Μίνι κέικ κολοκύθας βάφλας

Μίνι κέικ κολοκύθας βάφλας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Για βάφλες κολοκύθας
πουρέ κολοκύθας	250 γρ.
ζάχαρη	150 γρ.
εξευγενισμένο φυτικό λάδι	100 ml.
φυσικό γιαούρτι ή γιαούρτι	200 ml.
αυγό κότας	4 πράγματα.
αλεύρι σίτου	270 γρ.
άλας	πρέζα
σόδα	1 κουτ
βανιλλίνη	πρέζα
Για κρέμα
μασκαρπόνη	250 γρ.
συμπυκνωμένο γάλα	300 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάφλες μαγειρέματος

• Χτυπάμε τον πουρέ κολοκύθας, τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε το μισό αλεύρι και το γιαούρτι, ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατεύουμε απαλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια, ψήνουμε σε ένα υγρό σίδερο βάφλας.

• Κρέμα

• Η μασκαρπόνη και το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου. Πρώτα, χτυπήστε ελαφρά τη μασκαρπόνη με 150 ml. συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και χτυπήστε ξανά

• Συνέλευση

• Λιπάνετε τις βάφλες με κρέμα, κάθε στρώση, πάνω και πλευρές, στείλτε τις στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες και στη συνέχεια μπορούμε να απολαύσουμε

• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

εξαρτάται από την όρεξη (6-8 μερίδες)

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κατασκευαστής βαφλών, μίξερ

Σημείωση

Μια πολύ καλή επιλογή επιδόρπιο, το συνιστώ!

Μαλακές βάφλες κολοκύθας (Β-tina)

δροσερός. Έχω πάνελ για βιεννέζικες βάφλες στο multi-αρτοποιείο μου, στην πραγματικότητα το ίδιο, πρέπει να δοκιμάσω

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, έψησα βάφλες και συνέλεξα την τούρτα την επόμενη μέρα μετά το φαγητό της αγορασμένης εστέρας, οπότε η δική μου φωνή είπε ότι ήταν πολύ πιο νόστιμη