Ακούστε, Γιουλ, και αυτό το ζύμη μπορεί να απομακρυνθεί πολλές φορές, σωστά;
Αχα !!! Οι γιαγιάδες μας ζύμυναν γάλα έως 8 φορές. Το κάνω έτσι: Κάνω λάχανο λάχανο σε λίτρα. Το βράδυ, βγάζω το προκύπτον γιαούρτι σε ένα μεγάλο πλαστικό δοχείο. Αφήνω περίπου το ένα δέκατο στο ίδιο βάζο (συνήθως απομένουν πολλά στους τοίχους) και το βάζω στο ψυγείο. Το γιαούρτι που χρησιμοποιώ σε πλαστικό με ένα ikser κτυπάω με μαρμελάδα βατόμουρο (φράουλα κ.λπ.). Αποδεικνύεται νόστιμο !!!! Μερικές φορές βάζω πίτουρο εκεί, σουσάμι κ.λπ.
Εδώ ... Και έτσι σε τρία βράδια απελευθερώνω τρία κουτιά. Συγκεντρώθηκαν, znachitsa, στο ψυγείο στη συνάντηση ... Όλα βρώμικα, γιαούρτι. Το τρίτο βράδυ, ρίχνω κρύο γάλα σε αυτά από ένα μπουκάλι (αποθηκεύεται στο ψυγείο μου έτσι), το αναμιγνύω καλά με ένα σύρμα (δεν θυμάμαι τι λέγεται σωστά, για τηγανίτες αυτό είναι ...) και ρυθμίζω το ρολόι στις 12 π.μ. ή 1 π.μ., ή δύο νύχτες ... Λοιπόν, όταν με αφήνει ο παρασκευαστής ψωμιού))) Το πρωί παίρνω έτοιμο γιαούρτι. Και πάλι τρία λίτρα !!! Το βράδυ αδειάζω πάλι το πρώτο βάζο, μετά το δεύτερο ... Και ούτω καθεξής έως και 7 φορές. Για όγδοη φορά παίρνω φρέσκια μαγιά.
Η Τζούλια και εσείς κάνατε σύμφωνα με τις αναλογίες της Έλενα Τιμ, Λένα .;
Αχα !!! Απλώς δεν μπορούσα να αντισταθώ και να προσθέσω ψιλοκομμένα φύλλα δάφνης. Με σαγηνεύει πραγματικά με τη μυρωδιά του)))
Και θα ήθελα τουλάχιστον μια κατά προσέγγιση συνταγή για μαρινάδα
Το πήρα από το Admin-Tanya. Ο Τρίσκα έδωσε τον σωστό σύνδεσμο)
