Γαλλικό ψωμί με ανθρακούχο νερό σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Γαλλικό ψωμί με ανθρακούχο νερό σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι	550 γρ
Ανθρακούχο νερό	360 ml
Βούτυρο	30 γρ
Ξηρή μαγιά	2 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λειτουργία γαλλικού ψωμιού.

Παρόμοιες συνταγές

Γαλλικά με σαμπάνια (αρτοποιός) (Khoma)

Γαλλικό ψωμί (αρτοποιός) (Λέρα)

Γαλλικό ψωμί μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (Ζέση)

[Γκρούσα]

Γκρούσατι υπέροχο ψωμί. Και σκέφτηκα ότι στα γαλλικά δεν πρέπει να βάζουμε περισσότερα από 400 γραμμάρια αλεύρι, αλλά αποδεικνύεται όσο το δυνατόν περισσότερο.

Η Panasonic έχει 6 ώρες.

Αναλυτικότερα (για Panasonic 255) μοιάζει με αυτό:
εξίσωση θερμοκρασίας 40 λεπτά - 2 ώρες 05 λεπτά
ζύμωμα 10 - 20 λεπτά
άνοδος 2 ώρες 45 λεπτά - 4 ώρες 10 λεπτά
ψήσιμο 55 λεπτών

Η όλη διάταξη εξαρτάται από το μέγεθος του καρβέλι και τη θερμοκρασία των αρχικών προϊόντων, αλλά το πρόγραμμα είναι πάντα 6 ώρες.

Νόμιζα ότι η Panasonic έχει ένα μακρύ πρόγραμμα ...
Έχω μια μηχανή ψωμιού Moulinex 5002 με διάρκεια γαλλικού ψωμιού από 3:34 έως 3:44
Ίσως γι 'αυτό η Panasonic ψήνει καλύτερα;

Στο Kenwood "Γαλλικό ψωμί" - 3 ώρες και 40 λεπτά.
Το ψωμί αποδεικνύεται υπέροχο ... η οικογένειά μου άρεσε πολύ τους Γάλλους με τηγανητά κρεμμύδια ....... και έγινε ένα από τα πιο αγαπημένα ... Το ψήνω μία φορά την εβδομάδα χωρίς αποτυχία .... παρά το γεγονός ότι το ψήνω μόνο 3 φορές εβδομάδα, το πολύ 4
Σκοπεύω να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή ...

Παρακαλώ πείτε μου, τι είδους μεταλλικό νερό χρησιμοποιείτε;
Αλκαλική (Borjomi), όξινη (Mirgorodskaya) ή απλά τραπεζαρία (με ουδέτερο ph);

[Σωτίνη]

Σωτίνη

αυτή τη φορά πήρα το "Arkhyz".
Χρησιμοποίησα επίσης το Mirgorodskaya.

Δηλαδή, είναι καλύτερο να παίρνετε μεταλλικό νερό με όξινο ph (καλά, πιθανώς ζύμωση).
Φαίνεται ορεκτικό!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μεταλλικό νερό, μόνο φυσικό από το πηγάδι. Όλα τα είδη "bonaqui" και "aquaminerale" είναι κατασκευασμένα από νερό βρύσης, καθαρίζονται μέχρι την κατάσταση του H2O και τεχνητά γεμάτα με μεταλλικά άλατα - χωρίς γεύση ή μυρωδιά χρησιμοποιώ Essentuks No. 4, No. 17 (έχει λίγο πιο αλμυρό, μπορείτε να μειώσετε το αλάτι στη συνταγή) ... Κάθε μεταλλικό νερό είναι καλύτερο από το νερό, ειδικά το νερό της Μόσχας, από τη βρύση.

Το έφτιαξα στο αντλιοστάσιο Lipetsk. Σηκώθηκε τέλεια πάνω από τον κάδο, αν και δεν κατάφερε να βγει :) Πολύ πλούσιο και νόστιμο. Και το μέγεθος ενός καρβέλι είναι σωστό. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Γκρούσα]

Γκρούσα
Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα και ανελέητα, αναρωτιέμαι αθόρυβα γιατί υπάρχουν τόσο λίγες απαντήσεις σε αυτήν. Έχω δοκιμάσει αρκετές συνταγές γαλλικού ψωμιού και τελικά έφτασα σε αυτήν. Όχι μόνο είναι πάντα αξιόπιστο, χρησιμεύει επίσης ως μια εξαιρετική βάση για όλα τα είδη πειραμάτων. Μία από τις λίγες συνταγές που έβαλα στο χρονοδιακόπτη με σιγουριά και πάω για ύπνο με πλήρη αυτοπεποίθηση ότι το ψωμί δεν θα αποτύχει.
Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τη συνταγή.

GruSha, πιθανότατα δεν θα σταματήσω ποτέ να σας ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή. Στη βάση του, μπορείτε να φτιάξετε ψωμί με διαφορετικά γεμίσματα. Αυτή τη φορά έβαλα τυρί 200 γραμμάρια. Το ψωμί αποδείχθηκε υψηλό, κίτρινο και ευάερο. Ήθελα να δω τι θα συνέβαινε αύριο, αλλά καμία τύχη. Δεν είχα καν χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία.

Μου άρεσε πολύ το ψωμί. Ευχαριστώ για τη συνταγή!





Το πάνω μέρος ήταν λίγο ζαρωμένο, αλλά βιάστηκα να το βγάλω, να το κόψω και να τραβήξω μια φωτογραφία (για να μην το φάω).

[Γκρούσα]

ΓκρούσαΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Το ψωμί είναι υπέροχο! Και πήγε επίσης για σάντουιτς.

Για το πείραμα, πρόσθεσα λίγο κιτρικό οξύ, κάπου στο φόρουμ έγραψαν ότι ήταν χρήσιμο για τη δοκιμή (όσο περισσότερο είχα μεταλλικό νερό χωρίς οξέα, μάλλον το αντίθετο). Εδώ συνέβη:

Το έψησα σήμερα. Ο Borjomi πήρε το νερό και πρόσθεσε σουσάμι. Μου αρεσε παρα πολυ.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος, πλάι. Έχω ζάχαρη.
Και π. στο βιβλίο της HP χωρίς ζάχαρη, ψήνω σύμφωνα με τη συνταγή - νόστιμο, πολύ υπέροχο. Η έλλειψη ζάχαρης δεν γίνεται αισθητή, δεν είναι αλάτι

Εδώ είναι μια συνταγή χωρίς ζάχαρη

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Το ψωμί είναι νόστιμο - σήμερα προσπαθώ να ψήνω χωρίς ζάχαρη)
........................ .............

Έτοιμο χωρίς ζάχαρη) έχει καλύτερη γεύση ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
Η έλλειψη ζάχαρης δεν είναι καθόλου αισθητή. Μου άρεσε ακόμη περισσότερο από ό, τι στην πρώτη έκδοση) έχουν ήδη παραγγείλει περισσότερα). Η μητέρα από τη Μούλκα δεν έτρωγε ποτέ ούτε ένα ψωμί - δεν της άρεσε - αλλά το ενέκρινε!
είναι με ζάχαρη)

[🔗]

Διάβασα αυτήν τη συνταγή χθες και αποφάσισα να τη δοκιμάσω αμέσως. Πήρα 480 γραμμάρια αλεύρι σίτου και 80 γραμμάρια σίκαλης, πρόσθεσα επίσης λίγο ψιλοκομμένο άνηθο και λουκάνικο "Μόσχα", όλα τα άλλα είναι τα ίδια όπως στην αρχική συνταγή.
Εδώ είναι το αποτέλεσμα.

Φρεσκοκομμένο ψωμί.





Μισό ψύξη, κομμένο ψωμί (όπως ήταν το πρωί, όλοι βιάζονταν να εργαστούν, οπότε δεν περίμεναν, έκοψαν μερικά κομμάτια για τον εαυτό τους και ήδη στη δουλειά δοκιμάστηκαν όλη αυτή την ομορφιά)





🔗

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή.

Σε σχέση με τα παραπάνω, έχω μια ερώτηση: απαντήστε, πόσα πρόσθετα μπορούν να προστεθούν σε αυτό το ψωμί, ώστε να παραμείνει τόσο υψηλό και τι μπορείτε να προτείνετε να προσθέσετε σε αυτό το υπέροχο ψωμί;

Ευχαριστώ και πάλι.

Χθες έψησα ένα τέτοιο κομμάτι ψωμί, πρόσθεσα μόνο το 1ο. Γαλλική μουστάρδα. Ένα υπέροχο καρβέλι βγήκε.

Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα για τη συνταγή! Πράγματι, λειτουργεί πάντα!
Μόλις έχυσα ορό γάλακτος αντί σόδας, λειτούργησε καλά. Μερικές φορές αντικαθιστώ το λάδι με φυτικά έλαια, η αντικατάσταση δεν παίζει μεγάλο ρόλο.
Ψωμί για αρχάριους - τέλειο !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!!
Όλα σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο χωρίς λάδι.

Σας ευχαριστώ για το νόστιμο ψωμί. Αποδείχθηκε εξαιρετικό, πλούσιο, νόστιμο. Και το πιο σημαντικό, σχεδόν πάντα έχω ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων στο σπίτι. Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, την επόμενη φορά που θα την δείξω σίγουρα.

Αμέσως μετά την αγορά της HP, η Panasonic δοκίμασε γαλλικό ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή στο βιβλίο της HP για 400 g αλεύρι.
Το ψωμί αποδείχτηκε νόστιμο, αλλά το καρβέλι είναι μικρό, δεν θα είναι αρκετό για την οικογένειά μας, και το ψωμί αποδείχθηκε ότι δεν ήταν καφέ, αλλά χρυσό, και μου αρέσει πολύ, γι 'αυτό αποφάσισα να μην ψήσω τέτοιο ψωμί πια.
Και μετά είδα αυτήν τη συνταγή για ένα μεγάλο ρολό. Ψημένο, αποδείχθηκε ψηλό. κατακόκκινη, πλούσια και υπέροχη ομορφιά! Το έψησα το βράδυ και το απόγευμα της επόμενης ημέρας είχε ήδη αρχίσει να σκληραίνει, ίσως για αυτή τη συνταγή είναι απαραίτητο να κάνουμε το κουλούρι πιο μαλακό, με κεράτινα πόδια;

Ω, ευχαριστώ τεράστια για μια τόσο υπέροχη συνταγή !!!!!!!!

Το πρώτο μου ψωμί (ψήθηκε το προηγούμενο βράδυ) και αποδείχθηκε - καλά, απλώς νόστιμο και όμορφο !!!! Σήμερα είναι ακόμα απαλό και εξίσου νόστιμο

Ευχαριστώ
Σήμερα έψησα ψωμί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή !!!
Το ψωμί αποδείχτηκε ψηλό, η οροφή δεν έχει πέσει, η κρούστα είναι σκληρή και η ψίχα είναι πολύ μαλακή.
Ψήσιμο σε HB Panasonic 2501, γαλλική λειτουργία.
Μεταχειρισμένο μεταλλικό νερό Essentuki No. 4.
Αλεύρι βάζουμε λίγο λιγότερο από 550 γρ. Περίπου 520 g
Αλάτι 1,5 κουτ

Λειτουργία γαλλικού ψωμιού.

στο Moulinex μου υπάρχει ένα πρόγραμμα * γαλλικό ρολό * ενδιαφέρον είναι αυτό και το ίδιο;

[Είδος μεγάλου ψαριού]

στο Moulinex μου υπάρχει ένα πρόγραμμα * γαλλικό ρολό * ενδιαφέρον είναι αυτό και το ίδιο;

Είδος μεγάλου ψαριού, φυσικά το ίδιο πράγμα, ήμουν στο "γαλλικό κουλούρι" και έψησα αυτό το ψωμί

[Είδος μεγάλου ψαριού]

Είδος μεγάλου ψαριού, φυσικά το ίδιο πράγμα, ήμουν στο "γαλλικό κουλούρι" και έψησα αυτό το ψωμί

Κορίτσια, είμαι μαζί σου με ψωμί
πολύ νόστιμο ψωμί, μαλακό εσωτερικό, τρυφερό, μόνο δεν ανέβηκε όπως έπρεπε, αλλά αυτό είναι το δεύτερο μου ψωμί, οπότε δεν εκπλήσσομαι, θα προσπαθήσω ξανά, αυτή τη φορά ένα μεγάλο καρβέλι

Εδώ είναι το ψωμί μου, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, δεν είχα ποτέ ένα τόσο πλούσιο ψωμί ακόμα, ψήνω για μισό χρόνο στο Kenwood 450, αποδεικνύεται πάντα εξαιρετικό ψωμί, αλλά αυτό είναι το πιο πλούσιο. Και τώρα μια ερώτηση, εάν ελαττώσετε ελαφρώς τη μαγιά, ίσως η κορυφή να μην καθιζάνει (να εγκατασταθεί κατά το ψήσιμο), στο φούρνο μου ο χρόνος δοκιμής για το γαλλικό ψωμί είναι μόνο τρεισήμισι ώρες. Ευχαριστώ και πάλι.

Μπορείτε επίσης να το απορρίψετε λίγο νερό σόδα βοηθά επίσης τη ζύμη να αυξηθεί, καθιστά παχύτερο και υψηλότερο
Για 500-550 γραμμάρια αλεύρι σίτου, αρκεί 1,5-1,7 κουτ. μαγιά!

Αλλά όλα είναι ατομικά! Και εξαρτάται από τη μαγιά σας και άλλα συστατικά! Ίσως με μια τέτοια οροφή, μπορείτε να απορρίψετε λίγο νερό!

Διαχειριστής, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω να αφαιρέσω λίγο νερό και τη ζύμη Saf-moment, τώρα θα βάλω το χρονοδιακόπτη για πρωινό και το πρωί θα υπογράψω αυτό που συνέβη.

Εδώ είναι ένα τέτοιο ψωμί που εμφανίζεται σε χρονοδιακόπτη, το σχήμα είναι ιδανικό, αλλά αποδείχθηκε λίγο χαμηλότερο, στη συνταγή μείωσα το νερό κατά 25 ml.

Γεια σας Πριν από λίγο καιρό έψησα επίσης αυτό το ψωμί. Αποδείχθηκε νόστιμο και πλούσιο, αλλά κουράστηκα να παλεύω με μια πεσμένη στέγη. Αλλά ήταν πολύ νόστιμο ψωμί. Θέλω να δοκιμάσω ξανά. Βλέπω ότι έχετε αντιμετωπίσει το πρόβλημα. Θέλω απλώς να ρωτήσω, μειώσατε μόνο το νερό ή τη μαγιά;

Γεια σας Πριν από λίγο καιρό έψησα επίσης αυτό το ψωμί. Αποδείχθηκε νόστιμο και πλούσιο, αλλά κουράστηκα να παλεύω με μια πεσμένη στέγη. Αλλά ήταν πολύ νόστιμο ψωμί. Θέλω να δοκιμάσω ξανά. Βλέπω ότι έχετε αντιμετωπίσει το πρόβλημα. Θέλω απλώς να ρωτήσω, μειώσατε μόνο το νερό ή τη μαγιά;

Για 550 γραμμάρια αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας. Η μαγιά είναι ο κανόνας, αρκετά!

Αποτυχία στέγης, περισσότερο αλεύρι κρασιού και νερό (υγρό) - προσέξτε αυτήν την ισορροπία, ρυθμίστε το αλεύρι και το νερό! Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι αυτή η ισορροπία αλεύρου / νερού εξαρτάται από πολλούς λόγους, δεν είναι μια εφάπαξ προσαρμογή! Κάθε φορά που ζυμώνετε τη ζύμη για ψωμί, παρακολουθείτε το κουλούρι, + αλεύρι / υγρό και μείον αλεύρι / υγρό - μόνο η ίδια η ζύμη θα σας πει τι πρέπει να είναι περισσότερο!

Γεια σας Πριν από λίγο καιρό έψησα επίσης αυτό το ψωμί. Αποδείχθηκε νόστιμο και πλούσιο, αλλά κουράστηκα να παλεύω με μια πεσμένη στέγη. Αλλά ήταν πολύ νόστιμο ψωμί. Θέλω να δοκιμάσω ξανά. Βλέπω ότι έχετε αντιμετωπίσει το πρόβλημα. Θέλω απλώς να ρωτήσω, μειώσατε μόνο το νερό ή τη μαγιά;

Διαχειριστής, απάντησε ήδη, θα προσθέσω λίγο, δεν μείωσα τη μαγιά, μείωσα μόνο το νερό, το οποίο δεν είχα δει κουλούρι, το έβαλα στο χρονοδιακόπτη από το βράδυ. Το ψωμί αποδείχθηκε λιγότερο χνουδωτό, αλλά κλασικό. Θα πειραματιστώ περισσότερο.

[Καθαριστικό5]

Αποδείχθηκε νόστιμο και πλούσιο, αλλά κουράστηκα να παλεύω με μια πεσμένη στέγη.

Καθαριστικό5 και σε ποιο πρόγραμμα ψηθήκατε; Εάν στα γαλλικά, τότε πρέπει να μειώσετε τη μαγιά (υπό την προϋπόθεση ότι όλα είναι εντάξει με το υγρό και το κουλούρι είναι φυσιολογικό). Η δεύτερη επιλογή είναι να δοκιμάσετε την ίδια συνταγή στο κύριο πρόγραμμα. Το είχα επίσης με το κρεμώδες ψωμί. η ίδια συνταγή φαινόταν διαφορετική σε διαφορετικά προγράμματα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Την πρώτη φορά που πήρα ένα κανονικό ευάερο, πορώδες και νόστιμο ψωμί !!! Το μόνο πράγμα είναι ότι η οροφή βυθίστηκε στο τέλος του τηγανίσματος. Νομίζω ότι υπερέθεσα. Επειδή όταν τοποθετήθηκε ο ανιχνευτής θερμοκρασίας, η θερμοκρασία στο εσωτερικό ήταν 96 γραμμάρια. Διάβασα κάπου ότι πρέπει να είναι από 92 έως 94. Και έτσι μου άρεσε πολύ το ψωμί και η συνταγή είναι αρκετά απλή, δεν είναι περίεργο !!!
🔗
🔗

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Την πρώτη φορά που πήρα ένα κανονικό ευάερο, πορώδες και νόστιμο ψωμί !!! Το μόνο πράγμα είναι ότι η οροφή βυθίστηκε στο τέλος του τηγανίσματος. Νομίζω ότι υπερέθεσα. Επειδή όταν τοποθετήθηκε ο ανιχνευτής θερμοκρασίας, η θερμοκρασία στο εσωτερικό ήταν 96 γραμμάρια. Διάβασα κάπου ότι πρέπει να είναι από 92 έως 94. Και έτσι μου άρεσε πολύ το ψωμί και η συνταγή είναι αρκετά απλή, δεν είναι περίεργο !!!

Χαίρομαι που μου άρεσε το ψωμί!

Πιο συχνά πηγαίνετε στην ενότητα "Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων" - εκεί θα κάνετε πολλές ανακαλύψεις για τον εαυτό σας, πώς να ψήνετε και τι είδους ψωμί πρέπει να είναι, συμπεριλαμβανομένης της θερμοκρασίας που πρέπει να έχει το τελικό ψωμί και γιατί πέφτει η οροφή https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Η θερμοκρασία του τελικού ψωμιού πρέπει να είναι 94-98 * C στο ψίχουλο - αυτός είναι ο κανόνας!

Και η οροφή του ψωμιού πέφτει κυρίως σε δύο περιπτώσεις:
- πολύ υγρό
- πολλή μαγιά

Εάν κάνατε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, τότε πιθανότατα δεν έχετε αρκετά την ισορροπία αλευριού / υγρού και την επόμενη φορά προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι για να ρυθμίσετε το κουλούρι της ζύμης.

Όλα θα λειτουργήσουν - επιτυχία!

Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Προφανώς, είμαι ακόμα "αυτός" αρτοποιός μέχρι στιγμής δεν μπορώ να καταλάβω όλες τις "λεπτές αποχρώσεις" του "kolobok" Και θέλω πραγματικά όλα να λειτουργήσουν) Ευχαριστώ ξανά!

[Καθαριστικό5]

Καθαριστικό5 και σε ποιο πρόγραμμα ψηθήκατε; Εάν στα γαλλικά, τότε πρέπει να μειώσετε τη μαγιά (υπό την προϋπόθεση ότι όλα είναι εντάξει με το υγρό και το κουλούρι είναι φυσιολογικό). Η δεύτερη επιλογή είναι να δοκιμάσετε την ίδια συνταγή στο κύριο πρόγραμμα. Το είχα επίσης με το κρεμώδες ψωμί. η ίδια συνταγή φαινόταν διαφορετική σε διαφορετικά προγράμματα.

Έψησα γαλλικό ψωμί στο πρόγραμμα. Και αυτή η ιδέα να δοκιμάσω σε ένα άλλο πρόγραμμα δεν το σκέφτηκα εγώ. Ευχαριστώ για τη συμβουλή

GruSha, σας φέρνω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για ένα τόσο υπέροχο ψωμί! Την πρώτη φορά που έψησα γαλλικό ψωμί στη λειτουργία, αποδείχθηκε μακρύ πρόγραμμα. Αλλά βάλτε το και θυμάστε τη δική σας επιχείρηση! Το ψωμί αποδείχθηκε εξαιρετικό! Κρίνουμε για τον εαυτό σου Εξακολουθεί να κρυώνει))))))))))

Τεράστια ευχαριστώ σε όλους

Σήμερα ψημένα γαλλικά σε σόδα, μου άρεσε πολύ η γεύση. Μόλις το έφτιαξα με τη μορφή ενός καρβέλι, ώστε αύριο να είναι βολικό να το κόβω για σάντουιτς.
Έκανα γαλλικά στη λειτουργία, όταν ξεκίνησε η διαδικασία ψησίματος, την απενεργοποίησα, σχημάτισα ένα καρβέλι και στο φούρνο. Ευχαριστώ για τη συνταγή, σελιδοδείκτη.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, τη φτιάξαμε χθες, όλοι μας άρεσαν πολύ. Έκανε μόνο μερικές αλλαγές. Ζύμη ζύμης 5 γραμμάρια, μαγιά σε αλεύρι σίκαλης 100 γραμμάρια και μείωσε το υγρό κατά 100 γραμμάρια. Αποδείχθηκε απίστευτο ψωμί.

Δεν πρόσθεσα ζάχαρη, μου άρεσε το ψωμί, το μεταλλικό νερό Obukhovskaya 10

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. πες μου γιατί, όταν χρησιμοποιείτε βούτυρο, το καρβέλι βγαίνει άσχημα από το καλούπι; και όταν χρησιμοποιείτε λαχανικά - όλα είναι καλά

Πιθανώς, είμαι ο πρώτος που εγκαταλείπει αυτό το ψωμί. Η πρώτη επικοινωνία με ένα χρονοδιακόπτη στο Panasonic 2502 ... Η σόδα ήταν πυρηνική Essentuki 4, αλεύρι "γαλλικό πράγμα" (απομένει, κάτι δεν πάει καλά με αυτό), η μαγιά είναι καλά δοκιμασμένη, έριξα τα πάντα καθαρά στις ζυγαριές, το έβαλα στις 7 π.μ. και bainki, δεν άκουσα καν το διανομέα.
Κατά την πρώτη σούβλα, έτρεξα στην κουζίνα, το άνοιξα, η πρώτη σκέψη ήταν ότι το "ψήσιμο" δεν ενεργοποιήθηκε, δεν υπάρχει Οροφή και όλα είναι κάπου στο κάτω μέρος και μοιάζουν με την επιφάνεια του φεγγαριού (προφανώς από σόδα)! Και για κάποιο λόγο όλα αυτά είναι χρώμα κακάου. Έβγαλε ένα είδος τούβλου. Δεν υπάρχει μαγιά στο διανομέα.
Παρ 'όλα αυτά, το ψωμί τοποθετείται κάτω από μια πετσέτα - τι γίνεται αν θα είναι νόστιμο; Ή για τα πουλιά ... Τώρα η μαμά θα φύγει από την κουζίνα, θα βρω στο κάδο απορριμμάτων για ένα πακέτο αλεύρι, γιατί είναι γκρι;
Και σε γενικές γραμμές, η πρώτη επιθυμία είναι να ενεργοποιήσετε τη δεύτερη φορά και να δείτε με τα μάτια της τι θα αναμειχθεί εκεί.
Αυτός είναι ο πέμπτος ρόλος μου στη ζωή μου, συνήθιζα να διαλογίζομαι τα κολόμπους μετά την ανάγνωση του φόρουμ.

Πρόσφατα η αδερφή μου στο Skype μου έδειξε ψωμί αυτού του χρώματος, αν και το αλεύρι είναι λευκό και το πακέτο είναι όμορφο, το αγόρασε κάπου στο Κρασνοντάρ, δοκιμάστε ένα διαφορετικό αλεύρι.

Είμαι τυφλός grouse - αλεύρι "με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες", πρέπει να υπήρχε κάποιο πίτουρο
Και μάλλον δεν μύριζε σαν κολόμποκ ... Πρέπει να επεξεργαστούμε τη συνταγή κατά τη διάρκεια της ημέρας!

Το δούλεψα ... Όλα πήγαν άσχημα, δεν υπήρχε σκιά πίσω από το μικρό. Έτσι, δεν πήρα ψωμί από έναν κάδο, αλλά χτύπησα έναν κουβά από ψωμί. Αλλά είναι νόστιμο! Ειδικά αυτά τα κρουτόν που έχουν βγει ... Θα τον νικήσω ακόμα, όχι - νίκη!

Και το αλεύρι είναι ένα γαλλικό πράγμα όπως ολικής αλέσεως.