όσοι έχουν φούρνους αερίου σίγουρα δεν θα αφήσουν τον φούρνο χωρίς επιτήρηση.

Στο φούρνο, μια τηγανισμένη κρούστα καλύπτεται γύρω από την περίμετρο ολόκληρου του δοχείου και σε MV σε δύο σημεία ενεργού βρασμού, πολύ λίγο, και με την προϋπόθεση ότι μαγειρεύετε χωρίς νερό καθόλου. Νομίζω ότι σε σύγκριση με το email. Ο φούρνος MV δεν θα σας προσφέρει κάτι νέο, σε κάθε περίπτωση, έχω μια τέτοια άποψη, αλλά δεν μετανιώνω για το γεγονός ότι το αγόρασα ο ίδιος. Γεννήθηκα γενικά το φούρνο, τώρα το έχω τόσο καλό όσο καινούργιο και το χρησιμοποιώ κυρίως μόνο για ψήσιμο, και αυτό αφορά μόνο το AG multi και το MV.
Για να είμαι ειλικρινής, προσωπικά δεν μαγειρεύω πολλά πιάτα σε αυτό, αλλά είναι βολικό

Ο Gaby έχω επίσης έναν καλό φούρνο μεταφοράς και υπάρχουν καλά κεραμικά δοχεία, αλλά η γεύση είναι διαφορετική από αυτή που μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα.

[Μπου Μπου]

Λοιπόν, διέταξα τον εαυτό μου ένα μικρό (έχω όρκο, μετά το NG, δεν αγοράζω νέες συσκευές κουζίνας για ένα ολόκληρο έτος (εκτός από το να αλλάξω το σπασμένο). Πρώτα στην παλιά σκούπα ... Σιωπή ... Τότε τον 21ο αιώνα και στην Ηλεκτροσκούπα ... Σιωπή .. Ίσως να μην λειτουργούν τα σαββατοκύριακα, αλλά είναι περίεργο για τα ηλεκτρονικά καταστήματα ... Ή έχουν πολλές παραγγελίες ...

Μπου Μπου!!! Η ηλεκτρική σκούπα ρομπότ δεν είναι συσκευή κουζίνας, αλλά κάτι άλλο !!! Το κουπόνι δεν ισχύει για αυτό ... Και επίσης για CRISP πιάτα !!!

[Φουρκέτα]

ΦουρκέταΠοιος διέταξε αυτό το μικρό; Αργός μάγειρας? Έχετε ένα μεγάλο;
Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τη μικρή αργή κουζίνα. Παρά το γεγονός ότι δεν θα φάμε ένα πιάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα (έφαγαν) - αυτό είναι το ίδιο πράγμα!
Έχω άνεση 3,5 λίτρων. και αυτό δεν είναι τόσο μικρό, αλλά φορτώστε ένα 6 λίτρων, οπότε ποιος θα φάει τόσο πολύ;
Αυτό που μου αρέσει γι 'αυτό θα σας πω: με το πρόγραμμα εργασίας μου (τρεις ημέρες αργότερα), μετά τη βάρδια, έχω μισή μέρα στη ζωή μου, όταν είμαι ικανός να κοιμηθώ μόνο. Αποδεικνύεται έτσι, επιστρέφω στο σπίτι, φορτώνω τα προϊόντα σε αργό μαγείρεμα, βάζω γρήγορα, ενώ στο ντους, τότε και εκεί .... Γυρίζω αργά και ήρεμα. Τίποτα δεν θα κάψει, δεν θα υπάρχει φωτιά - απόλυτη ευτυχία!
Φουρκέτα, σκέφτομαι και θέλω να συμμετάσχω στον όρκο σας, για ένα ολόκληρο έτος - όχι, όχι!

[Wiki]

WikiΈχω MP 48730 6 λίτρων οβάλ με ηλεκτρονικό έλεγχο. Το πήρα με την προσοχή της χήνας και της άρθρωσης. Φαίνεται ότι είναι εντάξει. Αλλά δεν είχε διακόπτη λειτουργίας, ή μάλλον έχει δύο - Υψηλή και Ζεστή (θερμαινόμενη). Θέλω λοιπόν ένα μικρό με λειτουργίες MP 48710. Η τιμή έκδοσης είναι 1500 ρούβλια. Στο Mediamarket, γύρισα τον Kenwood λευκό γύρο με ηλεκτρονικό έλεγχο, αλλά είναι μεγαλύτερο, βαρύτερο και πιο ακριβό ...
Εν ολίγοις, κανείς δεν με τηλεφώνησε πίσω ...

Έχω συνηθίσει να καπνίζω κρέας σύμφωνα με τη συνταγή σας. Δεν μπορώ να βρω το περίπτερο, ο Schaub ανέβηκε στην κουζίνα πίεσης

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα

σε βάρος των πιλάφι, ενθουσιαστήκατε.
Αποδεικνύεται υπέροχο σε μια αργή κουζίνα, το έχω ήδη κάνει 2 φορές
Αλλά μαγειρεύω το ζιρβάκ ξεχωριστά, και μετά το έβαλα σε προθερμασμένο (ενώ μαγειρεύαμε σε πολύ, ζεστάθηκε) αργή κουζίνα με ρύζι.
Σούπερ!!!!! αποτέλεσμα

Κράτα με τρία, αλλά επτά δεν θα με κρατήσουν!
Αργή κουζίνα με θερμόμετρο!
🔗

Και υπάρχει μια τόσο όμορφη πλακέτα ...

Ο πίνακας αποτελεσμάτων του MP 48730 είναι επίσης όμορφος. Μπλε - υγρό κρύσταλλο. Και τώρα έχω βάλει τη σούπα φασολιών στο MP 48710 ... Και το 48710 καταλαμβάνει το ένα τέταρτο του τραπεζιού της κουζίνας και έχει χαμηλή λειτουργία (καθόλου οθόνη), και το MP 48730 (με ένα όμορφο πάνελ) καταλαμβάνει ολόκληρο το τραπέζι και έχει μόνο υψηλή λειτουργία. Δηλαδή, το MP 48730 στη λειτουργία Low θα οργωθεί μέχρι τις 11:00 αύριο. Χωρίς προβλήματα. Έχω λοιπόν έναν όμορφο πίνακα αποτελεσμάτων ... καλά, εν συντομία, άδειο ανάπαυσης στον ημιώροφο!

και στην Αμερική κοστίζει 46,99 $



.... και θέλω το μαγκάλι τους, φθηνό .. οικονομικό .. πολυλειτουργικό .. αισθητικά ευχάριστο και βολικό .. και στη συνέχεια η αργή κουζίνα μπορεί να πεταχτεί

Το IRR είναι κάτι τέτοιο .. αντικαθιστά το φούρνο \ μπορείτε τουλάχιστον να ψήνετε μπισκότα \ .. πώς λειτουργεί επίσης μια αργή κουζίνα .. μια κεραμική κατσαρόλα .. κοστίζει 30-60 δολάρια .. διαφορετικά μεγέθη


τρώει ηλεκτρικό ρεύμα 70% λιγότερο από έναν φούρνο

Καταλαβαίνω ότι υπάρχουν πολλά αφαιρούμενα δοχεία; Εισαγάγετε αυτό που θέλετε; Ή πώς; Για να μην συμβεί ότι ο πίνακας είναι πάλι γεμάτος με μία λειτουργική συσκευή. Και πού είναι η εξοικονόμηση; με αργή κουζίνα είναι κατανοητό, αλλά αν είναι σαν φούρνος, τότε δύσκολα.

Καταλαβαίνω ότι υπάρχουν πολλά αφαιρούμενα δοχεία; Εισαγάγετε αυτό που θέλετε; Ή πώς; Για να μην συμβεί ότι ο πίνακας είναι πάλι γεμάτος με μία λειτουργική συσκευή. Και πού είναι η εξοικονόμηση; με αργή κουζίνα είναι κατανοητό, αλλά αν είναι σαν φούρνος, τότε δύσκολα.

ένα κεραμικό τηγάνι, όπως σε μια αργή κουζίνα .. μια σχάρα τοποθετείται στο κάτω μέρος για το ψήσιμο κρέατος / πουλερικών. Τρεις δίσκοι προορίζονται για ζέσταμα φαγητού \ μπουφέ \. Η εξοικονόμηση είναι ότι όσο περισσότερο ενεργοποιείτε το φούρνο \ τόσο περισσότερο στη ζέστη \ είναι πιο εύκολο και πιο οικονομικό να ενεργοποιήσετε αυτό το μαγκάλι \ η απόδοση είναι υψηλότερη \

μαγκάλι με βίντεο
🔗

υπάρχουν οδηγίες εδώ
🔗

και αυτές είναι συνταγές
🔗

Τα κορίτσια βοηθούν Σκέφτηκα πολύ να αγοράσω μια αργή κουζίνα. Μου αρέσει το γεγονός ότι υπάρχει ένα κεραμικό δοχείο - είναι καλύτερο για την υγεία και τη φύση από ένα επίστρωμα σε ένα πολυκουζινάκι. Θέλω το παιδί μου να φτιάξει κουάκερ γάλακτος από το γεύμα, αλλά πρέπει να βράσουν στον ατμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως σε ρωσικό φούρνο. Λοιπόν, και για τους ενήλικες, φαίνεται ότι μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα είδη δεύτερων μαθημάτων εκεί. Η ερώτηση λοιπόν είναι - είναι μια αργή κουζίνα πολύ καλή για αυτό; Οδυνηρά, αποδεικνύεται τεράστιο .. αλλά δεν βρήκα ένα μικρό MP 48710 προς πώληση στη Μόσχα
Δεν μπορώ να το κάνω αυτό στο φούρνο - είναι ένας πολύ μικρός φούρνος ..

Η κεραμική αργή κουζίνα μου, μετά από μερικά πειράματα, πήγε στο "αρχείο" μέχρι τις καλύτερες στιγμές.

Δεν είμαι συντηρητικός από τη φύση του, αλλά το γούστο και το σύστημα μαγειρέματος σε αυτό αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά για μένα.

Τα porridges, για τα οποία έγραψε ο Zest στην ανάρτηση 764, αποδεικνύονται ότι έχουν στριφογυριστεί μέχρι το πρωί. Το καλύτερο κουάκερ στα μοντέρνα τηγάνια παραμένει ακόμα σε ένα πολυκουζινάκι. Λοιπόν, εκτός από το μαγείρεμα στο φούρνο, έρχεται πιο κοντά στην έννοια του "όπως σε φούρνο, μια ρωσική σόμπα."

Όλο το λίπος και, το πιο σημαντικό, ο χυμός βγαίνει από το κρέας και την πάπια!
Η πάπια μαγειρεύει επίσης καλύτερα σε ένα καρτούν, γρήγορα και διατηρώντας την υγρασία μέσα.

Και σε γενικές γραμμές, πολλά πιάτα αποδεικνύονται πολύ πιο γρήγορα και πιο νόστιμα όταν μαγειρεύονται στην ίδια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα και σε πολλή.

Ίσως η γνώμη μου πηγάζει από το γεγονός ότι προτιμώ τη λογική μαγειρική. Μέχρι την κανονική ετοιμότητα και φρεσκάδα του μαγειρέματος. Και ξεπλύνετε (σιγοβράστε) φαγητό με αυτόν τον τρόπο για 12-16 ώρες; αλλά πού να βρεις βιταμίνες μετά από αυτό ...

Μην πετάτε τις παντόφλες σας Αυτή είναι η γνώμη μου, έχω το δικαίωμα

Οδυνηρά, αποδεικνύεται τεράστιο .. αλλά δεν βρήκα ένα μικρό MP 48710 προς πώληση στη Μόσχα

Στην Technosila στον δρόμο συναρμολόγησης για 1590 ρούβλια. Νομίζω ότι είναι το τελευταίο σε αυτήν την τιμή. Έτσι βρίσκονται στην περιοχή των 2500-3000 ρούβλια.

🔗

[Συμβουλές γιαχρησιμοποιώνταςφειδωλόςθερμική επεξεργασία]

Παραθέτω τις οδηγίες για το φουρκέτα MV

Συμβουλές για
χρησιμοποιώντας
φειδωλός
θερμική επεξεργασία

Για το καλύτερο
το αποτέλεσμα πρέπει να συμπληρωθεί
τουλάχιστον μια κατσαρόλα
Ήμισυ.
Το καπάκι δεν κλείνει
ερμητικά σφραγισμένο. Μην το βγάλετε εάν
Αυτό είναι περιττό,
καθώς αυτό οδηγεί
απώλεια θερμότητας. Κάθε φορά,
όταν αφαιρείται το κάλυμμα, χρόνος
το μαγείρεμα επιμηκύνεται κατά 10
λεπτά.

• Κατά την παρασκευή σούπας,
αφήστε τουλάχιστον 5 cm μεταξύ
την επιφάνεια της σούπας και την άκρη
βραστά τηγάνια.
• Πολλές συνταγές
προτείνω απασχόληση
μαγείρεμα ολόκληρο
ημέρα. Εάν δεν έχετε την επιλογή
μαγειρέψτε τα το πρωί,
προετοιμάστε τα προηγούμενα
το βράδυ και τοποθετήστε το
ψυγείο σε κλειστό δοχείο.
Μεταφέρετε τα πιάτα στο
ένα κεραμικό δοχείο και
προσθέστε βραστό υγρό ή
σάλτσα.
• Τα περισσότερα λαχανικά και κρέας
τα πιάτα μαγειρεύονται για 4-6 ώρες.
• Μη χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα
κρέας και πουλερικά. Πρώτα τα χρειάζεστε
αφαιρώ.

• Ορισμένα στοιχεία δεν είναι
κατάλληλο για μαγείρεμα
μέθοδος εξοικονόμησης
θερμική επεξεργασία. Ζυμαρικά
προϊόντα, θαλασσινά, γάλα και
κρέμα πρέπει να προστεθεί σε
τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.
Κατά το μαγείρεμα
επηρεάζουν πολλούς παράγοντες
για παράδειγμα η ποσότητα νερού και
λίπος, αρχική θερμοκρασία και
τα μεγέθη των κομματιών.
• Τρόφιμα κομμένα σε μικρά
τα κομμάτια προετοιμάζονται γρηγορότερα και για
πλήρες δυναμικό
το ηλεκτρικό τηγάνι σας
είναι απαραίτητο να δράσουμε με τη μέθοδο
"Δοκιμή και σφάλμα".

• Μαγειρεύοντας λαχανικά ως
ο κανόνας διαρκεί περισσότερο
χρόνος παρά το μαγείρεμα
κρέας, οπότε δοκιμάστε
τακτοποιήστε τα λαχανικά στο κάτω μέρος
μέρη του τηγανιού.
• Όλα τα τρόφιμα πρέπει να καλύπτονται
υγρό, σάλτσα ή
σάλτσα. Συνιστάται ξεχωριστά
φτιάξτε ένα σάλτσα ή σάλτσα, και
στη συνέχεια προσθέστε το στο δοχείο,
έτσι ώστε να είναι εντελώς
καλυμμένο φαγητό.
• Για να εξοικονομήσετε χυμό,
προ-τηγανίστε το κρέας και
κρεμμύδι. Επιτρέπει επίσης
διαχωρίστε το λίπος πριν από την προσθήκη
στο ποτ. το
προαιρετικό εάν έχετε
λίγο χρόνο, αλλά επιτρέπει
ενισχύουν το άρωμα.
• Όταν μαγειρεύετε κρέας,
ζαμπόν, πουλερικά κ.λπ.
μεγάλη σημασία του μεγέθους και
το σχήμα των κομματιών. Προσπαθήστε
γεμίστε το κάτω μέρος 2/3 με κομμάτια
γλάστρες και κλείστε τα εντελώς
υγρό. Οταν
εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τα
δύο μέρη. Το συνολικό βάρος δεν πρέπει
πρέπει να προχωρήσουμε πέρα
άνω όριο.
1,5 κιλό για απαλό
μαγείρεμα μεγάλα κομμάτια

Είναι δύσκολο για μένα να εξηγήσω την αρχή και τη γεύση ...

Όμως, μια γεύση αποκτάται αν βράζετε ένα κομμάτι κρέας σε μια κατσαρόλα στον καθορισμένο χρόνο για αυτό, με πολύ αργό βράσιμο, πλούσιο, μαλακό και νόστιμο κρέας θα αποδειχθεί σε 1,5-2 ώρες - είναι ωραίο να φάτε! Το κρέας είναι απλά μαλακό και νόστιμο !!!

Αλλά είναι άλλο θέμα όταν το κρέας απλώς βράζει στον ατμό σε ζεστό νερό για αρκετές ώρες, πολλές ώρες - μπορεί να αποδειχθεί μαλακό - αλλά όχι τόσο νόστιμο !!!! Μαλακώνει από μακρά παραμονή σε ζεστό νερό.

Γι 'αυτό παίρνετε τόσο νόστιμες σούπες σε μια κανονική κατσαρόλα !!!!

Και δεν θα επαναλαμβάνω συνεχώς ότι η αργή κουζίνα έχει λειτουργία φούρνου! ακόμη και σε κεραμικά!
Δεν υπάρχει τέτοιο καθεστώς εκεί!
Στο φούρνο, στεγνώστε τη θερμότητα από όλες τις πλευρές !!!!
Εδώ θα υπάρχει κουάκερ και κρέας σε μια κατσαρόλα ΠΟΛΥ !!! Από τον ζεστό αέρα γύρω από την κατσαρόλα.

Και σε μια αργή κουζίνα, η αρχή της υγρής μακράς διάρκειας!

Κορίτσια, πείτε μου τι να κάνω: Η αργή κουζίνα Morphy Richards για 3,5 λίτρα, την ενεργοποίησε για πρώτη φορά, έχυσε 2 λίτρα γάλακτος για να φτιάξει λιωμένο γάλα. Ήταν σε υψηλή κατάσταση ήδη για 10 ώρες, αλλά δεν σταμάτησε ποτέ (όλοι το σπίτι το δοκιμάζουν, λένε ότι είναι μαγειρεμένο). Πόσο καιρό να το κρατήσετε; Ή υπάρχει κάτι λάθος; Αυτή είναι η πρώτη εμπειρία σε ένα νέο σκάφος.

Κορίτσια, πείτε μου τι να κάνω: Η αργή κουζίνα Morphy Richards για 3,5 λίτρα, την ενεργοποίησε για πρώτη φορά, έχυσε 2 λίτρα γάλακτος για να φτιάξει λιωμένο γάλα. Ήταν σε υψηλή κατάσταση ήδη για 10 ώρες, αλλά δεν σταμάτησε ποτέ (όλοι το σπίτι το δοκιμάζουν, λένε ότι είναι μαγειρεμένο). Πόσο καιρό να το κρατήσετε; Ή υπάρχει κάτι λάθος; Αυτή είναι η πρώτη εμπειρία σε ένα νέο σκάφος.

Είναι πραγματικά σε υψηλή λειτουργία; Και το γάλα δεν βράζει καν;

Η λειτουργία είναι σίγουρα υψηλή, τίποτα δεν βράζει. Αν έβραζε, πιθανότατα θα έφυγε. Υπάρχει αφρός. Ποιες θερμοκρασίες αντιστοιχούν στις λειτουργίες;

Δεν θα φύγει, αλλά θα υπήρχε λίγο αφρός. Η αργή κουζίνα σας είναι εκτός λειτουργίας; 4 λίτρα γάλακτος σε υψηλό επίπεδο στην αργή κουζίνα μου 6,5 λίτρων θα βράσει σε 3 ώρες σε αυτήν τη ρύθμιση. Και μετά από άλλες 3 ώρες σε χαμηλή λειτουργία, το ψημένο γάλα είναι ήδη έτοιμο.

Ξέχασα να κάνω κράτηση: το καπάκι πρέπει να είναι κλειστό συνεχώς, διαφορετικά η θερμοκρασία θα πάει μακριά.

Τώρα κοίταξα, σε ένα μέρος κάτω από τον αφρό είναι ορατές μικρές φυσαλίδες - πιθανώς, έβραζε. Ο αφρός έχει γίνει πιο σκούρος, πιο κρεμώδης.
Φοβάμαι απλώς ότι η κατσαρόλα δεν δίνει την απαιτούμενη θερμοκρασία και δεν υπάρχουν αριθμητικές παράμετροι στις οδηγίες.

Έχω υποψίες ότι το MP 48710 δεν μπορεί να βράσει καθόλου σε κατάσταση χαμηλής λειτουργίας. Η παχιά σούπα μου δεν έβραζε ... 14 ώρες αργότερα στο Low. + 4 ώρες σε υψηλή λειτουργία και βρασμένο.

Συνολικά, εξαλείφουμε τη διαφορά στη θερμική αγωγιμότητα μεταξύ σούπας και γάλακτος (ακόμα δεν γνωρίζουμε) και μπαίνουμε στη μονάδα μέτρησης 1 Louchas. 1 Ο Haychas ισούται με 2 Louchas. Συνολικά, η σούπα μου έβρασε μετά από 7 + 4 Haychas = 11 Haychas. Λοιπόν, τότε το γάλα θα βράσει όπου το ίδιο. Όμως, σε ένα multicooker έκανα, φαίνεται, 6 ώρες + θέρμανση, αλλά εκεί η ισχύς είναι διπλάσια.

Δηλαδή, το ψημένο γάλα πρέπει να παράγεται κατά την περίοδο από 11 έως ... πιθανώς 15-16 ώρες. Απλώς δεν ξέρω πολύ καλά τι πρέπει να είναι.

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα , αν 15 η ώρα, τότε αυτό είναι ενθαρρυντικό, διάβασα στον ιστότοπο ότι μαγείρεψαν σε 4 ώρες. Και εδώ η Caprice γράφει ότι μετά από 3 ώρες το γάλα της αρχίζει να βράζει. Έχουμε τα ίδια μοντέλα μαζί σας, αλλά 15 ώρες συνεχούς εργασίας δεν είναι κακό για την κατσαρόλα; Ή ίσως περισσότερα; Πουθενά δεν λέει πόσο μπορεί να δουλεύει συνεχώς.

[συμπέρασμα]

Φοβάμαι απλώς ότι η κατσαρόλα δεν δίνει την απαιτούμενη θερμοκρασία και δεν υπάρχουν αριθμητικές παράμετροι στις οδηγίες.

Εδώ χρειάζεστε έναν μηχανικό θέρμανσης, όχι μια οδηγία. Q = G * δέλτα * s
όπου Q είναι η ποσότητα της απαιτούμενης θερμότητας, kW
G - υγρό βάρος, kg
δέλτα - διαφορά θερμοκρασίας, έχουμε - από 5 μοίρες. Κελσίου έως 100 γραμμάρια, συνολικά - 95 Κ.
c είναι η θερμική ικανότητα του γάλακτος, την οποία δεν ξέρω, επομένως θα πάρω τη θερμική ικανότητα του νερού, η οποία είναι 4,187 kJ / (kg * K)

Συνολικά, Q = 3 * 95 * 4,187 = 1200 kW * s, δηλαδή, για να θερμάνετε τρία κιλά γάλακτος σε ένα δευτερόλεπτο, χρειάζεστε ισχύ 1.200.000 watt, για να θερμάνετε 330 watt ανά ώρα ... Στη λειτουργία High, η ισχύς υποδεικνύεται στα 150 watt ( Λοιπόν, μιλάω για 48710 ξανά) - 2,2 ώρες. Λοιπόν, ας προσθέσουμε 50% απώλεια (οι τοίχοι και το καπάκι είναι πολύ ζεστό), μετά 4 - 5 ώρες ... Αλλά δέκα ...

συμπέρασμα... Είτε η απώλεια θερμότητας μέσω της περίφραξης είναι μεγαλύτερη από 50% ή η ισχύς είναι πολύ χαμηλότερη από 150 watt.

Συμπέρασμα αριθμός 2... Αύριο θα επαναλάβω 48730 ... Και θα ξαναδιαβάσω τα παραπάνω ... με νέο μυαλό ...

Έχω υποψίες ότι το MP 48710 δεν μπορεί να βράσει καθόλου σε κατάσταση χαμηλής λειτουργίας.

Και σε αυτή τη λειτουργία, δεν πρέπει να βράσει ούτε να βράσει. Βράζει και βράζει μόνο σε υψηλή κατάσταση. Τότε απλά μεταβαίνω στο χαμηλό

[Φουρκέτα]

Κορίτσια, το γάλα μου είναι έτοιμο! Απενεργοποιήθηκε στις 4 π.μ., δηλαδή χρειάστηκαν 16 ώρες! Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το γάλα ψήθηκε σωστά (άρχισε να αλλάζει έντονα μετά τις 11:00).
Φουρκέτα, μια υπέροχη ιδέα για τη δημιουργία ενός πειράματος. Αλλά, νομίζω, είναι αδύνατο να αντικατασταθεί το γάλα με νερό, καθώς η θερμική ικανότητα θα είναι πραγματικά διαφορετική (το γάλα περιέχει λίπος και πρωτεΐνες). Αλλά με νερό είναι πραγματικά δυνατό να υπολογιστεί η ποσότητα της θερμότητας και, στη συνέχεια, η απόδοση: στον αριθμητή cm (δέλτα) T, στον παρονομαστή 150 W πολλαπλασιάζεται με το χρόνο. Θα υπάρξουν πραγματικά τέτοιες απώλειες; Θα δοκιμάσω επίσης, τότε θα συγκρίνουμε: Αναρωτιέμαι αν αυτή είναι η κατσαρόλα μου ή όλη αυτή η μάρκα; Εκεί Καπρίτσιο πόσο γρήγορα όλα γίνονται, έχει μια διαφορετική εταιρεία.

Υπολόγισα ότι για να βράσει 2 λίτρα νερού από 20 βαθμούς έως 100 βαθμούς, απαιτούνται 672.000 J θερμότητας. Αν πάρουμε την απόδοση 100 τοις εκατό, τότε με ισχύ 150 W, χρειάζονται μόνο 1,25 ώρες. Τι συμβαίνει στις κατσαρόλες μας;

Η ειδική θερμική ικανότητα του γάλακτος είναι 3900 J / (kg • K), που βρίσκεται στο Ya S. S. Zaikovsky "Χημεία και Φυσική του Γάλακτος και των Γαλακτοκομικών Προϊόντων". Αποδεικνύεται ότι απαιτούνται 624.000 J θερμότητας για τη θέρμανση 2 λίτρων γάλακτος από 20 έως 100 βαθμούς. Και πάλι, διαιρούμε με 150 W και μεταφράζουμε σε ώρες: 1,2 ώρες. Αυτό έχει απόδοση 100 τοις εκατό.

an_domini Έχω Kenwood 4.5l. 3 λ. Το γάλα αρχίζει να βράζει σε περίπου 1-1,5 ώρες και συσσωρεύεται σε 4-5 ώρες. Ενεργοποιώ το higt πριν το βράζω και μετά χαμηλώνω.

[Kenwood 4.5l. 3 λ. το γάλα βράζει σε περίπου 1-1,5 ώρες]

Kenwood 4.5l. 3 λ. το γάλα βράζει σε περίπου 1-1,5 ώρες
Έτσι σκέφτομαι τον βουλευτή μου. Θα ήθελα επίσης να ακούσω από τους ιδιοκτήτες του Morphy Richards.

Ειδική θερμική ικανότητα γάλακτος 3900 J / (kg • K)

Λοιπόν, το νερό έχει 4187 ... Η διαφορά δεν είναι μεγάλη! Και το γεγονός ότι η απόδοση είναι μικρότερη από 50%, αποφάσισα λόγω της εξωτερικής απολέπισης της κατσαρόλας!
Θα προσπαθήσω να βράσω 3 κιλά νερό απόψε.

Είχα ιδιοκτησία αυτής της μονάδας για μερικές μέρες.
Σκέφτηκα ότι βρήκα ένα ανάλογο, ένα φθηνότερο ανάλογο ενός multicooker.

αλλά αυτό είναι μια ΑΓΑΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ !!!
υπάρχουν τρία προγράμματα 2-4, 4-6 και 6-8 ώρες

κεραμικό καζάνι, όμορφο, προκαλεί συμπάθεια))
γυάλινο κάλυμμα.

δεν υπάρχει χρονομετρητής αναβολής, αν και γράφτηκε στη διαφήμιση ότι υπάρχει, και αυτό τελικά με απογοήτευσε

Είχα ένα CP 707 - υπάρχει μια ηλεκτρονική πρίζα και ο χρονοδιακόπτης καθυστέρησης δεν μπορεί να συνδεθεί ξεχωριστά
ομιλία CP 706 με μηχανικό χρονοδιακόπτη πίνακα μπορεί να συνδεθεί

Δηλαδή, αυτό είναι για τα καθήκοντά μου (να φτιάξω ένα μπισκότο, να βάζω ένα κουάκερ το βράδυ με καθυστέρηση, να ξυπνάω το πρωί και το πρωινό είναι έτοιμο), δυστυχώς, δεν ταιριάζει και το επέστρεψα.

[Svett,]

Είχα ιδιοκτησία αυτής της μονάδας για μερικές μέρες.
Σκέφτηκα ότι βρήκα ένα ανάλογο, ένα φθηνότερο ανάλογο ενός multicooker.

Svett, ως χρήστης (αν και όχι για πολύ) απάντηση με αυτό το πράγμα: πώς είναι κολλώδες; Λατρεύω τα κινούμενα σχέδια μου για αυτό και κάνω τα πάντα σε αυτά - από ομελέτα έως τηγανητά κοτολέτες!
Αλλά μου αρέσει πολύ το κεραμικό καζάνι, όχι το πλαστικό επίστρωμα τεφλόν.

το κεραμικό καζάνι είναι πραγματικά δροσερό πράγμα)))
Μου άρεσε.
δεν καίει σε μια αργή κουζίνα, αλλά εδώ ο λόγος είναι απλός - είναι απίθανο να μπορέσετε να τηγανίσετε κάτι, καθώς υπάρχουν τρόποι λείανσης και μαγειρέματος, θα πρέπει να περιμένετε πολύ καιρό.
τα μειονεκτήματα του καζανιού μπορούν να αποδοθούν - μπορεί ακόμα να σπάσει

Και ότι τα λαχανικά δεν μαγειρεύονται καθόλου;

και λαχανικά, και κρέας, όσπρια και δημητριακά μαγειρεμένα τέλεια


παρεμπιπτόντως, για τη χρησιμότητα .. αργή κουζίνα a αναφέρεται σε μονάδες υγιεινών τροφίμων.
Για να διατηρήσετε τη χρησιμότητα στα τρόφιμα, πρέπει να επεξεργαστείτε γρήγορα τα τρόφιμα σε υψηλή θερμοκρασία \ για παράδειγμα κινέζικη κουζίνα / ή αργά σε χαμηλή \ ρωσική κουζίνα από το φούρνο \

[Ζέση]

ΖέσηΩχ! Συμπάσχω. Έχω μια κουζίνα ρύζι Comfort - μέχρι τώρα, τ. T. Στο μετρό, επίσης, είδα αργά. με μαύρο κεραμικό μια κατσαρόλα, αλλά πίστευα ότι ήταν ακριβό - κάτι 800. Το ίδιο, μηχανικό.

[IRR]

IRR

Ότι δεν είμαι αναστατωμένος. Αντιμετωπίζω τέτοια πράγματα πολύ φιλοσοφικά - έτσι ήταν η μεγαλύτερη θλίψη στη ζωή μου

Είναι κρίμα για ένα ... είναι δυνατόν να έχουμε μια αντικειμενική ιδέα της συσκευής με τέτοιο επίπεδο ποιότητας;
Παρεμπιπτόντως, έχουν Βίκη με τον ίδιο τρόπο η λαβή κατέρρευσε. Και τελικά, με προειδοποίησε, πού πρέπει να θυμάστε πότε παίρνετε το μηχάνημα για να καθαρίσετε γρήγορα τα ψίχουλα;

Τι γίνεται αν έπαιρνα τις λαβές της θήκης όταν το μπολ με ζεστή σούπα έπαιζε μέσα; Αυτό είναι που κάνει το δέρμα μου να αισθάνεται ανατριχιαστικό.

Έχω επίσης μια αργή κουζίνα ΑΝΕΣΗ και θέση ... Δόξα τω Θεώ τίποτα δεν καταρρέει.
Και όταν το αγόρασα, ο ίδιος ο διευθυντής είπε .. αν θέλετε να πληρώσετε για την πινακίδα Kenwood, πληρώστε 2 φορές περισσότερο και η ποιότητα είναι η ίδια. Λέει ότι οι ανέσεις είναι διάσπαρτες και οι Kenwoods στέκονται για μήνες. Αν και ο πωλητής πρέπει να ενδιαφέρεται να πουλήσει ακριβά προϊόντα.
Προσωπικά, πήρα την άνεση επειδή φοβόμουν πολύ το μέγεθος του Kenwood, καλά, πραγματικά δεν έχω πουθενά να βάλω μια τέτοια λεκάνη

και το στυλό παρέμεινε στα χέρια μου, διαλύθηκε σε μικρά κομμάτια

δεν είσαι μόνος .. μετά την πρώτη χρήση και στις λαβές * Ισραήλ * πέφτουν όταν η θεία μου παρέδωσε σε ένα κατάστημα με τέτοιο γάμο.