Πασχαλινό κέικ για τον κατασκευαστή ψωμιού Kenwood B450

Κατηγορία: Πάσχα

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Γάλα 1,5-3,5% λίπος σε θερμοκρασία δωματίου	80 ml
Μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου	4 πράγματα.
Αλας	1/2 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη άμμο συνηθισμένο λευκό	6 τραπέζι. ψέματα.
Κρεμώδες λίγο λιωμένο ζεστό	7 τραπέζι. κουτάλια
Αλεύρι σίτου τακτικής άλεσης	500 γραμμάρια
Ξηρή μαγιά γρήγορης δράσης	2,5 κουταλάκι του γλυκού ψέματα.
Βανιλλίνη	1/2 κουταλάκι του γλυκού
Σταφίδες χωρίς σπόρους	1 στρογγυλή κουταλιά της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

Αυτό το κέικ παρασκευάζεται σε 2 παρτίδες:
Η πρώτη φουρνιά: Ρίξτε το γάλα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε 2 ολόκληρα αυγά και 2 κρόκους. Χτυπάμε καλά με ένα μίξερ. Προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε ξανά καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε όλα αυτά σε έναν κάδο μιας μηχανής ψωμιού, προσθέστε αλάτι, ζεστό λιωμένο βούτυρο (μπορείτε να φτιάξετε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο + 3 κουταλιές της μαργαρίνης), 350 γραμμάρια αλεύρι, βανιλίνη και 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά (έχω μαγιά SAF ΣΤΙΓΜΗ). Στη συνέχεια, τοποθετήστε τον κάδο στη μηχανή παρασκευής ψωμιού, πατήστε το πρόγραμμα №10 "DOUGH" (Μην βάζετε ακόμα τις σταφίδες στο διανομέα).
Δεύτερη παρτίδα: Μετά το τέλος του προγράμματος "TESTO", αφαιρέστε τον κάδο από το ψωμί και προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ψέματα. μαγιά και τα υπόλοιπα 150 γραμμάρια αλεύρι, ρίχνουμε τις σταφίδες που έχουν ταξινομηθεί, πλυθεί και στεγνώσει με πετσέτα στο διανομέα ((συνιστάται να αγοράσετε όχι πολύ σκληρές σταφίδες, ελαφριά ή σκοτεινή χωρίς διαφορά) Εάν βάλετε περισσότερες σταφίδες, το κέικ δεν θα αυξηθεί όπως θα έπρεπε. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κέικ χωρίς σταφίδες καθόλου , για εκείνους που δεν τους αρέσει.)
Βάλτε ένα κουβά στη συσκευή παρασκευής ψωμιού και ψήστε στο πρόγραμμα Νο. 1 "Βασική επιλογή" - βάρος 1 κιλό, ελαφριά κρούστα, μπορείτε επίσης να ψήσετε στο πρόγραμμα Νο. 6 "Γλυκό ψωμί" - επίσης 1 κιλό ελαφριά κρούστα.