Καρότο γκούλας (Moehren-Gulasch)

Καρότο γκούλας (Moehren-Gulasch)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Καρότο	300 γρ
Πατάτες	150 γρ
Λίπος χοιρινό	150 γρ
φυτικό λάδι για τηγάνισμα	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
νερό	περίπου 300 ml
μείγμα αποξηραμένου γλυκού πιπεριού	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
σκόνη πάπρικας, κύμινο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, δάφνη	γεύση
σκόρδο	1 γαρύφαλλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ένα άλλο καθημερινό πιάτο Franconian. Αυτό το γκούλας διακρίνεται από την υπεροχή των καρότων από όλα τα άλλα συστατικά, καθώς και από την πλήρη απουσία κρεμμυδιών. Οι αναλογίες μπορεί να είναι οποιοσδήποτε, ο κύριος κανόνας: υπάρχουν ακριβώς δύο φορές περισσότερα καρότα από τις πατάτες.
• Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εξαιρετικά απλή. Κόψτε τα καρότα και τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Χοιρινό σε μικρά κομμάτια. Είχα ένα στήθος, πολύ παχύ και όμορφο.
• Σε ένα τηγάνι, τηγανίζετε εναλλακτικά χοιρινό, καρότο, πατάτες.
• 
• 
• 
• Ρίχνουμε τα τηγανητά υλικά με νερό ή ζωμό, ώστε να καλύπτουμε τα λαχανικά με 1 δάχτυλο. Ρίχνουμε πιπέρι. Ή αν έχετε φρέσκια μπριζόλα και προσθέστε, προσθέστε μπαχαρικά, σκόρδο και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν τα καρότα.
• 
• Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε ένα πιάτο πολύ χαρούμενου χρώματος. Τα καρότα δίνουν μια αρκετά απτή γλυκιά νότα.
• Επίσης, το χοιρινό σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με λουκάνικο. Σε αυτήν την περίπτωση, τοποθετείται στο τέλος του μαγειρέματος. Μου άρεσε καλύτερα το χοιρινό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα, MV, SKV

Αυτή είναι μια συνταγή για τον άντρα μου - δεν χωνεύει τα κρεμμύδια. Θα μαγειρεύω στο εγγύς μέλλον, θα αγοράσω λιπαρά κρέατα. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Για την υγεία σας, δοκιμάστε το. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Έχουμε ήδη φάει.