Βάφλα, φουντούκι

Ω, τι είδους βαθμολογία μπορεί να υπάρχει μεταξύ μας;

Βάφλες αέρα

150 γραμμάρια αλεύρι + 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
50 g αμύλου
50 - 75 γραμμάρια ζάχαρης
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
250 ml γάλα
1 αυγό
50 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε άμυλο, ανακατέψτε, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε. Ρίχνουμε γάλα, προσθέτουμε ένα αυγό, ανακατεύουμε. Ρίχνουμε σε λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε. Η συνοχή της ζύμης είναι λίγο πιο λεπτή από ό, τι για τηγανίτες, αλλά παχύτερη από ό, τι για τηγανίτες. Χτυπάμε τη ζύμη με ένα μίξερ, αφήνουμε να σταθεί μέχρι να ζεσταθεί το σίδερο της βάφλας.
Έξοδος 10 τεμαχίων.

Σήμερα ήρθε επίσης το σίδερο βάφλας μου από τον Nekerman, το πρώτο πράγμα που έκανα ήταν αυτές οι βάφλες
Αλλά προέκυψαν αμέσως οι ερωτήσεις: πώς θα έπρεπε να είναι η ζύμη; Έντονα υγρό ή ελαφρώς παχύ, σαν σπιτική ξινή κρέμα; Επειδή η σύγκριση των τηγανιτών με τηγανίτες δεν μου λέει πολλά, ήταν ακριβώς σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή με τόσο πολύ γάλα που η ζύμη φαινόταν πολύ υγρή και πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι (από το μάτι).
Και όμως, πρέπει να κάνετε πολλά τεστ σε κελιά; Κατ 'αρχήν, αποδείχθηκα νόστιμα, αλλά όχι τόσο ευάερα όσο πωλούσα στα περίπτερα "Βελγικές βάφλες"

Για μένα, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η ζύμη αποδείχθηκε υγρή, σαν λεπτές τηγανίτες. Δοκίμασα το φούρνο - δεν μου άρεσε, η ζύμη απλώνεται στα κάτω κελιά, δεν φτάνει στο πάνω πάνελ, με αποτέλεσμα, ένα τηγανητό πάτο, ένα χλωμό πάνω μέρος. Έχει γεύση, αλλά δεν είναι ευάερο Προστέθηκε αλεύρι σε "τηγανίτα" συνοχή - αποδείχθηκε ότι τηγανίστηκε, αλλά έχει γεύση από καουτσούκ, αφού κρυώσει εντελώς βρώσιμο

Ωραία βελγική συνταγή βαφλών στη φουρκέτα

ΕΝΑ εδώ κορίτσια έβαλαν αποδεδειγμένες συνταγές βάφλας

Δεν ξέρω, τηγανίζα χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή περισσότερες από μία φορές, όλα αποδείχτηκαν υπέροχα, νόστιμα, αν και δεν το δοκίμασα ποτέ στα περίπτερα, δεν τα έχουμε

Παρθένος (καθώς και Libra, Gemini και: girl_haha: κλπ), αλλά είναι φυσιολογικό όταν μαγειρεύετε σάντουιτς (πατάτες-zraz), ατμός (όχι καπνός) βγαίνει από τις ρωγμές κατά καιρούς; Μερικές φορές αρχίζει επίσης να βουίζει προειδοποιητικά όταν ζεσταίνεται πολύ. Ένα βουητό ακούγεται κυριολεκτικά, ίσως πρόκειται για γάμο;

[Ρούτζα]

Ρούτζα Όχι, μην ανησυχείτε, βγαίνει ατμός ... Η κλειδαριά στο παλιό μου είναι σπασμένη, οπότε στην αρχή είναι ελαφρώς ανοιχτή και δεν υπάρχει τέτοιο βουητό. Και όταν η κλειδαριά ήταν φυσιολογική, χούμωσε επίσης.
Και ποια ήταν η συνταγή για την παραγωγή πατάτας zrazy;

Στα βάθη αυτού του θέματος, φαίνεται ότι η Αναστασία έδωσε έναν σύνδεσμο για το μαγείρεμα, υπάρχουν δέκα επίσημες συνταγές και, στη συνέχεια, τα σχόλια των επισκεπτών, και έτσι σε μια από αυτές, συνιστάται - να οδηγήσετε ένα αυγό στις τσαλακωμένες πατάτες και να ψήσετε έτσι, παίρνετε τριγωνικές πίτες. Αυτό δεν μου φάνηκε αρκετό, και εκτός από το αυγό, πρόσθεσα ένα κουτάλι και μισό άμυλο, μετά πρόσθεσα ένα καπνιστό κολάρο, όχι κομμένο στη μέση, αλλά σε όλες τις πατάτες. Και έτσι έψησε. Ψήθηκε για περίπου 10 λεπτά και αποδείχθηκε πραγματικά μια ωραία τηγανητή πίτα. Έτσι μπορείτε να κάνετε zrazy, λίγο γεμίζοντας στη μέση και προς τα εμπρός. Μου αρέσει. Κατ 'αρχήν, λατρεύω τα zrazy και τα αγοράζω πάντα σε διαφορετικά καφέ, αλλά φτιάχνω τον εαυτό μου λόγω της φασαρία. Και εδώ, με ελάχιστο χρόνο - ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!

Olya, και τηγανίτες πατάτας δεν το δοκιμάσατε ακόμα;

Κοίτα, τι άλλο κάνουν τα κορίτσια μας φρυγανιέρα σάντουιτς και εδώ είναι ένα άλλο

Κορίτσια, είδατε έναν ποδηλάτη στην Ουκρανία να κλείνει, οπότε καταφέραμε να πάρουμε ένα 4-1 multi-grill

Γιατί λοιπόν το χαμόγελο είναι τόσο δυσαρεστημένο εάν το καταφέρατε ακόμα; Πώς είναι η εμπειρία αγοράς σας;

και περιμένω τώρα το multillill. Το διέταξα κυριολεκτικά μια ή δύο μέρες πριν ο λαιμός ανακοίνωσε το κλείσιμο. Η παραγγελία ήταν "θα εμφανιστεί σε τρεις εβδομάδες" ... οπότε τώρα κάθομαι και περιμένω
Στην πιο ακραία περίπτωση θα το πάρω από τον σύζυγό μου, τότε θα πρέπει να αγοράσω ένα clathronic / bomann, το οποίο είναι χωρίς πιάτο για ντόνατς και μιάμιση φορά πιο ακριβό από το RTS.

Αγόρασα το Klatronic για 300gr (+20 για παράδοση), και το RTS (αν η μνήμη μου με εξυπηρετεί) ήταν επίσης στην περιοχή των 300

Λοιπόν, αυτό σημαίνει ότι θα λειτουργήσει έτσι. Και ο σύζυγος μπορεί να κάνει χωρίς ντόνατς.

Είμαι ικανοποιημένος με την αγορά, οι βάφλες είναι νόστιμες, τα σάντουιτς, έκανα ντόνατς, είναι νόστιμα αλλά ακόμα ζεστά, έμειναν για το πρωί, δεν μας άρεσε πολύ, το ψητό shawarma είναι επίσης νόστιμο. Σκέφτομαι να τηγανίσω βάφλες σήμερα, ήθελα κάτι τόσο γλυκό.
RTC - 229, κατ 'αρχήν, διάβασα κάπου ότι αυτό είναι το ίδιο με το Clathronic

το ίδιο πράγμα (+ bomann), μόνο υπάρχει ένα διαφορετικό πλήρες σετ στα πιάτα.

RTC - 229

Με παράδοση;

όχι, επεξεργασία παραγγελίας 29 + 6% παράδοση ταχυμεταφορών, συνολικά πήρα περίπου 260

Έτσι το Klatronic είναι φθηνότερο ... Ήταν ...

Παρεμπιπτόντως, σήμερα διάβασα πολλά θέματα και έφτιαξα μια ομελέτα RTS για πρωινό, έβαλα τηγανητά μανιτάρια στα κελιά (έμειναν από χθες το δείπνο) και χύσαμε αυγά χτυπημένα με γάλα, στην αρχή φαινόταν δύσπιστη, θα λειτουργήσει, δεν θα λειτουργήσει, αλλά ... ας δούμε, αποδείχθηκε μια πανέμορφη ομελέτα , ναι, opal, αλλά πέφτει στο τηγάνι μου, δεν ξέρω πώς να τηγανίζω πλούσια.

Και σε σχέση με τα γενέθλιά μου, μου τηλεφώνησαν και είπαν ότι δίνουν έκπτωση 100 UAH για οποιοδήποτε προϊόν, γι 'αυτό επέλεξα μια ρακέτα σχάρας με τηγάνια, όπως συζητήσαμε
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3990.0
και αφρόγαλα.
Poonila, είπαν ότι η παραγγελία έγινε δεκτή και θα σταλεί μόλις φτάσουν τα εμπορεύματα

Αυτό είναι καλό, συγχαρητήρια, θα μου πείτε αργότερα όταν προσπαθείτε;

Παρεμπιπτόντως, σήμερα διάβασα πολλά θέματα και έφτιαξα μια ομελέτα RTS για πρωινό, έβαλα τηγανητά μανιτάρια στα κελιά (έμειναν από χθες το δείπνο) και χύσαμε αυγά χτυπημένα με γάλα, στην αρχή φαινόταν δύσπιστη, θα λειτουργήσει, δεν θα λειτουργήσει, αλλά ... ας δούμε, αποδείχθηκε μια πανέμορφη ομελέτα , ναι, opal, αλλά πέφτει στο τηγάνι μου, δεν ξέρω πώς να τηγανίζω πλούσια.

και μια πλούσια ομελέτα (είναι μια ομελέτα, όχι ομελέτα) μπορούν να ληφθούν μόνο κτυπώντας τους κρόκους με γάλα ξεχωριστά (και προσθέστε λίγο αλεύρι) και προσθέστε λευκά κτυπημένα σε έναν καλό αφρό σε αυτά. Και στη συνέχεια, μια ομελέτα δεν είναι μπισκότο, ακόμα κι αν υπάρχει αλεύρι, τότε είναι πολύ μικρό για να δώσει ισχυρά τοιχώματα στις φυσαλίδες. Ενώ η ομελέτα είναι ζεστή, ο αέρας είναι ζεστός στις φυσαλίδες, μόλις η θερμοκρασία στις φυσαλίδες πέσει, ο αέρας μειώνεται σε όγκο, η ομελέτα και πέφτει

[Ρίνα]

Ρίνα, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω. Θυμάμαι πάντα πώς στην παιδική ηλικία, ήμουν 10 ετών, ο μπαμπάς μου και εγώ είχαμε διακοπές στο Khost, και έτσι η ομελέτα είχε ύψος 5-7 εκατοστά, αλλά στο σπίτι δεν λειτουργεί

τότε ίσως πρέπει να ξεκινήσετε από την ομελέτα GOST; Παρεμπιπτόντως, δεν τηγανίστηκε, αλλά ψήθηκε στο φούρνο.
🔗

αυτό είναι ένα είδος σχολείου
🔗

Ευχαριστώ, πήγα να σπουδάσω

Και εγώ, κατά κάποιον τρόπο, όχι πάρα πολλές ομελέτες, σέβομαι τα τηγανητά αυγά περισσότερο, αλλά θυμάμαι επίσης αόριστα πώς σε διάφορα καντίνες της σοβιετικής περιόδου, η ομελέτα ψήθηκε σε μεγάλα φύλλα ψησίματος και έπειτα κόπηκε σε μερίδες

Καλή μέρα. Διαβάζω για πολύ καιρό το φόρουμ: νίκη: Έμαθα πολλά για τον εαυτό μου. Κοίταξα το θέμα για το σίδερο βάφλας και δεν βρήκα μια συνταγή για το πώς να ψήνω τηγανίτες σε σίδερο βάφλας για λεπτές βάφλες, αν και θυμάμαι ακριβώς ότι κάπου τον συνάντησα εδώ. Αν κάποιος μπορεί να μου πει, θα είμαι πολύ ευγνώμων.

PS: Η αναζήτηση στο Google δίνει συνταγές μόνο για "παχιά" σίδερα βαφλών, αλλά για "λεπτά" αυτά που δεν μπορώ να βρω

Ήρθε να φτύνει στο Severin SA 2962 Σάντουιτς / καφετιέρα / φρυγανιά



Ήθελα λοιπόν ένα σίδερο βάφλας για παχιά βάφλες με αφαιρούμενες πλάκες. Το αγόρασα ..... Θα πάω να το πάρω τη Δευτέρα
Εν συντομία. για να πάρετε μια γκοφρέτα με εσοχές και στις δύο πλευρές, πρέπει να ρίξετε τη ζύμη "με έναν λόφο". Ρίχνουμε τη ζύμη "με μια φέτα" - η ζύμη αρχίζει να χύνεται από το πλάι
Εάν ρίξετε τη ζύμη σε ποσότητα ώστε να μην ρέει έξω, τότε το κάτω μέρος αποδεικνύεται με ραβδώσεις και η κορυφή δεν είναι μόνο επίπεδη, οπότε εξακολουθεί να μην τηγανίζεται

[anita-ekb]

anita-ekbκαι ποια ήταν η συνταγή για το ψήσιμο των βαφλών; Η ζύμη μου σε σκόνη ψησίματος (σόδα + ξινό γάλα) ή η μαγιά αυξάνεται τόσο πολύ που μόνο η κλειδαριά κρατά το σίδερο βάφλας όταν είναι κλειστή.

[Ρίνα]

Ρίνα Ψημένη συνταγή Διαδικτύου
Συστατικά:
100 g βούτυρο
70 g ζάχαρης
1 κουτ ζάχαρη βανίλιας
3 αυγά,
200 ml γάλα
1/2 κουτ μπέικιν πάουντερ,
200 g αλεύρι σίτου.

Νομίζω ότι πρόκειται για την ποσότητα της σκόνης ψησίματος. Εάν η σκόνη ψησίματος είναι σκόνη ψησίματος, τότε σαφώς δεν αρκεί για μια τέτοια ποσότητα γάλακτος και βουτύρου. Θα χρησιμοποιούσα το ίδιο 0,5 κουτ. καθαρή σόδα + λίγο οξύ (εγώ συνήθως χρησιμοποιώ προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσω οξέα σε αυτούς τους τύπους ζύμης). Δείτε ποιες συνταγές χρησιμοποιούν οι χρήστες του φόρουμ μας, δοκιμάστε μια άλλη συνταγή. Υπάρχουν περισσότερες από αρκετές αποδεδειγμένες συνταγές στην πρώτη σελίδα αυτού του νήματος.

Χρησιμοποιώ συνήθως τη συνήθη ζύμη τηγανίτας "παχιά ξινή κρέμα" στη σόδα, μου αρέσει πολύ.

Παρεμπιπτόντως, πρόσθεσα σόδα και κιτρικό οξύ

η σόδα σβήστηκε ή προστέθηκε ξεχωριστά στη ζύμη;

εν πάση περιπτώσει, πριν από την παράδοση της τεχνικής, δοκιμάστε μια άλλη συνταγή ... Ε, ονειρευόμουν ένα σίδερο βάφλας σαν τη δική σας, είχα παρόμοιες (μόνο με ντόνατς) περιπέτειες

1. Παραγγέλθηκε στο Nekkermann και παρουσιάστηκε στον σύζυγό της (ο σύζυγος εργάστηκε σε άλλη πόλη)
2. Στη συνέχεια, για χάρη των παιδιών (τους άρεσαν πολύ τα ζεστά σάντουιτς με τυρί) διέταξε ένα δεύτερο.
3. την ίδια ημέρα μπερδεύτηκα προσφέροντας να αγοράσω το ίδιο, αλλά στην Ουκρανία και με λιγότερα χρήματα. Ακύρωσα την παραγγελία και στη συνέχεια η προσφορά ακυρώθηκε ("χρειάζεστε μόνο μια τέτοια αγελάδα").
4. Έτρεξα να κάνω μια δεύτερη παραγγελία, οι κατασκευαστές βαφλών δεν ήταν διαθέσιμο. Μόλις έπιασα την επιλογή "θα είναι διαθέσιμο σε τρεις εβδομάδες", το διέταξα και την επόμενη μέρα ο Nekkermann ανακοίνωσε το κλείσιμο. Δηλαδή, αν η παραγγελία θα εκπληρωθεί ή όχι εξακολουθεί να είναι ένα μεγάλο ερώτημα.
5. Και τώρα διατρέχω τον κίνδυνο να είμαι με ΔΥΟ σίδερα βάφλας, γιατί αυτό που έδωσα στον άντρα μου μπορεί επίσης να έρθει σε εμένα

[Ρίνα]

Ρίνααυτό που δεν γίνεται δεν γίνεται προς το καλύτερο ...

Παρεμπιπτόντως, πρόσθεσα σόδα και κιτρικό οξύ

Σήμερα βάζω αμμώνιο αντί για μπέικιν πάουντερ σε μια κανονική ζύμη muffin. Κόλαση, ωστόσο, σε σιλικόνη στο φούρνο.

Αποδείχθηκε, όπως λένε, "αισθανθείτε τη διαφορά." Κατάλαβα γιατί στα σοβιετικά βιβλία συνιστάται η προσθήκη αμμωνίου στη ζύμη με λιπαρά μάφιν. Η γεύση των muffins είναι, "μεταξένια", η δομή είναι φυσική muffin, με μικρές ομοιόμορφες τρύπες ...

Κορίτσια, έχω απαγάγει ένα παλιό σοβιετικό φουντούκι από τη πεθερά μου. Έκανα μερικά καρύδια σύμφωνα με τη συνταγή που περιέχεται στις οδηγίες για αυτό το φουντούκι, τα γέμισα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα με ξηρούς καρπούς - νόστιμα, όπως στην παιδική ηλικία.

Τρώγαμε γλυκούς ξηρούς καρπούς και σκέφτηκα - είναι δυνατόν να φτιάξουμε αλατισμένα, να τα γεμίσουμε με κάποια πικάντικη σαλάτα; Σε ποια συνταγή θα πήγαινε η ζύμη για μια τέτοια περίπτωση;

κάπου υπήρχαν επιλογές για αλμυρή ζαχαροπλαστική ... πρέπει να σκουριάσετε.

Ποιος μπορεί να πει τι γίνεται με το σίδερο Energy EN-224 και JARKOFF JK-S630T;

Και πάλι κλίνει προς την αγορά ενός σιδήρου βάφλας με λεπτές βάφλες

κορίτσια από την Ουκρανία και δεν διαθέτετε ούτε ένα phillipka three in one; Παρακαλώ απαντήστε

κορίτσια από την Ουκρανία και δεν διαθέτετε ούτε ένα phillipka three in one; Παρακαλώ απαντήστε

Όχι, και για μεγάλο χρονικό διάστημα ... Ψάχνω επίσης μια φορά

Ω, αγόρασα ένα σέριν, δεν μου αρέσει ο τρόπος που ψήνει .... Σκέφτηκα ότι τουλάχιστον είχες ένα φιλίπκα για να το βρεις στα καταστήματα Διαδικτύου στο Κίεβο, είναι διαθέσιμο, λοιπόν, ονειρευόμουν να το αγοράσω ...

Ω, αγόρασα ένα σέρεν, δεν μου αρέσει ο τρόπος που ψήνει .... Σκέφτηκα ότι τουλάχιστον είχες ένα φιλίπκα για να το βρεις στα καταστήματα Διαδικτύου του Κιέβου, είναι διαθέσιμο, λοιπόν, ονειρευόμουν να το αγοράσω ...

Είναι τυχαίο Severin SA 2962, για το οποίο έγραψα στην τελευταία σελίδα;

ναι έχω τέτοια

Καλή μέρα! Προσπάθησα να ξαναδιαβάσω ολόκληρο το θέμα και κάπως μπερδεύτηκα
Μου ζητήθηκε να δώσω ένα σίδερο βάφλας ή φουντούκι για το Νέο Έτος, ενώ για ποιες βάφλες δεν διευκρίνισαν Ή υπάρχει; Θα ήταν ωραίο αν υπήρχαν =)
Παρακαλώ συμβουλευτείτε ένα καλό φουντούκι, νομίζω, εάν δεν αποφασίσω για τον τύπο των βαφλών, θα το αγοράσω τουλάχιστον.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων! =)

Κορίτσια, κάποιος χρησιμοποιεί τη μάρκα βάφλας Brand 33102; Είναι 33102.

Κορίτσια, πες μου, υπάρχουν σίδερα βάφλας χωρίς αντικολλητική επίστρωση;
Φαίνεται ότι είναι επιβλαβές.Το Teflon είναι γενικά ο νούμερο ένα εχθρός για την υγεία ...
Βρήκα επαγγελματίες από γκρι χυτοσίδηρο στο Διαδίκτυο, αλλά είναι κάπως μεγάλες ...
Ίσως υπάρχει κάτι άλλο;
Συνάντησα επίσης το ρωσικό "Lakomka". Υπάρχει κάτι γκρίζο μέσα, αλλά τι δεν είναι ξεκάθαρο ... Ξέρει κανείς κάτι για αυτό το σίδερο βάφλας; Φαίνεται σοβιετικό.

Και ταυτόχρονα λίγο offa: είναι δυνατόν να ψήσουμε λεπτές βάφλες χωρίς μαργαρίνη. Δεν το τρώμε. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο;
Μην αφήσετε έναν αρχάριο αναπάντητο

Αυτό είναι ακριβώς το παλιό σοβιετικό σίδερο βάφλας χωρίς αντικολλητική επίστρωση.
Η μαργαρίνη μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με βούτυρο.

Μόλις τηλεφώνησα στο κατάστημα όπου πωλείται το "Lakomka".
Υπάρχει αλουμίνιο στο εσωτερικό, το οποίο δεν είναι καλύτερο από το Teflon
Εδώ είναι μια ενέδρα, θέλω να το βρω με χυτοσίδηρο.
Σε βάρος του πετρελαίου, ηρέμησε, σας ευχαριστώ πολύ
Και όποια κι αν είναι η συνταγή, μετά η μαργαρίνη ... Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι οι άνθρωποι το τρώνε οικειοθελώς ...

Η μαργαρίνη μειώνει το κόστος του τελικού προϊόντος · δεν μπορούν όλοι να φτιάξουν ψήσιμο σε λάδι. Αλλά αγοράζουμε μαγειρικά προϊόντα και υπάρχουν πολλά άσχημα πράγματα. Έτσι, η μαργαρίνη δεν είναι το χειρότερο.
Δεν μπορείτε να βρείτε μικρά σίδερα βάφλας από χυτοσίδηρο.