Τυρόπιτα με μαρέγκα "Angel's Tears" (εμπορικό σήμα 37501)

Τυρόπιτα με μαρέγκα "Angel's Tears" (εμπορικό σήμα 37501)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ζύμη:
βούτυρο	100 γρ
κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1
ζάχαρη	50 γρ.
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. 250 ml.
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
κρέμα:
τυρί cottage	500 γρ.
κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	2
ζάχαρη, βανιλίνη	100 γρ
μαρέγγα:
πρωτεΐνη	3
ζάχαρη	100 γρ
λεμονικό οξύ	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε τον κρόκο, την ξινή κρέμα, ανακατέψτε.
• Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.
• Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή.
• Ευθυγραμμίστε το δοχείο MV με χαρτί ψησίματος (έκανα λωρίδες από το μανίκι ψησίματος) και απλώστε τη ζύμη, κάνοντας προφυλακτήρες να φτιάξουν ένα "καλάθι".
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος πολλαπλών μαγειρέματος για 30 λεπτά. Ενώ το κέικ ψήνει, κάνουμε τη γέμιση.
• Συνδυάστε το τυρί cottage με ξινή κρέμα, κρόκο και ζάχαρη, αλέστε με ένα μπλέντερ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε το κρύο ασπράδι αυγού με ζάχαρη και μια πρέζα κιτρικό οξύ. Μετά το σήμα, ανοίξτε το multicooker, απλώστε την κρέμα γάλακτος και το χτυπημένο λευκό στην κορυφή. Ψήθηκα σε χειροκίνητη λειτουργία στα 120 * 60 λεπτά.

Σημείωση

Έκλεψα τη συνταγή από έναν άλλο ιστότοπο. Αποδείχθηκε πολύ ωραία. Τα σταγονίδια αναδύονται μετά την ψύξη.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Otpad! Ομορφιά, δάκρυα Διαμάντια και η αλήθεια!

[vernisag]

vernisag χωρίς λόγια, κάποια συναισθήματα !! Ουάου !!!!!
Αλλά έπεφτα πυρετωδώς με τα μάτια μου σύμφωνα με τη συνταγή - έψαχνα για ποια είναι αυτά τα λαμπρά δάκρυα και πώς κοσμούνται με κοσμήματα

Ω, τι αγγελικά δάκρυα ... Και το κέικ είναι ενδιαφέρον - το πήρα στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ!

Και εδώ είναι η συνταγή cheesecake από τον ιστότοπό μας - https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Το δοκίμασα - πολύ νόστιμο. Τώρα θα είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε να το κάνετε σε ένα μουλάχκα.

Ευχαριστώ κορίτσια! Δοκιμάστε το, δεν είναι μόνο όμορφο, αλλά και νόστιμο!

[vernisag]

vernisag χωρίς λόγια, κάποια συναισθήματα !! Ουάου !!!!!
Αλλά ήμουν πυρετωδώς με τα μάτια μου σύμφωνα με τη συνταγή - έψαχνα για τι φτιάχνονται αυτά τα λαμπρά δάκρυα και πώς κοσμούνται με κοσμήματα

Και στη δουλειά μου ρωτήθηκε τι του ψεκάσαμε ...

Και εδώ είναι η συνταγή cheesecake από τον ιστότοπό μας - https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Το δοκίμασα - πολύ νόστιμο. Τώρα θα είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε να το κάνετε σε ένα μουλάχκα.

Ευχαριστώ Tusya, υποψιάστηκα ότι αυτός ο ιστότοπος πρέπει να έχει κάτι παρόμοιο. Μόνο μου φαίνεται ότι στα κινούμενα σχέδια τα δάκρυα είναι κάπως πιο αγγελικά ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή, το έφτιαξα στην AG, η κορυφή έγινε μπεζ ...
Πες μου πώς να νικήσω σωστά τη μαρέγκα ... Νομίζω ότι έκανα κάτι λάθος

[Αγαπημένη]

Αγαπημένη στο αεροπλάνο, φυσικά, θα υπάρχει μια μπεζ μαρέγκα, επειδή υπάρχει ένα θερμαντικό στοιχείο στην κορυφή ... Και η μαρέγκα, εάν δεν εγκατασταθεί, τότε κτυπήθηκε σωστά. Η μητέρα μου είναι σεφ ζαχαροπλαστικής και μου το δίδαξε. τα πιάτα πρέπει να είναι στεγνά και πολύ καθαρά και καλύτερα κρύα (μερικές φορές βάζω το μπολ στον καταψύκτη, άδειο ή ήδη με πρωτεΐνες), πρέπει να διαχωρίσετε τα λευκά από τους κρόκους πολύ προσεκτικά (σκουπίδια ή ακόμη και ένα γραμμάριο κρόκου δεν θα λειτουργήσει), κτυπήστε πρώτα τα λευκά σε αφρό, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη. Και κτυπήστε μέχρι, όπως λένε, το κουτάλι να σταθεί, σε έναν πολύ παχύ αφρό.

Πολύ ωραίο και απαλό. Ευχαριστώ για την εύρεση! Πρέπει να κάνω.

[Λιούμπα 1955]

Ανάγκη, ανάγκη Λιούμπα 1955 !

Πείτε μου ξινή κρέμα - έχει σημασία το περιεχόμενο λίπους;

Λοιπόν, συνήθως χρησιμοποιώ 20-25%. Σε αυτήν τη συγκεκριμένη συνταγή, νομίζω ότι θα κάνει οποιαδήποτε ξινή κρέμα.

ψήθηκε στο φούρνο χθες, δοκιμάστηκε σήμερα
Η κρούστα είναι νόστιμη, η γέμιση είναι παρόμοια με τη μάζα του πηγμένου γάλακτος (αντί για ξινή κρέμα, θα μπορούσατε να προσθέσετε τυρί όπως η Φιλαδέλφεια και θα είχε αποδειχθεί περισσότερο σαν cheesecake).

[Svetlana051]

Φυσικά Svetlana051 μπορείτε και πρέπει να πειραματιστείτε! Πήρατε τα σταγονίδια στην κορυφή; Εδώ φαντάστηκα επίσης αυτό το κέικ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177159.0

Όχι, δεν λειτούργησε, πιθανώς η υγρασία στο φούρνο είναι μικρότερη, η μαρέγκα στην κορυφή είναι καφέ και η μέση είναι λευκή

Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, θα πρέπει να υπάρχουν σταγονίδια στο φούρνο, ανάλογα με αυτό. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132071.0

Σήμερα το έβγαλα από το ψυγείο, υπήρχαν δάκρυα, όχι πολύ αλήθεια και το χρώμα του κεχριμπαριού

Παίρνετε πολλά σταγονίδια εάν βάζετε το κέικ ζεστό στο ψυγείο και κατάλαβα τα διαφανή δάκρυα μόνο στα κινούμενα σχέδια.

Τι ομορφιά - και το θέλω.
Για άλλη μια φορά, θέλω να ξεκαθαρίσω - αρχικά βάζετε τα γλυκά για 30 λεπτά - τη ζύμη.
Και έπειτα έβαλαν την κρέμα γάλακτος και το κτυπημένο λευκό με αυτό και ψήνουν ακόμα για 60 λεπτά;

[Κέτι]

ναι ναι Κέτι ακριβώς έτσι (σύμφωνα με τη συνταγή), έψησα για περίπου 25 λεπτά. Και στην κρέμα γάλακτος, θα σας συνιστούσα να προσθέσετε κτυπημένη πρωτεΐνη με ζάχαρη, ώστε να αποδειχθεί πιο ευάερο.

Irina, σας ευχαριστώ πολύ για την τούρτα (αν και ισχύει για αυτήν την ομορφιά, θα ήθελα να πω τελικά τούρτα!)! Σήμερα έκανα αυτό το θαύμα στα κινούμενα σχέδια Philips. Το αποτέλεσμα είναι προφανές!

Ουάου, τι πραγματικά κέικ! Για την υγεία της Κατερίνας! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε!

Το κέικ είναι απλώς υπερ-διπλό, δεν έχει κρυώσει μέχρι το τέλος, αλλά είναι σχεδόν φαγητό! Ε, αν το καρτούν ήταν μεγαλύτερο, θα το δοκιμάσω στο φούρνο σε διπλή ένταση. Σας ευχαριστούμε και πάλι για τη συνταγή!

Το κέικ είναι απλώς υπερ-διπλό, δεν έχει κρυώσει ακόμη, αλλά σχεδόν τρώγεται! Ε, αν το καρτούν ήταν μεγαλύτερο, θα το δοκιμάσω στο φούρνο σε διπλή ένταση. Σας ευχαριστούμε και πάλι για τη συνταγή!

αλλά πώς να το βγάλετε από το multi;

[Ζίτα]

Ζίτα Έγραψα εκεί στη συνταγή, πρέπει είτε να κόψετε μακριές λωρίδες από χαρτί ψησίματος είτε από ένα μανίκι ψησίματος, να τις βάλετε σε ένα μπολ με αυτόν τον τρόπο, να διασχίσετε έναν σταυρό και ότι οι άκρες θα κολλήσουν έξω. Τότε βγάζουμε αυτούς τους σκοπούς. Δεν ξέρω σαφώς εξήγησε ...;

[Ζίτα]

Ζίτα Έγραψα εκεί στη συνταγή, πρέπει είτε να κόψετε μακριές λωρίδες από χαρτί ψησίματος είτε από ένα μανίκι ψησίματος, να τις βάλετε σε ένα μπολ με αυτόν τον τρόπο, να διασχίσετε έναν σταυρό και ότι οι άκρες θα κολλήσουν έξω. Τότε βγάζουμε αυτούς τους σκοπούς. Δεν ξέρω σαφώς εξήγησε ...;

Το διάβασα, αλλά δεν κατάλαβα, τώρα όλα είναι ξεκάθαρα, ευχαριστώ

ψημένο σύμφωνα με τη συνταγή σας για το νέο έτος, για το γιορτινό τραπέζι. Ο σύζυγος ήταν χαρούμενος) Είπε ότι το συναίσθημα ήταν ότι ήταν αφρώδες χιόνι)) Όταν είπα για το κέικ, είπε: "Κάτι μαγικό")
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

[ΚΙΝΟΥΜΕΝΟ ΣΧΕΔΙΟ]

Στην υγεία ΚΙΝΟΥΜΕΝΟ ΣΧΕΔΙΟ! Ναι, λάμπει πολύ όμορφα, είναι πολύ ωραίο που η οικογένεια ήταν ευτυχισμένη!

Ήρθα να σας ευχαριστήσω ξανά για τη συνταγή. : rose: Το πήρα ως βάση και άλλαξα το γέμισμα. Αντί για τυρί cottage, αποφάσισα να βάλω φρούτα. Αυτή η συνταγή με οδήγησε σε αυτήν την ιδέα

Υπέροχα κινούμενα σχέδια! Μπράβο ! Νέες και συχνά πιο επιτυχημένες συνταγές γεννιούνται σε πειράματα. Σας ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφιών, πολύ ωραία!

vernisag, ευχαριστώ! Είμαι νέο άτομο στο μαγείρεμα)) Μπορώ λοιπόν να ρωτήσω μια τσαγιέρα;)
Γιατί ψήνουμε τη ζύμη ξεχωριστά; Ανεβαίνω? Και αν βγάλετε τα πάντα ταυτόχρονα, τότε τι θα συμβεί;

Λοιπόν, θα είναι απλώς πιο ξηρό, αλλά αμέσως είναι επίσης δυνατό, αν μόνο η ζύμη δεν θα είναι θαμπή από την υγρασία αυτού που είχε τοποθετηθεί στην κορυφή. Συνήθιζα να το ψήνω αυτό το καλοκαίρι, ήταν σε ζύμη μπισκότων, η ζύμη ήταν λεπτή και έπρεπε να το ψήσω λίγο ... με βάση τα δάκρυα ενός αγγέλου ... Παντεσπάνι με τυρί cottage, ροδάκινα και μαρέγκες. Έχει βρει βιαστικά, δεν αποδείχθηκε τίποτα.

Τι όμορφος άντρας!

Ευχαριστώ για την απάντηση)

Σήμερα αποφάσισα επίσης να δημιουργήσω αυτό το αριστούργημα. Είναι αλήθεια ότι έχω μια κουζίνα πίεσης Mulinex (παραγγέλλω επίσης μια μάρκα για τον εαυτό μου). Φτιάχνω ζύμη και κρέμα σε θερμόμιξ. Μπήκα στο βιβλίο συνταγών για να επιλέξω περίπου τρόπους και υπάρχει μια τέτοια συνταγή. Μόνο με κρέμα (προστίθεται στο τυρί cottage). Θυμάμαι ότι πραγματικά ήθελα να φτιάξω ένα, αλλά δεν υπήρχε κρέμα στην πόλη μας. Ονομάζεται πολτό τυρόπιτα. Και εδώ τέτοια ευτυχία !!! Η συνταγή σας !!! Κάθομαι, περιμένω να ψηθεί. Η κρέμα έχει υπέροχη γεύση, θυμίζει μάζα στάρπης - τα παιδιά γλείφτηκαν ολόκληρη την ωμοπλάτη και το πιάτο. Ελπίζω να βγουν και τα δάκρυα.

Ω Όλγα, τότε περιμένω επίσης ... κρατώντας τις γροθιές μου, ελπίζω πραγματικά ότι θα λειτουργήσει. Τα δάκρυα βγαίνουν μόνο μετά το ψυγείο, εάν διατηρείται ακόμη ζεστό εκεί.

Αναφέρομαι. Το κάτω μέρος είναι ελαφρώς καμένο. Έψησε το πρώτο στρώμα για 18 λεπτά, μετά έβαλε τα άλλα δύο, έκλεισε το καπάκι. Συνολικά 50 λεπτά. Δεν μπορούσαμε να περιμένουμε να κρυώσει. Περισσότεροι από τους μισούς μειώθηκαν αμέσως. Λοιπόν, πολύ νόστιμο !!!! Η κορυφή είναι σαν ένα ευάερο σουφλέ. Στην αρχή, η μέση ήταν λίγο μαλακή, αλλά διατηρούσε το σχήμα της. Ενώ το κέικ κρυβόταν, έγινε πυκνότερο και πυκνότερο (όπως συμβαίνει μια κατσαρόλα). Τα δάκρυα ήταν πολύ μικρά, μόλις αισθητά. Αλλά δεν το έβαλα στο ψυγείο. Έχει κρυώσει από μόνη της. Τα παιδιά είχαν ήδη κρυώσει, πάντα ζητούσαν να το μαγειρέψουν. Τώρα θέλω να το επαναλάβω για σύγκριση στο φούρνο
(και δεν θα μπορέσω να στερεώσω το κάτω σακάκι ...).

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή ξανά!

Ω, με πείραζαν ευθεία, επίσης μια από αυτές τις μέρες, για να δημιουργήσουν αυτό το θαύμα.

Ω, με πείραζαν ευθεία, επίσης μια από αυτές τις μέρες, για να δημιουργήσουν αυτό το θαύμα.

Να είστε δημιουργικοί, είναι υπέροχο! Απλά αφήστε το να κρυώσει, έχει καλύτερη γεύση (κατάφερα να το αρπάξω από το παιδί, να το δοκιμάσω).

Στην υγεία σου! Όλγα, χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν και τα παιδιά σας! Είναι κρίμα που καίγεται, η θερμοκρασία στο ψήσιμο είναι προφανώς υψηλή στα κινούμενα σχέδια σας. Και το κάτω σακάκι δεν έχει σημασία, θα είναι δυνατόν να απογειωθεί σύντομα, ζεσταίνει στην αυλή, η άνοιξη έρχεται σύντομα!

Αλλά αν ψήνετε το τυρόπηγμα μαζί με το κέικ, θα λειτουργήσει; απλά λατρεύω το τυρί cottage με κατσαρόλα

Νομίζω ότι θα λειτουργήσει, αλλά δεν έχω δοκιμάσει το ψήσιμο έτσι. Δοκιμάστε το και πείτε μας.

Νομίζω ότι θα λειτουργήσει, αλλά δεν έχω δοκιμάσει το ψήσιμο έτσι. Δοκιμάστε το και πείτε μας.

εντάξει, αγόρασα ήδη τυρί cottage, τις προάλλες θέλω να φτιάξω αυτήν την ομορφιά, μόνο στο φούρνο, μου αρέσει η ψημένη κορυφή

αυτό συνέβη

Θεέ μου, τι ομορφιά !!!!! Μπράβο! Είναι απλώς υπέροχο !!! Ελπίζω να σου άρεσε η γεύση;

[Ζίτα]

Ζίτα
όμορφα! και δάκρυα - μαργαριτάρια!
η τούρτα ήταν επιτυχής!

Ζίτα, πόσο όμορφη αποδείχθηκε! Δάκρυα σαν χάρακα.

Ευχαριστώ. η πίτα είναι νόστιμη, αλλά υπάρχει ένα πράγμα. όπως ήθελα, έψησα τα πάντα μαζί, τυρί cottage και ζύμη. Το τράβηγμα είναι προβληματικό, πολλά τυριά cottage έπεσαν στο τραπέζι ((((αλλά ήταν όλα καλυμμένα με πρωτεΐνες, οπότε δεν είναι ορατό. Δεν αγόρασα επίσης πολύ καλό τυρί cottage, ξινό και ζάχαρη. Δεν υπάρχει πλέον τίποτα, όλοι φάγαμε τις πρωτεΐνες. Αποφάσισα να ψήσω τις πρωτεΐνες. στο φούρνο, μου αρέσει η ψημένη κορυφή.