Νταρσολίνα, στα αριστερά φωτογραφία ζύμη σε σόδα, σύνθεση: αυγό, κεφίρ, αλεύρι, τριμμένο τυρί, αλάτι, ζάχαρη, σόδα. Φτιάχνω τη ζύμη μεσαίου πάχους, όπως για τηγανίτες. Εάν απαιτούνται ακριβείς αναλογίες (και το κάνω πάντα με το μάτι), τότε την επόμενη φορά θα μετρήσω τα πάντα. Στα δεξιά - έτοιμο ρουφηξιά χωρίς μαγιά. Το έκανα με τον Rublevsky. Δεν ξέρω για το μοντέλο σας, αλλά το δικό μου έχει ένα μικρό μειονέκτημα: στο μέρος όπου το πάνελ καλουπιού (και είναι με αντικολλητική επίστρωση) ενώνει τη λαβή (όπου πηγαίνει το κενό), τη ζύμη, αν το βάλετε λίγο περισσότερο από ανάγκη, κολλάει ανελέητα στην πλάκα λαβής
🔗 
