Κέικ αμυγδάλου "Air Kiss"

Κέικ αμυγδάλου "Air Kiss"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αυγά (μεγάλα)	2 τεμ
ζάχαρη	50 γρ
αλεύρι	30 γρ
αλεσμένα αμύγδαλα	80 γρ
ουσία αμυγδάλου	2-3 σταγόνες
λευκά από δύο αυγά
ζάχαρη	50 γρ
ξέσματα αμυγδάλου για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους (πάρτε 2 αυγά για τη δοκιμή). Χτυπάμε τα λευκά με 50 γραμμάρια ζάχαρης έως ότου κορυφώνονται. Στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε απαλά στους κρόκους ένα προς ένα και σταδιακά (σε μικρές μερίδες) εισάγετε αμύγδαλα αναμεμιγμένα με αλεύρι. Προσθέστε την ουσία και τακτοποιήστε τη ζύμη στα κουτιά.
• 2. Ψήστε στους 200 βαθμούς για περίπου 12-15 λεπτά - μέχρι να στεγνώσουν τα σουβλάκια.
• 3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κτυπήστε δύο ακόμη πρωτεΐνες με την υπόλοιπη ζάχαρη. Τοποθετήστε ένα κουτάλι σε οποιοδήποτε σχήμα πάνω από τα έτοιμα κέικ, πασπαλίστε με αμύγδαλα και τοποθετήστε κάτω από τη σχάρα (ή στο φούρνο) για να ροδίσει.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Συνταγή από την κατηγορία "πρέπει να φτιάξετε κάτι πολύ γρήγορα από τουλάχιστον συστατικά." Ωστόσο, τα κέικ είναι πολύ ευάερα, τρυφερά και ελαφριά, με πλούσια γεύση αμυγδάλου.
Μαγειρέψτε με dubov και όρεξη!

Αμύγδαλα σε τρεις μορφές - δεν είναι πολύ ταυτολογικό;

Μαρίνα, σούπερ συνταγή! Γρήγορο, απλό, όμορφο! Και νομίζω ότι είναι νόστιμο! Ευχαριστώ!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ! Η συνταγή είναι πραγματικά πολύ γρήγορη, καθόλου περίπλοκη. Δοκίμασέ το.

Σίγουρα θα το δοκιμάσω.