Αργή κουζίνα: επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές

αγοράστε επιτραπέζιο φούρνο, (απευθείας συσκευή όπως προορίζεται)

Έτσι καταλαμβάνει πολύ χώρο. Και δεν μαγειρεύει κουάκερ.
Φυσικά το σκέφτομαι επίσης.
Τώρα θέλω πραγματικά να καταλάβω τι μπορεί να κάνει η αργή κουζίνα 707.
Σε ποιες θερμοκρασίες μαγειρεύουν.
Είναι τα porridges μαγειρεμένα σε γλάστρες Teflon και σε κεραμικό δοχείο διαφορετικής γεύσης;
Θα ήθελα να καταλάβω τα πάντα, για να μην μετανιώσω αργότερα
καθώς τώρα λυπάμαι πολύ για την αγορά μικροκυμάτων διπλού γκριλ.
θα ήταν καλύτερα για αυτά τα χρήματα να αγοράσετε ένα μικρό φούρνο
Ο χώρος καταλαμβάνει πολύ και χρησιμοποιείται μόνο για τη θέρμανση των τροφίμων και αυτό είναι
Και κόστισε 7 έως r

Ο σύζυγος αγαπά τα ψημένα προϊόντα.
Σε αρτοποιείο, γλυκά αρτοσκευάσματα - με μαυρισμένες πλευρές
Σε ένα lacuchinka - ο σαρλότ αποδείχθηκε σε 2 φορές 50 λεπτά το καθένα (ψήσιμο)
Κέικ Burenka - επίσης για 2 επισκέψεις
Και το κάτω μέρος είναι πολύ τηγανητό από την κορυφή, ασθενώς
Έπρεπε να γυρίσω και η ομορφιά δεν λειτούργησε
Και θέλω τόσο νόστιμο όσο και όμορφο, καλά, δεν είναι επιβλαβές

[Καλμύκοβα]

Τ
Και θέλω τόσο νόστιμο όσο και όμορφο, καλά, δεν είναι επιβλαβές

IMHO η πιο διατροφική κατσαρόλα είναι μια αργή κουζίνα. Αν και η Ναταλία Καλμύκοβα καταφέρνει να τηγανίσει τα πλευρά του

Συμφωνώ και στα 100 - κανένα ηλεκτρικό ταψί δεν μπορεί να αντικαταστήσει το φούρνο.

[Συμφωνώ και στα 100 - κανένα ηλεκτρικό ταψί δεν μπορεί να αντικαταστήσει το φούρνο.]

IMHO η πιο διατροφική κατσαρόλα είναι μια αργή κουζίνα. Αν και η Ναταλία
Συμφωνώ και στα 100 - κανένα ηλεκτρικό ταψί δεν μπορεί να αντικαταστήσει το φούρνο.

Ω !!!!!
Ζούσα ειρηνικά.
και έτσι.
όλα ξεκίνησαν με μια μηχανή ψωμιού
Και τώρα τι? Λιγότερο από ένα χρόνο αργότερα, η λίστα αναπτύσσεται με ανησυχητικό ρυθμό. Και φαίνεται ότι όλα χρειάζονται (εκτός από το MVL)
Τώρα σε λίγο προσκύνημα
Αγοράστε ένα 707 και ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στους φούρνους.
Μόνο δεν έχω εμπειρία στο μαγείρεμα - δηλαδή, καθόλου.
Ή τραβήξτε τη ζώνη πάνω στο cookie 1054
Στη συσκευή συσκευή, δεν θα σας πει τίποτα
Και είμαι τόσο ατημέλητος
Το αγαπημένο κουάκερ είναι πάντα σε δημητριακά. Το γιαούρτι δεν λειτούργησε.
AG - λειτουργεί ειλικρινά για κενά
και θέλω κουάκερ, θέλω γιαούρτι.
Δεν αποφάσισα για το ζελέ, γιατί δεν ξέρω αν υπάρχει όφελος σε αυτό.

Και όχι μόνο σιγοβράζω και μαγειρεύω, αλλά επίσης ψήνω κοτόπουλο και βραστό χοιρινό και σπιτικό λουκάνικο. Από το μακρύ μαλακό και το δικό τους χυμό γίνονται κατακόκκινο καθώς και από το φούρνο, μόνο ο βύκας είναι πολύ πιο μαλακός και χυμώδης
Αυτή είναι μια από τις πρώτες και πιο επιτυχημένες συσκευές μου με την κατάθεση του Bread Maker

[Zvezda askony]

Zvezda askony?
Όχι, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ γλυκά, αλλά φαίνεται ότι ο διαχειριστής έγραψε ότι έκανε ένα μελόψωμο σε μια αργή κουζίνα. Γενικά, δεν είμαι πολύ καλός στο ψήσιμο, περισσότερο για σνακ και το DEKH είναι αρκετό για μένα με τα υπέροχα μπισκότα του.
Έχω 2 αργές κουζίνες Kenwood, και οι δύο μηχανικές - 706 και 6,5 λίτρα - 658. Μαγειρεύω ζελέ κρέας και χαβιάρι κολοκυθιών για περιστροφή εκεί, και σε λευκό - κυρίως σιγοβράζω γάλα για ζυμωμένο ψημένο γάλα και μαγειρεύω σπιτικά κοτόπουλα, παίζοντας μακρυά, είναι εκεί απλά μαλακά

[Zvezda askony]

Zvezda askony ! Μου αρέσει η αργή κουζίνα, γιατί την θεωρώ την πιο φιλική προς το περιβάλλον συσκευή, χάρη στα κεραμικά και τη χαμηλή θερμοκρασία μαγειρέματος. Ναι, τα κλασικά αρτοσκευάσματα είναι αμφισβητήσιμα σε αυτήν τη συσκευή (εκτός από πουτίγκες), αλλά φούρνοι γίνονται για αυτό. Και ό, τι αφορά τα δημητριακά, τα λαχανικά, το κρέας - είστε ευπρόσδεκτοι! Για κάθε γούστο. Πρέπει να μαυρίσουμε - το διατηρούμε περισσότερο. Για παράδειγμα, ψημένο γάλα ή συμπυκνωμένο γάλα - δοκιμάστε το με αέριο. Και αργή. σε. αντιμετωπίζει χωρίς τη συμμετοχή σας. Δεν ξέρω αν αυτό θα είναι επιχείρημα, αλλά δεν έχω φούρνο μικροκυμάτων, συσκευές με γλάστρες Teflon, ηλεκτρική σχάρα κ.λπ.

[Και το γιαούρτι πρέπει να παρασκευάζεται σε παρασκευή γιαουρτιού, όπου το καθεστώς θερμοκρασίας είναι έως +42 μοίρες. Αυτό είναι για ζωντανούς πολιτισμούς.]

Γεια σε όλους!
Αγαπητοί φίλοι (ΝΑΙ!), Δεν αρκεί ο ίδιος να αποκτήσω το DVA, αλλά, παρόλα αυτά, δελεάστηκα και την αδερφή μου.Είμαστε και οι δύο πολύ ικανοποιημένοι. Υπάρχει κάτι για να συζητήσουμε και να συζητήσουμε: Έχω τον Morphe Richards 48730 6.5l (t 120-130 C), και την αδερφή μου kenwood cp-658 6.5l (t - δύο τρόπους χαμηλής, υψηλής και θέρμανσης).

Παραλείποντας κάθε είδους μικρά πράγματα - το αποτέλεσμα είναι στο πρόσωπο! Κουάκερ, ζελέ κρέας, μεγάλα κομμάτια κρέατος - όλα είναι πολύ καλά. Υπάρχουν 6 άτομα στην οικογένειά της, στη δική μου υπάρχουν δύο + Kitty.
Μαγειρεύουν πλιγούρι βρώμης, κριθάρι (!), Κεχρί με κολοκύθα. Μην σκίζετε τα αυτιά. Ο ίδιος σελιδοδείκτης προϊόντων, έχουν αρκετό φαγητό δύο φορές και 3-4 για εμάς. Δηλαδή, το μέγεθος μου ταιριάζει απόλυτα

Και το γιαούρτι πρέπει να παρασκευάζεται σε παρασκευή γιαουρτιού, όπου το καθεστώς θερμοκρασίας είναι έως +42 μοίρες. Αυτό είναι για ζωντανούς πολιτισμούς.
Παρεμπιπτόντως, έκανα varenets. Αλλά αντί για ξινή κρέμα έβαλα γιαούρτι - όχι, χρειάζεστε ξινή κρέμα. Έβρασα έναν παχουλό αφρό (τον έβαλα απαλά αρκετές φορές με μια σπάτουλα).
Το κρέας σε ένα μεγάλο κομμάτι (υπήρχαν δύο κομμάτια των 1,4 κιλών το καθένα) αποδείχθηκε άψητο και έλιωσε πραγματικά στο στόμα, δεν θυμάμαι ότι το δοκίμασα όταν το δοκίμασα. Νόστιμο.

Έχω 707 Kenwood. Αλλά όχι ψημένα προϊόντα, αυτό το τηγάνι δεν το κάνει. Λοιπόν, τουλάχιστον δεν το έχω δοκιμάσει, αφού δεν έχω δει ούτε μια συνταγή για αυτό. Και δεν μαγειρεύω κουάκερ. Δεν χρειαζόμαστε τόσο πολύ κουάκερ :-) Αλλά κρέας στιφάδο, σούπα φασολιών, σούπα μπιζελιού, σούπα φακής, ζελέ κρέας, κομπόστα, λάχανο βρασμένο - όλα είναι μέσα σε αυτό.

Αποκτήθηκε το Kenwood SR 658 (6,5 L).
1. Πες μου ότι το Keep Warm είναι θέρμανση ή, όπως λένε στις οδηγίες, μένει; Και τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό;
2. Κρίνοντας από τις οδηγίες, δεν έχω χρονοδιακόπτη;
3. Για να θερμάνετε το γάλα σε χαμηλή ή υψηλή;
Υπήρξε μια αποτυχημένη προσπάθεια. Βάζω το γάλα σε θερμότητα και το ξέχασα για 12 ώρες. Το γάλα στρωματοποιήθηκε και δεν πήγαινε σε τυρόγαλα και τυρί cottage, αλλά αποδείχθηκε μια παχιά μάζα νιφάδων στο κάτω μέρος (όχι τυλιγμένο) και υγρό στην κορυφή.
4. Όταν μαγειρεύετε ένα μεγάλο κομμάτι κρέατος ή ολόκληρου κοτόπουλου (σπιτικό, παλιό) νερό είναι απαραίτητο να προσθέσετε νερό (πόσο; Για να αποδειχθεί ότι μαγειρεύεται, όχι βραστό;) Ή αρκεί ένα μαξιλάρι λαχανικών, όπως στο Cook 1054;

[όχι !!]

Λούντικ! Γειά σου! Συγχαρητήρια !!!!! 1 κρατάει το πιάτο ζεστό, ενώ όλα υποχωρούν στο χαμηλό. 2- Κράτησα το γάλα στη μέγιστη λειτουργία για δύο ώρες και μετά - στη δεύτερη - ΧΑΜΗΛΟ, άλλες τέσσερις ώρες. Δεν ακολούθησα, για να είμαι ειλικρινής, ξέχασα, γιατί ο χρονοδιακόπτης όχι !!τότε είναι εύκολο να ξεχάσετε. Αλλά δεν κυρτώθηκε και δεν οριοθετήθηκε. Ίσως το γάλα είναι κακό;

Ήρα! Χαιρετίσματα στη Μαγκανταχάνκα!
Μου αρέσει να σιγοβράζω το ψημένο γάλα για πολύ καιρό, οπότε στην Panasonic το μαγειρεύω για στιφάδο για 7-8 ώρες, γίνεται καφέ και νόστιμο. Θα προσπαθήσω να το βάλω και στις 8 η ώρα εδώ, αλλά δεν μου αρέσει καμία εναλλαγή, όσο περισσότερο θέλω να το βασανίσω τη νύχτα. Θα προσπαθήσω πιθανώς στο Low.
Έχετε μαγειρέψει ακόμα το κοτόπουλο; Αν και δεν έχετε τα δικά σας κοτόπουλα στο Μαγκαντάν, και τα καταστήματα δεν μετράνε.
Πετάξτε το Magadan σας πριν ξεκινήσει ο κακός καιρός

Έχω ήδη γράψει ότι αν το γάλα θερμαινόταν τη νύχτα σε χαμηλή φωτιά, τότε το γάλα βγήκε σε υψηλή θερμοκρασία. Αλλά άλλη μια φορά το γάλα κατέρρευσε λόγω της ποιότητας του γάλακτος.

Έχω ήδη γράψει ότι αν το γάλα θερμαινόταν τη νύχτα σε χαμηλή φωτιά, τότε το γάλα βγήκε σε υψηλή θερμοκρασία. Αλλά άλλη μια φορά το γάλα κατέρρευσε λόγω της ποιότητας του γάλακτος.

Πόσο καιρό ήταν η νύχτα;
Δεν μπορώ να παραπονεθώ για την ποιότητα του γάλακτος, παίρνω γάλα από μια πολύ καλή (υπεύθυνη) γαλακτοκομία για αρκετά χρόνια.
Ποιος θα μου πει για το κοτόπουλο; Έχω ήδη ένα παλιό κοτόπουλο που ζητάει ένα μαχαίρι για πολύ καιρό. Θέλω ένα βρασμένο κοτόπουλο μαγειρεμένο, έτσι ώστε το κρέας να υστερεί πίσω από το κόκαλο.

Βράστε το γάλα στη σόμπα, ρίξτε το σε μια προθερμασμένη κεραμική κατσαρόλα MV και σιγοβράστε όλη τη νύχτα στο Low. Όλα τα πράγματα, τίποτα δεν θα ζυμώσει.

[Λυ]

Λυ,
έχει να κάνει με το γάλα και τελικά το κοτόπουλο, γιατί μου αρέσει απίστευτα αυτή η αργή μαγειρική συσκευή. Και μαγείρεμα σπιτικά κοτόπουλα (παζάρι), καθώς και γάλα - ο κύριος σκοπός του τελευταία. Έτσι, δεν μπορείτε ακόμα να κάνετε χωρίς νερό για να μαγειρέψετε, αυτό εξακολουθεί να μην είναι η κουζίνα πίεσης του Cook και στο χυμό της, ακόμη και με την προσθήκη ξινή κρέμα-μαγιονέζα και μπαχαρικά, δεν θα αποδειχθεί τόσο μαλακή όσο θα θέλατε.
Σε γενικές γραμμές, σας συνιστώ να αρχίσετε να βράζετε τη γριά τουλάχιστον σε μια μικρή ποσότητα νερού, στο ίδιο μέρος σε μια αργή κουζίνα, ρίξτε το ζεστό, θα βράσει για λίγο, θα εξακολουθεί να βράζει στον ατμό, να μαγειρευτεί και στη συνέχεια να φτιάξετε την αγαπημένη σας σάλτσα.
Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να προσαρμοστείτε στα κοτόπουλα και στο γάλα

Πόσο καιρό ήταν η νύχτα;
Δεν μπορώ να παραπονεθώ για την ποιότητα του γάλακτος, παίρνω γάλα από μια πολύ καλή (υπεύθυνη) γαλακτοκομία για αρκετά χρόνια.

μια συνηθισμένη βραδιά ήταν ...
την πρώτη φορά που το γάλα δεν ήταν το πιο φρέσκο, αλλά έβραζε χωρίς να καταρρεύσει. Και το πρωί υπήρχε ήδη "borscht ξεχωριστά, πετά ξεχωριστά."
Μια άλλη φορά, υπήρχε σίγουρα κάτι με το γάλα, αν και η εταιρεία Α φαίνεται να είναι αρκετά υψηλού επιπέδου - αυτή που παραδίδει γάλα στις καντίνες του Ανώτατου Συμβουλίου και του Υπουργικού Συμβουλίου.

Και δεν το κάνω όταν δεν προσθέτω νερό όταν μαγειρεύω κοτόπουλο ή κρέας, γιατί το νερό βγαίνει από αυτά αρκετά, ίσως επειδή το μαρινάρω εκ των προτέρων.

[Tanyusha]

Tanyusha
και είσαι το «μακρόχρονο» εγχώριο κοτόπουλο σβήνει. Δεν μπορούν να συγκριθούν με αυτά του καταστήματος. Το κρέας εκεί είναι πολύ πιο δύσκολο, αν και πιο νόστιμο ...

Και με γάλα, είχα τρυπήματα 4 φορές, σε 1,5 χρόνια. Μόλις από ένα κουτί - έβραζε στη σόμπα και κουλουράστηκε στο Kenwood. Προφανώς, όλες οι αρνητικές ουσίες "παρουσιάστηκαν" κατά τη διάρκεια παρατεταμένης θέρμανσης και συνέβη ένα φυσικό αποτέλεσμα.

Ψάχνω σφάγια, από όπου έφτασα σπίτι, αν και υπάρχει χαγιάτι και μπαλκόνι, μπορώ να προσπαθήσω να αναπαράγω

[Zvezda askony]

Zvezda askony ! Μου αρέσει η αργή κουζίνα, γιατί την θεωρώ την πιο φιλική προς το περιβάλλον συσκευή, χάρη στα κεραμικά και τη χαμηλή θερμοκρασία μαγειρέματος. ... Δεν ξέρω αν αυτό θα είναι επιχείρημα, αλλά δεν έχω φούρνο μικροκυμάτων, συσκευές με γλάστρες Teflon, ηλεκτρική σχάρα κ.λπ.

Ευχαριστώ για την απάντηση, - ένα κεραμικό δοχείο είναι ένα πολύ σημαντικό και λιπαρό πλεονέκτημα για μένα
Και το γεγονός ότι δεν χρειάζεστε MVL, AE και MV - και μια αργή κουζίνα είναι αρκετή - αυτό είναι ένα σοβαρό επιχείρημα για μένα!
Έτσι το MDLV μπορεί να αντιμετωπίσει τέλεια πολλές εργασίες

[Και το γιαούρτι πρέπει να παρασκευάζεται σε παρασκευή γιαουρτιού, όπου το καθεστώς θερμοκρασίας είναι έως +42 μοίρες. Αυτό είναι για ζωντανούς πολιτισμούς.]

Γεια σε όλους!
Μαγειρεύουν πλιγούρι βρώμης, κριθάρι (!), Κεχρί με κολοκύθα. Μην σκίζετε τα αυτιά. Και το γιαούρτι πρέπει να παρασκευάζεται σε παρασκευή γιαουρτιού, όπου το καθεστώς θερμοκρασίας είναι έως +42 μοίρες. Αυτό είναι για ζωντανούς πολιτισμούς.
Το κρέας σε ένα μεγάλο κομμάτι (υπήρχαν δύο κομμάτια των 1,4 κιλών το καθένα) αποδείχθηκε άψητο και έλιωσε πραγματικά στο στόμα, δεν θυμάμαι ότι το δοκίμασα όταν το δοκίμασα. Νόστιμο.

Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω το κουάκερ του Pokhlebkin.
Εχει ήδη!!!!! - Πηγαίνετε για να δείξετε στην ενότητα γιαούρτι
Το κρέας είναι επίσης ενδιαφέρον πώς θα είναι

Μιλάω για κοτόπουλο: Συνήθως δεν προσθέτω νερό, αλλά αν τρέχω πραγματικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό, αλλά όχι μια πλήρη κατσαρόλα, και ούτω καθεξής στον πάτο. Έχω μαγειρέψει ακόμη και παϊδάκια βοδινού χωρίς νερό, απλά τα λιπαίωσα με μαγιονέζα.

Το Keep Warm είναι μια λειτουργία keep warm, όχι μια λειτουργία μαγειρέματος. Δηλαδή, αν θέλετε να διατηρήσετε το πιάτο ζεστό.

Rina, Tanyusha, Olenka Pussia, Kalmykova, Star of Asconia, κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ που απαντήσατε με απαντήσεις στις ερωτήσεις μου.
Ήμουν λυπημένος που το γάλα πρέπει να βράσει πρώτα σε MW (με βραστό γάλα στη σόμπα, έχω πάντα προβλήματα στη ζωή μου από νεαρή ηλικία: τρέχει μακριά, έπειτα καίει, τότε συμβαίνει κάποιο είδος byaka) και έβαλε το γάλα στο Panasonka να εξασθενίσει τη νύχτα. Θα είναι κρίμα αν ξανασυναρμολογηθεί ξανά. Αποφάσισα ότι θα πειραματιστώ την επόμενη φορά που θα το ενεργοποιήσω κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Αν προλάβω το κοτόπουλο, θα το κόψω αύριο και θα το βάλω στο στιφάδο με λίγο νερό, περίπου το 1/3 του κοτόπουλου. Δεν θέλω να χαλάσω το σπιτικό μου κοτόπουλο με μαρινάδες και μπαχαρικά. Θα προτιμούσα να μαγειρέψω τις πατάτες σε αυτό το ζωμό αργότερα
Προσθέτω μόνο μαρινάδες και μπαχαρικά σε κοτόπουλα που αγοράζονται από το κατάστημα.

[Λυ]

Λυ
Έβραζα γάλα στη σόμπα μόνο μία φορά, βιάστηκα κάπου και δεν ήθελα να αφήσω το DVA μόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ως συνήθως - ρίχνω αμέσως ωμό, κρύο γάλα (τουλάχιστον 2-3 λίτρα), για 3 ώρες θερμαίνεται και βράζει σε ισχυρή λειτουργία, τότε όταν βράσει καλά, το μεταφέρω στο LOU και μέχρι το τέλος είναι εκεί, συνολικά, εξασθενεί για 6 ώρες (μερικές φορές περισσότερο).
Εάν δεν θέλετε να ενοχλείτε και να αλλάζετε, βάλτε το LOU το βράδυ, θα ζεσταθεί και θα βράσει και θα κουραστεί μέχρι το πρωί
Αλλά αφού πήρα το γάλα και δεν υπήρχε κανένας στη σόμπα ΑΠΟ ΕΝΑ ΒΑΡΟΣ, άρχισα να ρίχνω πάνω από την κατσαρόλα με πολύ ζεστό νερό (φοβόμουν να βράσει νερό, ωστόσο, δεν συνέβη τίποτα στα κεραμικά), προκειμένου να το προστατεύσω σίγουρα από κάποια ακατανόητη και προβλήματα

[Λυ]

Λυ

Εάν δεν θέλετε να ενοχλείτε και να αλλάζετε, βάλτε το LOU το βράδυ, θα ζεσταθεί και θα βράσει και θα κουραστεί μέχρι το πρωί

Πώς βράζει στο Low; ποια είναι η θερμοκρασία εκεί;

[αθίγγανος]

αθίγγανος, σε ένα αγγλικό βιβλίο που γράφτηκε από τον Morphy Richards, λέγεται ότι τόσο το Low όσο και το High θα ζεστάνουν τα περιεχόμενα σε βράση, μόνο αυτό θα πάρει διαφορετικούς χρόνους. Εξ ου και οι διαφορετικοί χρόνοι μαγειρέματος.

Και βράζει στο Kenwood, μόνο μετά από 8 ώρες, ακόμη και στις οδηγίες που γράφονται ότι οι κομπόστες είναι καλύτερα να μαγειρεύουν στο LOU που δοκίμασα, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι πιο βολικό για μένα στο High

Χωρίς καθυστέρηση, 8 ώρες είναι δροσερό .. είναι πιο βολικό να βράζετε στη σόμπα και να συνεχίζετε να σιγοβράζετε στο MV

κορίτσια, αν το γάλα βράσει για 8 ώρες, τότε σίγουρα θα ζυμώσει

8 ώρες είναι ο μέσος χρόνος. Εξαρτάται από το τι μαγειρεύεται, εάν είναι απλώς ένα υγρό, με μικρή ποσότητα περιεχομένου προϊόντος, τότε αρχίζει να στροβιλίζεται πολύ πιο γρήγορα.

Αφήστε τα κορίτσια να παρατηρήσουν σε πόσες ώρες το γάλα θα βράσει στο Lowe .. το τρέχον λίτρο 3 όχι λιγότερο

Κάτι φαίνεται να είναι λάθος στο CF μου. Ή εγώ?
Έβαλε το κοτόπουλο σε στιφάδο το πρωί, χύθηκε βραστό νερό πάνω του, πρόσθεσε κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα και έβαλε στο Χάι. Περίμενα 4 ώρες και τίποτα δεν έβρασε. Είναι κρίμα που δεν μέτρησα τη θερμοκρασία. Δεδομένου ότι το κοτόπουλο ήταν γεμάτο 1/3 με νερό, το νερό δεν βράζει και, κατά συνέπεια, δεν υπήρχε ατμός, φοβόμουν ότι θα πήγαινε σάπια μαζί μου πριν βγει. Μου φάνηκε ακόμη (ο φόβος έχει μεγάλα μάτια) ότι εμφανίζεται μια δυσάρεστη μυρωδιά.
Το έβγαλα έξω, το γέμισα σε μια κατσαρόλα και το μαγειρεύω σε ζωμό.
Αίτηση:
1. Σπρώξτε με μια αναφορά για να μπορέσω να καλύψω το βρασμένο κοτόπουλο με κάποια σάλτσα (τι;) Και στη συνέχεια να το ψήνουμε στο φούρνο.
Ούτε ο γιος μου ούτε μου αρέσει το βραστό κοτόπουλο. Πρέπει επειγόντως να βρούμε κάτι έτσι ώστε να μοιάζει με βρασμένο ή τηγανητό (όχι υπερβολικά ξηρό)
2. Πρέπει ο ζωμός να βράσει στο CF ή να πανικοβληθεί μάταια και όλα πήγαν όπως έπρεπε;

Φαίνεται ότι έπρεπε ακόμη να περιμένετε να βράσει. Έχω ένα γεμάτο τηγάνι κρέατος για ζελέ, μετά τις 4 η ώρα, μόλις άρχισα να φτιάξω (εμφανίστηκαν μικρές γουργούρες) και άρχισα να αφαιρώ το θόρυβο, έβραζε πραγματικά, ήταν κάπου μέσα σε μια ώρα, δηλαδή για όλα σχεδόν όλες τις ώρες , αλλά τότε έβραζε ήδη σαν σόμπα. Αυτό δεν ισχύει για γάλα, κομπόστα, όπου ένα υγρό βράζει γρηγορότερα.
Και μην φοβάστε εάν είναι φρέσκο ​​κοτόπουλο και δεν έχει θερμότητα 30 βαθμών έξω, δεν είχε μυρωδιά. Απλά συνηθίστε ο ένας στον άλλο. Προσπαθήστε να ρίξετε γάλα στο Χάι, το απόγευμα, ταυτόχρονα ακολουθήστε όλη τη διαδικασία
Και κάντε τη σάλτσα το συνηθισμένο λευκό με αλεύρι. Και προσθέστε μερικά μπαχαρικά στο γούστο σας εκεί.

[Όλγα]

Όλγα, ευχαριστώ για την συμβουλή.
Ναι, μάλλον πρέπει απλώς να δοκιμάσω το CF σε συνηθισμένο νερό και μετά να κάνω διορθώσεις για το κρέας και το κοτόπουλο. Θα ξέρω τουλάχιστον πόσο καιρό χρειάζεται για να βράσω σε καθένα από τα προγράμματα και το οποίο στη συνέχεια το T * υποστηρίζει.
Διαφορετικά θα φοβηθώ τόσο πολύ.
Για κάποιο λόγο, όταν έχω μάθει τα προηγούμενα pot, δεν είχα καμία ερώτηση, ειδικά η Panasonic. Αλλά εδώ χρειαζόμαστε μια διαφορετική προσέγγιση και δεν ήμουν έτοιμος για αυτήν.
Αλλά ελπίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν και εδώ. Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτό το πρόγραμμα Hi λειτουργεί για μένα και δεν δίνει T * όπως στη θέρμανση. Ντρεπόμουν από το γεγονός ότι έχυσα βραστό νερό πάνω από το κοτόπουλο, αλλά δεν βράζε για 4 ώρες.
Και το κοτόπουλο ήταν φρέσκο. Το ίδιο το βράδυ σκόραρε, σφαγιάστηκε, τη νύχτα που στάθηκε στο ψυγείο.
Θα δω τι να κάνω στη συνέχεια, ίσως το χρησιμοποιώ για σαλάτες, τελικά, μαγειρεύτηκε εντελώς, δεν είμαι σίγουρος ότι μετά το τηγάνισμα δεν θα είναι στεγνό.

Δοκίμασα το CF. Αναφέρω: Στο Χάι, το νερό σε 5,5 ώρες έδωσε γαργάρα και σχεδόν βρασμένο (είναι κρίμα που δεν έβαλα το θερμόμετρο εκεί, έπρεπε να φύγω). Υποθέτω ότι θα βράσει αργότερα. Σωστά?
Στο Lowe η θερμοκρασία ήταν όλη την ώρα (9,5 ώρες διατηρήθηκαν στους 78 *. Μπορεί να ψηθεί κάτι πάνω του; Και ίσως να μαγειρευτεί;

Μπορεί κάτι να προετοιμαστεί σε αυτό; Και μήπως θα μαγειρευτεί;

πρώτα πρέπει να βράσει ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ, και μετά μπορείτε να στραφείτε σε ψάρεμα. Στη συνέχεια, θα μαγειρεύει και θα έρθει και δεν θα είναι ξινό κατά το μαγείρεμα

Έχω 2 μικρά MV - ένα 3,5 φίλο 1,5, αλλά η αρχή είναι η ίδια, με τη μόνη διαφορά ότι βράζει γρηγορότερα.

πρώτα πρέπει να βράσει ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ, και μετά μπορείτε να στραφείτε σε ψάρεμα.Στη συνέχεια, θα μαγειρεύει και θα έρθει και δεν θα είναι ξινό κατά το μαγείρεμα

Έχω 2 μικρά MV - ένα 3,5 φίλο 1,5, αλλά η αρχή είναι η ίδια, με τη μόνη διαφορά ότι βράζει γρηγορότερα.

Αν κατάλαβα σωστά, τότε για ένα γρήγορο και καλό αποτέλεσμα, πρέπει να βράσετε σε μια εναλλακτική συσκευή και στη συνέχεια μπορείτε να πάτε στο mdvk ήδη στο χαμηλό - σωστά;
Ή σε υψηλή - και μετά από βρασμό σε χαμηλή θερμοκρασία
Απλώς μάθετε για το πόσο θα βράσει
Παρεμπιπτόντως, αν κάποιος ξέρει πόσο καιρό χρειάζεται για να βράσει στους 70, θα είμαι πολύ ευγνώμων
Λοιπόν, αναφέρομαι
Το ζελέ κρέας είναι νόστιμο!
Κουάκερ ρυζιού - επίσης πολύ νόστιμο - αποδείχθηκε με βρασμένο γάλα

Εκτός από το ζελέ κρέας, έκανα επίσης λάχανο ... (είχα χρόνο πριν φύγω). Μου άρεσε πάρα πολύ ... Μόνο από τους τοίχους έπρεπε να το σκουπίσω, γιατί ήταν συγκολλημένο ... στο Χάι ... Η μέδουσα είναι γενικά ένα παραμύθι ... Το βράδυ το έβαλα, το πρωί η μητέρα μου το χώρισε (φύγαμε για το Κρασνοντάρ) ... Το κύριο πράγμα είναι Δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε, έτσι ώστε να μην βράζει έντονα, να μην βράζει κ.λπ.

[γρήγορα]

Αν κατάλαβα σωστά τότε για γρήγορα και ένα καλό αποτέλεσμα πρέπει να βράσει σε μια εναλλακτική συσκευή και

Λοιπόν, εδώ είναι μια άλλη ... μια εναλλακτική συσκευή για μουτζούρες Και τι σημαίνει η λέξη γρήγορα στο πλαίσιο μιας αργής κουζίνας; Γεμίζουμε τα πάντα με ζεστό νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες αθίγγανος... Αυτό είναι το νόημα της αργής κουζίνας - ας πούμε - έβαλαν τη ζυθοποιία ψηλά στις 6 μ.μ., στις 11 π.μ. έβραζε και άλλαξε το ψάρεμα. (αν είναι μεγάλο). Με λίγο πιο γρήγορα. Στις 6 μ.μ. γεια, στις 7-8-catch, στις 12 απενεργοποίησαν. Ή στις 12 το βράδυ έβαλαν ψηλά και κοιμήθηκαν. Τίποτα δεν κάηκε το πρωί, δεν έφυγε και δεν βράστηκε

[Παστερίωση]

Στην πραγματικότητα, για να μαγειρέψει το προϊόν, δεν χρειάζεται να θερμανθεί στους 100 βαθμούς. Μια θερμοκρασία περίπου 80 βαθμών δίνει: α) επαρκή απολύμανση, β) επαρκή επίδραση στην ίδια πρωτεΐνη για να την καταστήσει εύπεπτη.

Εάν η θερμοκρασία διατηρηθεί στους 78 βαθμούς, τότε αυτό είναι στην πραγματικότητα
Παστερίωση - τη διαδικασία της εφάπαξ θέρμανσης των πιο συχνά υγρών προϊόντων ή ουσιών έως 60 ° C για 60 λεπτά ή σε θερμοκρασία 70-80 ° C για 30 λεπτά[ένας]. Η τεχνολογία ανακαλύφθηκε στα μέσα του 19ου αιώνα από τον Γάλλο μικροβιολόγο Louis Pasteur. Χρησιμοποιείται για απολύμανση τροφίμων, καθώς και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους.

Στην πραγματικότητα, για να μαγειρέψει το προϊόν, δεν χρειάζεται να θερμανθεί στους 100 βαθμούς. Μια θερμοκρασία περίπου 80 βαθμών δίνει:

Το IMHO πρέπει να γαργαλάει, και μετά μπορείτε και 80 γρ.

Δεν βάζω τίποτα σε εναλλακτικές συσκευές. Για παράδειγμα, το καλαμπόκι. Διπλώσαμε τους σπάδικες, τους γέμισα με κρύο νερό, σχεδόν τους κάλυψα, και αυτό είναι. Σήμερα, για παράδειγμα, έχω σχεδόν το ήμισυ της γαλοπούλας στο MV (βαρύ). Τρίβεται με αλάτι και ανάβει για μια ώρα - ένα άλλο υψηλό και μετά χαμηλό. Προς το τέλος της εκδήλωσης, λερώθηκαν με κρέμα (για τρυφερότητα). Το κρέας αποδείχθηκε τρυφερό, δεν μπορείτε να μασάτε.

Δεν βάζω τίποτα σε εναλλακτικές συσκευές. Για παράδειγμα, το καλαμπόκι. Διπλώσαμε τους σπάδικες, τους γέμισα με κρύο νερό, σχεδόν τους κάλυψα, και αυτό είναι. Σήμερα, για παράδειγμα, έχω σχεδόν το ήμισυ της γαλοπούλας στο MV (βαρύ). Τρίβεται με αλάτι και ανάβει για μια ώρα - ένα άλλο υψηλό και μετά χαμηλό. Προς το τέλος της εκδήλωσης, λερώθηκαν με κρέμα (για τρυφερότητα). Το κρέας αποδείχθηκε τρυφερό, δεν μπορείτε να μασάτε.

Περισσότερες λεπτομέρειες με το μισό γαλοπούλας, παρακαλώ. Προσθέσατε νερό; Πόσα? Ο Lowe άλλαξε χωρίς να περιμένει να βράσει; Πόσο καιρό χρειάστηκε για να μαγειρέψετε;
Είχα ένα κοτόπουλο για 5 ώρες εμποτισμένο με 1/3 νερό στο Χάι και χωρίς χρήση. Ήμουν ήδη φοβισμένος ότι όλα θα πήγαιναν σάπια, το στήθος ήταν στο νερό, όλα τα άλλα ήταν στην κορυφή, η θερμοκρασία του πίσω μέρους του κοτόπουλου θα μπορούσε να κρατηθεί στο χέρι. : Ουάου: Έτσι το τράβηξα και μόλις μαγειρεύω ζωμό στη σόμπα.

Μόλις τράβηξα μοσχάρι (ώμος) σε ένα κομμάτι. Προ-τρίβεται με ένα μείγμα βοτάνων + αλάτι + σκόρδο + ραστό. λάδι. Το κάτω στρώμα είναι κρεμμύδι, μετά βοδινό, και πάλι κρεμμύδι. Μαγειρεύω χωρίς νερό για 3 ώρες σε υψηλό + 3 ώρες σε χαμηλή τιμή .. Θα εισαγάγω μια φωτογραφία αργότερα

Οχι νερό! Μερικές ώρες ψηλά, μετά αλείφεται με κρέμα, αλλάζει σε χαμηλή και απενεργοποιείται μετά από 5 ώρες. Η γαλοπούλα ξεκίνησε μερικούς χυμούς. Κάποτε, όταν το MV ήταν ολοκαίνουργιο, μαγειρεύω βόειο κρέας σε αυτό. Εκεί χύθηκε περίπου 200 ml νερού στο κάτω μέρος.

[Omela, Kalmykova]

Omela, Kalmykova, ευχαριστώ, κορίτσια για μια αυστηρή απάντηση, ακόμη και με συνταγές.
Ένιωσα ότι έκανα κάτι λάθος, αλλά αργά θα προσαρμοστώ. Σε τελική ανάλυση, το μαγείρεμα εδώ είναι πολύ διαφορετικό από αυτό που υπάρχει στη σόμπα, κουζίνα πολλαπλών πιέσεων.

καλά ... συνέβη ... μερικοί εδώ με μολύνουν ...
η αργή κουζίνα μου έρχεται σε μένα ... θα φτάσει το βράδυ. και ως συνήθως πολλές ερωτήσεις ...

Διάβασα τις οδηγίες για τους morphy richards (όπως καταλαβαίνω ότι είναι σχεδόν τα ίδια στη λειτουργία) ...
- και ότι το κατεψυγμένο κρέας / λαχανικά δεν μπορεί να φορτωθεί στο MVA;
- Δεν καταλαβαίνω ακόμα πώς να μαγειρεύω σωστά το κρέας / το κοτόπουλο. πρέπει να γεμίσετε με νερό ή όχι;
- και είναι δυνατόν να μαγειρέψετε μπορς σε αυτό; και μετά είδα σούπα μπιζελιού στο φόρουμ μας, αλλά δεν βρήκα μπορς στη Μόσχα.

και, φυσικά, η πιο σημαντική ερώτηση είναι τι είναι καλύτερο να μαγειρεύω ως ενδεικτικό, έτσι ώστε να μην με βγάζουν έξω από το σπίτι με αυτό το υπέροχο τηγάνι. είναι βαριά ... ο σύζυγός της δεν την έχει δει ακόμα ... μόλις φανεί, θα χρειαστούν ισχυρά επιχειρήματα.

Εδώ έχουν ήδη προσφέρει κάποιο είδος στιφάδο λαχανικών - είμαι πραγματικά έτοιμος, αλλά ίσως υπάρχει κάτι πιο ενδεικτικό.

Εδώ έχουν ήδη προσφέρει κάποιο είδος στιφάδο λαχανικών - είμαι πραγματικά έτοιμος, αλλά ίσως υπάρχει κάτι πιο ενδεικτικό.

γεμιστές πιπεριές, λαχανικά ή ρολά λάχανου.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27269.0

Πες μου, έχουν όλες οι αργές κουζίνες Kenwood κεραμικό μπολ; Και δεν επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου, όπως το Teflon;

[hlebopek]

hlebopekΌλοι οι Kenwood Slow Cookers έχουν ένα κεραμικό μπολ. Με την πάροδο του χρόνου, δεν φθείρεται, μόνο το δικό μου σμάλτο έχει καλυφθεί με λεπτό πλέγμα, όπως υαλοπίνακες. Παρεμπιπτόντως, δεν έχω δει αργή κουζίνα με επικάλυψη από Teflon.