Τηγανίτες γάλακτος-μπύρας με ελαφρώς αλατισμένο σολομό

Τηγανίτες γάλακτος-μπύρας με ελαφρώς αλατισμένο σολομό

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Φρέσκα αυγά	2 τεμ.
Ζάχαρη	10 γραμμάρια / 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φρέσκο ​​γάλα	200 ml.
Αλεύρι σίτου	180-200 γραμμάρια
Ελαφριά μπίρα	200 ml.
Φυτικό λάδι	40 ml.
Φυτικό λάδι	για τηγάνισμα, βουρτσίζετε στο τηγάνι
Σολομός, αλατισμένος σολομός	ένα κομμάτι ανά μερίδα
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ανά μερίδα
Φρέσκια σαλάτα φύλλων	χωρισμένος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε και χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, τη ζάχαρη και το γάλα σε ένα μπολ.
• Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, ανακατέψτε ελαφρά.
• Προσθέστε μπύρα, φυτικό λάδι, ανακατέψτε με ελαφρά έως ότου η ζύμη της τηγανίτας είναι λεία. Η ζύμη αποδείχθηκε αμέσως υψηλής ποιότητας για λεπτές τηγανίτες. Δεν πρόσθεσα αλάτι, υπήρχε αρκετό από αυτό στην μπύρα, η γεύση των τελικών τηγανιτών ήταν φυσιολογική. Αλλά μπορείτε να ψήσετε την πρώτη τηγανίτα και να αξιολογήσετε την αλατότητα και στη συνέχεια να προσαρμόσετε τη γεύση του αλατιού.
• 
• Προθερμάνετε το τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί, βουρτσίστε με φυτικό λάδι και ψήστε τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές μέχρι το επιθυμητό καφέ.
• 
• Μεταφέρετε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο και γεμίστε τις με σαλάτα, ψάρι, ξινή κρέμα, τυλίξτε έναν φάκελο.
• 
• Σερβίρετε έτοιμες τηγανίτες.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

15 τεμάχια

Σημείωση

Πολύ επιτυχημένη και πρωτότυπη στο σχεδιασμό
Δεν αξίζει να μιλάμε για κορεσμό, οι τηγανίτες είναι πάντα ικανοποιητικές και σε αυτό το «κορεσμό» υπάρχει αρκετό
Όρεξη, όλοι!

Είναι χρήσιμο να διαβάσετε παλιά γαστρονομικά περιοδικά. Συγκεντρώθηκαν πολλά διαφορετικά περιοδικά και αποφάσισα να τα διανείμουν στους φίλους και τους γνωστούς μου, ειδικά επειδή πάντα ζητούσαν κάποιο περιοδικό ή συνταγή για μαγείρεμα. Εδώ σε ένα από τα περιοδικά συνάντησα μια συνταγή για αυτές τις τηγανίτες από τον σεφ Μουράτ Καλάγιεφ, μου άρεσε πολύ η τελική φωτογραφία των τελικών τηγανιτών
Η ζύμη είναι πολύ καλή για τηγανίτες, δεν χρειάστηκε καν να την προσαρμόσω, οι τηγανίτες άρχισαν να ψήνουν την πρώτη φορά - λεπτή, για να γεμίσει είναι

Ω, πόσο νόστιμο !!! Τέτοιοι φάκελοι ρωτούν κατευθείαν στο στόμα μου.
Πιθανώς otpad με τυρί

[Tanyush]

Νόστιμο, νόστιμο - απλά κατηγορία! Tanyush, φαίνεται πολύ ωραίο και το παγκόσμιο φαγητό!
Ήθελα επίσης να βάλω μια συνταγή με σολομό - η τηλεπάθεια επιστρέφει στον ιστότοπο!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Tashyusha, οπότε εδώ θα γίνει σχεδόν κάθε γέμιση, λαμβάνονται πολύ μαλακές τηγανίτες για αναδίπλωση, μην σπάτε
Θα είναι πολύ καλό με τυρόπηγμα με ελαφριά αλατισμένα ψάρια

Μαρίνα, ναι, έχουμε ολόκληρη την τηλεπάθεια του φόρουμ, σχεδόν κάθε μέρα Δεν θα έχετε χρόνο να δημοσιεύσετε κάτι αμέσως, σκεφτείτε περαιτέρω ότι είναι άχρηστο να δοκιμάσετε, ποιος θα πάρει το προβάδισμα

Τάνια, τέτοιες τηγανίτες είναι soooooooooooooooooooooooooooo! πάθος, πώς μου αρέσουν οι λεπτές τηγανίτες .... και με ένα ψάρι .... mmmmmmmmmmmmmm Μ ...
είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε τις τηγανίτες σας .. ήδη το ψάρι είναι τώρα μόνο δικό σας και τρώμε)))
Ευχαριστώ!

[Τατιάνα,]

Τατιάνα, έχετε υπέροχες τηγανίτες, καθώς και όλα τα πιάτα στην απόδοσή σας. Σελιδοδείκτη με σαφήνεια

Ακόμα και κοιτάζοντας τη μικρή φωτογραφία στις νέες συνταγές, συνειδητοποίησα αμέσως ότι δεν ήταν χωρίς εσένα, Ταν!
Εδώ έχουμε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές, τόσο εξαιρετικές όσο και αρχικά σχεδιασμένες. Κοιτάζετε μερικές φορές και δεν μπορείτε να τραβήξετε τα μάτια σας από τις πανέμορφες φωτογραφίες και νομίζετε ότι είναι πραγματικά δυνατό να το κάνετε αυτό με ανθρώπινα χέρια; Καθαρή απόλαυση, αλλά ... αυτό είναι όλο. Καταλαβαίνετε ότι είναι απίθανο να το μαγειρέψετε μόνοι σας, λόγω της πολυπλοκότητας της συνταγής ή της απουσίας βοηθητικών συσκευών. Και μερικές φορές είναι απλώς από φόβο ότι δεν θα λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο, οπότε δεν υπάρχει τίποτα να πιέζεις.
Τα πιάτα σας, Ταν, είναι ως επί το πλείστον πραγματικά σπιτικά! Κατά κανόνα, δεν απαιτούν ειδικές συσκευές ή εξαιρετικά συστατικά. Και θέλετε να τα τρώτε ανόητα! Και δεν είναι πολύ τεμπέλης να τα μαγειρέψεις, γιατί νιώθεις κάτι μέσα τους ... το δικό σου, ή κάτι, αγαπητέ, σπίτι! Φανταστείτε το αμέσως στο γραφείο σας.
Φαίνεται, λοιπόν, τι θα μπορούσε να είναι απλούστερο από τηγανίτες με σολομό ... και προσθέστε τυρόπηγμα και όμορφα φύλλα σαλάτας εκεί, και τυλίξτε τα όλα με ένα φάκελο, και έχετε όχι μόνο τον αγαπημένο συνδυασμό γεύσεων όλων, αλλά και ένα πολύ όμορφο, ορεκτικό πιάτο, παρελθόν που δύσκολα μπορεί κανείς να περάσει!
Τώρα στο "κατάστημά μου" θα υπάρχει τόσο εορταστική διακόσμηση! Ευχαριστώ, Tanyush!
Και ένα ιδιαίτερο ευχαριστώ για τις τηγανίτες, δεν έχω ψηθεί ακόμα και δεν τις δοκιμάσω καν.

[Λενόκ]

Λενόκ, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!
Len, εδώ σε διαβάζεις, και θέλεις να κρυφτείς αμέσως κάτω από το τραπέζι, φαίνεται ότι γράφτηκε και για μένα ... αλλά φαίνεται ότι πρέπει επίσης να το σκεφτείς, ίσως όχι για μένα, ίσως η Lenka να αναμίξει το ψευδώνυμό μου με κάποιον άλλο
Στη συνέχεια, βγείτε από κάτω από το τραπέζι, διαβάστε ξανά, κλείστε τα μάτια σας, χτυπήστε την κοιλιά σας - όπως για μένα
Ναι, εγώ ο ίδιος δεν ξέρω πώς αποδεικνύεται όλα, απλά ξέρω ότι όλα πρέπει να γίνουν τακτοποιημένα και να σερβίρονται - και μου αρέσει το σπιτικό μαγείρεμα, σε οποιαδήποτε έκδοση από ένα συνηθισμένο τηγάνι, έως ... αλλά, είναι καλύτερο να είμαι απλούστερος, φτιάχνουν τόσο υπέροχα πιάτα

Λενόκ, μην χαλαρώσετε ... Έχω μερικούς ακόμη σελιδοδείκτες "απλούς και καλαίσθητους"

ΚΟΡΙΤΣΙΑ, Alenka, Svetik, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Cook - είναι πολύ νόστιμο!

Κλείστε τα μάτια σας, χτυπήστε την κοιλιά σας - όπως για μένα

Kanesh, για σένα, δεν μπορεί να είναι διαφορετικά!

Lenok, μην χαλαρώσετε ... Έχω μερικούς σελιδοδείκτες "απλούς και καλαίσθητους"

Η αρχή του άξονα ...

[διαχειριστής]

διαχειριστής,, και ποια μη αλκοολούχα μπύρα μπορεί να αντικατασταθεί στη συνταγή;

[διαχειριστής]

διαχειριστής,, και ποια μη αλκοολούχα μπύρα μπορεί να αντικατασταθεί στη συνταγή;

Με νερό, κεφίρ, ζωμό και ούτω καθεξής ... το οποίο είναι πιο κατάλληλο και ευχάριστο ΚΑΙ σε οποιαδήποτε αναλογία με το νερό ή εξ ολοκλήρου σε αυτά τα προϊόντα.
Η μόνη απαίτηση είναι να παρατηρηθεί η συνοχή της "ζύμης τηγανίτας"