Burunduk, μου φαίνεται ότι όποιος χρησιμοποιεί ενεργά βότανα και αρχίζει να ασχολείται με αυτά πρέπει σίγουρα να γνωρίζει αντενδείξεις, γιατί τα βότανα και τα φυτά είναι πολύ δραστικά! Και κατ 'αρχήν, ξέρετε τουλάχιστον πώς αυτό ή ότι το βότανο επηρεάζει την οξύτητα του στομάχου, μετά την πήξη του αίματος και ποια είναι η αντίδραση στο σώμα, όξινο ή αλκαλικό. Και πάλι, δεν μπορείτε να πιείτε τσάι από βότανα σε λίτρα, όπως, στην πραγματικότητα, συνηθισμένο συνηθισμένο τσάι και καφέ.
Το τσάι από βότανα και το ζυμωμένο τσάι είναι δύο μεγάλες διαφορές, όπως λένε στην Οδησσό. Ετοιμάζουμε τσάι από βότανα από φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα ή βότανα. ΕΝΑ
Το ζυμωμένο τσάι λαμβάνεται με οξείδωση-ζύμωση των φύλλων... Κατά τη ζύμωση
οι ιδιότητες των φύλλων αλλάζουν -
μερικοί χρήσιμες ιδιότητες των ίδιων των φυτών
παραμένει (για παράδειγμα μικρο και μακρο στοιχεία).
Μερικά συρρικνώνονται ή χάνονται (βιταμίνες).
Ακόμα άλλοι - τροποποιούνται κατά τη ζύμωση (φύλλα πικρίας ή μια νέα γεύση και άρωμα εμφανίζεται).
Κορίτσια, καταλαβαίνω ότι δεν έχετε διαβάσει όλες τις σελίδες του θέματος. Επομένως, βάζω εδώ αποσπάσματα από τις δημοσιεύσεις μας
paramed1-Βερόνικα, ανά ειδικότητα
φαρμακοποιός... Μας απαντά επαγγελματικά για τη βλάβη ή τα οφέλη του ζυμωμένου τσαγιού από τα φύλλα διαφορετικών φυτών. Έρχεται σε επαφή μια φορά την εβδομάδα. Θα εμφανιστεί, νομίζω, θα σας απαντήσει με περισσότερες λεπτομέρειες. Εδώ είναι αυτό που γράφει η Veronica για το ίδιο:
Πήγα (για μερικές μέρες) στη Μόσχα και ένα κανονικό Διαδίκτυο, αλλιώς η σύνδεση μόλις αναπνέει στη ντάκα. Υπάρχει η ευκαιρία να δώσουμε κάποιες διευκρινίσεις κατά τη διάρκεια της συζήτησης.
Τα θέματα εγείρουν περιοδικά ερωτήματα σχετικά με τα βότανα και τα φύλλα ως εκπρόσωποι φαρμακευτικών πρώτων υλών. Κορίτσια εάν θέλετε να προετοιμάσετε κάτι για ιατρικούς σκοπούς, τότε είναι προτιμότερο να το κάνετε όπως συνιστάται από τους φαρμακοποιούς-φαρμακογνώστες, δηλαδή στεγνώστε σε ορισμένες θερμοκρασίες, οι οποίες είναι διαφορετικές για διαφορετικούς τύπους φαρμακευτικών πρώτων υλών. Εάν ζυμώσετε, θα πάρετε νόστιμο τσάι, αλλά είναι ΤΕΑ, όχι φαρμακευτική έγχυση. Κατά τη ζύμωση, οι φαρμακευτικές ουσίες που περιέχονται σε βότανα, φύλλα κ.λπ. αλλάζουν τις ιδιότητές τους... Επομένως, κατά την παρασκευή τσαγιού από φαρμακευτικά φυτά, αυτές οι χρήσιμες ουσίες που υπάρχουν σε κατάλληλα παρασκευασμένες πρώτες ύλες δεν λειτουργούν πάντα. Και οι ιδιότητες των φυτικών φύλλων κατά τη ζύμωση μπορούν είτε να εξασθενήσουν, είτε να εξαφανιστούν εντελώς, ή ακόμη και να αλλάξουν.... Διαφορετικά μέρη του φυτού μπορεί να περιέχουν διαφορετικές δραστικές ουσίες και οι διαφορετικές ποσότητες τους είναι σαφείς. Επομένως, συνήθως δεν συλλέγεται ολόκληρο το φυτό για επεξεργασία στο σύνολό του, αλλά μέρος αυτού - λουλούδια, φύλλα, γρασίδι, ρίζες.
Ετσι ώστε εάν φτιάξετε τσάι, για παράδειγμα, από τα φύλλα του μαύρου chokeberry, αυτό δεν σημαίνει ότι, όπως μια έγχυση ή αφέψημα από μαύρα chokeberries, θα μειώσει την πίεση σας ή θα ενεργήσει ως πηκτικό αίματος.
Είμαι φαρμακοποιός από το επάγγελμα, και η γιαγιά μου με δίδαξε σε βότανα. Από την ηλικία των πέντε την βοήθησε να μαζέψει και να μαζέψει μυρμήγκια. Ως εκ τούτου, πήγα στη φαρμακευτική σχολή για να σπουδάσω. Και η γιαγιά μου είναι στρατιωτικός βοηθός, αλλά αγαπά πολύ τα βότανα. Κάποτε ζούσε στο χωριό, ακόμη και οι τοπικοί εργαζόμενοι στον τομέα της υγείας πήγαν σε αυτήν για συμβουλές και βότανα. Και τώρα τα βότανα ξεχνούνται, νομίζω, ανεπιφύλακτα.
Στη συνέχεια, ανησυχείτε για την επίδραση αυτού του φυτού στο σώμα:
Η φράουλα έχει στυπτικό, αιμοστατικό, αντιφλεγμονώδες, χολερικό, διαφορητικό, ανθελμινθικό, αντιμικροβιακό, αποχρεμπτικό, μαλακτικό, ηρεμιστικό, αντιπυρετικό,καθαρισμό του αίματος, αντισπασμωδικό, αντιθυρεοειδές, επούλωση πληγών, αντι-σκληρωτική δράση, μειώνει την ποσότητα του ουρικού οξέος και των αλάτων του στο σώμα, έχει ηπατοπροστατευτική δράση, ρυθμίζει το μεταβολισμό, βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία και τη σύνθεση του αίματος.
... Οι φράουλες αντενδείκνυνται κατά την εγκυμοσύνη, αυξημένη έκκριση του γαστρικού χυμού, παρατεταμένη ηπατική κολικό και σκωληκοειδίτιδα ".
Γνωρίζω με βεβαιότητα ότι τα σμέουρα και άλλα όξινα πράγματα δεν μπορούν να γίνουν με ουρική αρθρίτιδα!
Αυτό είναι για αυτό και την ομιλία. Για παράδειγμα, έχω έλκος, οπότε θα αποφύγω τις φράουλες.
Κορίτσια,
γράφετε εδώ για τα μούρα,
και όχι τα φύλλα των φυτών, ειδικά ζυμωμένα... Δείτε πώς ανταποκρίνεται η Veronica σε αυτό:
...Και για το μαύρο chokeberry - Oksana, εάν έχετε φυσιολογική αρτηριακή πίεση, δηλαδή, εάν δεν είστε υποτονικοί στη ζωή, τότε μπορείτε να καταναλώνετε με ασφάλεια φρούτα (φυσικά, όχι λίβρα τη φορά), και ακόμη περισσότερο τσάι από φύλλα. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της τέφρας στο βουνό έχουν υπερβάλει. Δεν συνιστάται, αλλά και πάλι σε μεγάλες ποσότητες, για άτομα με τάση για θρόμβωση. Πυκνώνει το αίμα, μια τέτοια λοίμωξη (φρούτα, φρούτα, όχι φύλλα !!!). Παρεμπιπτόντως, εάν προσθέσετε αποξηραμένα μούρα στο τσάι από φύλλα, τότε οι ιδιότητες του τσαγιού, όπως καταλαβαίνετε. θα αλλάξει επίσης. Σε αυτήν την περίπτωση, δείτε τις ιδιότητες των μούρων του φυτού και όχι των φύλλων., επειδή η κύρια ποσότητα δραστικών ουσιών, και μερικές φορές 100%, περιέχεται στους καρπούς.
... Κάποιος παραπάνω (δεν μπορώ να το βρω, το Διαδίκτυο στο dacha δεν είναι καθόλου το Διαδίκτυο ...) μίλησε για την παρουσία υδροκυανικού οξέος στο κεράσι πουλιών, καθώς μια έντονη μυρωδιά αμυγδάλων εμφανίζεται κατά τη ζύμωση. Πρώτον, όχι το υδροκυανικό οξύ στο κεράσι των πτηνών (και γενικά σε όλα τα πέτρινα φρούτα και τα φρούτα ροδιού, αλλά όχι σε όλα τα μέρη), αλλά η αμυγδαλίνη, μια γλυκοσίδη που αποσυντίθεται σε συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του υδροκυανικού οξέος. Δεύτερον, το ίδιο το υδροκυανικό οξύ είναι πολύ ασταθές, το υδροχλωρικό οξύ θα το συνθλίψει. Τρίτον, για να δηλητηριαστεί, πρέπει να καταναλώσετε μια αξιοπρεπή ποσότητα από εκείνη που περιέχει αμυγδαλίνη. Και τέταρτον, όταν θερμαίνεται πάνω από 80 μοίρες, αυτή η αμυγδαλίνη εξουδετερώνεται πλήρως και παραμένει μόνο η μυρωδιά. Ένα παράδειγμα είναι το λικέρ Amaretto. Και μετά από 10 ημέρες γήρανσης, το τσάι από κεράσι πουλιών απέκτησε ένα πολύ ευχάριστο φρουτώδες άρωμα με την προσθήκη της μυρωδιάς των λουλουδιών κερασιάς πουλιών. Ναι, εάν εξακολουθείτε να φοβάστε την αμυγδαλή, τότε πίνετε γλυκό τσάι, καθώς η ζάχαρη το εξουδετερώνει.
Έτσι, κορίτσια, δεν χρειάζεται να συγκρίνουμε την επίδραση των φρούτων και των μούρων στο σώμα με την επίδραση των φύλλων, ειδικά των ζυμωμένων.
Πάρτε τις ίδιες φράουλες.
Σαν φρέσκο μούροαντενδείκνυται σε άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις τη στιγμή της επιδείνωσης.
Σε αποξηραμένη μορφή, αυτό το μούρο δεν θα δρα πλέον επιθετικά στον γαστρικό βλεννογόνο, καθώς η βιταμίνη C έχει σχεδόν καταρρεύσει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης. Εάν χρησιμοποιείτε
φρέσκα φύλλα φράουλες για την παρασκευή τσαγιού, τότε η επίδρασή του στο στομάχι θα είναι αρκετά ήπια. Και από
ξεραμένα φύλλα - γενικά, σχεδόν αβλαβές. καθώς και
σε ζυμωμένη μορφή, η βιοχημική σύνθεση των φύλλων έχει αλλάξει τόσο πολύότι μπορεί να πιει χωρίς φόβο, ακόμη και κατά την επιδείνωση των γαστρεντερικών παθήσεων.
Θα δώσω το δικό μου παράδειγμα. Έχω την ίδια διάγνωση με το γκι - έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου. Σε σχέση με αυτήν την ασθένεια, πέρυσι, κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, επισκέφτηκα έναν γιατρό (παρεμπιπτόντως, τον συμμαθητή μου). Στη ρεσεψιόν, ως δώρο, έφερα διαφορετικά τσάγια - τσάι Ιβάν, κεράσι, μήλο, αχλάδι, βατόμουρο, φράουλα κήπου. Κατά τη συνταγογράφηση ναρκωτικών, ο γιατρός έλεγξε με τη βοήθεια οργάνων, αυτό ή το φάρμακο μου ταιριάζει. Μερικά φάρμακα δεν ταιριάζουν, πήρε ένα άλλο. Σε γενικές γραμμές, έχοντας πάρει τα φάρμακα, άρχισε να επιλέγει τη δόση τους - επίσης σύμφωνα με τα όργανα. Έμεινα έκπληκτος που το μικροσκοπικό χάπι αποδείχθηκε καλύτερο για μένα, όχι ολόκληρο. Και εδώ είναι ένα μεγάλο χάπι - 1 ανά δόση. Τότε του ζήτησα να ελέγξει με τη βοήθεια της συσκευής, αν είναι δυνατόν να καταναλώσω όλο το τσάι που του έφερα. Γενικά, κορίτσια, όλα τα τσάι μου ταιριάζουν. Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι είχα μια περίοδο επιδείνωσης του έλκους. Αλλά το ρώτησα καθαρά από περιέργεια.Ήξερα ήδη ότι το ζυμωμένο τσάι δεν είχε ποτέ αρνητική επίδραση στο στομάχι μου. Κάθε τσάι!
Δεν πιστεύω ότι με άλλες ασθένειες και με τσάι από άλλα φυτά όλα θα είναι τόσο ομαλά όσο στην περίπτωσή μου. Αλλά ξέρω σίγουρα - δεν χρειάζεται να φτιάχνω τσάι από προφανώς δηλητηριώδη φυτά, καθώς ένα από τα κορίτσια μας και η Βερόνικα και εγώ την προειδοποίησα εγκαίρως. Δεν είναι απαραίτητο να πίνετε το ίδιο τσάι για μήνες και λίτρα. Πρέπει να εναλλάξ τσάι. Για πρωινό, για παράδειγμα, από τούβλο, για μεσημεριανό - από μια μηλιά ... Αύριο θα έχω ένα chokeberry ... Λοιπόν, τι σας λέω ... Νομίζω ότι αυτό είναι κατανοητό.
Τέλος, θα αναφέρω τον εαυτό μου:
Σημειώστε ότι παρασκευάζουμε κυρίως τσάι. Τι είναι το τσάι γενικά; Αυτό είναι ένα υπέροχο και αρωματικό ποτό. Επομένως, όταν οι άνθρωποι πίνουν το συνηθισμένο ινδικό ή κινέζικο τσάι, (ως επί το πλείστον) το θεωρούν όχι ως φάρμακο. Και τον ακολουθούν στο κατάστημα. Εάν ένα άτομο έχει προβλήματα υγείας, τότε πηγαίνει στο φαρμακείο ή συλλέγει αυτά τα φυτά που θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση αυτών των προβλημάτων. Και δεν σκέφτεται πραγματικά αν αυτός ο ζωμός θα είναι νόστιμος, ακόμα κι αν είναι πικρό ξύλο αψιθιάς ή γλυκά γλυκόριζα. Είναι απαραίτητο, τότε είναι απαραίτητο.
Είναι λοιπόν με το τσάι μας. Η τεχνολογία παρασκευής τσαγιού που έχει υποστεί ζύμωση που περιγράφεται στη συνταγή είναι παρόμοια με την τεχνολογία για την παραγωγή τσαγιού σε όλο τον κόσμο. Έτσι, εάν θέλετε να φτιάξετε τσάι, τότε πρέπει να ακολουθήσετε τους όρους για την παρασκευή του, οι οποίοι περιγράφονται στη συνταγή. Εάν θέλετε να πάρετε, πρώτα απ 'όλα, φαρμακευτικά οφέλη από τα φυτά, τότε πρέπει να προετοιμάσετε όχι τσάι, αλλά απλώς στεγνώστε τα φύλλα ή άλλα μέρη των φυτών. Επιπλέον, αυτό πρέπει να γίνει σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 40 * C.
