Mirta BM2088. Γαλλικό ψωμί με κόκκινο κρασί και ξηρούς καρπούς

[1. Ανάμιξη συστατικών]

Mirta BM2088. Γαλλικό ψωμί με κόκκινο κρασί και ξηρούς καρπούς

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Μαγιά	2 κουτ
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	1,5 κουτ.
Αλεύρι	500 γρ
Βούτυρο	50 γρ
Σπόρος λιναριού	50 γρ
Καρύδια	100 γρ
Νερό	170 ml
ερυθρό κρασί	170 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μερικές φορές θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ξεχωριστό, νόστιμο. Σας προτείνω να προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα εκλεπτυσμένο ψωμί με ροζ απόχρωση και ελαφριά γεύση καρυδιού - γαλλικό ψωμί με κόκκινο κρασί, καρύδια και λιναρόσπορους Το ψωμί ψήνεται σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Mirta BM2088. Βόιλα!
• 1. Ανάμιξη συστατικών
• Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο μπολ της αρτοποιίας. Πολλές νοικοκυρές προτείνουν την προσθήκη ζύμης πρώτα, στη συνέχεια υγρών συστατικών, στη συνέχεια αλεύρι και άλλα προϊόντα. Σύμφωνα με την εμπειρία μου, το Mirta Bread Maker μαγειρεύει καλά ανεξάρτητα από τη σειρά με την οποία προστίθεται το φαγητό. Σε αυτήν τη συνταγή, η ακολουθία των προϊόντων αντιστοιχεί στη λίστα τους στο μπλοκ συστατικών.
• Αφήστε όλα τα εξαρτήματα να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
• Συμβουλή: θυμηθείτε να ρυθμίσετε τα ζυμωτήρια πριν τοποθετήσετε τα συστατικά στο μπολ. Ο κατασκευαστής ψωμιού Mirta BM2088 διαθέτει 4 ζυμωτήρια (2 κύρια και 2 ανταλλακτικά). Γι 'αυτό η ζύμη ζυμώνεται γρήγορα και ομοιόμορφα.
• 
• 2. Επιλογή προγράμματος
• Επιλέξτε το πρόγραμμα "Γαλλικό ψωμί" και το "μεσαίο" κρούστα.
• 3. Ζύμωμα, ζύμωμα, ψήσιμο και ψήσιμο.
• Σε αυτά τα στάδια δεν απαιτείται τίποτα περισσότερο από εσάς. Μπορείτε να ξεκουραστείτε ήρεμα και να παρακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος μέσα από το μεγάλο παράθυρο.
• 4. Υπόλοιπο ψωμιού και τεμαχισμός.
• Όταν το Mirta σηματοδοτεί το τέλος του μαγειρέματος, αφαιρέστε αμέσως το ψωμί από το καλούπι.
• Συμβουλή: Αφήστε το ψωμί να κρυώσει για μερικές ώρες, ή μάλλον αφήστε το να «κοιμηθεί» όλη τη νύχτα. Πρέπει να κόψετε το ψωμί με ένα κοφτερό μαχαίρι, συνιστάται να αγοράσετε ένα ειδικό μαχαίρι με οδοντωτό ώστε να θρυμματίζεται λιγότερο.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1.3 κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

3,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

γαλλική γλώσσα

Έχω επίσης Mirta VM2088. Χθες προσπάθησα να ψήσω σύμφωνα με τη συνταγή σας. Άλλαξα ελαφρώς τα συστατικά (πρόσθεσα αλεύρι βρώμης και χυμό αντί για κόκκινο κρασί). Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο ψωμί με τραγανή κρούστα. Μοιράζομαι μια φωτογραφία.
Παρεμπιπτόντως, 4 ζυμωτήρια διαφορετικών σχημάτων. Καταλαβαίνω ότι αυτό δεν είναι τόσο εφεδρικό, αλλά κάθε σετ για ένα συγκεκριμένο μέγεθος ψωμιού. Αυτά που είναι μικρότερα - έως κιλά ψημένων προϊόντων, περισσότερο - ΑΠΟ κιλό. Βολικά.
Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μια υπέροχη συνταγή ψωμιού!