Μπισκότα μελοψωμάτων

[cookie μελόψωμο]

Μπισκότα μελοψωμάτων

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι ψιλό	260 γρ
Ζάχαρη	120 γρ
Μαλακό βούτυρο	100 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ μισή τσάντα
Πιπερόριζα (εδώ που του αρέσει, μου αρέσει περισσότερο)
Κανέλα	1 κουτ
Γαρύφαλλο	5-6 αστέρια.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό με ένα μπλέντερ, κόβουμε το τζίντζερ και τα γαρίφαλα. Ανακατέψτε όλα τα υπόλοιπα συστατικά, ξεδιπλώστε τη ζύμη όσο το δυνατόν πιο λεπτή (3-5 mm), κόψτε τα μπισκότα σε οποιοδήποτε σχήμα θέλετε και ψήστε στα 180 *
• PS: Αντί για σκελίδες και τζίντζερ, μπορείτε να βάλετε ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

Σημείωση

Θέλω να μοιραστώ μια νόστιμη συνταγή cookie μελόψωμο... Φαίνεται ότι δεν υπάρχει κάτι τέτοιο, τουλάχιστον δεν το βρήκα.

καλή όρεξη

Φωτογραφίες Anis

Παρόμοιες συνταγές

Αγγλικά μπισκότα Χριστουγέννων με τζίντζερ ζάχαρης (MariS)

Μπισκότα μελοψωμάτων (Λένκορ)

Μπισκότα σοκολάτας-τζίντζερ (Βιταλίνκα)

ρίζα τζίντζερ (εδώ που του αρέσει, μου αρέσει περισσότερο)
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
5-6 αστέρια γαρίφαλων

Πες μου, είναι ολόκληρη η ρίζα τζίντζερ; Ή είναι ξηρό τζίντζερ εντάξει;

Το τζίντζερ είναι ιδιαίτερα επιθυμητό φρέσκο. Παίρνω μια σπονδυλική στήλη 2-3 εκατοστών, ανάλογα με τη διάμετρο της ίδιας της σπονδυλικής στήλης.
Προσπάθησα να το αντικαταστήσω με ξηρό τζίντζερ - δεν μου άρεσε - πρακτικά δεν νιώθω την πικάντικη γεύση, αποδεικνύεται τα συνήθη μπισκότα κουλουρακιών

[Λάκσμι]

Λάκσμι, τι κάνουμε με τα γαρίφαλα; Σε ένα κονίαμα τρία ή απλά αλεσμένα στην άκρη ενός μαχαιριού;
Εάν δεν είναι δύσκολο, προσθέστε στην πρώτη ανάρτηση πόση πιπερόριζα για να βάλετε, καλά, όχι παντού μπορείτε να αγοράσετε ένα ζωντανό. Η γαστρονομική γεύση ενός ζουν δεν θα αντικαταστήσει, αλλά θα δώσει άρωμα. Σύντομα NG και μελόψωμο στο δέντρο + μανταρίνια = υπέροχη διάθεση.

[Λίκα]

Λίκα, Ψιλοκόβω ένα γαρίφαλο με ένα μαχαίρι σε ένα ταμπλό. Εάν υπάρχει έδαφος, τότε μπορείτε να το πάρετε, απλά όχι "στην άκρη", αλλά έτσι ώστε να είναι ισοδύναμο με 5-6 ολόκληρα νύχια.

Όσο για το ξηρό τζίντζερ, δεν μπορώ να σας πω την ακριβή ποσότητα. Παίρνω φρέσκο. όπως ήδη αναφέρθηκε, κάποτε προσπάθησε να στεγνώσει - περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. - δεν υπήρχε σχεδόν καμία γεύση, το άρωμα ήταν. Προσωπικά δεν μου αρέσει ...

[Λάκσμι]

Ήμουν ήδη navayal και τελικά έφαγαν τα πάντα κυριολεκτικά ταυτόχρονα
Επισυνάπτεται έκθεση φωτογραφίας


Τζίντζερ - 2 κουταλιές της σούπας
Γαρίφαλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού (δεν ήμουν πολύ φρέσκο, ήμουν λίγο κουρασμένος)
Γλυκάνισο θρυμματισμένο -1 κουταλάκι του γλυκού σε γουδί.

Γίνεται πολύ γρήγορα, αλλά για μένα υπάρχει πολύ ζάχαρη, αλλά ακριβώς για τα παιδιά.

Λάκσμι, Ευχαριστώ!!!

Το τζίντζερ είναι ιδιαίτερα επιθυμητό φρέσκο. Παίρνω μια σπονδυλική στήλη 2-3 εκατοστών, ανάλογα με τη διάμετρο της ίδιας της σπονδυλικής στήλης.

Είδα ένα φρέσκο ​​τζίντζερ, αλλά υπάρχουν τέτοια τέρατα σχεδόν τόσο μεγάλα όσο μια γροθιά ...

Λοιπόν, εάν στα δάχτυλα περίπου το μέγεθος του αντίχειρα ενός χεριού ενός μέσου ενήλικου, πάρτε ένα φρέσκο, μην φοβάστε, βρίσκεται τέλεια σε μια τσάντα, στο ψυγείο, έως και αρκετούς μήνες, οπότε θα διαρκέσει περισσότερες από μία φορές και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο στα μπισκότα. ..

[Lakshmi:]

Lakshmi:
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για τους θαυμαστές τζίντζερ !!!
Χθες το έψησα, αλλά προέκυψε 1 μικρό πρόβλημα: η συνταγή σας λέει ότι η ζύμη πρέπει να ξεδιπλωθεί όσο το δυνατόν πιο λεπτή. Και με τόσο πολύ αλεύρι, η ζύμη μου αποδεικνύεται πολύ μαλακή και κολλώδης - είναι αδύνατο να το ξεδιπλώσουμε. Πες μου, ποια θα πρέπει να είναι η ζύμη; Ίσως το αλεύρι μου είναι πολύ υγρό; Επειδή στη ζύμη που πήρα, το κύλισμα «δεν μύριζε».

[Lakshmi:]

Lakshmi:
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για τους θαυμαστές τζίντζερ !!!
Χθες το έψησα, αλλά προέκυψε 1 μικρό πρόβλημα: η συνταγή σας λέει ότι η ζύμη πρέπει να ξεδιπλωθεί όσο το δυνατόν πιο λεπτή.Και με τόσο πολύ αλεύρι, η ζύμη μου αποδεικνύεται πολύ μαλακή και κολλώδης - είναι αδύνατο να το ξεδιπλώσουμε. Πες μου, ποια θα πρέπει να είναι η ζύμη; Ίσως το αλεύρι μου είναι πολύ υγρό; Επειδή στη ζύμη που πήρα, το κύλισμα «δεν μύριζε».

Πρέπει να προσθέσετε αλεύρι έτσι ώστε να υπάρχει ένα ελαστικό κουλούρι, κατάλληλο για έλαση

[Celestine:]

Celestine:
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Δεν καταλαβαίνω τι παίρνω με αλεύρι, ότι πρέπει να το βάλω 1,5 φορές περισσότερο από ό, τι λέει στη συνταγή ...

Αυτό συμβαίνει, και είναι ακόμη πιθανό το βούτυρο να έχει λιώσει έντονα και, επειδή είναι υγρό, απαιτεί περισσότερο αλεύρι. Φέρνω βούτυρο σε απλή κατάσταση.

[Celestine:]

Celestine:
όχι, το λάδι ήταν μαλακό (όχι υγρό). Ίσως η ποιότητα του λαδιού;
Αμαρτάω ακόμα για βασανιστήρια

πολλά εξαρτώνται από το αλεύρι. Την πρώτη φορά που το έκανα με ένα premium (όχι ο καλύτερος κατασκευαστής) - χρειάστηκε περισσότερο αλεύρι. Σήμερα το κάνω με 1 από έναν πολύ καλό παραγωγό - χρειαζόμουν αλεύρι ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή.

Αναφέρομαι. Τα μπισκότα μου, ψημένα πριν από ένα μήνα, έχουν ξαπλωθεί όλο αυτό το διάστημα σε κονσερβοκούτι και διατηρούνται τέλεια. Απολύτως τίποτα δεν έχει αλλάξει. Η οικογένεια δεν διέφερε στην εμφάνιση και τη γεύση από τα φρεσκοψημένα

Τώρα θα σμιλεύσω ένα μελόψωμο σπίτι από αυτήν τη ζύμη. Έχω ήδη φτιάξει μπισκότα για το δέντρο.

Λίκα,
το σπίτι μελοψωμάτων ακούγεται τόσο δελεαστικό !!!
φροντίστε να μας πείτε πώς το κάνετε. και μια φωτογραφία στο στούντιο

Στο θέμα Μελόψωμο σπίτι μπορείτε να δείτε διαφορετικές επιλογές συναρμολόγησης και διακόσμησης.

[Λάκσμι]

Λάκσμι, αποδείχθηκε ωραίο cookie!
Αγαπάμε το τζίντζερ και ό, τι συμβαίνει με αυτό. Ψήνεται μόνο χωρίς γαρύφαλλα.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ψήνω. Νόστιμο. Δεν θα δείξω τη φωτογραφία - cookies: wow: eat hot
Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή.

Τώρα πολλά εξαρτώνται από το λάδι, επειδή δεν υπάρχει κανονικό λάδι .. καλά, το ίδιο το αλεύρι είναι επίσης διαφορετικό.

Έπρεπε να ζυμώσω σε ένα ποτήρι αλεύρι, αλλά ξέρω αυτά τα κόλπα με το αλεύρι Novomoskovsk - πολύ γλουτένη, λίγο υγρό. Για πίτες - το καλύτερο αλεύρι, αλλά όχι τα μπισκότα και το ψωμί

Νόστιμα μπισκότα. Όλη η οικογένεια ήταν χαρούμενη. Έφτιαξα αμέσως μια διπλή μερίδα ζύμης: ήταν αρκετό για ένα σπίτι μελόψωμο και έφαγα πολλά μπισκότα. Σας ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη και απλή συνταγή.

Ειδικά για την κόρη μου, έφτιαξα πολλά μπισκότα με τη μορφή ζώων.

Πολύ νόστιμα μπισκότα, ψημένα αρκετές φορές. Ευχαριστώ!

vesennyaya, τι ομορφιά έχεις !!! χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή

Ευχαριστώ))

[Λάκσμι]

Λάκσμι, ευχαριστώ που μοιραστήκατε τη συνταγή σας. Μόλις έψησα μπισκότα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Δεν έβαλα το τζίντζερ (δεν υπάρχει πουθενά να αγοράσω στις 3 π.μ.). Το αποτέλεσμα είναι ένα cookie με πολύ ενδιαφέρουσα γεύση, μέτρια απαλό και τραγανό. Ιδανικό για "διακόσμηση" με γλάσο ή γλάσο. Αυτήν τη στιγμή, θα πάω να το κάνω αυτό και θα οργανώσω μια έκθεση φωτογραφιών αργότερα)
Το βάρος των μπισκότων για 1 μερίδα ζύμης είναι 500 γραμμάρια.

Και πρόσθεσα μέλι, καλά, πολύ νόστιμο: Ωχ: ω

Σας ευχαριστώ νόστιμα! Εδώ είναι το δικό μου

Πες μου, πόσο καιρό πρέπει να ψήσω; Ρύθμισα την άνω και κάτω θέρμανση σε 180 μοίρες. Έχουν περάσει 15 λεπτά και τα cookies δεν είναι ακόμη έτοιμα

Φυσικά, εξαρτάται πολύ από το φούρνο. Το μείωσα σε 150 λεπτά μετά από 7 και το πήρα νωρίτερα. Ψήθηκαν για 12 λεπτά. Στη συνέχεια σκληραίνουν λίγο. Αντίθετα, πρέπει να πλοηγηθείτε ανά χρώμα