Κέικ σοκολάτας-καρύδας με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Για μπισκότο
αλεύρι σίτου	170 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
άλας	πρέζα
μαλακό βούτυρο	110 γρ
μεγάλο αυγό κοτόπουλου	2 τεμ.
γάλα	120 ml.
Για γέμιση
βραστό συμπυκνωμένο γάλα	1 β.
Για λούστρο
σοκολάτα (έχω σκούρο)	200 γρ.
λιπαρή κρέμα	100 ml.
Για ψεκασμό
νιφάδες καρύδας	120-150 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ψήστε ένα μπισκότο. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε το βούτυρο με ζάχαρη και αυγά. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ανακατέψτε το αλεύρι και το γάλα εναλλάξ σε τρεις έως τέσσερις μερίδες, ανακατεύοντας απαλά κάθε φορά. Εάν έχετε δύο πανομοιότυπους δίσκους ψησίματος, είναι καλύτερα να ψήνετε το μπισκότο σε αυτά, αν όχι, τότε θα γίνει κανονικός ταψί από το φούρνο, μόνο το μπισκότο θα πρέπει να κοπεί στα μισά. Καλύψτε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος, γράσο με μαργαρίνη, ρίξτε τη ζύμη και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180C μέχρι να μαγειρευτεί (ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος του ταψιού)

Απλώστε το βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε ένα από τα δροσερά κέικ, καλύψτε με το δεύτερο κέικ

Κόψαμε το τεμάχιο εργασίας μας σε τετράγωνα κατάλληλου μεγέθους. Έψησα ένα μπισκότο σε ένα ταψί από το φούρνο, μετά το έκοψα σε δύο και το σύνδεσα, πήρα 12 κομμάτια μελλοντικών κέικ

Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε την κρέμα, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε ψιλοκομμένη σοκολάτα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε νιφάδες καρύδας σε ξεχωριστή πλάκα. Χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια, βυθίστε εναλλάξ τα τετράγωνα μπισκότων πρώτα στη σοκολάτα, στη συνέχεια σε νιφάδες καρύδας και αφήστε το μέχρι να σκληρύνει το λούστρο. Τότε μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, φούρνο

baba nata

Ω, Tinochka, τι νόστιμο είναι ...
Σημειώστε το. Αυτά είναι τα αγαπημένα μου συστατικά.

Β-tina

Ναταλία, Νατάσα, θα είμαι χαρούμενος αν το μαγειρέψεις, είναι πραγματικά πολύ νόστιμο

Τρίσκα

Πόσο υπέροχο, γρήγορο και εύκολο!
Tinochka, υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ, το πήρα!

Β-tina

Κισούσα, Ksyushenka, σας ευχαριστώ, εμείς οι ίδιοι μας άρεσαν πολύ αυτά τα κέικ, και στη δουλειά οι συνάδελφοί μου και εγώ συμπεριφερόμασταν σε συναδέλφους, όλοι είναι απλά χαρούμενοι.
Όλοι ήθελα να επαναλάβω ένα διάσημο κέικ, αλλά οι δάσκαλοι μαγειρικής έχουν διαφορετικές συνταγές για αυτό το κέικ, σύμφωνα με τις κύριες πηγές, δεν υπάρχει χρόνος να περιπλανηθώ τώρα, οπότε συγκέντρωσα όλες τις πληροφορίες σε έναν σωρό και έφερα, για να πω, ένα υβρίδιο που ικανοποιεί ακριβώς όλες τις ανάγκες των νοικοκυριών και δεν με βγάζει έξω ισορροπία με μια μακρά διαδικασία μαγειρέματος Λοιπόν, συνταγές διασημοτήτων, είναι έτσι, μπορούν ακόμα να περιμένουν, θα τις μαγειρέψω κάπως αργότερα όταν συγκλίνουν τα αστέρια

Τρίσκα

Απόσπασμα: V-tina