Ψωμάκια "Cinnabon"

[Ούουτα]

Ναί, Ούουτα, αυτή η παρτίδα είναι χωρίς κανέλα. Με μεγάλα μάτια!
Υπάρχει μόνο βούτυρο και καστανή ζάχαρη. Αλλά επίσης πολύ νόστιμο. Το τυρί κρέμας πήρε η Φιλαδέλφεια.

ΤΙ! .. για την προσθήκη κανέλας την τελευταία φορά που έκαναν ένα τέτοιο ντύσιμο! (καλά, κανείς δεν το τρώει εκτός από εμένα) ... τώρα θα το κάνω χωρίς κανέλα!

καλά, κανείς δεν το τρώει εκτός από εμένα

Ψητά ψωμάκια το Σάββατο! Αποδείχθηκε 27 κομμάτια. Ο σύζυγός μου ανησυχούσε ότι υπήρχαν τόσα πολλά από αυτά και δεν θα μπορούσαμε να κυριαρχήσουμε σε έναν τέτοιο αριθμό, αλλά μέχρι το απόγευμα της Κυριακής είχαν φύγει! Φτιαγμένο χωρίς κανέλα (στην οικογένειά μου, οι άντρες δεν τους αρέσουν) - τα ψωμάκια είναι φοβερά !!! Σε τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια. Αποφάσισα ότι την επόμενη φορά θα κάνω γλάσο σοκολάτας μέσα στο κουλούρι. Σίγουρα θα τραβήξω μια φωτογραφία με λούστρο. Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα
Λοιπόν, ήρθε την επόμενη φορά, ψημένα ψωμάκια με γλάσο σοκολάτας. Πρώτον, μου άρεσε ακόμα καλύτερα με βούτυρο και ζάχαρη (χωρίς κανέλα) και ο σύζυγός μου είπε ότι έχει καλύτερη γεύση με σοκολάτα. Δεύτερον, το πάνω μέρος είναι ελαφρώς καμένο (υπερβολικά εκτεθειμένο για ένα λεπτό στην επάνω σχάρα). τρίτον, η κρέμα έφτιαξε πάρα πολύ τυρί (Φιλαδέλφεια) και όχι αρκετή ζάχαρη. Αλλά όπως αποδείχθηκε, μόνο το παρατήρησα, η υπόλοιπη οικογένεια είναι ευχαριστημένη. Λοιπόν, για την υγεία σας !!! Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

Ναι, ξέχασα εντελώς, έκθεση φωτογραφιών:

Καλή μέρα))

Η συνταγή είναι υπέροχη)))) Έχω μια ερώτηση: πώς ζυμώνετε τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, απλώς βάζετε όλα τα συστατικά και την ενεργοποιείτε; Ή πρέπει ακόμα να χτυπήσετε τα αυγά και να λιώσετε τη μαγιά στο γάλα; και σε ποια λειτουργία; Έχω Panasonic 2500. Τώρα επιλέγω ανάμεσα σε δύο τρόπους: πίτσα και ζυμαρικά (για απότομη ζύμη). Συμβουλευτείτε πώς είναι καλύτερο να το κάνετε, διαφορετικά δεν ξέρω πώς να το κάνω με τα χέρια μου και αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού πριν από μια εβδομάδα .... και πραγματικά θέλω τέτοια κουλούρια !!!

Καλή μέρα))

Η συνταγή είναι υπέροχη)))) Έχω μια ερώτηση: πώς ζυμώνετε τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, απλώς βάζετε όλα τα συστατικά και την ενεργοποιείτε; Ή πρέπει ακόμα να χτυπήσετε τα αυγά και να λιώσετε τη μαγιά στο γάλα; και σε ποια λειτουργία; Έχω Panasonic 2500. Τώρα επιλέγω ανάμεσα σε δύο τρόπους: πίτσα και ζυμαρικά (για απότομη ζύμη). Συμβουλευτείτε πώς είναι καλύτερο να το κάνετε, διαφορετικά δεν ξέρω πώς να το κάνω με τα χέρια μου και αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού πριν από μια εβδομάδα .... και πραγματικά θέλω τέτοια κουλούρια !!!

Καλό απόγευμα! : girl_romashka: Ζυμώνομαι τη ζύμη σε έναν αρτοποιό. Ο κανόνας των προϊόντων άλλαξε λίγο (διαφορετικά δεν θα μπορούσαν να χωρέσουν στο φύλλο).
170 ml. γάλα
9 γρ. ξηρή μαγιά
αλεύρι 530 γρ. οτιδήποτε άλλο σύμφωνα με τη συνταγή (από την πρώτη σελίδα). Πριν τοποθετήσετε τα αυγά στη συσκευή παρασκευής ψωμιού, χτυπήστε τα με ένα μίξερ, ρυθμίστε το πρόγραμμα 13 (κύριο). Αυτή τη φορά, η ζύμη καθυστερεί στο φούρνο λίγο περισσότερο, και σχεδόν τελείωσε από τον κάδο.
Τα ρολά είναι πραγματικά εξαιρετικά, η οικογένειά μου είναι ευχαριστημένη και δεν λειτουργεί ούτε. Καλή τύχη !!!

Ω, Άννα στο πρόγραμμα Panasonic 2500 12

Καλημέρα κορίτσια !!!! Θέλω επίσης να ψήσω αυτά τα ψωμάκια. Οδυνηρά όλοι τους επαινούν, καθώς ρέει πολύ σάλτσα ... Πες μου, σε παρακαλώ, αν ζυμώνεις τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, έπειτα βάλεις το πρόγραμμα "ζύμη" και στο τέλος (έχω αυτό το πρόγραμμα για 1 ώρα) μπορείτε να γλυπτείτε ψωμάκια

καλημέρα "Fani", έχω ολόκληρο το πρόγραμμα ζύμης στην Panasonic μαζί με την άνοδο των 2h20min και μετά από αυτό αμέσως φτιάχνω ψωμάκια

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Βγήκαν πολύ νόστιμα ψωμάκια, στους άντρες μου άρεσε αυτό το νόστιμο. Είναι αλήθεια ότι ο γιος μου λέει ότι τα ψωμάκια μου δεν μοιάζουν πολύ με το "Cinnabon". Λένε ότι χρησιμοποιείται μια ειδική κανέλα και ούτω καθεξής, κ.λπ., αλλά νομίζω ότι βρίσκω μόνο λάθος, επειδή έφαγαν τα πάντα, δεν είχα χρόνο να αναβοσβήσω. * Αστειεύεται * Ζητώντας άλλο ψήσιμο το επόμενο Σαββατοκύριακο

Τα ψωμάκια είναι νόστιμα, τρυφερά! Ένα μειονέκτημα - τρώγονται αμέσως !!!

Τα ψωμάκια είναι νόστιμα, τρυφερά! Ένα μειονέκτημα - τρώγονται αμέσως !!!

Ε, πες την αλήθεια, * Αστεία * Αλλά υπάρχει και ένα άλλο μειονέκτημα - είναι τόσο υψηλές σε θερμίδες, τόσο πειρασμός για όσους κάνουν δίαιτα

Πρόσφατα δοκίμασα πραγματικά. Για εμένα, αυτή η συνταγή έχει καλύτερη γεύση ... Ευχαριστώ για τη συνταγή! Κόλαση ήδη 10 φορές. Πάντα φύγεις με χτύπημα!

Το έκανα αρκετές φορές, αλλά αντί για κανέλα έβαλα σπόρους παπαρούνας και χρησιμοποίησα τυρόπηγμα Hochland για το λούστρο, αποδείχθηκε υπέροχο. Η ζύμη κάνει HP, δεν υπήρξαν πυρκαγιές. Το κυριότερο είναι να μην υπερβάλλουμε στο φούρνο. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Σήμερα έκανα ξανά αυτά τα ψωμάκια ...
Το αλεύρι πήρε 630 γραμμάρια. Η προκύπτουσα ζύμη διαιρέθηκε στο μισό. Έφτιαξα το μισό με κακάο και το άλλο μισό κανέλα + ζάχαρη ...
Έτσι, από αυτόν τον τόμο, έστειλα 14 ακόμη pucks στον καταψύκτη - για να πω, έφτιαξα ένα ημιτελές προϊόν .. Φαίνεται ότι δεν θα φάμε όλα τα ρολά το βράδυ, αλλά το πρωί θα είναι ήδη στεγνά ... Δεν ξέρω τι θα προκύψει από αυτό το ημιτελές προϊόν - τότε σίγουρα θα καταργήσω την εγγραφή ..

[όχι χειρότερα]

Έστειλα 14 επιπλέον πακ στον καταψύκτη - για να πω, έφτιαξα ένα ημιτελές προϊόν .. Φαίνεται ότι δεν θα φάμε όλα τα ρολά το βράδυ και το πρωί θα είναι στεγνά ... Δεν ξέρω τι θα προκύψει από αυτό το ημιτελές προϊόν - τότε σίγουρα θα καταργήσω την εγγραφή ..

Αναφορά ...
Το "κατεψυγμένο ημιτελές προϊόν" πέρασε 3 ημέρες στον καταψύκτη ... Στο τέταρτο τα έβγαλα έξω - τα έβαλα στο MV (για απόψυξη και απόδειξη) και πήγα στη δουλειά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα πλυντήρια ξεπαγώθηκαν υπέροχα και αυξήθηκαν σε όγκο ... Έψησα τα υπόλοιπα ροδέλες σε ένα πολυστροφείο, και στη συνέχεια "έφτιαξα" το πάνω μέρος (πιο συγκεκριμένα, ροδεμένο) στο φούρνο, το αλείψαμε με κρέμα και αποδείχθηκε όχι χειρότερα από τη φρεσκοψημένη ζύμη!


Με λίγα λόγια, τώρα θα το κάνω πάντα (παγώστε το κενό) εάν δεν υπάρχουν επισκέπτες σε αυτά τα ρολά!

Χθες ο drukh ήθελε ξαφνικά γλυκά ρολά. Βρέθηκε αυτή η συνταγή στους σελιδοδείκτες. Ο κατασκευαστής ψωμιού είναι καλυμμένος με μια "χάλκινη λεκάνη", τώρα ανακατεύω τα πάντα στο Kesh. Η ζύμη αποδείχθηκε καλή, την έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Έβαλα λιγότερη κανέλα στη γέμιση, αλλιώς θα είχα πάρει ένα καπέλο. Στο λούστρο χρησιμοποίησα τα υπολείμματα κρέμας βανίλιας, το οποίο αγόρασα για πρώτη φορά για δοκιμή. Έτσι αποδείχθηκε, παρεμπιπτόντως, όπως ποτέ άλλοτε. Αυτά είναι τα υπέροχα ρολά που έχουμε.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, στην αρχή έκανα το μισό από τον κανόνα, την επόμενη μέρα έπρεπε ακόμη να το κάνω. Είναι αλήθεια ότι στη μικρή μας πόλη δεν υπάρχει τυρόπηγμα, το έκανα με στάρπη, δεν είναι επίσης μια πρωτότυπη συνταγή, αλλά πολύ νόστιμη ...

Ευχαριστώ, υπέροχα υπέροχα ψωμάκια. Νόμιζα ότι δεν μου άρεσε η κανέλα

Τα ψωμάκια είναι απλώς καλύτερα!


ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή !!!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!
Αυτά τα ψωμάκια έχουν γίνει επιτυχία στην οικογένειά μας! Είναι νόστιμο, απίστευτα νόστιμο!



Το έκανα με απλή ζάχαρη και καφέ, με το τελευταίο νόστιμο! Λοιπόν, κάνω διπλή τριπλή κρέμα))))))

Και η ζύμη μου για 630 γρ. Αλεύρι αποδείχθηκε σφιχτή, τη ζύμω σε xn. Ωστόσο, τα κουλούρια αποδείχθηκαν νόστιμα ούτως ή άλλως. Αλλά νομίζω ότι χρειάζεστε λιγότερο αλεύρι. Πείτε μου τα ακριβή πρότυπα όλων των συστατικών του τεστ σε γραμμάρια και ml, παρακαλώ.

[elenakrasa]

elenakrasa, διαβάστε ολόκληρο το θέμα - 7 σελίδες δεν είναι τόσο πολύ ..., η ερώτηση τέθηκε επανειλημμένα εκεί με την ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών!

Σας ευχαριστώ για τη συνταγή, τη δοκίμασα - ήταν απλώς ασύγκριτη, έβαλα 500 γραμμάρια αλεύρι (πριν από αυτό, ένας φίλος το έψησε, πρότεινε), η ζύμη αποδείχθηκε υπέροχη, καθόλου υγρή, ψιλοκομμένη, τα ψωμάκια ήταν τρυφερά. Ως γέμιση, πήρα ξινή κρέμα 200 γραμμάρια + ζάχαρη άχνη 100 γραμμάρια + βανιλίνη (διάβασα κάπου ότι μπορείτε να το δοκιμάσετε, απλά "διορθώστε" τη γέμιση στο φούρνο). Ψήσιμο για 20 λεπτά, καλυμμένο με χύσιμο και για άλλα 5 λεπτά στο φούρνο. Νόστιμο!

Ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή για ψωμάκια αλευριού, πήρα 500 γραμμάρια, η ζύμη αποδείχθηκε υπέροχη. Μισή καστανή ζάχαρη με κανονική ζάχαρη. Η κρέμα έφτιαξε λίγο περισσότερα ψωμάκια σε όλες τις πλευρές. Τα ψωμάκια είναι πιο νόστιμα από τα ψωμάκια που αγόρασα και παρατήρησα μια ιδιαιτερότητα από τα αγορασμένα, είχα μια βαρύτητα στο στομάχι μου, αλλά όχι από τα οικιακά

Ευχαριστώ τον συγγραφέα όχι τόσο για τη συνταγή όσο για την αρχή της κοπής και των υαλοπινάκων.
Για τα κορίτσια - σας ευχαριστώ για τον πολύ ενθουσιασμό που με έπεισε ότι αυτό πρέπει σίγουρα να δοκιμαστεί, διαφορετικά όλοι το γνωρίζουν, αγαπούν και συγκρίνουν, και είμαστε ακόμα "σκοτεινοί"
Μην κάνετε ντους με παντόφλες, αλλά δεν θα μοιραστώ τον ενθουσιασμό: για το γούστο μου ήταν τόσο μεγάλο-γλυκό που δυσκολεύτηκε να κατανοήσει τη γεύση ή την απουσία της μαύρης ζάχαρης που επηρεάζεται, την επόμενη φορά που θα την αφαιρέσω.
Η ζύμη είναι ευχάριστη, ανέβηκε και κινήθηκε καλά, μεγάλωσε κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αλλά πιθανότατα θα χρειαζόταν λιγότερο αλεύρι, το χύσαμε ακόμη και 600 γραμμάρια, έχασα τη φρουρά μου, αν και βιώθηκε προειδοποιημένος, βγήκαν 24 κομμάτια.
Το φοντάν φαινόταν επίσης πολύ γλυκό, η Αλμέτα πήρε το τυρί, έτσι η γεύση της χάθηκε εντελώς στη γλυκύτητα και την κανέλα, ήταν κρίμα
Ο σύζυγός μου και εγώ αποφασίσαμε: πρέπει να επαναλάβουμε, αλλά με μια κρεμώδη σάλτσα καραμέλας
Οι φίλοι που υποβλήθηκαν σε θεραπεία ήταν ευχαριστημένοι και για άλλη μια φορά συνιστούσαν έντονα να ανοίξουν το δικό τους ελίτ καφέ ...

Τέλος, πρέπει να ευχαριστήσω για τα cinnabons. Έψησα πριν από δύο εβδομάδες. Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, τα ψωμάκια ψήθηκαν στις εννέα το βράδυ, εγώ τρία κομμάτια Δοκίμασα λίγο (δεν τρώω το βράδυ), τα παιδιά δοκίμασαν ένα κουλούρι και όλοι πήγαν για ύπνο. Το πρωί, για κάποιο λόγο, δύο cinnabonkas ήταν ξαπλωμένοι μόνοι στην άσφαλτο, όπου οι υπόλοιποι ήταν ασαφείς. Έπρεπε να φτιάξω επειγόντως τη δεύτερη παρτίδα για να φτιάξω τη γιαγιά μου καλά και για τσάι οι ίδιοι. Και πριν από τρεις ημέρες, έψησα ξανά μόνο αντί για κανέλα, χρησιμοποίησα παπαρουνόσπορους, αλλά μου άρεσαν περισσότερο οι κανέλα - είναι τόσο αρωματικές !!!!!

χάρη σε αυτό το φόρουμ και σε τέτοιες γυναίκες, έμαθα και δοκιμάσα αυτά τα ψωμάκια, πολύ νόστιμα)

Ευχαριστώ πολύ από όλη την οικογένεια για τη συνταγή. Νόστιμο!!
Και τότε ένας φίλος με έσυρε πρόσφατα σε ένα τέτοιο καφέ. Ήταν υπέροχο εκεί, αλλά οι τιμές, φυσικά, ήταν μη ρεαλιστικές. Και μετά βρήκα αυτήν τη συνταγή - και απλή, και πολύ νόστιμη, και οικονομικά. Μερικά από τα ψωμάκια πασπαλίστηκαν με τριμμένη σοκολάτα.

ήρθε να πω ευχαριστώ για τη συνταγή ... και να θέσω μερικές ερωτήσεις. η ζύμη αποδείχθηκε ελαστική, όχι πολύ μαλακή, ίσως πολύ αλεύρι; Πήρα 620 γρ ... αλλά έγραψαν ότι έψησαν με 500 μίλια ... τι είδους ζύμη πρέπει να είναι;

και έκανε επίσης ένα λάθος - αναμίξατε αμέσως την επικάλυψη και απλώστε την πάνω της. σε μερικά απλώθηκε τόσο καλά. Νόμιζα ότι θα βγαίνει σούπερ, αφού αγαπάμε πραγματικά τον μπάσταρδο, αλλά η επίστρωση διαρρέει στο φούρνο. δεν χαλάσει τη γεύση, αλλά δεν φαίνεται καλή. την επόμενη φορά που θα το κάνω αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή

Εδώ είναι μια φωτογραφία

Μόλις έψησα αυτά τα ψωμάκια χθες. Έκανα τα πάντα στη μέση. Η ζύμη ήταν επίσης πολύ ελαστική στην αρχή - πολύ καλά. προστέθηκαν 20 ml. γάλα και όλα έγιναν κανονικά.

διόρθωσε το σφάλμα σήμερα. 560 γραμμάρια αλεύρι αποδείχθηκαν πολύ καλύτερα



ευχαριστώ για τη συνταγή!

Αναφορά ...
Το "κατεψυγμένο ημιτελές προϊόν" πέρασε 3 ημέρες στον καταψύκτη ... Στο τέταρτο τα έβγαλα έξω - τα έβαλα στο MV (για απόψυξη και απόδειξη) και πήγα στη δουλειά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ροδέλες ξεπαγώθηκαν τέλεια και αυξήθηκαν σε όγκο ...

Θέλω να το δοκιμάσω! Πες μου, τα βάζεις στο μπολ με πολλές κουζίνες και τα άφησες; Ξεπαγώθηκαν και σηκώθηκαν χωρίς καθεστώτα, δεν κολλάνε; Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την απάντησή σας!

Θέλω να το δοκιμάσω! Πες μου, τα βάζεις στο μπολ με πολλές κουζίνες και τα άφησες; Ξεπαγώθηκαν και σηκώθηκαν χωρίς καθεστώτα, δεν κολλάνε;

Μόλις το έβγαλα από το ψυγείο, το έβαλα σε ένα μπολ και πήγα στη δουλειά, αλλά είναι ζεστό στο σπίτι μου. Δεν περιλάμβανε τρόπους.
Τα ρολά κολλάνε μεταξύ τους - a priori δεν μπορούν παρά να κολλήσουν μεταξύ τους, εκτός αν βάζετε περισσότερα από ένα ρολά σε ολόκληρο το μπολ.

Anyuta, ευχαριστώ! Χθες έφτιαξα ψωμάκια και πάγωσα μισό. Τώρα θα προσπαθήσω!

Κορίτσια, μοιραστείτε τις αναλογίες γέμισης σοκολάτας και σοκολάτας (χωρίς κανέλα) που απλώνονται μέσα, pliz
Θέλω να ψήνω την εγγονή μου γενεθλίων απόψε.

σοκολάτα (χωρίς κανέλα)

Λοιπόν, μπορείτε να προσθέσετε κακάο στο ίδιο το γέμισμα. Ο σύζυγός μου δεν αναγνωρίζει την κανέλα, οπότε αντί για κανέλα ρίχνω κακάο στο ίδιο το στρώμα και αυτό είναι ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, ευχαριστώ Είναι σαφές με το γέμισμα στο εσωτερικό, αλλά αν προσθέσετε συνηθισμένο κακάο στη γέμιση, θα έχει χρόνο να διαλυθεί και δεν θα τσαλακώσει στα δόντια σας; Το κακάο δεν είναι πάντα καλό όταν ζεστό, αλλά εδώ όλα δεν είναι καν ζεστά στη γέμιση. Δεν είμαι ειδικός, γι 'αυτό με ενδιαφέρει αν πρέπει να το ζεσταθούμε ή κάτι άλλο, ή να κοιτάξουμε προς την κατεύθυνση του nesvik. Είναι κρίμα που δεν υπάρχει χρόνος για ένα πείραμα.

Όπως και σε ζεστό, δεν είναι πάντα καλό να διασκορπίζεται, αλλά εδώ στη γέμιση όλα δεν είναι καν ζεστά.

Αρχίζω να παρεξηγήσω λίγο! Γιατί χρειάζεστε ένα ζεστό περιβάλλον; Εάν απλά πρέπει να "βάψετε" το γέμισμα, τότε μπορείτε απλά να ρίξετε κακάο. Λοιπόν, ως έσχατη λύση, "αραιώστε" κυριολεκτικά 1 κουταλάκι του γλυκού. ζεστό νερό, απλώς κοιτάξτε τη συνοχή (τελικό) έτσι ώστε να μην είναι πολύ υγρό, ή ακόμη καλύτερα να αραιώσετε το κακάο σε ζεστό λάδι - χωρίς νερό - σίγουρα θα πρέπει να διαλυθεί εκεί. (Χρησιμοποιώ το Nesquik πιο συχνά).

Ακριβώς, Anyuta, ζεστό λάδι! Μπορεί να βράσει σε ένα μικρό με κακάο, όπως και στο κερασάκι, και στη συνέχεια ψύχεται και αναμειγνύεται με τυρί. Θέλω απλώς όχι μόνο για χρωματισμό, αλλά και για μια πιο σοκολάτα γεύση του χυμού. Τα μάτια στηρίζονταν στα λόγια της συνταγής «μαλακό βούτυρο», λοιπόν, νόμιζα ότι το κακάο δεν θα αραιωθεί καλά. Ευχαριστώ για την ιδέα, Anya

Τα μάτια στηρίζονταν στα λόγια της συνταγής "μαλακό βούτυρο"

Πάντα «μαλακώνω» το βούτυρο στο μικρο - πολύ γρήγορα και απλά. Και είναι βολικό γιατί μπορεί να επιτευχθεί μια συγκεκριμένη απαιτούμενη συνέπεια.
Καλή τύχη με το πείραμα, δείξτε αργότερα τι θα συμβεί ...

[Τατιάνα]

Λοιπόν, εδώ είναι τα συνώνυμα μου. Η ζύμη ζυμώθηκε σε KhP σύμφωνα με τη διάταξη που γράφτηκε από την Tatyana-Τατιάνα... Όλα ταιριάζουν σε ένα ταψί. Έφτιαξα τα μισά κουλούρια με γέμιση κανέλας και το γέμισα με λευκή γέμιση και το άλλο μισό με γέμιση κακάου και πρόσθεσα μερικά λιωμένα κομμάτια σοκολάτας στη γέμιση. Έκανα διπλό γέμισμα. Λοιπόν, πολύ, πολύ, πολύ νόστιμο και καλύτερο από ό, τι σε ένα συγκρότημα.
Ευχαριστώ τον συγγραφέα για όλους όσους μοιράστηκαν την εμπειρία τους

Ήθελα ψωμάκια cinnabon, βρήκα αυτήν τη συνταγή αναζητώντας, ευχαριστώ σε όλους που έγραψαν και στον συγγραφέα.
Η συνταγή άλλαξε σε 500 γραμμάρια αλεύρι. Βγήκαν 11 ρολά. Μείωσα τη ζάχαρη στο γέμισμα στα 100 γραμμάρια, αύξησα το τυρί κρέμας στα 70 γραμμάρια και μπορείτε να φτιάξετε 100 γραμμάρια. Η κρέμα είναι ακριβώς δίπλα στη συνταγή. Ζύμη 9 γραμμάρια για ψήσιμο. Βούτυρο αντί για μαργαρίνη. Ο αρτοποιός ζυμώνει. Η ζύμη αποδείχθηκε πλούσια σε αέρα, όταν ξεδιπλώσαμε ένα άλλο γραμμάριο 100 αλευριού ξοδεύτηκε στη σκόνη, για να μην κολλήσει. Δεν έκανα το ράφι. Είχα τη ζύμη στον αρτοποιό για άλλη μια ώρα, μετά το ζύμωμα, ενώ έτρεχα στα καταστήματα, ψάχνοντας τυρί για κρέμα. Μια ώρα ζύμωσης σε έναν αρτοποιό, άλλη μια ώρα για να σηκωθείτε.

Σε έναν ειδικό ιστότοπο υπολόγισα το συνολικό περιεχόμενο θερμίδων στη ζύμη, τη γέμιση, την κρέμα, πήρα συνολικά 4012 θερμίδες ή 100 γραμμάρια 305 θερμίδων. Αποδείχθηκε 11 ρολά 365 θερμίδων μετά το ψήσιμο, κάτι που είναι λίγο. Σε ένα πραγματικό Cinnabon, ένα κουλούρι των 200 γραμμαρίων έχει 880 θερμίδες, κάτι που είναι φρίκη για μια γυναίκα. Για όσους σκέφτονται το σχήμα, είναι πολύ πιθανό να φάτε ένα τέτοιο κουλούρι για πρωινό με ένα φλιτζάνι καφέ.)) Περισσότερα, φυσικά, όχι, όχι)) την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να παγώσω το ημιτελές προϊόν.
Παρεμπιπτόντως, στα cinnabons, εκατό τοις εκατό των κατεψυγμένων ρολών πηγαίνουν σε σημεία πώλησης, έτσι ώστε η ποιότητα να είναι η ίδια παντού, ξεπαγώνονται και ψήνονται εκεί. Η κρέμα στη συνταγή δεν μοιάζει με το Cinnabon, αλλά έχει επίσης δικαίωμα να υπάρχει. Ίσως δοκιμάστε την κρέμα με ζάχαρη .. Αλλά την επόμενη φορά.

Εδώ είναι τα cinnabars μου

η σόμπα, δυστυχώς, ενώ η κορυφή ψήνει, το κάτω μέρος ήδη καίει. Επομένως, όχι τόσο όμορφο όσο το δικό σας, αλλά αυτό που είναι νόστιμο είναι αναμφισβήτητο!
Χρησιμοποίησα τα υπολείμματα τυριού ρικότα για την κρέμα.
ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Ξεκίνησα με το τυρί cottage με ξινή κρέμα και λερώθηκε στην κορυφή με το ίδιο τυρί cottage με ξινή κρέμα, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!

Κορίτσια, παρακαλώ πες μου, ποια θα πρέπει να είναι η ζύμη;

[degteva]

degteva, η ζύμη είναι φυσιολογική, μαγιά.
Αποδεικνύεται πολύ καλό. ελαστικό, άριστο στη δουλειά, δεν κολλάει ούτε στα χέρια ούτε στο τραπέζι κατά την κύλιση.

Μόλις πρόσφατα αναφώνησα: τι είμαστε όλοι χωρίς cinnabons και cinnabons ;!
Λιγότερο από τρεις ώρες αργότερα ... tadam!

Πώς τους αγαπάμε!

Το Sinnabonchiki ψημένο σήμερα! Νόστιμο, εύκολο στην εκτέλεση! Μεταχειρισμένο χαρουπιά (στη φωτογραφία είναι πιο σκούρα) και κανέλα (ελαφρύτερο)
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Απρέλβνα]

Έψησα ξανά τα ψωμάκια. Την πρώτη φορά που δεν ήταν επιτυχείς. Δεν εμφανίστηκε αρκετά ενεργή μαγιά και πήρα 330 γραμμάρια αλεύρι για μισή μερίδα. Η ζύμη αποδείχτηκε απότομη, αν και αραιώθηκε με γάλα, δεν βγήκε πολύ καλά. Νόστιμο ζεστό και την επόμενη μέρα τελείωσαν το φαγητό χωρίς ευχαρίστηση. Και αυτή τη φορά όλα συγκεντρώθηκαν και πήραν 250 γραμμάρια μαγιάς και αλευριού. (ΕυχαριστώΑπρέλβνα, για μια υπόδειξη για το τεστ. Και με καθοδήγησε η φωτογραφία που εκτέθηκε νωρίτερα στην 23η θέση) και μετά την έδωσα στην επιθυμητή συνέπεια. Κορίτσια, το γέμισμά μου δεν είναι τόσο λευκό όσο στη φωτογραφία του τίτλου και απλώνεται πάνω σε καυτά ρολά. Ίσως είναι απαραίτητο να καλύψετε τα ήδη κρύα με κρέμα; Με λίγα λόγια, αυτή τη φορά αποδείχθηκαν τα νόστιμα συνώνυμα. : bravo_girl: Έφαγα ακόμη και το τελευταίο κουλούρι την τρίτη ημέρα με μεγάλη χαρά

Κορίτσια, και μάλλον είμαι τεμπέλης ... Δεν ήξερα τι ονομάστηκαν αυτά τα ψωμάκια, αλλά το έκανα πολύ εύκολα. Έβγαλε τη ζύμη ζύμης που αγόρασε, λερώθηκε ολόκληρο το στρώμα με τυρί cottage, τυλίχθηκε ένα ρολό, κομμένο, ισοπεδωμένο, ψημένο. Ενώ έψηζε, ετοίμαζα το γέμισμα: ξινή κρέμα + ζάχαρη, χύσαμε ζεστά ρολά με αυτή τη σάλτσα ακριβώς πάνω σε ένα ταψί και σφραγισμένα με φύλλο αλουμινίου μέχρι να κρυώσει εντελώς. Νόστιμο ... και ακόμη και δεν είμαι τεμπέλης.