Μπαγκέτα σπιτικού ψωμιού Moulinex OW 5004

Ελπίζω ότι δεν θα επαναλάβω την ερώτηση που έχει ήδη τεθεί, υπάρχουν πάρα πολλές σελίδες στο θέμα.

Και αυτή είναι η δυσκολία μου. Για έξι μήνες ψήνουμε στο Moulinex 5004, οι συνταγές προέρχονται κυρίως από το βιβλίο Moulinex, μερικές φορές εκσυγχρονίζεται.

Αλλά είναι πάντα το ίδιο: ακόμη και όταν επιλέγετε την ελαφρύτερη κρούστα, η κρούστα του ψωμιού ψήνεται καλά από όλες τις πλευρές, ακόμη και σκληρή (όταν κόβετε έτοιμο ψωμί, υπάρχουν πολλά ψίχουλα). Πώς μπορεί να προκληθεί αυτό (κρούστα); Εκτός από το ελαφρύτερο, δεν επιλέγουμε τίποτα, μερικές φορές θέλουμε να το "φωτίσουμε" και αυτό.

Είδα ότι κάποιος δεν βγήκε με ψωμί λόγω του γεγονότος ότι το αλεύρι μετρήθηκε σε ποτήρια.

Το περάσαμε. και το αποφάσισε. Το βιβλίο συνταγών παραθέτει τα ποτήρια και το ίδιο το ποτήρι φέρει την ένδειξη "1 φλιτζάνι" και "1,5 φλιτζάνι". Κύπελλο - ένα Κύπελλο στα Αγγλικά. Και σε αυτό το ποτήρι υπάρχουν σημάδια ml, έως 300 ml. Υπολογίσαμε ότι "γυαλί" = "300 ml". Αλλά ήταν άβολο να το μετρήσουμε με αυτόν τον τρόπο και αγοράσαμε μια ηλεκτρονική κλίμακα.

Παρεμπιπτόντως, στο βιβλίο εδώ και εκεί υπάρχουν τυπογραφικά λάθη στα ποτήρια και σε μερικές θέσεις στους αριθμούς του προγράμματος ψησίματος. Σε γενικές γραμμές, μια καλή συλλογή που είναι πάντα στη διάθεσή σας.

Καλή μέρα!
Αγαπητοί αρτοποιοί, βοηθήστε με συμβουλές!

Τις προάλλες αγόρασα τον εαυτό μου 5004. Οι μπαγκέτες μου αποδείχθηκαν φυσιολογικές

, αλλά οτιδήποτε άλλο ...
Τώρα έβαλα το ψωμί στο Auverne, αλλά βλέπω ότι φαίνεται λίγο λεπτό, έχω ήδη προσθέσει αλεύρι, αλλά ακόμα το κουλούρι δεν έχει σχηματιστεί.

Και όμως, πριν το ψήσω με λινάτσα. Μοιραστείτε τους συνδέσμους συνταγών παρακαλώ

Όσον αφορά τη σίκαλη Auverne, υπάρχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι σίκαλης και η ιδιαιτερότητα του κουλουριού σίκαλης είναι ότι φαίνεται λεπτό
οι ιδιότητες ενός κουλουριού σίκαλης περιγράφονται καλά από τον Διαχειριστή στο θέμα του ψωμιού σιταριού-σίκαλης:

https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1064.0

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!
Natala --- αλλά οτιδήποτε άλλο ...
και σιτάρι
ξεκινήστε με τη συνταγή από τις οδηγίες στη σελίδα 6 - το πιο λογικό
και με αλεύρι σίκαλης πρέπει να είστε έξυπνοι - επιλέξτε μια συνταγή και μια μέθοδο ψησίματος για τον εαυτό σας

Okla δοκιμάστε να αλλάξετε αλεύρι / μαγιά / λάδι / διάθεση
δοκιμάστε να πειραματιστείτε με προγράμματα
αν και μάλλον σε μισό χρόνο κάνατε κάτι

Καλή μέρα. Αγόρασα μια σόμπα Moulinex 5004. Προσπαθώ να την κυριαρχήσω. Παρασκευή μαρμελάδας πορτοκαλιού. Η συνταγή λέει ότι εάν δεν υπάρχει πηκτίνη, τότε μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού και να αυξήσετε το χρόνο κατά 40 λεπτά. Ενεργοποίησα το πρόγραμμα 11 και προσπάθησα να σημειώσω το κουμπί +, χωρίς αντίδραση και - επίσης. Πώς να αυξήσετε το χρόνο. Αυτή είναι η ελαττωματική σόμπα μου ή δεν ξέρω πώς να τη χρησιμοποιήσω σωστά. Πες μου τι να κάνω. Παρακαλώ.

Σας προτείνω να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες.

Πιθανότατα, πρέπει να ορίσετε τον επιπλέον χρόνο στο πρόγραμμα "ψησίματος" (το τελευταίο πρόγραμμα). Απενεργοποιήστε το φούρνο, ενεργοποιήστε το φούρνο, ορίστε τον αριθμό προγράμματος ψησίματος και ορίστε τα λεπτά.

Αυτό έκανα


Προφανώς αναμίξαμε το αλεύρι με τρόμο, αλλά γενικά ... βρώσιμο

Ο Τζεμ το έχει ήδη κάνει. Ξεκίνησε το πρόγραμμα δύο φορές. Αλλά το ερώτημα παραμένει ανοιχτό. Πώς μπορώ να αυξήσω τον προγραμματισμένο χρόνο στον κατασκευαστή ψωμιού Mulinex 5004 ;;;

Χρησιμοποιήστε μόνο το πρόγραμμα 14, ψημένα προϊόντα. Έχει σχεδιαστεί για χρονικό διάστημα από 10 έως 70 λεπτά, σε βήματα των 10 λεπτών.

Και εδώ είναι η σίκαλη μου με κρέμα βύνης. Νόστιμο και αρωματικό.

Ευχαριστώ για την απάντηση. Κατάλαβα σωστά. Για να φτιάξετε μαρμελάδα, πρέπει πρώτα να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα 11, περιμένετε μέχρι να αναμιχθεί και μετά σταματήστε, συμπ. πρόγραμμα 14, ορίστε την ώρα και ξεκινήστε. Αυτά τα προγράμματα έχουν την ίδια θερμοκρασία;

[Μπέντζια]

Μπέντζια,
Μαγειρεύω μαρμελάδα 2 κύκλους στη σειρά, δηλαδή, στο τέλος ενός κύκλου, τρέχω αμέσως το πρόγραμμα ξανά. Χρειάζεστε 40 λεπτά; Ελέγξτε τα στο ρολόι (από την αρχή του προγράμματος)
και μετά από 40 λεπτά, απλώς διακόψτε το πρόγραμμα! Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι απλά!
Και όμως, όσον αφορά τη μαρμελάδα στο HP ... Ο χυμός λεμονιού δεν έκανε την μαρμελάδα μου παχύτερη, του έδωσε μια ευχάριστη ξινή, ναι! Αλλά για την πυκνότητα, προσθέτω το "Zhelfix", τότε το κουτάλι αξίζει πραγματικά!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Τώρα θα αναζητήσω ένα θέμα όπου αυτό το ζήτημα έχει ήδη συζητηθεί, αν βρω και επικολλήσω έναν σύνδεσμο ...

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!
Natala - Προφανώς αναμίξαμε το αλεύρι με τρόμο, αλλά συνολικά .... βρώσιμο

και τι δεν σας ταιριάζει με την εμφάνιση
κατά τη γνώμη μου φυσιολογικό
αλλά όχι καθόλου πάρτι - αν ήταν μόνο νόστιμο

[Κάτι]

Κάτι,
συμφωνώ απολύτως με Μούσλικ, απλώς αγοράστε τα κουτάλια μέτρησης και το πρόβλημά σας θα λυθεί. Αυτά τα κουτάλια μέτρησης αντιστοιχούν πλήρως σε ένα κουτάλι CP, δηλαδή μια κουταλιά της σούπας = 15 ml και ένα κουταλάκι του γλυκού = 5 ml.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δυστυχώς, η υπογραφή σας δεν δείχνει την πόλη στην οποία ζείτε, αλλά σε περίπτωση που αγόρασα το δικό μου στο ΙΚΕΑ και κοστίζουν μόνο πένες.

Επιβεβαιώνω, το χρησιμοποιώ! Ένα μικρό, αλλά ωραίο! Μεταλλικό σετ με μαγνητική ζεύξη, μια τρύπα για να κρέμεται σε γάντζο στο μεγαλύτερο από τα κουτάλια-100 γρ., Κρεμαστά υπέροχα. Υπάρχουν 4 συνολικά, κάντε κλικ! το ένα πάνω από το άλλο Ένα αγαπητό από το C / P είναι ήδη βαθιά, και δεν θυμάμαι την ιδέα του

Χαιρετίσματα στα αρτοποιεία!
Τέλος, μετά τη μελέτη του χαλιών. μέρος και επιμελής ανάγνωση του φόρουμ, αποφάσισα να φτιάξω μπαγκέτες. Έχυσα όλα τα συστατικά στον κάδο, το έβαλα στον κατασκευαστή ψωμιού, επέλεξα τη λειτουργία "12" και πάτησα το κουμπί "Έναρξη".
Η λειτουργία ανάμιξης λειτούργησε καλά, κατά τη διάρκεια της οποίας, μετά από 20 λεπτά. Ήταν το πρώτο σήμα, όπως το καταλαβαίνω, μου προσφέρθηκε να συμπληρώσω το γεμιστικό (σταφίδες, κ.λπ.), αλλά δεν το χρειαζόμουν και η σόμπα ήταν ακόμα 6 λεπτά. Ζύμωμα της ζύμης.
Στη συνέχεια, η ζύμη ανέβαινε για 50-55 λεπτά, μετά το οποίο ακούστηκε το δεύτερο σήμα και το κουμπί "Έναρξη" άρχισε να αναβοσβήνει. Έβγαλα ένα όμορφο πρησμένο κουλούρι και μετά έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες. Ως αποτέλεσμα, πήρα 4 λουκάνικα μπαγκέτα, τα οποία βρίσκονται στους δίσκους τους έτοιμα για ψήσιμο.
Εδώ είναι το πιο ενδιαφέρον => ενώ ήμουν απασχολημένος με μπαγκέτες, ο χρόνος συνέχιζε και στην οθόνη της σόμπας μειώθηκε αναπόφευκτα. Όταν εισήγαγα τις μπαγκέτες στο φούρνο και πιέσω το κουμπί "Έναρξη", ξεκίνησε η διαδικασία ψησίματος και η ένδειξη στο κουμπί σταμάτησε να αναβοσβήνει και άρχισε να καίει σταθερά. Ο χρόνος στην ένδειξη ήταν 34 λεπτά. Αποδεικνύεται ότι μετά από 45 λεπτά. Θα σβήσει ο φούρνος και οι μπαγκέτες θα είναι χαμηλές;
Κατάλαβα ότι μετά το δεύτερο σήμα, ο χρόνος πρέπει να σταματήσει και έπρεπε να τυλίξω τις μπαγκέτες και να έχω χρόνο να τις βάλω στο φούρνο για ψήσιμο. Και για όλα αυτά είχα μόνο μία ώρα. Διαφορετικά, το πρόγραμμα θα είχε επαναφερθεί μετά από μία ώρα. Αλλά, αν κατάφερα να διατηρήσω αυτήν την ώρα, τότε η αντίστροφη μέτρηση για το ψήσιμο μιας μπαγκέτας (1 ώρα) θα πρέπει να μετρηθεί από τη στιγμή που έκανα το κουμπί "Έναρξη", όταν έβαλα τις μπαγκέτες και ξεκίνησε η διαδικασία ψησίματος. Ετσι?
Τώρα ψήνω και σκέφτομαι, πότε θα σταματήσει η σόμπα; Θα ψήσω πραγματικά 1 ώρα ή μόνο τον υπόλοιπο χρόνο στην οθόνη μου;
Βοήθεια !!!

Λοιπόν, η διαδικασία σταμάτησε μετά από 34 λεπτά. Οι μπαγκέτες ήταν σαφώς μαγειρεμένες, ελαφρώς υπερθέρμανση. Ενεργοποίησα τη λειτουργία ψησίματος μόνο 14, έθεσα 30 λεπτά χαμένου χρόνου ψησίματος και ξεκίνησα τη διαδικασία.
Αναρωτιέμαι γιατί συμβαίνει αυτό;

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!
Pisec --- κρίση
αλλά σοβαρά - γάμος
ο χρόνος πρέπει να σταματήσει και να ξεκινήσει μόνο αφού πατήσετε το κουμπί έναρξης !!!!
και αν ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα ψησίματος, δεν θα επιτύχετε τίποτα - υπάρχει μια εντελώς διαφορετική θερμοκρασία
Φυσικά μπορείτε να ολοκληρώσετε το ψήσιμο, αλλά πρέπει να καθίσετε και να πιάσετε τη στιγμή που σβήνετε τη σόμπα
Λειτουργούν άλλα προγράμματα χωρίς διακοπή;

Ναι Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Αυτό είναι το ντεμπούτο μου

ΝΑΙ .. αποδείχτηκε μπαγκέτες που τρυπά την πανοπλία - ακόμη και μια κρούστα από ένα πολυβόλο πάνω τους. Είναι αλήθεια ότι το σχήμα είναι φοβερό, όμορφο παχουλός. Την επόμενη φορά, θα παρατηρήσω μόλις ξεκίνησα με το ψήσιμο, μέτρησα τον υπόλοιπο χρόνο που ήταν μετά την κλήση του 2ου τρόπου λειτουργίας, και στην περίπτωση του οποίου θα το προσθέσω μόνος μου ώστε το παχουλό να βγει κανονικό.
Σε γενικές γραμμές, φυσικά, θα είναι πολύ κακό αν πρέπει να την σύρετε στην υπηρεσία
Αλλά μου είπαν ότι ένα chela το είχε επίσης για πρώτη φορά, και στη συνέχεια όλα πήγαν καλά.

[ΜΕΓΑΛΑ SNKS]

Καλημέρα, λάτρεις της τέχνης του ψησίματος καλούδια!
Η χθεσινή πρώτη τηγανίτα, το ντεμπούτο μου, το ψήσιμο μιας μπαγκέτας (και γενικά η επικοινωνία με έναν παρασκευαστή ψωμιού) δεν ήταν καθόλου άκαμπτο. Οι μπαγκέτες αποδείχθηκαν δροσερές τόσο σε χρώμα όσο και σε σχήμα. Είναι αλήθεια ότι η κρούστα αποδείχθηκε κάπως σκληρή και υπάρχουν λόγοι για αυτό.Όπως έγραψα παραπάνω, ο χρόνος στην οθόνη με κατέστρεψε, ο οποίος συνέχισε να μειώνεται ανεξέλεγκτα, παρά το γεγονός ότι θα έπρεπε να είχε σταματήσει μετά τη 2η λειτουργία και να περιμένω να πατήσω το κουμπί "Έναρξη" για να ξεκινήσει η διαδικασία ψησίματος. Αυτό με αποσπούν την προσοχή και δεν πρόσεξα πόσο καιρό θα έπρεπε να ψηθεί. Ως εκ τούτου, έβαλα 40 λεπτά στη λειτουργία ψησίματος (14η), αν και δεν παρατήρησα ακριβώς πόσο καιρό είχαν ήδη ψηθεί οι μπαγκέτες. Λοιπόν, τίποτα, όλοι πήγαν τέλεια χθες με ένα χτύπημα κάτω από ένα φλιτζάνι τσάι, όλοι ήταν χαρούμενοι.
Σήμερα αποφάσισα να ελέγξω τα πάντα από την αρχή σε κατάσταση αδράνειας (μόλις ξεκίνησα τη διαδικασία "Baguettes", τη λειτουργία "12" χωρίς να προσθέσω σελιδοδείκτη σε όλα τα στοιχεία) και άρχισα να παρατηρώ, ελέγχοντας τα πάντα με το ρολόι. Αποδείχθηκε ότι η σόμπα μου δούλευε και όλα λειτούργησαν καλά! Ο χρόνος στην οθόνη σταμάτησε μετά το 2ο στάδιο όπως θα έπρεπε.
Φαχ, ηρέμησα. Η ελπίδα φυσικά ήταν ότι όλα θα ήταν καλά, για αυτό ΜΕΓΑΛΑ SNKS σεβαστός Νατάλα, που με υποστήριξε χθες, λέγοντας ότι είχε επίσης τόσο δυσλειτουργία την πρώτη φορά που έψησε μια μπαγκέτα. Αποδεικνύεται ότι η εταιρεία ειδικά για την 1η φορά δεν επιβραδύνει το χρόνο μετά το 2ο στάδιο, συνειδητοποιώντας ότι για πρώτη φορά κανείς δεν θα ψήσει τίποτα ταυτόχρονα, αλλά θα οδηγήσει μόνο τη σόμπα σε αδράνεια έτσι ώστε να βγουν όλοι οι καπνοί (γράσο εργοστασίου, Είχα 1-2 λεπτά όταν άρχισα το ψήσιμο) !;
Αναρωτιέμαι ποιος άλλος είχε μια τέτοια δυσλειτουργία ή είναι μόνο εγώ και Νατάλα ευτυχείς ιδιοκτήτες τέτοιων έξυπνων κατασκευαστών ψωμιού !;

Σκιά, ευχαριστώ για τη συμβουλή)).

Μου αρέσουν τα ψωμιά μου ούτως ή άλλως, εκτός από εκείνες τις περιπτώσεις όπου βγαίνει μια προφανής έλλειψη αλευριού ή υγρού - φταίει η αγάπη μου για πειράματα. Αλλά αυτό συμβαίνει σπάνια, ευτυχώς, και το τρώμε ακόμα με χαρά!

Μακάρι να μπορούσα να κυριαρχήσω το φυσικό μαγιά ... Δεν έχω αρκετά για αυτό ακόμα.

Pisec
Αναρωτιέμαι ποιος άλλος είχε μια τέτοια δυσλειτουργία ή είναι μόνο η Natala και εγώ, οι ευτυχείς ιδιοκτήτες τέτοιων έξυπνων κατασκευαστών ψωμιού !;
Η HP μου λειτούργησε χωρίς αστοχίες την πρώτη φορά ugh, ugh ... (χτυπήστε το ξύλο). Στο πρώτο ψήσιμο, υπήρχε πραγματικά κάποια πολύ ευχάριστη μυρωδιά όπως το καουτσούκ. Για πρώτη φορά, δεν κατάφερα να βγάλω τη σόμπα εκτός λειτουργίας !!!

Τίποτα δεν γράφεται για την πρώτη "εκτέλεση" στις οδηγίες. Ήταν απλώς ένα σφάλμα προγράμματος. Η σόμπα διαθέτει επεξεργαστή. Υπάρχει λοιπόν λογισμικό. Υπάρχει ένα αξίωμα: "Υπάρχει σφάλμα σε οποιοδήποτε πρόγραμμα."
Απλώς συντρίβεται. Αυτό συμβαίνει με οποιονδήποτε ηλεκτρονικό εξοπλισμό. Αυτή είναι η ζωή

Τα πρώτα μου ψημένα προϊόντα μετά την αγορά μιας σόμπας ήταν μπαγκέτες, όλα λειτούργησαν όπως έπρεπε, χωρίς κενά τρεξίματα.

Καλησπέρα σε όλους !!! Έχω ήδη το HB μου για 2 μήνες, δεν μετανιώνω για την αγορά για μία μέρα, είμαι ευχαριστημένος με τυχόν προβλήματα. Η αλήθεια δεν έχει φτάσει ακόμα στις μπαγκέτες, αλλά μία από αυτές τις μέρες θα προσπαθήσω σίγουρα.

Pisec, η πρώτη μου ζαχαροπλαστική ήταν μπαγκέτες. Αποδείχθηκε υπέροχο. Η φωτογραφία τους βρίσκεται στο είδωλό μου. Είναι αλήθεια ότι το βάρος δεν ταιριάζει (100 g το καθένα). Αποφάσισα να πειραματιστώ. Τα έφτιαξα σε 150-160 γραμμάρια (ψημένα). Τα πάντα λειτούργησαν, αν και φοβόμουν ότι οι κάτω μπαγκέτες θα στήριζαν τα άνω όταν ψήνουν. Αυτό δεν συνέβη. Είναι αλήθεια ότι οι κορυφαίες μπαγκέτες κολλήθηκαν ελαφρώς μεταξύ τους, αλλά η γεύση είναι εξαιρετική και έτσι ώστε δεν υπήρχε λευκή πλευρά των κολλημένων μερών, έβγαλα το καλούπι και, γυρίζοντας τα ψωμάκια, έμεινα για 5 λεπτά για να ψήσω. Το αποτέλεσμα είναι 650 g ψημένων προϊόντων.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν δημιούργησα μεγεθυμένες μπαγκέτες, όπως στο βιβλίο συνταγών, αλλά απλώς έφτιαξα μια επιμήκη βάρκα (όπως τα γαλλικά φραντζόλα) με βαθιά περικοπή σε ολόκληρο το κουλούρι και το έβαλα στη φόρμα με ραφή κάτω. Έτσι, οι μπαγκέτες είναι πιο μαλακές και πιο πλούσιες.

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!
Panevg1943 Το έκανα εδώ και πολύ καιρό, αλλά μετά από αρκετά πειράματα, 540-550 γραμμάρια έτοιμων μπαγκέτες σταμάτησαν, ή αν περισσότερο, είτε κολλάνε είτε περιστρέφονται από τις πλευρές

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!
xsx καλή τύχη !!!!!! δοκιμάστε τη συνταγή από τις οδηγίες από τη σελίδα 6
ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε την καριέρα σας στο αρτοποιείο

xsx Συγχαρητήρια για την αγορά σας! Και δεν χρειάζεται να φοβάστε! Σύμφωνα με συνταγές από τα XP, όλα αποδεικνύονται (καλά ή σχεδόν τα πάντα). Νόστιμο ψωμί για εσάς!

Γεια σας ιδιοκτήτες Moulinex 5004!
Έχω ήδη ένα Panasonic-207, αλλά όταν είδα αυτό το Mulka, αμέσως ερωτεύτηκα και έπιασα φωτιά μαζί του.Διάβασα ολόκληρο το νήμα όλη τη νύχτα. Από όσα διάβασα, συνειδητοποίησα ότι οι περισσότεροι είναι ικανοποιημένοι με την τεχνική τους, αλλά ήταν αμηχανία από βλάβες σε πολλά άτομα αμέσως μετά την αγορά. Ξέρω ότι αυτές οι σόμπες είναι πολύ αξιόπιστες. Και κάποιες άλλες παρεξηγήσεις με τα θερμαντικά στοιχεία, όπως μια τηγανισμένη κρούστα ακόμη και σε λειτουργία φωτισμού; Όμως το ίδιο θέλω, φαίνεται ότι είμαι τυχερός για την τεχνική, Pah-Pah-Pah. Ποιος αγόρασε πρόσφατα, πες μου το skoka τώρα αξίζει τον κόπο. Κοίταξα τον τιμοκατάλογο χονδρικής μιας εταιρείας της Αγίας Πετρούπολης - 6200, αν και οι τιμές για ένα νοικοκυριό αφού η NG σημείωσε άνοδο 30%.

Γεια σε όλους! Πρόσφατα αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού, το ψήσαμε 3 φορές, θετικά αποτελέσματα 0, αν και η εμπειρία στο ψήσιμο και το ψήσιμο χωρίς oHP είναι υπέροχη. Πρώτα, έψησα την πίτα Kruglof, στο πρόγραμμα 4, η κρούστα είναι σκούρο καφέ, το εσωτερικό είναι επίσης καφέ. Χθες το πρωί έψησα παραδοσιακό ψωμί. Δεν ανέβηκε πολύ, η κρούστα είναι παχιά, τραγανή, με λευκή άνθιση, η κορυφή είναι ελαφρύτερη και ακόμη πιο λευκή άνθιση, σχεδόν λευκή. Το βράδυ έψησα ένα κουλούρι, και πάλι στο πρόγραμμα 4, το αποτέλεσμα ήταν σχεδόν το ίδιο με το πρώτο ψήσιμο, μια πολύ σκοτεινή κρούστα, σχεδόν καμένη και το εσωτερικό της ζύμης ήταν κίτρινο-καφέ, η ίδια η ζύμη ήταν υπέροχη με συνέπεια. Τι μπορεί να είναι λάθος; Βάζω το μέσο φλοιό συνέχεια. Μία λεπίδα παραμένει στο καλούπι, η δεύτερη στο ψωμί. Παρακαλώ βοηθήστε με συμβουλές σχετικά με το τι να κάνετε; Τι τρέχει? Ακολουθώ όλες τις συστάσεις, ελπίζω για μια απάντηση. Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Προσπαθήστε να ψήσετε στο πρόγραμμα 1, δεν ψήνει τόσο πολύ.

Το αγόρασα πριν από 2 εβδομάδες, η τιμή ήταν 216 $.

Συγχαρητήρια !!! Άρχισα να φτιάχνω ψωμί μαγιάς
Είμαι χαρούμενος ως παιδί. Χθες έβαλα μια γαλακτική ξινή κουλτούρα, αν και θα γίνω γρήγορα, αλλά θα προσπαθήσω να μεγαλώσω
Θα μάθαινα επίσης να φτιάχνω μπαγκέτες μαγιάς ... αλλά όχι όλα ταυτόχρονα

Natala, συγχαρητήρια! Εγώ ο ίδιος λατρεύω πραγματικά τη γαλακτική οξύ (είναι ένα ζωντανό πλάσμα!), Και τώρα ψήνω σχεδόν οποιοδήποτε ψωμί μαζί του. Και κατά κάποιον τρόπο δεν δοκίμασα τις μπαγκέτες, ο σύζυγός μου τις κάνει κυρίως και δεν παρεμβαίνω (Θεός απαγορεύεται), αλλά είναι από συνταγές, όχι-όχι, ίσως προσθέσω λίγο περισσότερο αλεύρι και αυτό είναι

Γεια σας ιδιοκτήτες Moulinex 5004!
... ντροπιασμένος από βλάβες σε πολλά άτομα αμέσως μετά την αγορά ...

Αν και δεν είμαι ο ιδιοκτήτης μιας τέτοιας σόμπας, υπήρχαν ήδη πληροφορίες στο φόρουμ ότι το νέο Moulinex 5004 άρχισε να τοποθετεί το καπάκι από μέταλλο και όχι από πλαστικό. Επομένως, το καπάκι δεν θα πέσει. Νομίζω ότι οι κατασκευαστές έχουν φροντίσει για άλλα προβλήματα της σόμπας.

κόσμο σε εσάς αρτοποιό!
Το Natala chob υποδεικνύει από πού βρίσκεστε στο προφίλ σας!

chob το σαββατοκύριακο ήμουν στο media mark m-video και eldorado και ακόμη και
για μια καμπούρα, οι τιμές είναι διαφορετικές παντού από 5800 έως 7000

κόσμο σε εσάς αρτοποιό!
Galina Συγχαρητήρια για την αγορά σας
σωστά γλυκό \ βούτυρο ψωμί σε ένα γλυκό πρόγραμμα
αλλά όσο πιο ζάχαρη τόσο πιο σκοτεινή είναι η κρούστα, επομένως:
ελαφριά κρούστα και στη συνέχεια λίγο χρόνο στο ψήσιμο \ ελέγξτε με μια ξύλινη βελόνα πλεξίματος \ με παίρνει 20-30 λεπτά και προσπαθήστε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με τσαλακωμένο μαργαρίνη ή βούτυρο
και ποιος ήταν ο παραδοσιακός τρόπος ψησίματος; αν στα Γαλλικά τότε
πρέπει να ψήνετε όλα τα ίδια στην κύρια
με τις ωμοπλάτες, επίσης, τραβήξτε έξω μετά την τελευταία παρτίδα
στον ιστότοπο κάποιος δημοσίευσε ένα τραπέζι με την ώρα
ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ

Ευχαριστώ για την απάντηση. Αν ήταν πιο σκοτεινό θα ήταν κατανοητό, αλλά όχι τόσο πολύ. Τότε σκέφτηκα ότι, τελικά, όλα πρέπει να προβλεφθούν εκ των προτέρων, να κατεβάσω και να βεβαιωθώ ότι χωρίς προσαρμογές, διαφορετικά δεν βλέπω ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα με την HP. Είναι σαφές ότι όσο περισσότερη ζάχαρη, τόσο πιο σκοτεινή είναι η κρούστα, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή, όλα πρέπει να παρέχονται, δεν νομίζω ότι όταν ψήνω στο φούρνο θα μπορούσε να υπάρξει ένα τέτοιο αποτέλεσμα, συνήθιζα να βάζω περισσότερα. Αυτό σημαίνει ότι τα πάντα δεν ψήνονται πάντα σε μια ελαφριά κρούστα; Αλλά τότε θα υπάρξει υπερβολική κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Είναι όλα έτσι στο πρόγραμμα 4; Άρχισα να σκέφτομαι ότι ήταν γάμος.
Το παραδοσιακό ψωμί ψήθηκε στα γαλλικά, όπως γράφτηκε στο βιβλίο συνταγών. Αποδεικνύεται ότι το γαλλικό ψωμί είναι ακριβώς αυτό, με μια λευκή άνθιση και σκληρό; Προσπαθώ να ψήνω με συνταγές μέχρι να αποκτήσω εμπειρία.
Και αυτό που με εκπλήσσει στις ωμοπλάτες είναι ότι μόνο μία λεπίδα παραμένει στο ψωμί, η δεύτερη έχει τη μορφή, καλά, τουλάχιστον τραβιέται από εκεί χωρίς πολύ ψωμί.
Παρόλο που δεν έχω πολύ καλή εντύπωση από τη χρήση του παρασκευαστή ψωμιού, ελπίζω να αλλάξει στο εγγύς μέλλον

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!
GalinaS- - Τότε σκέφτηκα ότι όλα πρέπει να προβλεφθούν εκ των προτέρων

Συμφωνώ, αλλά όπως λένε, η γεύση και το χρώμα ...
Ως εκ τούτου, όλοι καθορίζουν τη συνταγή και τη μέθοδο ψησίματος για τον εαυτό τους

GalinaS - Έτσι δεν ψήνεται πάντα σε μια ελαφριά κρούστα και αυτό είναι;

Και πάλι, δεν μαντέψω σωστά, κάποιοι παραπονούνται ότι ακόμη και στο σκοτάδι θα ήθελα να τηγανίσω

Γαλήνας - Ήδη άρχισα να σκέφτομαι ότι πρόκειται για γάμο.

και αυτό μπορεί να είναι \ γεια στους Κινέζους \

Galina S - είναι ακριβώς αυτό το γαλλικό ψωμί, με μια λευκή άνθιση και σκληρή;

δοκιμάστε να αλλάξετε αλεύρι / νερό / μαγιά - βοηθάει

[Muslik, Krosh]

Muslik, Krosh Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Είμαι από τη Μόσχα. Ξέρετε, σκέφτηκα επίσης ότι ίσως τέτοια κουτάλια θα μπορούσαν να βρίσκονται στο κατάστημα Pantry Utensils στην περιφερειακή οδό της Μόσχας στα βόρεια. Ο φίλος μου ήταν εκεί και μου είπε αργότερα ότι υπήρχε ένας παράδεισος κουζίνας.

Ποιος αγόρασε πρόσφατα, πες μου το skoka τώρα αξίζει τον κόπο. Κοίταξα τον τιμοκατάλογο χονδρικής μιας εταιρείας της Αγίας Πετρούπολης - 6200, αν και οι τιμές για ένα νοικοκυριό μετά την άνοδο της NG κατά 30%.

Το αγόρασα στο Technopark στην πόλη μου πριν από ένα μήνα για 6190 ρούβλια.
Το φλοιό των μπαγκέτες ταιριάζει με αυτό που έχετε ορίσει. Ελέγξτε την τάση του δικτύου σας. Εάν περισσότερα από 240 v, τότε ο φλοιός μπορεί να "κάψει".

Λοιπόν, παιδιά, το πρώτο μου ψωμί, αυτή είναι η συνταγή από τις οδηγίες από τη σελίδα 6 !!!


Στην αρχή φοβόμουν όταν έβαλα όλα τα συστατικά στη μηχανή παρασκευής ψωμιού και άνοιξα, μετά από 10 λεπτά, το παράθυρο ομίχλησε, μετά από λίγο υπήρχε σήμα, δεν κατάλαβα γιατί; μετά σιωπή ... έπειτα πάλι μια κουβέντα, μετά σιωπή, η ζύμη άρχισε να ανεβαίνει, το μηχάνημα λειτουργεί πολύ ήσυχα, όταν υπήρχε μια στάση, με την πάροδο του χρόνου, το έβγαλα έξω, ένα μαχαίρι έμεινε στο ψωμί. Σε γενικές γραμμές, είναι υπέροχο, η γεύση δεν μοιάζει με ψωμί στο κατάστημα, αλλά μου αρέσει περισσότερο αλάτι, φοβάμαι να το παρακάνετε, τι μπορείτε να μου πείτε;
Και τώρα θέλω να δοκιμάσω τη ζύμη της πίτσας, ποιος το έκανε; Όταν προετοιμάζεται η ζύμη, μπορείτε να βάλετε αμέσως το τυρί στο φούρνο ή πρέπει πρώτα να ψήσετε το κέικ στα μισά του δρόμου;

Γεια σε όλους! Πρόσφατα αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού, ψημένο 3 φορές, θετικά αποτελέσματα 0, αν και η εμπειρία στο ψήσιμο και το ψήσιμο χωρίς oHP είναι υπέροχη. Πρώτα, έψησα την πίτα Kruglof, στο πρόγραμμα 4, η κρούστα είναι σκούρο καφέ, το εσωτερικό είναι επίσης καφέ. Χθες το πρωί έψησα παραδοσιακό ψωμί. Δεν ανέβηκε πάρα πολύ, η κρούστα είναι παχιά, τραγανή, με λευκή άνθιση, η κορυφή είναι ελαφρύτερη και ακόμη πιο λευκή άνθιση, σχεδόν λευκή. Το βράδυ έψησα ένα κουλούρι, και πάλι στο πρόγραμμα 4, το αποτέλεσμα ήταν σχεδόν το ίδιο με το πρώτο ψήσιμο, μια πολύ σκοτεινή κρούστα, σχεδόν καμένη και μέσα στη ζύμη ήταν κίτρινη-καφέ, η ίδια η ζύμη ήταν υπέροχη σε συνέπεια. Τι μπορεί να είναι λάθος; Βάζω το μέσο φλοιό συνέχεια. Μία λεπίδα παραμένει στο καλούπι, η δεύτερη στο ψωμί. Παρακαλώ βοηθήστε με συμβουλές σχετικά με το τι να κάνω; Τι τρέχει? Ακολουθώ όλες τις συστάσεις, ελπίζω για μια απάντηση. Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Δεν μπορώ να βρω τίποτα από τις συνταγές του βιβλίου. Το έριξα στην άκρη του συρταριού ... και χρησιμοποίησα τις συνταγές από αυτόν τον ιστότοπο. Εδώ θα βρείτε όχι μόνο δοκιμασμένες συνταγές, αλλά επίσης, εάν είναι απαραίτητο, να λάβετε συμβουλές από τον συγγραφέα και από άλλα μέλη του φόρουμ που χρησιμοποιούν αυτήν τη συνταγή. Ψάξτε λοιπόν το ψωμί σας ... και μην απελπιστείτε .. θα πετύχετε. Ξεκίνησα με τη συνταγή ,, φραντζόλα από εκείνες τις στιγμές ,,.

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!
xsx συγχαρητήρια για το επιτυχημένο ντεμπούτο του
το παράθυρο είναι θολωμένο - έτσι θα πρέπει πρώτα να στεγνώσει αργότερα
σήμα - για να συμπληρώσετε τα πρόσθετα τυρί / λουκάνικο / ξηρούς καρπούς / χόρτα
μοιάζει με κατάστημα και δεν πρέπει να υπάρχει \ υπάρχει θέμα στον ιστότοπο \
αλάτι για να δοκιμάσετε τίποτα κακό δεν θα συμβεί
και αν σε αυτήν τη συνταγή αντικαταστήσετε τον ηλίανθο με μαργαρίνη pyshka
αφαιρέστε το γάλα και μειώστε το αλεύρι στα 570g, θα έχετε εντελώς διαφορετικό
γεύση
η ζύμη της πίτσας είναι καταπληκτική
έβγαλε τυρί τυρί ζαμπόν ή ό, τι θέλετε και στο φούρνο
Σας συμβουλεύω μόνο να διαιρέσετε τη συνταγή σε δύο ή να φτιάξετε πολλά κομμάτια
γιατί η ζύμη ανεβαίνει καλά στο φούρνο και δεν φαίνεται πίτσα αλλά κάτι περισσότερο σαν μια ανοιχτή πίτα
αλλά στην πίτσα, η ίδια η ζύμη πρέπει να είναι λεπτή
αλλά σε άλλα θέματα που τους αρέσει!
τολμώ

Γεια σε όλους! Βάζω άσπρο ψωμί για να ψήσω όλη τη νύχτα, όπως κοίταξα σήμερα, είναι στη σελίδα 6, προσθέτω επίσης πάντα φυτικό λάδι στο ψωμί, μόνο ηλιέλαιο. Ψημένο σε 1 πρόγραμμα, όπως με συμβούλεψε ο tenidia. Αποδείχθηκε λίγο πολύ ευγενικά, ταιριάζει καλύτερα. Και πάλι, το ερώτημα είναι, είναι το ψωμί πάντα τόσο άνισο; ... (Προσπάθησα να εισαγάγω μια φωτογραφία, δεν είμαι σίγουρος τι συνέβη, αλλά το ψωμί είναι ακόμη πιο ίσο από το υψηλότερο στη φωτογραφία για xsx και υψηλότερο). Στη μεσαία κρούστα, η κορυφαία κρούστα αποδείχθηκε ωχρή, έψησε για 10 λεπτά, ήταν δυνατό περισσότερο, αλλά φοβόμουν ότι θα ήταν σκληρό, ειδικά επειδή συνήθως τηγανιζόταν από τις άκρες. Και όμως, και οι δύο φορές το ψωμί μόλις ανακινήθηκε από το καλούπι, έτσι θα έπρεπε να είναι;

xsx! Μου αρέσει περισσότερο αλάτι, γι 'αυτό το επιλέγω για τον εαυτό μου. Για παράδειγμα, έβαλα 4 κουταλιές της σούπας σε λευκό αλεύρι για 750 g και 440 ml νερού. αλάτι, τηρώ το ίδιο στο σιτάρι σίκαλης. Δοκιμάστε το, πάρτε το.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
GalinaS - Και πάλι το ερώτημα, το ψωμί είναι πάντα τόσο άνιση

μερικές φορές, αλλά εάν, μετά το τελευταίο ζύμωμα, βγάζετε τα μίξερ με τα χέρια σας, τότε για ένα πράγμα και σχηματίζετε το ψωμί ή απλά το ισοπεδώνετε
σε έναν κάδο και όλα θα λειτουργήσουν

Galina - Και όμως, και οι δύο φορές το ψωμί μου μόλις ανακινήθηκε από το καλούπι

αφήστε να κρυώσει ελαφρώς σε έναν κάδο και στη συνέχεια ανακινήστε

GalinaS! Ίσως έχετε μια ανθεκτική ζύμη, δοκιμάστε να την κάνετε πιο μαλακή. Σχεδόν ποτέ δεν γίνεται άνιση. Ενδεχομένως πολλή μαγιά - γρήγορα podkolit, το κάτω μέρος αναδεύεται από τον αναδευτήρα και η κορυφή είναι άνιση. Πόση μαγιά βάζετε;

GalinaS μην ανησυχείτε, σταδιακά όλα θα αποδειχθούν όπως θα έπρεπε. Έχω HP για περίπου ένα μήνα, προσπάθησα να φτιάξω διαφορετικά ψωμιά, και ακόμη και όχι όλα, επιλέγω αυτό που ταιριάζει περισσότερο στην οικογένειά μου, διαβάζω συνεχώς τις συμβουλές στον ιστότοπο. Το ψωμί είναι εξαιρετικό, αλλά όχι πάντα σε τέλειο σχήμα. Στην αρχή, οι μπαγκέτες δεν λειτούργησαν, αλλά τώρα είναι τόσο όμορφες. Χρειάζεται λοιπόν κάποια εμπειρία.