Τηγανίτες ακατέργαστης πατάτας

[Βερενίκη]

Και επίσης, νομίζω, αυτές οι τηγανίτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πατέ φασολιών, οι πατάτες και τα όσπρια πηγαίνουν πολύ καλά. Πρέπει να δοκιμάσετε!

Lena-Kubanochka, ποτέ λόμπι.

Αχα! Ωχ!

Βερενίκη, Lenochka! Κορίτσια, κατάλαβα τα πάντα! Αποδεικνύεται ότι δεν έχω κάνει ακόμα τηγανίτες με φασόλια. γιατί μου αρέσουν πολύ τα φασόλια. Και την μεγάλωσε φέτος. Φαντάστηκα - αυτές οι τηγανίτες τηγανίζουν ήδη, αλλά εδώ θα είναι δύο φορές πιο θρεπτικές!
Ευχαριστώ κορίτσια για την εποικοδομητική σας πολεμική. Πήρα σημειώσεις. Τώρα το Shrovetide τελείωσε, θα ψήσουμε τηγανίτες στο νερό και θα τυλίξουμε τα φασόλια σε αυτά! Άπαχο και ικανοποιητικό!

Lyudochka, έφτιαχνε τηγανίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας, σας ευχαριστώ πολύ! Η γεύση είναι κάτι μεταξύ - μεταξύ τηγανιτών και dranniki. Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε η τηγανίτα-dranniki. Με πικάντικη γεύση σκόρδου και κρεμμυδιού. Είναι αλήθεια ότι πρόσθεσα ορό αντί για νερό. Είναι τόσο απαλά, αρωματικά, ασυνήθιστα.
Ο σύζυγός μου άρεσε πολύ αυτές τις τηγανίτες! Σας ευχαριστώ!

Marinochka, ένας ευτυχισμένος σύζυγος - για αυτό ψήνουμε τηγανίτες, ψωμί και κάθε είδους άλλα καλούδια! Είμαι πολύ χαρούμενος που ο άντρας σου ήταν υπέροχος! Είναι σωστό ότι τα φτιάξατε στον ορό. Αυτό τους κάνει ακόμα πιο μαλακούς! Είμαι σίγουρος ότι είναι και πιο νόστιμο! Ευχαριστώ, γλυκιά μου, για μια τόσο ωραία φωτογραφία και αναφορά! Πεκ για υγεία!

Τώρα το Shrovetide τελείωσε, θα ψήσουμε τηγανίτες στο νερό και θα τυλίξουμε τα φασόλια σε αυτά! Άπαχο και ικανοποιητικό!

Lyudochka, φτιάξτε πουρέ φασολιών, σεζόν με σκόρδο, αλάτι και αρωματικό ηλιέλαιο. Αυτή είναι μια γεύση από την παιδική ηλικία, η γιαγιά μου μαγειρεύτηκε στην Ουκρανία και βυθίσαμε φρεσκοψημένο ψωμί στο φούρνο. Τι νόστιμο !!!

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, Αναφέρω χωρίς φωτογραφία. Έκανα διπλό ρυθμό, όλα ήταν αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Αποδείχθηκε όμορφο, νόστιμο, το κύριο πράγμα δεν είναι γλυκό και δεν μπορείτε να φάτε με γλυκά (ο σύζυγός μου πήρε μαζί με συμπυκνωμένο γάλα ..) Πολύ ικανοποιητικό, δεν μπορείτε να φάτε πολλά, οπότε αυτό είναι αρκετό για αύριο.
Μου άρεσε πολύ να το αλέθω σε ένα μπολ μπλέντερ, σπάνια το χρησιμοποιώ (και εδώ είναι γρήγορο και εύκολο να πλυθεί).
Τώρα θέλω να φτιάξω τηγανίτες κολοκύθας.

Allochka, ο Θεός να τον ευλογεί, με μια φωτογραφία! Το κυριότερο είναι ότι οι τηγανίτες ψήθηκαν και τους άρεσαν! Είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος γι 'αυτό! Eck, πώς εξαπάτησες τον άντρα σου! Ναι, αυτές οι τηγανίτες δεν θα πάνε με γλυκά.
Ναι, ναι, το μπλέντερ σε αυτή τη συνταγή είναι απλώς ένα θεό! Διδάσκω πάντα στο σύζυγό μου να τρίβει πατάτες σε τηγανίτες πατάτας, και τότε εκπλήχθηκε ακόμη και που δεν τον τηλεφώνησα.
Νομίζω ότι θα είναι πολύ νόστιμο με κολοκύθα! Η Λίνα πρόσθεσε στις πατάτες. Λέει ότι ήταν πολύ νόστιμο.

Lyudochka, φτιάξτε πουρέ φασολιών, σεζόν με σκόρδο, αλάτι και αρωματικό ηλιέλαιο. Αυτή είναι μια γεύση από την παιδική ηλικία, η γιαγιά μου μαγειρεύτηκε στην Ουκρανία και βυθίσαμε φρεσκοψημένο ψωμί στο φούρνο. Τι νόστιμο !!!

Alla, ευχαριστώ! Σίγουρα θα προσπαθήσω. Σε γενικές γραμμές, λατρεύω τα φασόλια. Το κάνω με διαφορετικούς τρόπους, αλλά δεν το έχω κάνει ακόμα. Θα αφήσω φασόλια για τη θέση, αλλιώς με τηγανίτες δεν εξαρτάται ακόμη από τα φασόλια.

Και δεν τρώω μελιτζάνες μόνο ωμά, αλλά στη Μόσχα κοστίζουν μόλις 400 ρούβλια. στάση ...

Υποθέτω ότι έχω ένα τέτοιο παράξενο, αλλά δεν αγοράζω λαχανικά που φυσικά δεν μπορούν να αναπτυχθούν στην περιοχή μου για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα. Ή δεν μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα. Υδροπονία, άλλες τεχνολογίες γεωργικής μηχανικής, αυτό δεν είναι για μένα. Εάν οι φράουλες μεγαλώνουν τον Ιούνιο, τότε τις τρώω τον Ιούνιο. Και μετά απλά κενά, παγωμένα. Δεν θα αγοράσω φρέσκες φράουλες το χειμώνα, ακόμη και για 3 καπίκια, αυτές δεν είναι φράουλες. Οι μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια δεν μεγαλώνουν το χειμώνα. Δεν μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα όλο το χειμώνα. Έτσι δεν θα τα αγοράσω. Δεν είναι μελιτζάνα, είναι αφρώδες καουτσούκ. Γι 'αυτό, κάνω απολύτως τα πάντα, πόσο κοστίζουν. Το χειμώνα θα φάω χαβιάρι μελιτζάνας, σοτάρι, σαλάτες ... Οι πρόγονοί μας έζησαν έτσι και έφαγαν με αυτόν τον τρόπο. Και προσπαθώ τόσο σκληρά για να ζήσω.
Γιατί μολύνετε το σώμα σας με όλα τα είδη χημείας, ακόμη και για τα χρήματά σας;

Το καλοκαίρι έκοψα τα κολοκυθάκια σε κύβους και τα έψαξα, δεν μου άρεσαν οι κατεψυγμένες μελιτζάνες. Το φθινόπωρο, αγοράζουμε πολλές κολοκύθες, αρχίζω να παγώνω αν δω ότι αρχίζει να χειροτερεύει. Έτσι, ο καταψύκτης και το στήθος ανανεώνονται συνεχώς. Φρούτα, μούρα, βότανα - όλα κατεψυγμένα. Σταμάτησα να μαγειρεύω την ντομάτα, έκοψα τις ντομάτες και έψαξα, κτύπησα με μπλέντερ και φρέσκια αρωματική ντομάτα.

Πόσο δροσερό τους κάλεσε! Πιθανότατα, θα καλέσω και αυτές τις τηγανίτες! Είμαι πολύ χαρούμενος που αυτή η συνταγή θα σας ζητήσει τώρα! Ψήστε στην υγεία σας!

Όπως λένε: Μέσα από το στόμα ενός μωρού, η αλήθεια μιλά! Σε γενικές γραμμές, δεν είμαι φίλος με τηγανίτες. Αυτή ήταν η τρίτη προσπάθειά μου (από την ηλικία των 18) να ψήσω τηγανίτες, η οποία ήταν 100% επιτυχής χάρη στη συνταγή σας. Σας ευχαριστώ πάλι πάλι !!!

Υποθέτω ότι έχω ένα τέτοιο παράξενο, αλλά δεν αγοράζω λαχανικά που φυσικά δεν μπορούν να αναπτυχθούν στην περιοχή μου για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα.

Έλεν, αυτό δεν είναι παράξενο, αλλά η σωστή προσέγγιση. Επίσης νομίζω.

[Όλυα]

Όπως λένε: Μέσα από το στόμα ενός μωρού, η αλήθεια μιλά!

Όλυα, και υπάρχει. Τα παιδιά δίνουν πάντα τα σωστά ονόματα.

Αυτή ήταν η τρίτη προσπάθειά μου (από την ηλικία των 18 ετών) να ψήσω τηγανίτες, η οποία ήταν 100% επιτυχής χάρη στη συνταγή σας.

Ουάου, αυτό σημαίνει ότι είμαι ακόμη πιο ευχαριστημένος που όλα τα πήγαιναν καλά για εσάς! Για την υγεία σας, Olenka!

Το καλοκαίρι έκοψα τα κολοκυθάκια σε κύβους και τα έψαξα, δεν μου άρεσαν οι κατεψυγμένες μελιτζάνες. Το φθινόπωρο, αγοράζουμε πολλές κολοκύθες, αρχίζω να παγώνω αν δω ότι αρχίζει να χειροτερεύει. Έτσι, ο καταψύκτης και το στήθος ανανεώνονται συνεχώς. Φρούτα, μούρα, βότανα - όλα κατεψυγμένα. Σταμάτησα να μαγειρεύω την ντομάτα, έκοψα τις ντομάτες και έψαξα, κτύπησα με μπλέντερ και φρέσκια αρωματική ντομάτα.

Alla, εδώ θα διαβάσω κάποιον για την κατάψυξη, απλώς θέλω να σπάσω και να τρέξω να αγοράσω έναν καταψύκτη! Μπορώ να φανταστώ πόσο θα έβαλα όλα νόστιμα εκεί! Και θα άφηνα ένα ξεχωριστό διαμέρισμα για τα φύλλα ώστε να μπορούμε να φτιάχνουμε το τσάι μας το χειμώνα.

Φαίνεται ότι οι όγκοι κατάψυξης είναι μεγάλοι, αλλά υπήρχε χώρος για τα φύλλα μόνο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, όλα πάνε για άλλα κενά.

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, σας ευχαριστώ πολύ για τόσο νόστιμες τηγανίτες με τρύπες!
Λατρεύω τις πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή, και εδώ επίσης σε τηγανίτες
Σούπερ τηγανίτες! Και το άρωμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι υπέροχο !!! Απλώς ένα απερίγραπτο άρωμα σε όλο το διαμέρισμα !!!
Έχω μια ερώτηση, είχα λίγο τηγανίτες στην επίγευση με κρεμμύδια, είναι πολύ κακό τώρα κρεμμύδια, πώς μπορεί να εξουδετερωθεί ή μπορεί να αντικατασταθεί με κάποιο άλλο λαχανικό;

Μου φαίνεται ότι ανεξάρτητα από το ψυγείο-καταψύκτη που βάζετε, θα υπάρχει πάντα λίγος χώρος για εμάς.

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, σας ευχαριστώ πολύ για τόσο νόστιμες τηγανίτες με τρύπες!
Λατρεύω τις πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή, και εδώ και σε τηγανίτες
Σούπερ τηγανίτες! Και το άρωμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι υπέροχο !!! Απλώς ένα απερίγραπτο άρωμα σε όλο το διαμέρισμα !!!
Έχω μια ερώτηση, είχα λίγο τηγανίτες στην επίγευση με κρεμμύδια, είναι πολύ κακό τώρα κρεμμύδια, πώς μπορεί να εξουδετερωθεί ή μπορεί να αντικατασταθεί με κάποιο άλλο λαχανικό;

Valyusha, ω, πόσο χαρούμενος είμαι που είσαι! Σας ευχαριστούμε για μια τόσο χαρούμενη αναφορά! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν οι τηγανίτες.
Ουάου! Τους έχετε με τρύπες; μεγάλος!
Και με φιόγκο, όλα είναι απλά. Μέσα, επίσης, "κακό" πιάστηκε. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το έκοψα σε 8 κομμάτια, το ρίχνω με βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και μετά ρίχνω το βραστό νερό, το ρίχνω με κρύο νερό. Και αυτό είναι όλο. Μπορείτε να φάτε κρεμμύδια. Αυτή η κακή γεύση δεν θα παραμείνει.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Έχω ρίζες της Λευκορωσίας και μου αρέσει πολύ η dranniki, και κανένας άλλος στην οικογένεια δεν τους αγαπά, αποφάσισα να τους εξαπατήσω και να φτιάξω αυτές τις τηγανίτες, ο σύζυγός μου και εγώ φάγαμε με ξινή κρέμα, τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια για τον γιο και την κόρη μου νόμος.
Νομίζω ότι αυτές οι τηγανίτες θα ζήσουν μαζί μας.
Πήρα 550 γρ πατάτες, διπλασίασα τα υπόλοιπα συστατικά και πρόσθεσα μισό ποτήρι βραστό νερό, νόμιζα ότι θα ήταν δύσκολο να το αναποδογυρίσω, όλα πήγαν καλά

[Εστία]

Εστία, Svetochka, για την υγεία σας! Είμαι πολύ χαρούμενος που καταφέρατε να «εξαπατήσετε» την οικογένεια. Σωστά, ας συμμετάσχουν στη λευκορωσική κουζίνα! Σας καταλαβαίνω - ο σύζυγός μου είναι καθαρός Λευκορώσος, γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Λευκορωσία. Έχουμε λοιπόν σεβαστή στάση απέναντι στις τηγανίτες πατάτας στην οικογένειά μας!

ο σύζυγός μου και εγώ φάγαμε με ξινή κρέμα, τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια για τον γιο και την νύφη μου.

Ω, πόσο νόστιμα τα σερβίρετε! Πρέπει επίσης να τηγανίσω μανιτάρια για αυτές τις τηγανίτες.

Νόμιζα ότι θα ήταν δύσκολο να το αναποδογυρίσω, όλα πήγαν καλά

Πιθανώς, αυτή είναι μια συνταγή - όχι δολοφονία! αντέχει τα πάντα - ορός γάλακτος, κολοκύθα και υπερβολικό νερό!
Sveta, σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο λεπτομερή έκθεση. Ήμουν πολύ χαρούμενος που το διάβασα.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, κουβάλησέ το! Θα περιμένω. Και ξέρω επίσης πολλές συνταγές για κενά μελιτζάνας. Είμαι νότος. Μόνο μεγαλώνουν άσχημα στη μεσαία λωρίδα χωρίς θερμοκήπιο. Αλλά φυτεύω, ως επί το πλείστον αρκετά. Αλλά αν είχε ωριμάσει περισσότερο, θα το είχα προσθέσει επίσης. Συχνά κατά τη διάρκεια της σεζόν φτιάχνω μελιτζάνες τριών ημερών με σκόρδο, τρώγονται με κοσμική ταχύτητα. Και γεμιστά με λαχανικά ...
Κάτι για το οποίο δεν μιλάω. Α, εδώ: μπορείτε να φάτε τηγανίτες με χαβιάρι μελιτζάνας, εδώ! Τώρα στο θέμα!

Λένα, επίσης δεν τρώω ντομάτες, αγγούρια, κολοκυθάκια από το κατάστημα το χειμώνα. Αλλά μελιτζάνα - Δεν μπορώ να αρνηθώ, ακόμη και σε στιφάδο λαχανικών, αλλά θα βάλω λίγο. Εδώ είμαι τόσο λάθος. Αλλά νομίζω ότι μια χειμερινή μελιτζάνα την εβδομάδα με τη διατροφή και την οικολογία μας δεν θα είναι χειρότερη. (Ακόμα και ένα σκυλί προέρχεται από το δρόμο το πρωί μυρίζοντας τρομερά καυσαέρια.) Άρα, επιτρέψτε μου να δηλητηριάσω λίγο, παρακαλώ!

Επιτρέψτε μου λοιπόν να δηλητηριάσω λίγο, παρακαλώ!

Για 400r .... μία φορά την εβδομάδα; Εντάξει, πάρτε λίγο τσάι αργότερα

Για 400r .... μία φορά την εβδομάδα; Εντάξει, πάρτε λίγο τσάι αργότερα

Lenochka,

Και εδώ είναι οι churossiki τηγανίτες μου: girl_haha: Χθες έλαβα ένα νέο παιχνίδι και αποφάσισα να το ψήσω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Συνέβη! Όλα σύμφωνα με τη συνταγή, προστέθηκαν μόνο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι. Έχει γεύση σαν τηγανίτες. Lyuda ευχαριστώ για τη συνταγή

[Νατάσα]

Νατάσα, λοιπόν, είστε διασκεδαστής! Δεν μπορώ καν να φανταστώ τι είδους παιχνίδι είναι. όχι, θεωρητικά το ξέρω, αλλά η γεύση ... Νατάσα, σας ευχαριστώ που επαναλάβατε τη συνταγή σε αυτήν τη συσκευή! Η εμπειρία σας θα είναι χρήσιμη σε εκείνα τα κορίτσια που το έχουν! Και ευχαριστώ για τη φωτογραφία! Πολύ χαριτωμένα churossics. Λοιπόν, υποθέτω για τη γεύση.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Συγχαρητήρια για το νέο σας παιχνίδι! Μακάρι να σας ευχαριστήσει και να διευκολύνει τη ζωή!

Και μου αρέσουν οι τηγανίτες περισσότερο από τις τηγανίτες! Εύκολο ψήσιμο και ψήσιμο! :-) Δεν το πίστευα, έκανα διπλό - η οικογένεια δεν μπορούσε να το κάνει! Μερικές τηγανίτες στο πρόσωπο θα ήταν αρκετές.
Νόστιμο, ειδικά για μένα, με ρίζες της Λευκορωσίας :-)

Εύκολο ψήσιμο και ψήσιμο! :-) Δεν το πίστευα, έκανα διπλό - η οικογένεια δεν μπορούσε να το κάνει! Μερικές τηγανίτες στο πρόσωπο θα ήταν αρκετές.

Τάνια, έπρεπε να υπακούσεις! Σας είπα ότι είναι πολύ ικανοποιητικά! Λοιπόν, τίποτα, αλλά έφαγε!
Ευχαριστώ, Tanyusha, για την αναφορά! Χαίρομαι πολύ που η Μασλενίτσα γιορτάζεται ευρέως στην οικογένειά σας!

Τι άλλο .... Έχουμε ακόμη δύο μέρες μπροστά, και το Σαββατοκύριακο! Και δεν έχουμε προσκαλέσει ακόμη επισκέπτες
Σε γενικές γραμμές, Λιούδα, έχετε συνταγές ... πώς να το βάλετε ... πολύ ρωσικά ή κάτι τέτοιο! Ευχαριστώ για αυτούς

Ναι ... Πρέπει να επιβιώσουμε κάπως αυτές τις 2 μέρες ... Και τότε οι τηγανίτες ήδη ονειρεύονται ... Λοιπόν, τίποτα, θα επιβιώσουμε!
Τάνια, τότε σας εύχομαι πολύ καλή διασκέδαση!

[Λούντμιλα]

Και μετάνιωσα που δεν είχα φτιάξει περισσότερη ζύμη, πολύ νόστιμες τηγανίτες, πρόσθεσα λίγο μοσχοκάρυδο και το χέρι μου έφτασε για να προσθέσω ξηρά μανιτάρια, την επόμενη φορά που θα δοκιμάσω. Έφτιαξα τη ζύμη σε μια επαγγελματική κουζίνα και την έριξα αμέσως από την κανάτα στο τηγάνι, τουλάχιστον βρώμικα πιάτα
Λούντμιλα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

[nakapustina]

nakapustina, Ναταλία, κανένας δεν ενοχλεί να ξεκινήσει μια νέα παρτίδα ζύμης! Παρεμπιπτόντως, μου αρέσει επίσης το μοσχοκάρυδο σε διαφορετικά πιάτα. Νομίζω ότι είναι πολύ κατάλληλος εδώ. Αλλά τα μανιτάρια είναι ένα κλασικό για πατάτες. Τα έχω, πρέπει να δοκιμάσω. Ευχαριστώ Νατάσα για την ιδέα. Πώς δεν θα μπορούσα να μαντέψω τον εαυτό μου;

Το έκανα σε μια επαγγελματική κουζίνα και αμέσως το έχυσα από την κανάτα στο τηγάνι, τουλάχιστον βρώμικα πιάτα

Μεγάλος!

ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

Νατάσα, για την υγεία σας! Είμαι πολύ χαρούμενος που ήταν υπέροχο για εσάς!

Σε γενικές γραμμές, Λιούδα, έχετε συνταγές ... πώς να το βάλετε ... πολύ ρωσικά ή κάτι τέτοιο! Ευχαριστώ για αυτούς

Η Tanyusha, προφανώς, δεν ήταν μάταια που μετακόμισα στη Ρωσία!

Παίξτε σήμερα για αυτές τις υπέροχες τηγανίτες! : nyam: Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Δεν πρόσθεσα ένα αυγό στη ζύμη, το αντικατέστησα με ελαφρώς αλατισμένο μαλακό τυρί. Από μπαχαρικά πρόσθεσα μαύρο πιπέρι και αλεσμένο fenugreek - οι τηγανίτες αποδείχθηκαν πολύ νόστιμες!
Έφαγαν και τα αλατισμένα κόκκινα ψάρια και το χαβιάρι, έναν funky συνδυασμό!

Παίξτε σήμερα για αυτές τις υπέροχες τηγανίτες! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Nastenka, γεια! Και σε χάσαμε. Δόξα τω Θεώ που τα πάει καλά, αλλιώς δεν θα τρώτε τηγανίτες με χαβιάρι και κόκκινα ψάρια! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο θα πρέπει να είναι. Πρέπει να υιοθετήσουμε τον τρόπο που σερβίρετε τηγανίτες!
Nastenka, χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν οι τηγανίτες! Μπράβο για να αλλάξετε τη συνταγή στο γούστο σας. Έχω ήδη γράψει στα σχόλια ότι αυτή δεν είναι μια δολοφονική συνταγή! Αντέχει μια μακρά αναμονή πριν το ψήσιμο, και ο ορός γάλακτος, και μόνο νερό! Και εδώ, αποδεικνύεται, μπορείτε να προσθέσετε τυρί αντί για αυγό! Τάξη!
Ευχαριστώ, Nastenka, για την υπέροχη αναφορά!

[lappl1]

lappl1, Λιουδότκα! Έχω επίσης μια ακόμη έκθεση. Έκανα τις τηγανίτες μικρές, μερικές έχουν γεμίσει ήδη με τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια, και αυτές που βρίσκονται σε ένα σωρό θα πάνε με πατέ συκωτιού. Είναι αλήθεια ότι πήρα λίγο περισσότερες πατάτες και το έφτιαξα με ορό γάλακτος. Λαχταριστα !!!!

[Μπορισονόκ]

Μπορισονόκ, Kitty, τι ομορφιά έχετε δημιουργήσει! Εμβρόντητος! Πόσο δροσερά μανιτάρια φαίνονται στις τηγανίτες και σε αυτά! Και τι στοίβα! Όχι λίγα. Αισθάνομαι ότι τα ψήσατε σε κάποιο είδος παρασκευής τηγανιτών, γιατί τα έχετε ομαλά! Μπράβο, Ελένη! Σας ευχαριστούμε για μια τόσο υπέροχη αναφορά! Και για μια υπέροχη φωτογραφία - επίσης! Χαίρομαι πολύ που όλα αποδείχτηκαν όπως σκοπεύατε!

Νιώθω ότι τα ψήσατε σε κάποιο είδος τηγανίτας

Luda, ψημένο σε 2 συνηθισμένες τηγανίτες. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορώ να συνηθίσω τους νέους «καυστήρες», γι 'αυτό όλες οι τηγανίτες είναι λίγο «μαυρισμένες». Τώρα ο Λίνιν πήγε στο "αφέντη".

Τι είναι άτυχος και πώς να το αντιμετωπίσω - συνήθως κατά τη διάρκεια της εβδομάδας Shrovetide ψήνω διαφορετικές τηγανίτες κάθε μέρα και σήμερα αποφάσισα ξανά να ψήσω αυτές τις τηγανίτες, ώστε αύριο να τις πάρω στο δάσος για να αποχαιρετήσω το χειμώνα και σήμερα το τηγάνισμα μου το ταψί δεν αντέχει το καθημερινό βασανιστήριο και το κάτω μέρος του έφυγε με νιφάδες, έπρεπε να ψήσω σε ένα κανονικό τηγάνι ...
Ελπίζω ότι οι φίλοι μου θα λατρέψουν τηγανίτες αύριο καθώς και την οικογένειά μου.
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

[Εστία]

Εστία, Σβετλάνα, λοιπόν, αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο δύσκολο για εμάς στο Shrovetide να τρώμε τηγανίτες, αλλά και για τα τηγάνια μας. Λοιπόν, τίποτα, Svetik! Τέλος καλό όλα καλά! Χαρούμενο και νόστιμο αντίο στο χειμώνα!
Svetik, σας ευχαριστώ που κάνατε αυτή τη συνταγή ζωντανή στην οικογένειά σας! Ψήστε τηγανίτες για υγεία!

Luda, ψημένο σε 2 συνηθισμένες τηγανίτες. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορώ να συνηθίσω τους νέους «καυστήρες», γι 'αυτό όλες οι τηγανίτες είναι λίγο «μαυρισμένες». Τώρα ο Λίνιν πήγε στο "αφέντη".

Έλεν, τότε είσαι απλά άσος! Αντιμετωπίζετε δύο τηγάνια και ψήνετε τόσο ομοιόμορφες τηγανίτες! Μπράβο!

[Lyudochka,]

Lyudochka, Σας ευχαριστώ. Χθες έψησα τηγανίτες για δείπνο, μια διπλή μερίδα, αν ο σύζυγός μου και εγώ, ο γιος μου, 6,5 ετών, φάγαμε μόνο το μισό, δεν του άρεσε, του αρέσει γλυκά. Και το φιλήσαμε καλά, έμειναν μόνο 3 πράγματα, το έδωσα στον άντρα μου για φρένο. Η θεριστική μηχανή μου δεν είναι πολύ ισχυρή, οπότε στην αρχή παρακάμψαμε τα λαχανικά μέσω ενός τρίφτη και μετά με μαχαίρια Ανησυχούσα ότι θα ενοχλούσαν, αλλά όχι, γύρισαν καλά, ένα κανονικό τηγάνι από χυτοσίδηρο.

Και για τελευταία φορά δεν ήθελα πραγματικά να βγω από το τηγάνι, χύσαμε λίγο σόδα και ...
Ω, θαύμα, δεν ήταν πια ιδέες
Η μαμά τους είχε κολλήσει, είπε πολύ νόστιμη

[Elya_lug]

Elya_lug, Λέκα, κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ που συνεχίζετε να ψήνετε αυτές τις τηγανίτες. Χαίρομαι πολύ που τους αρέσουν.

Και για τελευταία φορά δεν ήθελα πραγματικά να βγω από το τηγάνι, χύσαμε λίγη σόδα και ... ω, θαύμα, ούτε μια κρέπα ήταν ιδιότροπη πια

Alyona, Ουάου ! Θα ξέρω πώς να «εκπαιδεύω» τηγανίτες, εάν αποφασίσουν ξαφνικά να κολλήσουν στο τηγάνι. Είναι αλήθεια ότι τα τηγάνια μου δεν είναι ακόμη ιδιότροπα.

Η μαμά τους είχε κολλήσει, είπε πολύ νόστιμη

Είθε ο Θεός να δώσει τη μαμά σου υγεία!

[Λιουδότκα]

Αλένα, ουάου! Θα ξέρω πώς να «εκπαιδεύω» τηγανίτες αν αποφασίσουν ξαφνικά να κολλήσουν στο τηγάνι. Είναι αλήθεια ότι τα τηγάνια μου δεν είναι ακόμη ιδιότροπα.

ΛιουδότκαΕγώ ο ίδιος σοκ, καλά, κάπως συνέβη και άρχισαν να παίρνουν περισσότερες τρύπες

Alyonka, λοιπόν, την επόμενη φορά θα ρίξω ειδικά σόδα, γιατί μου αρέσουν πολύ οι τρύπες Ευχαριστώ πολύ για την ιδέα!

[Tanyusha]

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114047.0 - οι τηγανίτες πατάτας είναι πολύ νόστιμες, Tanyusha κατάσκοψε για πολύ καιρό!

Δεν μου αρέσουν οι τηγανίτες στο κεφίρ, νιώθω ξινή, αλλά αυτές με το γάλα, αυτό είναι το πράγμα

Σε όποιον αρέσει τι - μου άρεσε περισσότερο στο κεφίρ. και το σκόρδο σε τηγανίτες είναι για έναν μεγάλο ανεμιστήρα.

[MariV]

MariVOlya, σας ευχαριστώ πολύ για τον σύνδεσμο. Φυσικά, είδα αυτήν τη συνταγή του Tanechka. Επιπλέον, ακόμη και προτού του τραβήξετε την προσοχή μου. Τι μπορώ να πω ... Είστε ένας έμπειρος αρτοποιός, Όλγα. Ως εκ τούτου, πρέπει να γνωρίζουν τον Σεργκέι (εγγραφή), ο οποίος πραγματοποίησε ένα ενδιαφέρον πείραμα. Σε ένα άρθρο με ημερομηνία 4 Απριλίου 2014, έγραψε πώς αποφάσισε να ψήσει 5 είδη εντελώς διαφορετικού ψωμιού με απολύτως την ίδια σύνθεση:
- 500 g - αλεύρι σίτου
- 4 γραμμάρια - φρέσκια μαγιά.
- 10 άλατα
- 350-375 - νερό.
Ο Σεργκέι έψησε αυτό το ψωμί (παραθέτω τον Σεργκέι)

σε πέντε διαφορετικές διαθέσεις, προσπαθώντας να δώσει σε κάθε ψημένο προϊόν έναν εντελώς διαφορετικό χαρακτήρα, για τον οποίο χρησιμοποίησε διαφορετικές αποχρώσεις.

Ως αποτέλεσμα (απόσπασμα):

"Έχοντας παίξει αυτές τις τέσσερις νότες (αλεύρι, νερό, μαγιά και αλάτι) με διαφορετικούς τρόπους, πήρα πέντε ποικιλίες ψωμιού, στις οποίες ακόμη και Δεν καταλαβαίνω τίποτα κοινό.

Στη μουσική Σύνολο (!) επτά σημειώσεις, αλλά πόσες χιλιετίες συνθέτες χρησιμοποιούν μόνο αυτές τις ίδιες νότες, αλλά έχουν διαφορετικά αποτελέσματα !!! Επιπλέον ... Ακόμα και 2 μουσικοί θα παίξουν το ίδιο κομμάτι με διαφορετικούς τρόπους.
Στην ιστοσελίδα μας, οι αρτοποιοί χρησιμοποιούν επίσης ένα πολύ διαφορετικό σύνολο προϊόντων για το ψήσιμο ψωμιού. Και τι διαφορετικά και ενδιαφέροντα ψωμιά λαμβάνονται ακόμη και με την ίδια σύνθεση!
Σίγουρα δεν είμαι συνθέτης. Αλλά μπορώ να διαβάσω. Και στις συνταγές μας με την Τάνια, είδα παρόμοιες "νότες". Φυσικά, υπάρχουν περισσότερα από αυτά που δεν είναι «παρόμοια». Αλλά η διαφορά είναι ακόμα σημαντική. Οι αναλογίες των συστατικών είναι πολύ διαφορετικές. Όπως σωστά σημειώνεται Λέκα και το γαλακτοκομικό προϊόν που χρησιμοποιούμε είναι διαφορετικό. Εσείς, η Olya, ως έμπειρος αρτοποιός και μάγειρας, γνωρίζετε πολύ καλά πώς διαφέρουν το ψωμί και άλλα τρόφιμα εάν προσθέτετε κεφίρ ή γάλα σε αυτά. Επιπλέον, η Tanechka έχει λεπτές τηγανίτες στο όνομα της συνταγής. Οι τηγανίτες, σύμφωνα με τη συνταγή μου, δεν μπορούν να χαρακτηριστούν λεπτές. Λοιπόν, μερικές άλλες "νότες" στις τηγανίτες μου έχουν επίσης ένα μέρος - φυτικό λάδι και σκόρδο, το οποίο, όπως σωστά σημείωσε, δεν είναι για όλους. Αλλά το σκόρδο είναι το είδος "φρούτου" από το οποίο όλοι ξέρουν τι να περιμένουν. Επομένως, μπορούν εύκολα να απομακρυνθούν από τα συστατικά χωρίς να διακυβευτεί το αποτέλεσμα. Και, αν προσέξετε, έβαλα τη συνταγή για μη γλυκές τηγανίτες, όπου το σκόρδο σίγουρα δεν θα ήταν κατάλληλο. Αλλά οι πατάτες και το σκόρδο είναι πολύ συμβατές. Και κατά τη γνώμη μου, δεν είμαι ο μόνος που το καταλαβαίνει. Εσείς, Olya, εσείς δεν αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε αυτά τα συστατικά μαζί στις συνταγές σας.
Έτσι, και όχι παρόμοιο, αποδεικνύεται, οι συνταγές μας με την Τάνια.
Λοιπόν, πάλι αποδείχθηκε ότι σας κάνω δικαιολογίες, Όλγα! Αλλά ο τόνος των δημοσιεύσεών μου με υποχρεώνει να το κάνω.

Αυτή είναι αποκλειστικά η υποκειμενική σας γνώμη!

Προφανώς, όχι μόνο το δικό μου, όπως αποδεικνύεται από τις κριτικές στις σελίδες αυτού του θέματος.

Στην οικογένειά μας, τέτοιες τηγανίτες ονομάζονται "Ξινές", τις φτιάχνουμε συνήθως ένα σαββατοκύριακο και γι 'αυτό ζυμώνουμε το αλεύρι σε κεφίρ ή ορό γάλακτος πολύ χοντρό και το αφήνουμε όλη τη νύχτα, καλύπτοντας το μπολ με μια πετσέτα και το πρωί καθαρίζουμε τις πατάτες και μερικά κρεμμύδια και τρία σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε τρίφτη πατάτας. Τριμμένες πατάτες, αυγό, αλάτι και σόδα προστίθενται στη ζύμη και μετά από 20 λεπτά ψήνουμε, λαδώνουμε το τηγάνι με βούτυρο ή ένα κομμάτι φρέσκο ​​μπέικον, ρίχνουμε τη ζύμη πιο παχιά και κλείνουμε το καπάκι όταν μια πλευρά ροδεθεί, γυρίστε την και τηγανίστε χωρίς να κλείσετε το τηγάνι.Αποδεικνύεται παχουλός ορεκτικές τηγανίτες. Για τηγανίτες τηγανίζουμε το κρέας, το λαρδί με ένα στρώμα, έτσι ώστε να υπάρχει πολύ λίπος, και στη συνέχεια λίγοι, ποιος το βυθίζει σε ζεστό λίπος, που τυλίγει κρέας σε αυτά και ποιος τρώει με ξινή κρέμα ή όταν είναι ακόμα ζεστός με βούτυρο. Αυτές είναι οι ίδιες συνταγές, αλλά η γεύση θα είναι διαφορετική.