Πίτες "Magic stick"

Πίτες "Magic stick"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
παχύ κεφίρ	500 ml
αλεύρι	4,5 φλιτζάνια (250ml)
σόδα	1/2 κουτ
άλας	1,5 κουτ.
Οποιαδήποτε γέμιση - λάχανο, πατάτες. πουρέ πατάτας, αυγά με κρεμμύδια, τυρί, τηγανητό κρέας με κρεμμύδια - οτιδήποτε, απλώς δεν απαιτεί μακρά θερμική επεξεργασία

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσθέστε σόδα και αλάτι στο κεφίρ ή το γιαούρτι, ανακατέψτε. Προσθέστε το αλεύρι σιγά σιγά, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι και μετά με τα χέρια σας. Η ζύμη πρέπει να είναι λίγο κολλώδης και να κολλάει λίγο στα χέρια σας. Ξεδιπλώστε τη ζύμη επίσης με αλεύρι, περίπου. 5 χιλιοστά. Σχεδιάστε τη γέμιση (σήμερα έχω πουρέ πατάτας με κρεμμύδια και όλα τα πράγματα), κλείστε με τη μορφή cheburek, καλά ή ό, τι θέλετε.
• Τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι σε χαμηλή φωτιά.
• Οι πίτες είναι υπέροχες !!! Πολύ νόστιμο και τρυφερό !!!

Σημείωση

Η συνταγή από τον ιστότοπο του Edimdom. ru από το Chereshenka. Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή ζύμης !!!

Παρόμοιες συνταγές

Κερασόπιτες (Νόρα Κλάρκ)

Πίτες "Like the Pooh" (Ιρίνα 1607)

"Πρωινές" πίτες (Ομέλα)

Κατάλαβα σωστά 4,5 ποτήρια αλεύρι

[alina-ukhova]

alina-ukhova καλές πίτες, θα προσπαθήσω, αλλά τηγανίζω σε πολύ λάδι;

Ναί. τόσο πολύ αλεύρι

Λάδια - μισό εκατοστό.

Η συνταγή είναι υπέροχη, η γιαγιά μου έκανε επίσης, μόνο θα υπήρχαν αυγά και ξινό ...

[σε ξινό]

Ναί σε ξινό φτιαχνω, κανω...

Συγχωρέστε με για τι; Το Kislyak είναι τι;

Η συνταγή είναι υπέροχη, έκανε και η γιαγιά μου, μόνο θα υπήρχαν αυγά και ξινό ...

γιούχα, γιατί δεν μοιράζεστε τη συνταγή της γιαγιάς σας; Θα σας ήμασταν πολύ ευγνώμονες ...

Alinochka, Έκλεψα τη συνταγή, την έβαλα στα πλησιέστερα σχέδια, σας ευχαριστώ !!!

Στην παιδική μου ηλικία, οι γονείς μου γλύπτησαν τα λευκά σε μια τέτοια ζύμη ...........

[Alinochka]

Στην παιδική μου ηλικία, οι γονείς μου γλύπτησαν τα λευκά σε μια τέτοια ζύμη ...........

Ναι, έκανα κάτι τέτοιο ο ίδιος , αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα ... δεν μπορείτε να θυμηθείτε τα πάντα εδώ ...

AlinochkaΉθελα να σας ρωτήσω κάτι άλλο, αλλά προσπαθήσατε να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ αντί για σόδα; Ξέρω ότι η σόδα σβήνει με κεφίρ, αλλά οι άνθρωποι μου το μυρίζουν παντού, με σπάνιες εξαιρέσεις ...

Έχουμε όλοι κάπως συνηθίσει σε πιο σύνθετες συνταγές, που έχουμε ξεχάσει για απλές συνταγές ζύμης. ευχαριστώ που υπενθύμισες

Το Kislyak είναι τι;

Κορίτσια, είναι εντάξει αν μπω στη συνομιλία σου;
Ξινό, αυτό είναι σπιτικό ξινό γάλα

[Alinochka]

AlinochkaΉθελα να σας ρωτήσω κάτι άλλο, αλλά προσπαθήσατε να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ αντί για σόδα; Ξέρω ότι η σόδα σβήνει με κεφίρ, αλλά οι άνθρωποι μου το μυρίζουν παντού, με σπάνιες εξαιρέσεις ...

Μπορείτε, μπορείτε να ψήνετε τη σκόνη, το δοκίμασα με αυτόν τον τρόπο και αυτό, αισθάνομαι τόσο πολύ σόδα, επομένως το βάζω μόνο εάν το κεφίρ είναι έντονο, σε όλες τις άλλες περιπτώσεις - μπέικιν πάουντερ!

Στην παιδική μου ηλικία, οι γονείς μου γλύπτησαν τα λευκά σε μια τέτοια ζύμη ...........

Muscovite, η μαμά μου το κάνει ακριβώς αυτό, χωρίς αυγά - πολύ απλό, φθηνό και χαρούμενο!
Κορίτσια, καλή υγεία!

[Alinochka]

Μπορείτε, μπορείτε να ψήνετε σε σκόνη, δοκίμασα αυτό και αυτό

Alinochka, καλά, ευχαριστώ, ηρεμία !!! Γι 'αυτό ρίχνω όλα τα εναπομείναντα kefir-ryazhenka και πηγαίνω!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Ευχαριστώ που μου το θύμησες! Γρήγορες και νόστιμες πίτες όπως η γιαγιά μου.
Συνήθως έκανα τη γέμιση με πουρέ πατάτας, κρεμμύδια και βραστό κρέας κοτόπουλου.

Έχω πολύ γιαούρτι, πρέπει να το χρησιμοποιήσω επειγόντως, τι νομίζετε ότι θα ταιριάζει σε αυτό το τεστ;

[Φρέζια]

Έχω πολύ γιαούρτι, πρέπει να το χρησιμοποιήσω επειγόντως, τι νομίζετε ότι θα ταιριάζει σε αυτό το τεστ;

ΦρέζιαΝομίζω ότι (στη ζύμη για αυτές τις πίτες) ανήκει πραγματικά !!! Συγγνώμη που ταιριάζει Αλίνα ...

Krosh, πόσο σκόνη ψησίματος θα έβαζες εδώ;

Και τότε έχω ήδη μαγειρέψει πατάτες.

[Φρέζια]

Φρέζια, για μένα στο "εσύ", εντάξει;
Σε σκόνη ψησίματος βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού. χωρίς διαφάνεια. Η ζύμη είναι έτοιμη. Ζυμώστε με HP. Ο Kefirchik έπρεπε να προστεθεί λίγο, αρχικά η ζύμη αποδείχθηκε πολύ απότομη ...
Οι πατάτες μου μαγειρεύτηκαν χθες.

[Πλέκω]

Πλέκω , Ευχαριστώ!
Μέχρι το μεσημέρι θα υπάρξει

[Alinochka]

AlinochkaΕίμαι πολύ ευχαριστώ !!!

Η ζύμη είναι υγιής, μου άρεσε πολύ η δουλειά και μου άρεσε πολύ η γεύση !!! Έστρεψε τη ζύμη σε στρώμα σιλικόνης, δεν την σκόνη με αλεύρι, δεν κολλήθηκε στο χαλί !!! Η οικογένεια πήρε τις πίτες "με ένα χτύπημα !!!" Και επίσης ... και επίσης ... αυτή η ζύμη είναι μια εξαιρετική χρήση ξινού γάλακτος !!! Αυτό είναι πολύ σημαντικό για μένα !!!



ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Παρεμπιπτόντως, ξέχασα να πω, η ζύμη μπορεί να αντέξει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα γέμισης - δεν σπάει !!!

🔗
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Γευστικός!!!

Δεν ξεσκονίζαμε με αλεύρι, αλλά λιπαίνω τα χέρια μου με λάδι

Και μια ακόμη προσθήκη στη συνταγή.
Προσθέστε βούτυρο ή μαργαρίνη στη ζύμη για μια τέλεια ζύμη για σπιτικές πίτες.

Γνωρίζουμε μια υπέροχη ζύμη για πίτες Για μένα προσωπικά, μαγιά

Αλλά αυτό είναι σωστό όταν το κεφίρ είναι γεμάτο και ο χρόνος τελειώνει

[Ριτούλια]

Και μια ακόμη προσθήκη στη συνταγή.
Προσθέστε βούτυρο ή μαργαρίνη στη ζύμη για μια τέλεια ζύμη για σπιτικές πίτες.

Ριτούλια, οι "τρώγοντες" μου ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή του Anechka-Qween ... Είναι μόνο με μαργαρίνη και επίσης εξαιρετικά γρήγορη !!! ... Επιπλέον, αυτή η ζύμη μπορεί να αντέξει μια τεράστια ποσότητα γέμισης, όταν προετοιμάζω πίτες σύμφωνα με τη συνταγή της Annushka, κάνω πάντα την αναλογία πλήρωσης ζύμης 1: 2, δηλαδή, εάν η ζύμη είναι 60 γραμμάρια, τότε τα γεμίσματα είναι αντίστοιχα 120 γραμμάρια. !!!

Αλλά Φρέζια σωστά, συνταγή ζύμης Alinochki,αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πουλάτε στάσιμο γάλα ... και υπέροχο επίσηςAAA !!!

[Φρέζια]

Φρέζιατι υπέροχο piesiiiiiii !!!! Ευχαριστούμε για την αναφορά!

αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πουλάτε στάσιμο γάλα ... και υπέροχο επίσηςAAA !!!

Εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο!

Ορκίζομαι να φέρω τη φωτογραφία πιο κοντά στη νύχτα !!!

Πλέκω, Περιμένω!

η μαμά μου κάνει πάντα πίτες. Για παράδειγμα, φτιάχνω γέμιση τυριού cottage, πράσινα κρεμμύδια και άνηθο: nyam: πολύ νόστιμο. Σας ευχαριστώ που μου υπενθύμισες: Θα γλυπτώ

[Πλέκω]

Πλέκω, Περιμένω!

Alinochka, η φωτογραφία είναι στη θέση της !!!

[Πλέκω]

Πλέκω, φωτογραφία - otpad! Θα πάω συν!

Κορίτσια, έχω μια φωτογραφία του Crumbs για κάποιο λόγο που δεν μπορώ να δω

[Πλέκω]

Πλέκω, φωτογραφία - otpad!

Ο ίδιος συγκλονίζεται από την "ομορφιά" ...

Μια σειρά, σταμάτα να με κολακεύει, πήρα μια γρήγορη φωτογραφία, μέχρι καταβροχθίζω πήραν, ξέρω τη δική μου, δεν μπορείτε να κάνετε κλικ αμέσως, να προσβληθείτε στον εαυτό σας ...

Κορίτσια, έχω μια φωτογραφία του Crumbs για κάποιο λόγο που δεν μπορώ να δω

Φρέζια, περίεργο, στη θέση μου ... Δεν υπάρχει τίποτα να κοιτάξω εκεί ... είμαι εγώ ... για αναφορά ...

βλέπω

Ευχαριστώ!!!! Προετοιμασία - οικογένεια ponra! Ταχύτατο

[Galk @]

Έβγαλα μια γρήγορη φωτογραφία μέχρι καταβροχθίζω πήραν, ξέρω τη δική μου, δεν μπορείτε να κάνετε κλικ αμέσως, να προσβληθείτε στον εαυτό σας ...

Όχι μόνο δημιουργεί ΑΥΤΕΣ φωτογραφίες, αλλά το κάνει γρήγορα !!!

Galk @ω, πόσο χαριτωμένοφάki Ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφιών!

milvok Είμαι πολύ χαρούμενος! Στην υγεία σου!

Νόστιμη ζύμη

Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε!