Πώς να δοκιμάσετε και να ενεργοποιήσετε τη μαγιά;

[Πώς να δοκιμάσετε και να ενεργοποιήσετε τη μαγιά;]

Πώς να δοκιμάσετε και να ενεργοποιήσετε τη μαγιά;

Η ερώτηση προκύπτει συχνά στο φόρουμ:
- πώς να ελέγξετε την ποιότητα της μαγιάς, τη βλάστησή της;
- τι είναι η ενεργοποίηση ζύμης;
- πώς να ενεργοποιήσετε τη μαγιά;
- τι χρειάζεται για την ενεργοποίηση της μαγιάς;

Ας το καταλάβουμε και προσπαθήστε να ενεργοποιήσετε τη μαγιά μαζί!

Η ενεργοποίηση ζύμης είναι ένας τρόπος να φέρει τη ζύμη σε κατάσταση λειτουργίας, όταν η μαγιά καθίσταται ικανή να λειτουργήσει, αυξάνοντας τη ζύμη μετά το ζύμωμα.
Κατά κανόνα, η ενεργοποίηση ζύμης πραγματοποιείται σε περιπτώσεις αμφιβολίας σχετικά με την ποιότητα και την απόδοσή τους στη ζύμη.

Τώρα χρησιμοποιώ στιγμιαία, γρήγορη μαγιά (άλλα δεν είναι διαθέσιμα), οπότε θα δείξω ένα παράδειγμα ενεργοποίησης ζύμης σε αυτά. Πρέπει να σημειωθεί ότι η στιγμιαία μαγιά είναι καλής ποιότητας, ισχυρή και ενεργή και γενικά δεν χρειάζεται να ενεργοποιηθεί.

Υπάρχουν δύο τρόποι ενεργοποίησης της μαγιάς:
σύνθεση: αλεύρι, νερό, ζάχαρη, μαγιά
σύνθεση: νερό, ζάχαρη, μαγιά

Συστατικά:
ζεστό νερό - 100 ml. προθέρμανση έως 35-45 * С
ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
λευκή ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:
1. Ρίξτε αλεύρι, ζάχαρη, μαγιά σε ένα μπολ, ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.



2. Ρίξτε ζεστό νερό στο ξηρό μείγμα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει με ζελέ (δεν χρειάζεται να νικήσετε τη μάζα!)



3. Καλύψτε τη μάζα με μια χαρτοπετσέτα και αφήστε την στην άκρη.

4. αυτό είναι που βλέπετε στο μπολ μετά από 10 λεπτά:
- ένα αφρώδες καπάκι φτιαγμένο από ζύμη που βράζει, που μετατρέπεται συνεχώς σε νέους κρατήρες, εκρήγνυται με ευχαρίστηση και πάλι μετατρέπεται σε κρατήρες κ.λπ.





- αν κοιτάξετε το μπολ από το πλάι, τότε από κάτω μπορείτε να δείτε μια λεπτή λωρίδα νερού, υγρού και πάνω από την αφρώδη μάζα της ζύμης.



5. Η δοκιμή ζύμης έδειξε ότι η μαγιά είναι ενεργή, λειτουργεί καλά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ψημένα προϊόντα.

Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να ελεγχθεί η ενεργοποίηση κάθε ζύμης, ξηρού ή υγρού.
Κατά τον έλεγχο της υγρής μαγιάς, συνιστάται να διαλύσετε πρώτα τη μαγιά μέχρι να γίνει ομοιογενής σε ζεστό νερό, μετά να προσθέσετε ζάχαρη, αλεύρι και ανακατέψτε απαλά μέχρι να γίνει ομοιογενής η μάζα και στη συνέχεια να τεθεί κάτω από μια χαρτοπετσέτα.

Σε αυτήν τη μάζα ζύμης, μπορείτε αμέσως να ζυμώσετε τη ζύμη ψωμιού.
Όμως, πρέπει να σημειωθεί ότι τα παραπάνω συστατικά (αλεύρι, νερό, ζάχαρη, μαγιά) πρέπει να ληφθούν υπόψη και να αφαιρεθούν από τη συνολική ποσότητα συστατικών που θα μετρήσετε για να φτιάξετε τη ζύμη.

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

και αν δεν εμφανίζονται οι κρατήρες που περιγράφονται παραπάνω, τότε μπορεί να απορριφθεί η ξηρή μαγιά; Ή μήπως είναι δυνατόν να τα φέρουμε σε λειτουργία;

Και πώς μπορούν να τεθούν σε κατάσταση εργασίας εάν δεν δείχνουν σημάδια ζωής;
Γι 'αυτό, κάνουμε μια δοκιμή της μαγιάς για ενεργοποίηση, προκειμένου να μάθουμε αν έχουν σημάδια ζωής και αν θα λειτουργήσουν στη δοκιμή

καλά - τότε - προφανώς ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε στην προετοιμασία της ζύμης. Αυτή είναι απλώς μια ερώτηση για εσάς σχετικά με τη ζύμη.

Η πιο σωστή κίνηση είναι να μάθετε πρώτα πώς να ψήνετε συνηθισμένο ψωμί σίτου με μαγιά, να δουλεύετε στο μηχάνημα! Κατανοήστε την αρχή του ψησίματος, το πιο σημαντικό είναι η αρχή της ζύμωσης της ζύμης! Διαφορετικά, δύο παράγοντες θα υπερθέσουν: αδυναμία χρήσης ζύμης, αδυναμία επικοινωνίας με τη ζύμη, ανίχνευση του κουλουριού, αδυναμία χρήσης ζύμης.

Το Sourdough είναι μια δύσκολη επιχείρηση! Πρώτα πρέπει να το μεγαλώσετε, να το ωριμάσετε - στη συνέχεια να το ξεκινήσετε

Σε αυτήν την περίπτωση, υπάρχει μια ενότητα Ψωμί με μαγιά - πολλές καλές συνταγές και πολλές μαγίες. Και υπάρχει ένας καλός συντονιστής που είναι άπταιστος στην τέχνη της παρασκευής ψωμιού μαγιάς, θα το ζητήσει https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=22;sa=expand;sesc=1d08b2e44e494dd873c08390377fcb21#22

Τατιάνα, η ξηρή μου μαγιά δεν θέλει να σηκώσει τη ζύμη !!
Είμαι κολλημένος! Μόλις αγόρασα μαγιά.
Ή μήπως το αλάτι τους εμποδίζει να αυξηθούν;
Μόλις θυμήθηκα ότι άλλαξα το αλάτι σε μεγάλη πέτρα, και πριν από αυτό υπήρχε ένα εξαιρετικό επιπλέον.

Μάσα, μαγειρεύω τα πάντα μόνο σε πέτρα, γκρίζο αλάτι - τόσο φαγητό όσο και γλυκά! Και έβαλα αυτό το αλάτι απευθείας στην παρτίδα, χωρίς να διαλύεται στο νερό!
Το αλάτι στη ζύμη ψωμιού είναι 2% κατά βάρος αλεύρι - αυτό είναι φυσιολογικό! Μόνο δεν βάζουμε αλάτι στη ζύμη, αλλά στην ίδια την κύρια ζύμη, στην παρτίδα.

Για να ελέγξετε την παρτίδα, προσπαθήστε να δημιουργήσετε έναν τέτοιο σελιδοδείκτη κατά ποσότητα https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 , όλα επαληθεύονται εδώ.
Τότε θα ασχοληθείτε με το αλεύρι, ίσως υπάρχει ενέδρα;

Μπορεί η ζύμη να αποθηκευτεί σε καταψύκτη (-18 C); Εάν ναι, πόσο καιρό;

Μπορεί η ζύμη να αποθηκευτεί σε καταψύκτη (-18 C); Εάν ναι, πόσο καιρό;

Είναι λογικό να το κάνετε αυτό εάν αγοράσετε μεγάλη ποσότητα μαγιάς. Πολλοί χρήστες κόβουν αμέσως τη φρέσκια μαγιά σε μικρές μερίδες (για ψήσιμο) και την παγώνουν, στη συνέχεια την βάζουν σε "βότσαλα" σε μια σακούλα, την αποθηκεύουν στην κατάψυξη.
Είναι ανεπιθύμητο να αποθηκεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να παγώσουν, κάτι που θα επηρεάσει την ποιότητα της ανόδου

Είναι ανεπιθύμητο να αποθηκεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα

και πόσο καιρό είναι αυτό;

Το κράτησα για περισσότερο από μισό χρόνο

Εχω μία ερώτηση.
Πρόσφατα, ζυμώνω τη ζύμη και όταν εμφανιστεί, έσπασα ένα κομμάτι και το έβαλα στο ψυγείο και ψήνω από τα υπόλοιπα. Στη συνέχεια, όταν είναι απαραίτητο, το βγάζω από το ψυγείο, προσθέτω τα συστατικά, το ζυμώνομαι, το βάζω στη ζέστη .... Σπάσε το ..., ψήνουμε και ούτω καθεξής. Ποιο είναι το όνομα αυτής της μεθόδου, μαγιά;

Λέμε αυτή τη μέθοδο "ψωμί σε μια παλιά ξινή (ώριμη) ζύμη" και υπάρχουν συνταγές για τέτοιο ψωμί στο φόρουμ και πολλά

Ευχαριστώ, θα ρίξω μια ματιά. Δεν ήξερα καν τι να ψάχνω.

Μπορείτε να μου πείτε εάν είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε ξηρή μαγιά αν διπλασιαστεί, μοιάζει με τη δική σας, αλλά μετά από 40 λεπτά, και παρέμεινε η ίδια δύο ώρες (στη συνέχεια το έχυσε); Εάν ναι, τότε αυξήστε τον αριθμό ή τον χρόνο δοκιμής;

Μπορείτε να μου πείτε εάν είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε ξηρή μαγιά εάν αυξήθηκε όπως η δική σας, αλλά μετά από 40 λεπτά; Εάν ναι, τότε αυξήστε τον αριθμό ή τον χρόνο δοκιμής;

Εάν η ζύμη έχει αυξηθεί πολύ καλά, διοχετεύεται, τότε είναι ενεργή και μπορεί να λειτουργήσει στη ζύμη.
Ο χρόνος απόδειξης πρέπει να εξαρτάται από την επιθυμία της ίδιας της ζύμης, είναι απαραίτητη η απόδειξη της ζύμης έως ότου ο όγκος αυξηθεί κατά 2-2,5 φορές και αυτό μπορεί να διαρκέσει περισσότερο ή λιγότερο χρόνο με διαφορετικούς τρόπους - εξαρτάται από τη ζύμη, τη θερμοκρασία απόδειξης και τη ζύμη, τη συνέπεια της ζύμης.

Εάν η μαγιά λειτουργεί, τότε δεν πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα της.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Ευχαριστώ
Και μπορείτε να κάνετε μια άλλη ερώτηση σχετικά με τη ζύμη;
Η ζωντανή μαγιά αυξήθηκε υπέροχα, αυξήθηκε τρεις φορές και στη συνέχεια άρχισε να βυθίζεται απότομα. Αλλά παρέμειναν διπλασιασμένοι, ίσως λίγο λιγότερο από την αρχή. Είναι αυτή η μαγιά κατάλληλη για μακρόχρονη ζύμη; Θέλω να φτιάξω ένα Πασχαλινό κέικ από τη ζύμη της Βιέννης. Ή είναι καλύτερα να παίρνετε ξηρά;

Είναι φυσιολογικό η ζύμη να σηκώνεται με καπάκι και μετά να αρχίζει να πέφτει. Πρέπει να πιάσετε μια τέτοια κατάσταση μαγιάς όταν η άνοδος είναι στο αποκορύφωμά της και, στη συνέχεια, μπορείτε να δείτε κατά μήκος της άκρης του πιάτου ότι έχει αρχίσει μια πτώση - τότε είναι όταν παίρνουμε τη μαγιά στη ζύμη. Μην περιμένετε να πέσει εντελώς η μαγιά.
Αυτό ισχύει τόσο για τη φρέσκια μαγιά όσο και για την ξηρή μαγιά. Και ζύμη ζύμης με αλεύρι.

Η ζύμη πρέπει να λαμβάνεται κανονικά με την ποσότητα αλευριού και να λαμβάνεται υπόψη ο τύπος ψησίματος για τον οποίο μιλάμε: ψωμί ή ζαχαροπλαστική. Πολύ περισσότερη μαγιά λαμβάνεται πάντα για ψήσιμο, καθώς το ψήσιμο περιέχει μεγάλη ποσότητα αυγών, ζάχαρης και ιδίως βουτύρου.
Δείτε τη συνταγή των συγγραφέων των κέικ.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Ευχαριστώ

[κ]

Πολλοί χρήστες κόβουν αμέσως τη φρέσκια μαγιά σε μικρές μερίδες (για ψήσιμο) και την παγώνουν, στη συνέχεια την βάζουν σε "βότσαλα" σε μια σακούλα, την αποθηκεύουν στην κατάψυξη.

Σε πολλά, ειδικά όχι μεγάλα καταστήματα, η μαγιά πωλείται αμέσως κατεψυγμένη, οπότε το ζήτημα του πώς να το αποθηκεύσετε αργότερα δεν αξίζει τον κόπο, φυσικά, όταν το φέρετε στο σπίτι, ψιλοκόψτε το γρήγορα και επιστρέψτε το στον καταψύκτη, εάν δεν ξεπαγώσει και καταψυχθεί, είναι εντάξει. Φυσικά όχι ένα έτος ή ακόμη και μισό χρόνο, όπως συνέβη στους αρχαίους χρόνους, Δόξα τω Θεώ, δεν υπάρχει έλλειμμα μαγιάς τώρα, αλλά σίγουρα ένας μήνας, αν μια συσκευασία των 100 γραμμαρίων. Δεν έχω δει κιλά κιλά εδώ και πολύ καιρό.Αλλά πόσα από αυτά τα πακέτα ήταν στο κατάστημα δεν είναι γνωστό, επομένως, ναι, είναι καλύτερο να ελέγξετε πρώτα τέτοια ζύμη σε μια ζύμη και είναι πιο οικονομικό από μια ζύμη = η ζύμη πολλαπλασιάζεται σε αυτήν, αντίστοιχα, αρχικά χρειάζεστε λιγότερα από αυτά (ένα μικροπράγμα, αλλά ωραίο. και ακόμη περισσότερο τα 90 χρόνια άδειο ήταν πολύ απαραίτητο να σωθεί) κ, διαχειριστής - Τατιάνα, το όνομα είναι κάτω από το είδωλο, εδώ είμαι καλό ζεστό νερό - καλά, προφανώς όχι 35 * Πρώτα ρίχνω αλεύρι με ζάχαρη, είναι συχνά κρύο, γιατί στέκεται κάτω από το τραπέζι μου σε ένα κουβά και στη συνέχεια αμέσως μαγιά, σε ένα ζεστό.

Δεν έχω δει κιλά κιλά εδώ και πολύ καιρό.

Ναι, αλλά εγώ, αντίθετα, δεν μπορώ να βρω 100 γραμμάρια πουθενά. Μόνο 1 κιλό. Αισθάνεται ότι όλοι παρασκευάζουν φεγγάρι !!!

Ένα μεγάλο πακέτο ζύμης μπορεί να κοπεί σε κομμάτια 10-12 γραμμαρίων και να καταψυχθεί - θα διατηρηθεί τέλεια

Χαίρετε.
Έλεγξα 2 παραλλαγές ζύμης. Σε 10 λεπτά, κανείς δεν ανέβηκε, σε περίπου 30 λεπτά, αλλά αυτό είναι δυνατό επειδή τα κράτησα στο τραπέζι και όχι κοντά στη σόμπα αερίου.

Αυτη ειναι Η ερωτηση:
Ζύμη Pakmaya (ξηρό ενεργό)

αυξήθηκε περίπου 2 φορές, αλλά δεν είναι καθόλου φυσαλίδες


Μαγιά

Αντιθέτως, όλα είναι σε φυσαλίδες, αλλά ουσιαστικά δεν ανέβηκαν


Τα δοχεία είναι τα ίδια και το ρύζι δείχνει ότι το τελευταίο ουσιαστικά δεν ανέβηκε, τι λες;

Η μαγιά λειτουργεί καλά, υπάρχουν καλύμματα φυσαλίδων. Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε τη ζύμη. Και δεν χρειάζεται να τα τοποθετήσετε σε μια μπαταρία σε θερμότητα, εάν είναι ενεργή μαγιά και θα λειτουργήσει στο τραπέζι.

Δεν χρειάζεται να πάνε "πάνω από την οροφή" αρκετά για να δουλέψουν.
Και η ζύμη με ζύμη πρέπει να αυξηθεί 2-2,5 φορές, διαφορετικά η ζύμη θα σταματήσει και θα βυθιστεί από μόνη της, τότε το ψωμί θα είναι χαμηλό, ασαφές και δεν θα σηκωθεί πλέον.

[Δεν είναι όλες οι συμπιεσμένες ζύμες κατάλληλες για κατάψυξη]

Αποδεικνύεται Δεν είναι όλες οι συμπιεσμένες ζύμες κατάλληλες για κατάψυξη.
Νομίζω κάθε μαγιά πρέπει να ελέγχεται ικανότητα ανοχής στην κατάψυξη καθώς και να είσαι ενεργός, να γνωρίζεις τη μαγιά σου και τις δυνατότητές της! Εκτός αν, φυσικά, ο κατασκευαστής σας φρόντιζε και σας έγραψε οδηγίες κατάψυξης στη συσκευασία.

Χρησιμοποιώ πολωνική μαγιά

Επομένως, δεν είναι κατάλληλα για κατάψυξη. Το χωρίζει σε μερίδες, το πάγωσε και δεν περίμενε, αλλά αμέσως το δοκίμασε. Ως αποτέλεσμα: την πρώτη εβδομάδα το ψωμί με παγωμένη μαγιά ήταν φυσιολογικό και μετά από αυτό στην τελική μορφή ήταν χαμηλότερο με χειρότερη γεύση και υφή. Απλώς το πέταξα και δεν έπαψα πια αυτήν τη μαγιά λόγω της περιττότητας να το κάνω για μία μόνο εβδομάδα. Αυτή η μαγιά συνήθως αποθηκεύεται μόνο στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα.
Μια σύντομη εξήγηση για την ψύξη της μαγιάς από τον blogger Boris - bvallejo, με ημερομηνία 31 Ιουλίου 2010.

Δεν θα παγώσω τη μαγιά.

Ακόμα και σε 6 ... 12 εβδομάδες "Σιβηρίας Sharman", έως και 40 ... 50% της "μαγιάς" πεθαίνει! Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της κατάψυξης, τα κύτταρα ζύμης καταστρέφονται μερικώς, χάνουν τη βιωσιμότητά τους, μερικά από αυτά πεθαίνουν και αυτό μειώνει τις ελαστικές ιδιότητες και την ικανότητα συγκράτησης αερίου της ζύμης. Και τα νεκρά κύτταρα ζύμης βλάπτουν τη συνοχή της γλουτένης. Το αποτέλεσμα είναι ότι η ζύμη γίνεται κολλώδης και ελαστική.
Η μαγιά κατάψυξης μπορεί να είναι αργή, γρήγορη σε θερμοκρασίες έως -24 ° C ή βαθιά σε άζωτο στους -195 ° C. Αποθηκεύστε τέτοια μαγιά σε θερμοκρασίες από -8 ° C έως -25 ° C. Όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής, τόσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία.
Για κατάψυξη, επιλέξτε σταθερή μαγιά. Η σταθερότητα επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως το στέλεχος, η αντοχή του σε χαμηλές θερμοκρασίες και ο βαθμός φρεσκάδας της μαγιάς. Συνιστάται να παγώσετε τη μαγιά που δεν έχει πολύ υψηλή δραστηριότητα ζύμωσης (η λεγόμενη συμπιεσμένη μαγιά με μέσο σχηματισμό αερίου). Αυτή η μαγιά θα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 30% ξηρή ύλη, περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - τουλάχιστον 55% σε ξηρά ύλη, ανυψωτική δύναμη όχι περισσότερο από 65 λεπτά. Η ειδική ανθεκτική στον παγετό μαγιά ψήσιμο είναι πιο κατάλληλη για κατάψυξη.
Για να αυξηθεί η προστασία της μαγιάς, μερικές φορές αντιμετωπίζονται με γλυκερίνη, ηλιέλαιο ή κρόκο αυγού (δεν μιλώ για λινελαϊκό ή ελαϊκό οξύ και φωσφορικό συμπύκνωμα).
Από τις μάρκες ζύμης που γνωρίζω, η μαγιά Lesaffre είναι η πιο κατάλληλη για κατάψυξη.

Μια πηγή: 🔗

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Έχω παγώσει τη μαγιά σε κύβους. Εάν ήταν απαραίτητο, το ξεπάγωσε, και μετατράπηκαν σε "λιωμένο toffee", το ίδιο κολλώδες και παχύρρευστο. Ζύμωσα τη ζύμη για πίτσα - δεν παρατήρησα την άνοδο της ζύμης. Σήμερα τα ενεργοποίησα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Υπήρχε ένα καπέλο, αλλά υπήρχαν λίγες φυσαλίδες και όχι σε 10-15 λεπτά, αλλά περισσότερο (ίσως επειδή το διαμέρισμα είναι δροσερό 18-19 μοίρες). Πείτε μου πώς να τα ξεπαγώσετε και είναι κατάλληλα; Πρέπει να τα πετάξω; Δεν είναι καν βολικό να ζυγίζετε ένα τέτοιο στόκο. Ανυπομονώ για τη βοήθειά σας.

[παράδειγμα]

Στο δικό του παράδειγμα Ενεργοποίησα φρέσκια μαγιά. Η ανυψωτική δύναμη διαφορετικών παρτίδων ζύμης μπορεί να είναι διαφορετική τόσο στο "καπάκι" όσο και στο χρόνο - πρέπει να περιμένετε. Το κύριο πράγμα είναι η ζύμη να ανέβει και να είναι ενεργή, να μπορεί να εργάζεται.

Ίσως χρειαστεί να ενεργοποιήσετε τη μαγιά σε μικρή ποσότητα (όπως στο παράδειγμα), και στη συνέχεια να βάλετε μια ζύμη πάνω τους, λειτουργεί καλά με μαγιά και ζύμη και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια υψηλότερη θερμοκρασία για τη λειτουργία ζύμης, βέλτιστα 25-28 * С.

Πώς να το κάνετε, διαβάστε εδώ Πώς να δημιουργήσετε μια θερμοκρασία 30 βαθμών στο σπίτι για να αποδείξετε τη ζύμη;

Εάν η μαγιά προέρχεται από τον καταψύκτη, αλλάζει τη συνοχή της. Όμως, η ανυψωτική δύναμη πρέπει να διατηρηθεί. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περισσότερο χρόνο.

Σας ευχαριστούμε για τη γρήγορη απάντηση. Αλλά το πράγμα είναι ότι έχω ήδη παγώσει την ίδια ακριβώς μαγιά και όταν ξεπαγώνω ήταν η ίδια μπρικέτα με φρέσκια. Και αυτή η παρτίδα μετατρέπεται σε στόκος με έντονη μυρωδιά, που με μπερδεύει.

Απάντησα ήδη παραπάνω - προσπαθήστε να ενεργοποιήσετε

Έχω ήδη γράψει παραπάνω ότι τα ενεργοποίησα. Λειτουργούν, αλλά μπερδεύτηκα από τη συνέπεια του στόκου.

[Λένα]

Λένααλλά αν το "putty" είναι ενεργό και λειτουργεί;

Πάνω απάντησα:
Εάν η μαγιά προέρχεται από τον καταψύκτη, αλλάζει τη συνοχή της. Όμως, η ανυψωτική δύναμη πρέπει να διατηρηθεί. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περισσότερο χρόνο.

Δοκιμάστε, αναλύστε, θυμηθείτε, γράψτε