Ηλεκτρική κουζίνα καπνού-πίεσης Brand 6060

Ευχαριστώ κορίτσια και αγόρια !! Θα αλλάξω, αλλά μετά τις διακοπές. Τώρα δεν υπάρχει χρόνος ακόμη και να πάει στο κατάστημα, για ό, τι είναι απαραίτητο και όχι για να πάει κάπου. Θα πρέπει να το καπνίσουμε όπως είναι. Τώρα για τις διακοπές θα μαγειρεύω πολύ σε ένα καπνό.

Οι οδηγίες στην ενότητα Προφυλάξεις ασφαλείας στη σελίδα 5 αναφέρουν "Μην φράζετε την έξοδο ατμού / καπνού." Επομένως, εάν η συσκευή καταρρεύσει λόγω μη συμμόρφωσης με αυτόν τον κανόνα, δεν θα πραγματοποιηθούν επισκευές εγγύησης.

Αλλά με το κρύο κάπνισμα, ο καπνός βγαίνει από κάτω από το καπάκι. Ήμουν ενθουσιασμένος όταν έβρασα το δακτύλιο σιλικόνης και εκείνη τη στιγμή ο καπνός βγήκε μόνο από την ένδειξη πίεσης. Τότε το κάπνισα μερικές φορές στο κρύο κάπνισμα και ο καπνός βγήκε από κάτω από το καπάκι. Αλλά τότε ο δακτύλιος σιλικόνης απλά εισήχθη στο καπάκι χωρίς να το ζεσταθεί. Σήμερα χρησιμοποίησα και πάλι το κρύο κάπνισμα, αλλά αποφάσισα να βράσω το δαχτυλίδι πριν το μαγείρεμα. Δυστυχώς, υπήρχε ακόμα καπνός από κάτω από το κάλυμμα. Όχι ισχυρός, αλλά ήταν.

Εάν εμφανιστεί καπνός από κάτω από το καπάκι όταν χρησιμοποιείτε θερμαινόμενο δακτύλιο, σας συνιστώ να ανοίξετε και να κλείσετε ξανά το καπάκι της συσκευής (χωρίς να το σηκώσετε ή να αφήσετε τον καπνό). Εάν ο καπνός δεν σταματήσει, ο δακτύλιος Ο πρέπει να αντικατασταθεί.

Και γιατί ξαφνικά η συσκευή μπορεί να σπάσει, επειδή η πίεση είναι υψηλότερη από ότι μπορεί να συγκρατήσει τη βαλβίδα φορτίου δεν θα αυξηθεί. Ένας στυλεός LOOSE δεν ελαστικοποιεί το μπολ και δεν εμποδίζει τη διέλευση ατμού, και ως εκ τούτου δεν μπορεί να πετάξει με φελλό και να εκπέμψει Ε2, ο ατμός συμπυκνώνεται εν μέρει σε ένα υγρό στυλεό. Και αν λάβουμε υπόψη ότι ο ατμός διαφεύγει μέσω του δείκτη για περίπου 2 λεπτά, τότε ίσως όλα συμπυκνώνονται στο ταμπόν. Εδώ, στη σοβιετική κουζίνα, δεν υπήρχε επιπλέον βαλβίδα που θα σταματούσε όταν άρχισε να αυξάνεται η πίεση. Υπήρχε, εκτός από το φορτίο, μια εύτηκτη βαλβίδα ασφαλείας, η οποία θα έλιωνε εάν η πίεση υπερέβαινε την επιτρεπόμενη τιμή σε περίπτωση προσκόλλησης της βαλβίδας φορτίου. Επομένως, κατά τη χρήση της κουζίνας πίεσης, συνιστάται να την περιστρέφετε από καιρό σε καιρό για να αποφύγετε να κολλήσετε. Αν και μερικές φορές στο Διαδίκτυο συνάντησα μηνύματα σχετικά με την έκρηξη κουζινών πίεσης. Προσωπικά, δεν ξέρω για τέτοια παραδείγματα. Η ηλεκτρική κουζίνα μου είναι ακόμα ζωντανή: τελικά, είναι προσαρμοσμένη σε ηλεκτρική κουζίνα και είμαι ηλεκτρική για περισσότερα από 30 χρόνια. Επομένως, ζει στη χώρα, υπηρετώντας ως αυτόκλειστο.

Το πάρκο πριν τις διακοπές έχει ξεκινήσει. Το πρωί μαγειρεύω παντζάρια για "Σούπα" για ένα ζευγάρι. Χύθηκε βραστό νερό. Ρύθμισα το χρόνο σε 25 λεπτά. Αφού ενεργοποιηθεί η ένδειξη, απομένουν λιγότερο από 19 λεπτά για να βράσουν τα τεύτλα υπό πίεση. Μετά το σήμα, η πίεση εξισώθηκε ασυνήθιστα γρήγορα (περίπου 4 λεπτά αντί για το συνηθισμένο 9). Έβγαλε τα τεύτλα, έβαλε τα καρότα στο κάτω επίπεδο του ραφιού (έβαλα επίσης τα τεύτλα πάνω του). Εκεί ξεκίνησε ένα μικρό παιχνίδι με τη μονάδα: ποιος θα νικήσει ποιον. Αφού κλείσετε το καπάκι, ρυθμίστε τη "Σούπα" για 20 λεπτά. Ξεκίνησε το πρόγραμμα. Ήταν εκεί μόνη της. Ο δείκτης έκλεισε απρόθυμα. Μετά από 9 λεπτά ακούστηκε ένας σφύριγμα. Ο δείκτης έπεσε, η πίεση απελευθερώθηκε. Πατήστε το κουμπί "Διακοπή" για να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία. Το ξεκινώ ξανά, και ο πίνακας εμφανίζει: ώρα 20 λεπτά, αναβοσβήνει "Σούπα", "Καθυστέρηση" και "Έναρξη". Απενεργοποίηση, εγκατάσταση, ενεργοποίηση. Η κατάσταση επαναλαμβάνεται. Και έτσι 3 φορές. Τα μαλλιά αρχίζουν να στέκονται στο τέλος. Αποσυνδέθηκε από το δίκτυο, αφαιρέθηκε το κάλυμμα. Την άφησα να σκεφτεί για περίπου ένα λεπτό. Έκλεισε το καπάκι. Συνδεδεμένο στο δίκτυο. Η εκτόξευση πήγε καλά. Τι ήταν αυτό? Και γιατί?

Έπρεπε να πατήσετε το κουμπί διακοπής ενώ κρατάτε πατημένο για να επαναφέρετε το πρόγραμμα και με ένα πάτημα μόλις σταματήσατε.

[vernisag!]

Ευχαριστώ,vernisag! Και τώρα για τα αποτελέσματα του ατμού λαχανικών υπό πίεση. Για τα τεύτλα, θα προσθέσω 5 λεπτά, και τα καρότα του μάρτυρα ήταν ξεκάθαρα ψημένα σε ενάμισι κύκλους. Τι άλλο παρατήρησα, μετά από 2 φορές κάπνισμα, ο δακτύλιος σιλικόνης αποπνέει άρωμα καπνίσματος σε μικρή απόσταση (περίπου 30 εκ.), Ο ίδιος δακτύλιος μετά από 3 φορές "Σούπα" (το χρησιμοποίησα την προηγούμενη μέρα) τώρα μυρίζει λίγο τεύτλα με τη μύτη μου στο δαχτυλίδι, αλλά ακόμα όχι σαπούνι. Και αυτό με κάνει ευτυχισμένο.

Μετά την ψύξη, έκοψα μια ρίζα. Τα τεύτλα είναι πυκνά μέσα, προφανώς δεν μαγειρεύονται. Αποφάσισα να το μαγειρέψω, τα αποφλοιωμένα τεύτλα χωρίς ανησυχίες πήγαν στο άλλο. Διπλώθηκε το καθαρισμένο κομμάτι, το τυλίγει σε φύλλο και το έστειλε στις αδελφές της. Δεδομένου ότι τα τεύτλα πρέπει να θερμανθούν και να βράσουν, έθεσα το χρόνο σε 15 λεπτά. Μετά από 6 λεπτά, πάλεψα λίγο με τον δείκτη, έτσι ώστε να ηρεμήσει και να μην σφυρίζει, υπήρχαν 8 με λίγα λεπτά καθαρού χρόνου. Μετά το σήμα, η πίεση εξισορροπήθηκε πάλι πολύ γρήγορα (λιγότερο από 3 λεπτά). Αυτό σημαίνει ότι την επόμενη φορά θα πρέπει να ρυθμίσετε τουλάχιστον 30 λεπτά για να μαγειρέψετε παντζάρια.

Για παράδειγμα, τώρα καπνίζω και πάλι τις παστωμένες γλώσσες, και στη συνέχεια θα τις ψιλοκομίσω και θα τις ρίξω σε αυγά Faberge μαζί με φωτεινά λαχανικά, θα υπάρξει ένα ενδιαφέρον αποτέλεσμα - δεν υπάρχει μυρωδιά από το εξωτερικό και ήδη στο στόμα θα νιώσετε μια καπνιστή γεύση.

["Σούπα / στιφάδο" για 10 λεπτά]

Μαγειρεμένο σήμερα φακή σούπα



Τηγανητά κρεμμύδια με καρότα στη λειτουργία "Fry" μέχρι να ροδίσουν.
Έβαλα μερικές κουταλιές φακές στο μπολ.
Χύθηκε 0,4 λίτρα βραστό νερό.
Αλατισμένος. Προστέθηκε 1 κουτ. adjika. Πασπαλισμένο με κόλιανδρο, αλμυρό.
Έκλεισε το καπάκι. Το διόρθωσα γυρίζοντάς το αριστερόστροφα. Εγκατεστημένος ρυθμιστής πίεσης.
Ενεργοποιήθηκε η λειτουργία "Σούπα / στιφάδο" για 10 λεπτά.
Η βαλβίδα έκλεισε μετά από 1,5 λεπτά από την έναρξη του καθεστώτος.
Ο χρονοδιακόπτης έχει απενεργοποιηθεί. Μετά από λίγα λεπτά, ανακουφίστηκα από την πίεση.
Οι φακές αποδείχθηκαν ολόκληρες

Ω, μου άρεσε πολύ η Παύση. Πιέσα το κουμπί "Διακοπή / Έναρξη" και ο χρόνος σταμάτησε. Χρησιμοποίησα την παύση όταν μαγειρεύω το ζελέ, έτσι ώστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μπαχαρικά να μαγειρεύονται λιγότερο. Υπήρχαν πολλά προϊόντα με βάση το κρέας (μέχρι και τον υψηλότερο κίνδυνο), έπρεπε να το μειώσω στο μισό. Πήγε στο ζελέ: το ήμισυ του fetlock (αλλά μόνο οπλές), το ήμισυ ενός μεγάλου αρθρώματος χοιρινού κρέατος, το ήμισυ της ουράς αγελάδας, το μισό του μηρού. Όλα αυτά χύθηκαν σε 2 λίτρα βραστό νερό, σχεδόν με κίνδυνο. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε το βάρος, το πρόγραμμα "Σούπα" 99 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά ο δείκτης έριξε, μετά από 3 λεπτά τον βοήθησε. Και μετά υπήρχε σιωπή. Αλλά πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά και λαχανικά. Για αυτό χρειάστηκε μια παύση. Η πίεση ανακουφίστηκε χειροκίνητα. Έβγαλε το φορτίο, το κάλυμμα. Ο βρασμός στο μπολ συνεχίστηκε. Βάζω πρόσθετα και αλάτι. Εγκατέστησα το κάλυμμα και το βάρος. Η πίεση αυξήθηκε πολύ γρήγορα (2 λεπτά). Άφησε να μαγειρέψει και πήγε να σας γράψει. Και έβαλα το δεύτερο μέρος στο MV. Έτσι ξεκίνησε το βράσιμο (ξεχωριστές φυσαλίδες) μετά από 50 λεπτά. Αλλά αφαίρεσα τον αφρό χωρίς προβλήματα. Ο ζωμός είναι σαν δάκρυ.

Όπως αυτά

Σπιτικό ζαμπόν

Αγαπητές κυρίες και γενναίοι ιππότες, Ευτυχισμένο το Νέο Έτος! Καλή τύχη με πολλά μαγείρεμα, πολλούς καπνιστές και άλλες νόστιμες λιχουδιές.
Και δίνω αυτόν τον σκαντζόχοιρο στο γιορτινό σας τραπέζι, για να έχετε άφθονο φαγητό όλο το χρόνο.
🔗

[Καλή χρονιά σε όλους! Υγεία, ευτυχία, ευημερία, καλή τύχη πάντα και σε όλα !!!]

Απόλαυση για τα μάτια και το στομάχι!

Καλή χρονιά σε όλους! Υγεία, ευτυχία, ευημερία, καλή τύχη πάντα και σε όλα !!!

Σήμερα το πρωί μαγειρεύω πατάτες στον ατμό υπό πίεση για σαλάτες. Έβαλα τις πατάτες στο κάτω μέρος της βιβλιοθήκης κάτω από το "string", μόνο που δεν στηρίχτηκαν στο καπάκι. Χύσαμε νερό για να καλύψω τον πυθμένα. Κλειστό, ενεργοποιημένο, ρυθμίστε το "Soup" 25 λεπτά. Λόγω του μεγάλου αριθμού των πατατών δωμάτιο. η ένδειξη θερμοκρασίας έχει φράξει την έξοδο ατμού. Στην οθόνη 14 λεπτά, αποφάσισα ότι αυτό δεν είναι αρκετό. Σταμάτησα και αύξησα το χρόνο σε 20 λεπτά, το ξεκίνησα. Η διαδικασία προχώρησε περαιτέρω. Η ίδια η CB εξισορρόπησε την πίεση, αλλά αυτό ήταν απουσία μου. Όταν έσπασα τις παγωμένες πατάτες, ήμουν εξαιρετικά έκπληκτος: κατά μήκος της περιμέτρου του πυθμένα πλάτους cm2, υπήρχε μια λωρίδα πυκνού υγρού. Περίληψη: το νερό πρέπει να χυθεί περισσότερο από 1 mst, ο χρόνος ρύθμισης ταυτόχρονα είναι τουλάχιστον 30 λεπτά.

θαύμα κεράσι !!! Ευχαριστώ κορίτσια για την επιστήμη!
Ροζ σκουμπρί σολομού (μέσα στο σκουμπρί) τουρσί σύμφωνα με τη συνταγή του Levitan και ο ροζ σολομός απλώς τρίφτηκε με μπαχαρικά για ψάρια και στάθηκαν έτσι για μια μέρα. τότε καυτό κάπνισμα 50 λεπτά (ακριβώς από περιέργεια τι συμβαίνει)

Σήμερα το πρωί ήταν το δεύτερο "take" καπνιστό κομμάτι κρύου καπνισμένου τρεξίματος. Ρύθμισα τη λειτουργία «ψυχρού καπνίσματος» για 10 λεπτά, και εδώ είναι το αποτέλεσμα.

Νόστιμο!!!!
Χθες προσπάθησα επίσης να φτιάξω ένα κρύο καπνιστό beluga, αλλά το έκανα, όπως στο βιβλίο συνταγών της μάρκας, για 99 λεπτά, αν και συνειδητοποίησα ότι αυτό ήταν πιθανώς πολύ, αλλά αποφάσισα να ελέγξω, στο τέλος τα ψάρια αποδείχθηκαν, πιο κοντά στο καυτό κάπνισμα, δεν είναι κομμένο, αλλά καταρρέει, σήμερα θα το κάνω ζεστό καπνιστό και το βάζουμε σε μια σαλάτα ψαριών.
Συμπέρασμα: δεν πρέπει να ποντάρετε περισσότερο από 10 λεπτά.

[Έλενα Br]

Ευτυχισμένο το νέο έτος! Τώρα μια σύγκριση των ζελέ που μαγειρεύονται σε μια καφετιέρα-καφετιέρα για 99 λεπτά και μια πολυκουζινάκι 37502 για 7 ώρες στο "Stewing" σε λίγο βρασμό (σε αυτήν την κατάσταση για 50 λεπτά) και 10 ώρες αναγκαστικής θέρμανσης. Τα προϊόντα και τα μπαχαρικά είναι σχεδόν τα ίδια, όπως και οι ποσότητες. Δεν αρκούν τα 99 λεπτά μαγειρέματος ζελέ με αρθρώσεις fetlock στη σύνθεση προϊόντων κρέατος. Αλλά υπήρχε μια γιορτή για το στομάχι του σκύλου, το ήμισυ της άρθρωσης από την κουζίνα πίεσης πήγε σε αυτήν. Μετά από μια τόσο μακρά θερμική επεξεργασία, ό, τι δεν έβραζε στην κουζίνα, όλα βράστηκαν από τα οστά, όλοι οι χόνδροι έγιναν σαν ζελέ, και τα δέρματα, όλα τα πηκτωματοποιημένα συστατικά πήγαν στο ζωμό. Μετά τη σκλήρυνση, ο ζελατίνας CF είναι πολύ πυκνότερος και δεν λιώνει από το να στέκεται στο τραπέζι για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τη ζελατίνα. Για τον εαυτό μου, και ίσως κάποιος θα το κάνει, δημιούργησα την τεχνολογία μαγειρέματος ζελέ σε καφετιέρα-καφετιέρα.

Δεν υπάρχει ποτέ πολλή ζελέ. Στο πρώτο στάδιο, οι οπλές, οι ουρές, το στέλεχος χωρίς το σαρκώδες μέρος του τοποθετούνται στο μπολ, δηλαδή, όλα από τα οποία πρέπει να βράζονται τα συστατικά πηκτωματοποίησης. Σύμφωνα με τις οδηγίες, κλείστε το καπάκι, εγκαταστήστε το βάρος και ρυθμίστε τη "Σούπα" στα 99 λεπτά. Αφού αυξήσετε την πίεση για τον υπόλοιπο χρόνο, ξεχάστε. Σε ένα σήμα ή ένα λεπτό ή άλλο νωρίτερα, χρησιμοποιώντας την παύση, ξεκινήστε ξανά το πρόγραμμα. Μισή ώρα πριν από το τέλος του προγράμματος, χρησιμοποιήστε την παύση για να απελευθερώσετε χειροκίνητα την πίεση με όλες τις προφυλάξεις. Για μεγαλύτερη εμπιστοσύνη, αφαιρέστε το βάρος, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε κρέας χωρίς κόκαλα, αλάτι, μπαχαρικά και λαχανικά που δεν πρέπει να μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κλείστε το καπάκι, εγκαταστήστε το βάρος και αφήστε την παύση.

Εξ ου και το ερώτημα Έλενα Br: εάν η ενεργοποίηση του προγράμματος "Soup" 2 φορές θα επηρεάσει τις εσωτερικές επαφές.

Και σήμερα ήρθα σε εσένα με σκοπό και πρόθεση να διαταράξω την υπνηλία, την ειρηνική, εορταστική σας ηρεμία και να σας στείλω όλους ... σε έναν υπέροχο ιστότοπο που βρήκα κατά λάθος χθες αναζητώντας πληροφορίες για σπιτικό λουκάνικο. Συνήθως στο Διαδίκτυο, όταν αναζητάτε πληροφορίες, βρίσκεστε εδώ και εκεί, αξιολύπητα, συχνά ερασιτεχνικά και αντιφατικά ψίχουλα πληροφοριών. Και η στάση απέναντι σε αυτές τις πληροφορίες είναι επίσης κατάλληλη - συχνά συγκρατημένη με σκεπτικισμό. Αλλά αυτό είναι κάτι! Κάθισα στον ιστότοπο μέχρι το πρωί, ευτυχώς, είναι οι διακοπές. Μέχρι το πρωί είχα ήδη δημοσιεύσει σχεδόν ένα "εγχειρίδιο βιβλίου" ενός λάτρη των λουκάνικων. Δείχνει με σαφήνεια πόσα γραμμάρια αλατιού και τα αντίστοιχα καρυκεύματα πρέπει να τοποθετούνται σε 1 κιλό πρώτων υλών, πώς να προετοιμάσετε την άλμη, πόσο να διατηρήσετε και σε ποια θερμοκρασία το ζαμπόν ή το μπακάλικο σε αυτήν την άλμη, πώς και πόσο να καπνίζετε, τι πρέπει να τοποθετήσετε για να αποκτήσετε μια συγκεκριμένη γεύση καπνιστού αρώματος Πώς να γεμίσετε σωστά ένα λουκάνικο, πώς να τυλίξετε γεμισμένα έντερα με πλάστη. Πώς να μαγειρέψετε, να αποθηκεύσετε, να προετοιμάσετε τα έντερα για λουκάνικα. Πώς να χειριστείτε ένα ζαμπόν ή στήθος για αλάτισμα, βρασμό και κάπνισμα. Αναφέρονται τυπικά λάθη, ποιες φυσικοχημικές διεργασίες συμβαίνουν στο κρέας σε διάφορα στάδια της προετοιμασίας του. Και ακόμη και πώς μπορείτε να φτιάξετε λουκάνικο χωρίς κέλυφος. Και πόσες συνταγές υπάρχουν με φωτογραφίες βήμα προς βήμα!

Εδώ είναι μια μικρή επιλογή συνταγών:

Σπιτικό χοιρινό λουκάνικο, Kupaty, Ουκρανικά τηγανητό λουκάνικο, Sudzhuk, Χοιρινό κρεμμύδι, Βοδινό λουκάνικο, Λουκάνικο αίματος (4 διαφορετικοί τύποι), Χοιρινό χοιρινό, Ζαμπόν με αλατισμένο και αλατόνερο, κρύα και ζεστά καπνιστά λουκάνικα, Χοιρινό με το δικό του χυμό, Κρέας με ζελέ , Πατέ συκωτιού, ζαμπόν καπνιστού, ζαμπόν, μπέικον, ψωμάκια, πουλερικά και θηράματα, κυνήγι θηραμάτων (αγριογούρουνο, ελάφια, ζυμαρικά, ελάφια κ.λπ.), λουκάνικο φιλέτο, ξηρό λουκάνικο "Πάσχα", λουκάνικα κυνηγιού, λουκάνικο χωρικών , Ημι-καπνιστό λουκάνικο του Ταλίν, παλιές συνταγές για γκουρμέ καπνιστό κρέας, καπνιστό κρέας σύμφωνα με τις συνταγές Yukums, συστάσεις για την αποθήκευση καπνιστών προϊόντων, γκουρμέ ποικιλίες ζαμπόν, λουκάνικο balyk, νωπό και βρασμένο στήθος κατσαρόλας, υγρό ή γρήγορο αλατισμένο, λουκάνικο επιτραπέζιου βοείου κρέατος, λουκάνικα εγώ, λουκάνικο ψιλοκομμένο ζαμπόν, λουκάνικο γλωσσών, σπιτικό σαλάμι, ξηρό σαλάμι αέρα, μίνι σαλάμι, σαλάμι χωρικών, λουκάνικο σκόρδου σχάρας ... και μια δέσμη συνταγών με βήμα προς βήμα φωτογραφίες.
Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι καθόμουν σε αυτόν τον ιστότοπο μέχρι το πρωί και κατά τη διάρκεια της νύχτας εκτύπωσα μια ολόκληρη συλλογή συνταγών και συστάσεων. Στον ιστότοπο, το θέμα των λιχουδιών και των λουκάνικων κρέατος καταλαμβάνει 10 σελίδες φόρουμ και 93 σελίδες Α4 για εκτύπωση. Σας προτείνω να επισκεφτείτε το τμήμα κρέατος και λουκάνικου αυτού του φόρουμ 🔗

Καπνίζω χύμα χθες. 10 λεπτά κρύο + 20 λεπτά ζεστό. Ήμουν πολύ τεμπέλης για να τηγανίσω εκ των προτέρων, στο τέλος αποδείχθηκε χωρίς κρούστα και εντελώς ελαφρύ, αλλά νόστιμο.

καλή μέρα

δύο ερωτήσεις.

1. Πες μου τη διάμετρο του κύριου μπολ;
Πού να αγοράσω ένα επιπλέον μπολ χωρίς θερμαντικό στοιχείο που βρήκα

Αλλά πού να αγοράσετε;
2. Πού να αγοράσετε
ένα. πρόσθετο ένθετο για μαγείρεμα με ατμό
σι. ένα επίπεδο ανοξείδωτο πιατάκι ελαφρώς μεγαλύτερο από έναν ξυλοθραύστη

Ευχαριστώ)

διάμετρος - 22 cm μέσα, 24 με πλευρές. Περιλαμβάνεται ένθετο 4 επιπέδων.
Πλαστικά ένθετα για "ατμό" πωλούνται στον ιστότοπο της μάρκας, δεν ξέρω για το πιατάκι. Μου φαίνεται ότι δεν είναι βολικό, θα πέσει από τη μονάδα φόρτισης.

1. Πες μου τη διάμετρο του κύριου μπολ;
<...>
2. Πού να αγοράσετε
ένα. πρόσθετο ένθετο για μαγείρεμα με ατμό
σι. ένα επίπεδο ανοξείδωτο πιατάκι ελαφρώς μεγαλύτερο από έναν ξυλοθραύστη

Ευχαριστώ)

Καλή μέρα.
1. Μπορείτε να αγοράσετε ένα επιπλέον μπολ στον επίσημο ιστότοπο της μάρκας
Η διάμετρος του κύριου και του πρόσθετου μπολ είναι ακριβώς η ίδια. Ποια διάμετρος χρειάζεστε; Μέτρησα την άνω εσωτερική διάμετρο - 22cm
2.α. Τι είδους ένθετα μιλάμε; Οτιδήποτε? Δεν έχω δει ξεχωριστό ράφι προς πώληση (μόνο σε ένα σετ). Εάν μιλάμε για ένα πλαστικό ατμόπλοιο, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κάτω ατμόπλοιο για πολυκουζινάκι 5 L Brand, αλλά προς το παρόν δεν πωλείται στον επίσημο ιστότοπο
σι. Πρώτη φορά ακούω για κάποιο ανοξείδωτο πιατάκι

ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις.
Και μια άλλη ερώτηση, αλλά καταλαβαίνω σωστά ότι σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών για αυτό το multicooker
για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε μπορσίκ σε κανονική κατσαρόλα;
Ή μήπως το κρέας δεν έχει χρόνο να μαγειρέψει σε τόσο χρόνο;

Ευχαριστώ)

Το "επίπεδο ανοξείδωτο πιατάκι" δεν είναι καθόλου απαραίτητο, μπορείτε απλά να τυλίξετε το καπάκι με φύλλο αλουμινίου.

μπορεί να μαγειρευτεί το μπορσίκ σε κανονική κατσαρόλα;
Ή μήπως το κρέας δεν έχει χρόνο να μαγειρέψει σε τόσο χρόνο;

Τι σημαίνει "σε ένα συνηθισμένο ποτ"; Σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα στη σόμπα; Φυσικά μπορείτε να
Ή εννοείτε το κύριο μπολ; Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες τόσο στο κυρίως όσο και στο επιπλέον μπολ.
Πόσο καιρό θα χρειαστεί να ψηθεί το κρέας; Και πόσο μεγάλο είναι αυτό το κρέας;
Το κρέας μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα υπό πίεση

Αντί για πιατάκι, χρησιμοποιώ με επιτυχία ένα κομμάτι αλουμινόχαρτου.

Τι σημαίνει "σε ένα συνηθισμένο ποτ"; Σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα στη σόμπα; Φυσικά μπορείτε να
Ή εννοείτε το κύριο μπολ; Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες τόσο στο κυρίως όσο και στο επιπλέον μπολ.
Πόσο καιρό θα χρειαστεί να ψηθεί το κρέας; Και πόσο μεγάλο είναι αυτό το κρέας;
Το κρέας μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα υπό πίεση

Σας ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις σας.

Έθεσα σχεδόν την ερώτηση, οπότε θα προσπαθήσω να την επαναλάβω.
Ακολουθεί μια συνταγή από την περιγραφή για αυτό το multicooker στη σελίδα 14.

Μπορς.
Συστατικά 200-300 γραμμάρια κοτόπουλου, 200 γραμμάρια λάχανου 1 μεγάλο καρότο κ.λπ.

Πώς να φτιάξετε το Chop mode κ.λπ. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και πιπέρι κ.λπ.

Τώρα τα βάζουμε όλα αυτά στο άλσος του multicooker και τα βάζουμε στη λειτουργία σούπας / στιφάδο για 35 λεπτά.

Λοιπόν, εδώ είναι μια ερασιτεχνική ερώτηση εάν, πριν από τη φόρτωση στο multicooker, όλα γίνονται ως γραπτά, αλλά αντ 'αυτού
η multicooker βάζει τα πάντα σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα με βραστό νερό.

Θα έχει το χρόνο να βράσει το κρέας; Και το μπορς θα αποδειχθεί το ίδιο όπως σε μια αργή κουζίνα;
Ή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα λαχανικά όπως οι πατάτες βράζουν;

Και πόσο γρήγορα μαγειρεύεται το κρέας υπό πίεση;
Συνήθως, σε συνταγές όχι για ένα πολυκουζινάκι γράφουν για να βράσουν κρέας. Πάρτε έναν ζωμό, μετά ένα συστατικό, μετά τα υπόλοιπα κ.λπ.

Και εδώ όλα είναι ταυτόχρονα. Είναι δυνατόν να βράσουμε με τον ίδιο τρόπο όπως σε μια πολυκουζινάκι, μόνο σε κανονική κατσαρόλα;

Δηλαδή, τρεις ερωτήσεις. (Εάν κάνετε το ίδιο σε κανονική κατσαρόλα)
1. Θα έχει χρόνο να βράσει το κρέας; (Σε 35 λεπτά εάν τα κομμάτια είναι τα ίδια με τα πολλαπλάσια)
2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, λαχανικά όπως οι πατάτες δεν βράζουν;
3. Πόσο γρήγορα μαγειρεύεται το κρέας υπό πίεση;

Ευχαριστώ)

Διαβάστε αυτό το θέμα, συνταγές από την πρώτη σελίδα και εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=541.0 και νομίζω ότι δεν θα έχετε ερωτήσεις ...

Λοιπόν, εδώ είναι μια ερασιτεχνική ερώτηση εάν, πριν από τη φόρτωση στο multicooker, όλα γίνονται ως γραπτά, αλλά αντ 'αυτού
η multicooker βάζει τα πάντα σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα με βραστό νερό.
<...> Δηλαδή, τρεις ερωτήσεις. (Εάν κάνετε το ίδιο σε κανονική κατσαρόλα)
1. Θα έχει χρόνο να βράσει το κρέας; (Σε 35 λεπτά εάν τα κομμάτια είναι τα ίδια με τα πολλαπλάσια)
2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, λαχανικά όπως οι πατάτες δεν βράζουν;
3. Πόσο γρήγορα μαγειρεύεται το κρέας υπό πίεση;

Κάτι που δεν καταλαβαίνω τις ερωτήσεις σας ... Γιατί πρέπει να μαγειρέψετε σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα εάν σκοπεύετε να αγοράσετε μια κουζίνα με πίεση; Και ακόμα δεν καταλαβαίνω, μιλάτε για μια πολυκουζινάκι ή μια κουζίνα με πίεση;

Σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, αν μαγειρέψετε έτσι, θα πάρετε μια καστανή σούπα με άχρωμα τεύτλα και βραστές πατάτες. Και σε μια χύτρα πίεσης, δεν θα συμβούλευα να βάζω τα τεύτλα αμέσως. Είναι καλύτερα να το βάζετε, στον ατμό και ψιλοκομμένο στο παρελθόν, αφού φτιάξετε τη σούπα και βράστε το μπορς.

Το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί σε κανονική κατσαρόλα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου εάν είναι κοτόπουλο.

Το κρέας σε χύτρα πίεσης μαγειρεύει περισσότερο από δύο φορές πιο γρήγορα.

Και σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο μπορς, αν βάλετε τα προ-μαγειρεμένα τεύτλα με τον ίδιο τρόπο, μόνο που πρέπει να το βόψετε. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, τα τεύτλα πρέπει να μαγειρευτούν εκ των προτέρων και να τεθούν στο μπορς τελευταία. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε μπορς σε μια χύτρα πίεσης όταν πρέπει να μαγειρεύετε το ζωμό ταυτόχρονα. Και μόνο σε πολύ (χωρίς πίεση) τίποτα δεν μαγειρεύεται πιο γρήγορα από ό, τι στη σόμπα, απλά δεν χρειάζεται να βόσκεις. Έβαλα το φαγητό μέσα, πίεσα μερικά κουμπιά και περπατούσα μέχρι να θελήσετε να φάτε, αλλά αυτό δεν θα λειτουργήσει με τη σόμπα: θα βράσει, θα καεί και αν δεν περπατήσετε και θα την απενεργοποιήσετε, θα κρυώσει. Με άλλα λόγια, πρέπει να επιλέξετε.

Από όλες τις υπάρχουσες κουζίνες πίεσης, μου αρέσει αυτό για τη μη παρεμβατική λειτουργικότητά του. Το κάπνισμα εκτός από τα πάντα το καθιστά απαράμιλλο. στον Brand bravo.

[Αριθμός πτήσης δεκαεννέα - Λαχανικά για σαλάτα]

Παραδόξως, δεν καπνίζω στις διακοπές. Αλλά το καπνιστήριο είναι πολύ χρήσιμο για μένα ως χύτρα πίεσης. Για παράδειγμα:

Αριθμός πτήσης δεκαεννέα - Λαχανικά για σαλάτα

ΠΡΙΝ (ξεπλύνετε τις πατάτες και τα καρότα, βάλτε τα στη σχάρα. Ρίξτε 3 φλιτζάνια νερό στο μπολ. ​​Λειτουργία SOUP - 17-20 λεπτά)


Μετά


Η πατάτα ήταν ανέπαφη, ποτέ δεν έσπασε, ούτε καν μια υπόδειξη. Τα καρότα είναι πλήρως μαγειρεμένα.
Αριθμός πτήσης είκοσι - Ζελατινοποιημένο κρέας - κρέας



Λειτουργία SOUP 99 λεπτά + SOUP 60 λεπτά

Και σε ένα καπνιστήριο κράτησα τα φύλλα τσαγιού για ψωμί Borodino σε ένα θερμό. Ενεργοποιήθηκε η "θέρμανση" για 99 λεπτά + 30 λεπτά. Χρειαζόμουν μια θερμοκρασία παρασκευής 60 * C. Ο καπνιστής πέρασε το τεστ, η θερμοκρασία παρασκευής ήταν σαφώς 60 * C.

Σήμερα μαγειρεύω κρέας σύμφωνα με τη συνταγή

Έκανε τα πάντα όπως γράφτηκε στη συνταγή.

Αλατισμένο το κρέας, πασπαλισμένο με καρυκεύματα και ξηρά λαχανικά.
Τοποθετείται στο μανίκι ψησίματος, αφού πιέσει τον αέρα από τη σακούλα.
Δέθηκε σφιχτά την τσάντα.
Το έβαλα σε ένα επιπλέον μπολ.
Το γέμισα με νερό έτσι ώστε να καλύπτει. Αποδείχθηκε 1,5 λίτρα.
Ρύθμισα τη λειτουργία κατάσβεσης για 99 λεπτά.
Άνοιξε το καπάκι και το έκλεισε.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το δοχείο συμπυκνώματος είναι γεμάτο. Έπρεπε να πυροβολήσω και να χύσω το νερό. Μετά από αυτό, το νερό σταμάτησε και πάλι να εισέρχεται στο δοχείο και ρέει κάτω από αυτό πάνω στο τραπέζι. (μπορεί να φανεί ότι το καπνό είναι ζεστό). Παρατήρησα ότι το νερό συλλέγεται στη δεξαμενή, μόνο σε κατάσταση κατάσβεσης, όταν το καπάκι δεν κλείνει καλά.
Το νερό έπρεπε να συμπληρωθεί δύο φορές, 500 ml το καθένα, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σε κατάσταση μαγειρέματος.
Ήταν πολύ φοβισμένος για το κάλυμμα του ταψιού. Κατά τη διάρκεια της περιόδου κατάσβεσης, έγινε έτσι.



Ξεπλένεται μετά την προετοιμασία με ένα απορρυπαντικό. Δεν έχουν απομείνει ίχνη.

Μετά το μαγείρεμα, το κρέας αποδείχθηκε έτσι.



Στη συνέχεια, για να δώσω μια κρούστα, έβαλα το κρέας σε ένα αεροπλάνο για 10 λεπτά στους 200 *

Τελικό αποτέλεσμα.

Σήμερα μου τιμήθηκε να ζεστάνω (μαλακό) γάλα. Από την εμπειρία των πρωτοπόρων, το έριξα σε επιπλέον. ένα δοχείο γάλακτος (0,9 λίτρα). Έβαλα το "Soup" για 99 λεπτά. Το γάλα έβρασε για περίπου 16-17 λεπτά. Ο δείκτης ανέβηκε. Σταμάτησα και αύξησα τον υπόλοιπο χρόνο στα 90 λεπτά. Με ένα ακουστικό σήμα, χωρίς να γέρνει το βάρος της βαλβίδας στο πλάι, το SV βοήθησε στην εξισορρόπηση της πίεσης βάζοντας ένα υγρό πανί στο καπάκι. Έβγαλε τον κύριο αφρό με μια κουτάλα. Στραγγισμένο γάλα σε βάζο 0,7l, χύνεται 100 ml σε ένα φλιτζάνι: δεν ταιριάζει στο βάζο. Το γάλα είναι το χρώμα του καφέ με το γάλα, αλλά η γεύση του δεν είναι συγκρίσιμο με το ψημένο γάλα από την παιδική ηλικία. Το γάλα του χωριού από μια αγελάδα ήταν πολύ πιο παχύ. Και όταν η γιαγιά μου έβγαλε ένα τσαλακωμένο με ψημένο γάλα από τη ρωσική σόμπα, ένας σχεδόν καστανός γευστικός αφρός αυξήθηκε πάνω από τον τρούλο της, λόγω του οποίου συχνά πολεμούσαμε με τον αδερφό μου. Και από το σημερινό ψημένο γάλα θα προσπαθήσω να φτιάξω σπιτικό ζυμωμένο ψημένο γάλα για πρώτη φορά.

[μεγαλόσωμος]

μεγαλόσωμος Λούντμιλα πολύ όμορφο κρέας, ροζ, τρυφερό mmmmmm .... Και μαγειρεύω χοιρινό και κοτόπουλο shashlik. Το χοιρινό τουρσί (αλάτι, μπαχαρικά, μια κουταλιά ελαιόλαδο και μια κουταλιά μαγιονέζα) για οκτώ ώρες, το κοτόπουλο για σαράντα λεπτά. Σουβλάστηκε και τηγανίστηκε στο αεροπλάνο για 30 λεπτά, στη συνέχεια το έβαλε σε δύο σχάρες στο καπνό και μαγειρεύτηκε για 10 + 20 λεπτά. Αποδείχθηκε πολύ, πολύ τρυφερό και πολύ νόστιμο κρέας! Τα παιδιά του άρεσαν πολύ. Αυτό το κρέας αποδείχθηκε σκοτεινό στη φωτογραφία, στην πραγματικότητα, το χρώμα ήταν όμορφο, δεν έγινε καθόλου κόκκινο στην AG.

Ήρα, κατάλαβα σωστά ότι μαγειρέψατε shashlik στο καπνό για τη λειτουργία του κρύου καπνίσματος για 10 λεπτά + ζεστό κάπνισμα για 20 λεπτά;

ναι

Και κάπνιζα αυτό το κρέας για το νέο έτος, νόστιμο.


νέο έτος

Η συνταγή είναι εδώ!

Πιλάφι, χοιρινό

[μεγαλόσωμος]

μεγαλόσωμος Λούντα, έχω μια ερώτηση για σας για το σκουμπρί, πόσο καιρό το μαρινάρετε πριν καπνίσετε, μια ή δύο μέρες;

[Μπάτζα]

Μπάτζα, μαριναρισμένο σκουμπρί για μια μέρα. Το έκανα πολλές φορές. Είναι αδύνατο να αντέξετε περισσότερο από μια μέρα. Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω το ψάρι όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Μια μέρα είναι αρκετή για μένα.

Lyudochka, σας ευχαριστώ, αγόρασα ένα τόσο όμορφο ψάρι, μπορεί κανείς να πει χωρίς κρούστα πάγου, οπότε θέλω να το κάνω.

Ζύμωσα το ψημένο γάλα μου με πόσιμο φράουλες με γεύση Activation από ένα μπουκάλι των 100 ml, έβαλα ένα βάζο 0,7l στο 37502, λειτουργία "Γιαούρτι" για 7 ώρες. Στο τέλος του καθεστώτος, έβαλε το κουτί στο τζάμι του μπαλκονιού. Μετά από 2 ώρες, το νόστιμο ήταν έτοιμο. Αλλά τα καταστήματα μας προσφέρουν 4% λιπαρά. Υπολόγισα ότι για να προετοιμάσω ένα τέτοιο βάζο "κλασικού" ζυμωμένου ψημένου γάλακτος, προσθέστε 140 ml κρέμας 10% λίπους σε 560 ml γάλακτος 2,5% λίπους, ανακατέψτε και σιγοβράστε αυτό το γάλα 4% λίπους και φτιάξτε ζυμωμένο ψημένο γάλα.

Στην προ-Πρωτοχρονιά φασαρία στην κουζίνα, ένα άλλο (δεύτερο) πόδι από τη σχάρα χάθηκε.

Δεν είμαι εύθραυστο κορίτσι, έτσι κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του κέικ, η λαβή σε μια τέτοια σπάτουλα σιλικόνης έσπασε.



Ως αποτέλεσμα, έχουμε τέτοια αστεία πόδια στη σχάρα. Το κύριο πράγμα είναι ότι εισάγονται σφιχτά, νομίζω ότι τώρα δεν θα χαθούν.



Η ιδέα μου, η εκτέλεση του συζύγου μου. Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος.

Γεια, είμαι εδώ, επίσης, σε περίπτωση που ψάχνω προς την κατεύθυνση του καλουπιού σιλικόνης (δεν μου αρέσει) θα το κομματίσω κάπως ...

[Νάρκομ,]

και να μοιραστείτε την εμπειρία μιας σπασμένης λαβής;

Ανετα!

Πλύνετε τακτικά τη σπάτουλα στο πλυντήριο πιάτων. Η διαφανής λαβή καλύπτεται με τέτοιες ρίγες (εσωτερικές ρωγμές) και μετά ανακατεύετε έντονα κάτι μαζί της και ... voila ... μια σπάτουλα σε ένα μπολ και η λαβή από αυτήν είναι στα χέρια σας

Στη συνέχεια, κόψτε τα πόδια με ένα μαχαίρι και κάντε τρύπες με ένα κατσαβίδι.

Νάρκομ, έχει καταγραφεί?

Γεια, είμαι εδώ, επίσης, σε περίπτωση που ψάχνω προς την κατεύθυνση του καλουπιού σιλικόνης (δεν μου αρέσει) θα το κομματίσω κάπως

Δεν νομίζω ότι το σχήμα θα ταιριάζει, είναι λεπτό.

[Λούντμιλα]

Πλύνετε τακτικά τη σπάτουλα στο πλυντήριο πιάτων. Η διαφανής λαβή καλύπτεται με τέτοιες ρίγες (εσωτερικές ρωγμές),

Ω, έχω τρεις ωμοπλάτες. Έχει ήδη ραγίσει. Δεν πρέπει να ξεχνάμε, όταν σπάσουν, αφήστε τα σιλικόνες σε αποθεματικό. Ευχαριστώ, Λούντμιλα, για μια συμβουλή!

Το "κρυστάλλινο" παπούτσι μου εξαφανίστηκε μυστηριωδώς, μπορεί να πει κανείς από τα χέρια μου. Όχι διαφορετικά, το τρίγωνο των Βερμούδων εμφανίστηκε στο διαμέρισμα ακριβώς στο νεροχύτη της κουζίνας. Πλύθηκε από το χέρι με νερό. Οι τρύπες στη σχάρα του νεροχύτη είναι ενάμισι φορές πιο στενές από το μέγεθος του παπουτσιού. Ήμουν ο μόνος που τον είδα. Κοιτάζω επίσης όλη τη σιλικόνη του σπιτιού. Έχω σωλήνα σιλικόνης από τον οποίο μπορείτε να κόψετε λίγο ανώδυνα Απομένει να αφαιρέσετε το κατσαβίδι από το ντουλάπι και να βρείτε ένα κατάλληλο τρυπάνι. Θα κάνω 3 κομμάτια ταυτόχρονα.

Ως αποτέλεσμα, έχουμε τέτοια αστεία πόδια στη σχάρα. Το κύριο πράγμα είναι ότι εισάγονται σφιχτά, νομίζω ότι τώρα δεν θα χαθούν.



Η ιδέα μου, η εκτέλεση του συζύγου μου. Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος.

Ευχαριστώ για αυτό! Ήθελα να τεμαχίσω τη φόρμα, αλλά νόμιζα ότι θα ήταν λεπτή. Και οι ωμοπλάτες είναι αυτό που χρειάζεστε. Θα κόψουμε.

Lyudmil, εξαρτάται από λίγο - αγοράστε ένα πλυντήριο πιάτων

Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο πράγμα. Μέχρι να το είχα, δεν το ήξερα καν!

Κορίτσια και παιδιά, ας είμαστε σωστοί όταν γράφουμε συνταγές: κάποιος γράφει "stewing" και υποδεικνύει την ώρα των 30 λεπτών, στη συνέχεια κρεμά ένα βάρος στο κείμενο, και αυτό είναι μόνο "SOUP" 30 λεπτά. Κάποιος - "σούπα / στιφάδο" με την ένδειξη του χρόνου και το κλείσιμο της εξόδου ατμού, ξανά "SOUP". Ως ρεαλιστής, νομίζω ότι κανείς δεν θα μαγειρέψει τίποτα για "στιφάδο" λόγω του σφυρίζοντος ατμού. Ίσως υπάρχουν ακραίοι άνθρωποι που είναι ήρεμοι από αυτόν τον ήχο. Τα κινούμενα σχέδια μας είναι υπέροχα στο να μαγειρεύουν πιάτα. Ας είναι, όπως προβλεπόταν, ένα καπνιστήριο πίεσης. Και αν θέλετε να βγάλετε κάτι σε αυτό, τότε είναι καλύτερο να το κλείσετε με οποιοδήποτε κατάλληλο καπάκι και όχι το δικό σας με ανοιχτή βαλβίδα. Και τώρα υπάρχουν επίσης πώματα από γυαλί για τους αγαπημένους μας βοηθούς.