Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

[Lerele]

Lerele, Αυτό?

[γκαλά10]

γκαλά10, ναιaaaaa !!!!

[Lerele]

Lerele, Είμαι πολύ χαρούμενος-η!

Αλλά αποφάσισα επίσης να ρωτήσω ...
Σήμερα φάγαμε ένα βάζο 2 λίτρων τουρσί. Απομένει μια υπέροχη μαρινάδα. Ένα ολόκληρο λίτρο. Δεν μπορώ να πιω πια. Τα μπισκότα μελοψωμάτων είχαν ήδη ψηθεί. Και ρίξτε zhaaalko ...
Τι προτείνεις?

είμαι έτοιμος

[Lerele]

Lerele, εδώ είναι ένα άλλο, από το πρόσφατο
Bagels (celfh)

[Λιουδότκα]

Τι προτείνεις?

Λιουδότκα, Κοίτα εδώ.

[Γαλήν]

Γαλήν, και δεν έχω ένα τουρσί, αλλά μια μαρινάδα με ξύδι. Είναι ενδιαφέρον ότι θα αποδειχθεί έτσι;

[vedmacck]

vedmacck, ευχαριστώ, θα προσφέρω στο παιδί μια επιλογή, αυτό που επιλέγει, τότε θα το κάνω !!!

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, υπάρχουν cookies https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121817.0 Ψήσιμο, μόνο με διάφορα. Νόστιμο. Χαλαρά τέτοια. Φτιάχνω τη μουστάρδα από ένα τουρσί. Απλώς ανακατέψτε την ξηρή μουστάρδα με άλμη στην επιθυμητή συνοχή. Στη συνέχεια, κρατήστε το στο ψυγείο για μερικές μέρες και μπορείτε να φάτε. Το πρόσθεσα σε κονσερβοποιημένα ψάρια αντί κιτρικού οξέος. Πρόσθεσε στιφάδο στο κρέας. Μαγειρέψτε το τουρσί.

[Όλγα]

Όλγα, ευχαριστω φιλε. Έχω ήδη φτιάξει τη μουστάρδα (μου αρέσει πολύ στα τουρσιά), θα το ρίξω στο τουρσί, σίγουρα! Έχω ένα τυλιγμένο τουρσί, θα προσθέσω περισσότερη μαρινάδα στο ζωμό. Αλλά για κονσερβοποιημένα τρόφιμα θα ρωτήσω με περισσότερες λεπτομέρειες

Λούντα, έψησα ψωμί σε μια μαρινάδα, αποδεικνύεται η Ναμάνα.

Ol, και βράζουμε την άλμη (), και στη συνέχεια ρίχνουμε τη σκόνη μουστάρδας σε αυτό. Το αναδεύτηκα, χύσαμε προσεκτικά ένα στρώμα κρύου νερού στην κορυφή, το κάλυψα με ψωμί για 5 ώρες, στη συνέχεια στραγγίξαμε το νερό, ρύθμισα το αλάτι ζάχαρης, πρόσθεσα λίγο φυτικό λάδι και το απόλαυσα

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, το έκανα σε χύτρα πίεσης για 1,5 ώρα, τα ψάρια είναι μαλακά, τα κόκαλα όλα μασήθηκαν. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0 Προκειμένου να μην χαλάσετε τη χύτρα πίεσης με μυρωδιά, μπορείτε να την βάλετε σε ένα βάζο, να μην την σφίξετε καλά με ένα βιδωτό καπάκι ή να καλύψετε με αλουμινόχαρτο, ρίξτε νερό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και βάλτε ένα πανί, σιλικόνη. Και βάλτε ήδη τα κουτιά στο νερό σε ένα κουρέλι. Κατ 'αρχήν, εάν μαγειρεύετε λίγο περισσότερο, τότε μπορείτε να γυρίσετε αυτό το βάζο. Θα σταθεί, περιμένει την ώρα της. Τα κορίτσια κάνουν κονσερβοποιημένα τρόφιμα και μακροχρόνια αποθήκευση. Μαγειρεύω μόνο για φαγητό.

Ω, φτιάχνω επίσης αυτό το κονσερβοποιημένο φαγητό σε μια χύτρα πίεσης, τα οστά μασάται ακόμη και μετά από μια ώρα. Πες - νόστιμα!

[GenyaF]

GenyaF, ψημένο ψωμί μόνο σε άλμη με λάχανο. Και είμαι πολύ τεμπέλης για να ασχοληθώ με τη μουστάρδα. Απλώς ανακατεύω και αυτό είναι. Λοιπόν, θα σταθεί για μερικές μέρες στο ψυγείο μέχρι να εξαφανιστεί η πίκρα. Στη συνέχεια το χρησιμοποιώ σε μαγιονέζα και το τρώω έτσι. Αλλά δεν προσθέτω τίποτα άλλο. Μου φαίνεται ότι η ίδια η άλμη είναι καλή, χωρίς πρόσθετα πρόσθετα. Διαφορετικά, το τουρσί μου είναι διαφορετικό, υπάρχει πιο έντονο, υπάρχει απολύτως γλυκό, από μια ντομάτα. Και η μουστάρδα είναι αντίστοιχα διαφορετική.
Έχω 1,5 ώρες το πολύ στη μηχανή πίεσης. Αν κάτι πρέπει να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε το βάζω πάντα στο μέγιστο.
Ψάρια, ναι, αποδεικνύεται εξαιρετικό. Δεν δίνω συνδέσμους σε μη επαληθευμένες συνταγές. Μόνο αυτό που μαγειρεύτηκε και του άρεσε.

Λοιπόν, δεν έχω τη δύναμη να περιμένω δύο μέρες για μουστάρδα, το χρειάζομαι ξαφνικά

[GenyaF]

GenyaFκαι δεν το κάνω όταν το χρειάζομαι, ειδικά αφού με τον τρώγοντα μαγιονέζας το χρειάζομαι σχεδόν συνεχώς, αλλά όταν υπάρχει φρέσκο ​​άλμη. Έχω 2-3 βάζα μουστάρδας στο ψυγείο. Όταν προετοιμάζω μαγιονέζα, αποφασίζω ποιο βάζο να πάρω πιο γλυκό ή πιο έντονο. Ανάλογα με την προβλεπόμενη σαλάτα.

κονσερβοποιημένα ψάρια τροφίμων ε ....
, κορίτσια, εκεί
αυτό είναι καλό

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε αν μπορείτε να μαγειρέψετε βάφλες στο σπίτι, όπως σε ένα κιτ-kat μπαρ και να τις λερώσετε με, για παράδειγμα, σοκολάτα, αλλά έτσι ώστε να μην χάσουν τραγανή
και ψήνουμε μπισκότα όπως σε μια γραμμή Twix

Σήμερα φάγαμε ένα βάζο 2 λίτρων τουρσί. Απομένει μια υπέροχη μαρινάδα. Ένα ολόκληρο λίτρο. Δεν μπορώ να πιω πια. Τα μπισκότα μελοψωμάτων είχαν ήδη ψηθεί. Και ρίξτε zhaaalko .... Τι συμβουλεύετε; είμαι έτοιμος

Χρησιμοποιούμε ένα τέτοιο ορεκτικό - κόβουμε ένα κεφάλι λάχανου σε φέτες-τομείς (με κούτσουρο), βάζουμε σε βραστό νερό και βράζουμε, απενεργοποιούμε και κρυώνουμε ελαφρώς. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το ίδιο το λάχανο σε αυτήν την πολύ υπολειπόμενη μαρινάδα και αφήστε το να παραμείνει για μερικές ημέρες. Σερβίρετε, στραγγίστε το υγρό, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο σκόρδο και αρωματικό λάδι Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το τουρσί από αγγούρια σεληνίου

Έχουμε ένα τέτοιο σνακ -

Τάνια, και κακώς σχεδιάζετε μια ξεχωριστή συνταγή; Μην είσαι τεμπέλης. Θα το σελιδοδείκτη για να το αποθηκεύσω. Η συνταγή από την κατηγορία "αιώνια" θα είναι.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, υπάρχει μια συνταγή Σπίτι μπισκότα, θυμίζει ακόμη και το κατάστημα "Strawberry";

[Ιρλανδική]

Ιρλανδική, Θα το δημοσιεύσω κάπως. Έχω συγκεντρώσει πολλές συνταγές, το ρεύμα είναι σχεδόν χωρίς φωτογραφίες. Έβγαλα ακόμη και ένα τηλέφωνο με έναν καμεραμάν με μια κάμερα κάτω - απλά έπρεπε να αγοράσω ένα καλώδιο για αυτό και κατάφερα να βγάλω τις θύρες στον υπολογιστή του συζύγου μου με κρέας, όπως τις προάλλες θα με πάρει για επισκευές. Σε γενικές γραμμές, είναι σαν ένα αστείο - είτε ένα ελαττωματικό σφύριγμα, είτε ένας κωφός καρχαρίας

Σε γενικές γραμμές, είναι σαν ένα αστείο - είτε ένα ελαττωματικό σφύριγμα, είτε ένας κωφός καρχαρίας

gee gee gee

Gyy .... Ο Ταν λέει ένα αστείο. ... δεν ξέρω

Κορίτσια, υπάρχει μια συνταγή για σπιτικά μπισκότα που μοιάζουν ακόμη και απομακρυσμένα με το "Φράουλα" του καταστήματος;

Εδώ στους ανοιχτούς χώρους του HB υπάρχει μια συνταγή για μπισκότα όπως το πρωί, πραγματικά δεν ψήνω, αλλά ίσως θα είναι παρόμοιο με γεύσεις φράουλας; Σε κάθε περίπτωση, σίγουρα θα είναι χρήσιμο

[Τζένια]

Τζένιακαλά, άκου. Λοιπόν, ένας πολύ άτυχος άντρας πετά στο αεροπλάνο. Τότε κάποιο είδος ατυχήματος και το αεροπλάνο αρχίζει να πέφτει στον ωκεανό. Δεν υπήρχε αρκετό σωσίβιο για τον άντρα (που θα το αμφισβητούσε) και η αεροσυνοδός του δίνει ένα σφύριγμα για να τρομάξει τους καρχαρίες. Λοιπόν, θα το εκτοξεύσει: με την τύχη μου, τώρα, είτε το σφύριγμα θα συναντήσει ελαττωματικό, είτε ο καρχαρίας είναι κωφός

αaaaaaa ... δεν το έχω ακούσει!

[Svetlana051]

υπάρχει μια συνταγή μπισκότων όπως το πρωί

Svetlana051, Για εσένα Αυτό ?

Τον παρακολουθώ για μεγάλο χρονικό διάστημα, όχι τον πρώτο χρόνο ... εκτός από κάποιο λόγο, τα χέρια μου δεν μπορούν ακόμα να φτάσουν ... ή τα πόδια μου ...

Ευχαριστώ πολύ !!!

στους ανοιχτούς χώρους του HB υπάρχει μια συνταγή για cookies όπως το Morning,

Τον παρακολουθώ εδώ και πολύ καιρό

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή συνταγής.
Τώρα το βλέμμα μου είναι στραμμένο πάνω του, διαφορετικά δεν θα είχα προσέξει χωρίς τη βοήθειά σας

Κορίτσια, γεια σε όλους!
Ψάχνω για μια συνταγή για σπιτικό γάλα CARAMELIZED BROWN, το οποίο πωλείται συνήθως σε κουτιά μισού λίτρου. Έχει πολύ πυκνή σύσταση, όχι σαν σιρόπι,
μην ξεχνάτε τις συνταγές σε μια αργή κουζίνα όπως η καραμέλα - μην προσφέρετε!

Και ναι, ξέρω ότι μπορείτε να βράσετε ένα κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος μπορεί να καραμελωθεί.
Αλλά πρέπει να μάθω να μαγειρεύω στο σπίτι: από γάλα, κρέμα, ζάχαρη ... και κάτι άλλο.
Πριν από αυτό, γνώρισα μόνο παρόμοιες συνταγές:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385760.0
αλλά έβραζε από λευκό συμπυκνωμένο γάλα.

Και θέλω απλώς να μαγειρεύω.
Και έτσι ώστε να μην είναι λευκό-υγρό, και όχι καφέ-υγρό (μαγειρεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως το λευκό, λίγο περισσότερο και μοιάζει με ιξώδες καραμέλα),
Χρειάζομαι απλώς ένα πάχος ίσιο, σαν παχύ μέλι

[Έλενα]

Έλενα, μου φαίνεται ότι όσο περισσότερο μαγειρεύεται, τόσο πιο παχύ είναι. Παρεμπιπτόντως, είναι παχύτερο σε δοχεία από το ίδιο "aliska" από γυαλί. Αλλά αυτές είναι μόνο δυνατές σκέψεις - σίγουρα υπάρχει κάποιο είδος παχυντή ... ή το λίπος του φοίνικα αντιδρά έτσι

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, Τατιάνα, ναι, αυτό είναι σωστό, όσο περισσότερο βράζει, τόσο πιο παχύ,
ΑΛΛΑ με τη μέθοδο του σπιτικού συμπυκνωμένου γάλακτος, το οποίο παρασκευάζεται σε πολυκουζινάκι, για παράδειγμα, σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380347.0
αποδεικνύεται, όσο περισσότερο μαγειρεύετε, τόσο περισσότερο μοιάζει με καμένη ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης. Το δοκίμασα.
Τελικά, το προϊόν δεν μοιάζει καθόλου με καραμελωμένο βιομηχανικό συμπυκνωμένο γάλα.

Διάβασα για τη σύνθεση ενός τέτοιου συμπυκνωμένου γάλακτος σε βάζα - ναι, υπάρχουν επίσης πυκνωτικά και φυτικά λίπη - σε μικρές ποσότητες.
Πιστεύω λοιπόν ότι θα ήταν πολύ πιθανό να το πάχουμε με το ίδιο άμυλο καλαμποκιού ή να προσθέσουμε περισσότερη κρέμα ή να προσθέσουμε γάλα σε σκόνη ή ξηρή κρέμα για μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Αλλά αυτό συμβαίνει ενώ οι σκέψεις μου είναι δυνατές.
Τι γίνεται αν κάποιος έχει μια έτοιμη, αποδεδειγμένη συνταγή για το πώς να το κάνει στο σπίτι.
Σκοπεύω να πειραματιστώ αυτή τη συνταγή μόνοι μου στο εγγύς μέλλον, αν δεν βρω μια έτοιμη.
Το αγοράζουμε και το τρώμε συχνά (φτιάχνω σωλήνες με συμπυκνωμένο γάλα). Κατά μέσο όρο, 1 τράπεζα φεύγει την εβδομάδα. 3-4 τράπεζες το μήνα.

Κορίτσια, συμβουλέψτε τη συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε τους μηρούς της πάπιας. Και μετά βαρέθηκαν.
Θα υπήρχε μια ολόκληρη πάπια, θα το είχα χωρίς προβλήματα ... αλλά εδώ μόνο πόδια.
Ούτε πράγματα ούτε στρίψιμο ...

Ol, ο Λάζερσον τυλίγει την πάπια (σε μέρη) σε χαρτί ψησίματος, στη συνέχεια σε αλουμινόχαρτο και τη διατηρεί στο φούρνο στους 140 γρ. τρεις ώρες. Είναι λιωμένο στην τρυφερότητα, λέει. Και απομάκρυνε επίσης το κρέας από τα οστά, μαριναρίστηκε σε σάλτσα σόγιας με άμυλο και στη συνέχεια τηγανίστηκε γρήγορα με μανιτάρια και κρεμμύδια, χωρίς φανατισμό, χωρίς κρούστα. Λέει ότι είναι πάντως μαλακή

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ω ευχαριστώ! Ήδη μια ιδέα!
Θα το βάλω στο φούρνο. Σαμάνη πάνω τους και προχωρήστε, ετοιμαστείτε

Από το καρύκευμα για ψήσιμο, συνέστησε να σπάσει το σκόρδο, να βάλει κλαδάκια θυμάρι και φέτες φρέσκου τζίντζερ. Σε αυτό το πάπια και τυλίξτε το μαξιλάρι

[CurlySue]

CurlySue, δείτε τη συνταγή για το Slow Cooker Mistletoe. Έπεσα λίγο εκεί και αποδείχθηκε έτσι.
Συμπυκνωμένο γάλα σε βραστή κουζίνα

[Lerele]

Lerele, τι αποφασίσατε με μια απόλαυση στο σχολείο;

Κορίτσια, συμβουλέψτε τη συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε τους μηρούς της πάπιας

Αγοράζω συχνά τα πόδια της πάπιας για λιγότερη φασαρία και περισσότερο φαγητό από μια ολόκληρη πάπια. Μαγειρεύω σε κουζίνες πίεσης σύμφωνα με την ακόλουθη αρχή.

Τηγανίζω τα πόδια, τα κρεμμύδια, χοντροκομμένα σε τομείς, καρότα, επίσης και σε μεγάλους κύβους.
Αλάτι / πιπέρι, πασπαλίζουμε με οποιοδήποτε σέρι ή κρασί Μαδέρας με χαρακτηριστικό άρωμα,
τότε τα τέταρτα των γλυκών και ξινών μήλων όπως η Γιαγιά Σμιθ,
μερικά μπιζέλια μπαχάρι και 1-2 σκελίδες.
Στη συνέχεια μαγειρεύω υπό πίεση από 30 λεπτά στο Shteba, έως και 40-50 λεπτά στο Bork. Δηλαδή, ορίζω το χρόνο μαγειρέματος σε μια συμβατική κουζίνα σε 25-30 λεπτά. Μερικές φορές προσθέτω πατάτες εκεί, εάν το επιτρέπει ο χώρος. Λατρεύω τις πατάτες μαγειρεμένες με πάπια.
Σε γενικές γραμμές, αποδεικνύεται γρήγορα, νόστιμο και απλό και είναι κατάλληλο ακόμη και για γιορτινό τραπέζι.

Ομορφη. Και η πίεση θα λειτουργήσει

[vedmacck]

vedmacck, αν δεν αγοράσω churrosmaker, τότε τυρί cottage με μήλα και ένα ακόμη cookie από ένα σημειωματάριο.

[CurlySue]

CurlySue, το συμπυκνωμένο γάλα μου αφήνει πολύ πιο ενεργά!

CurlySue, δείτε τη συνταγή Slow Mistletoe. Έπεσα λίγο εκεί και αποδείχθηκε έτσι. Συμπυκνωμένο γάλα σε βραστή κουζίνα

Αλλά για τη συνταγή - ευχαριστώ, έχω μια αργή, αλήθεια, όχι, αλλά το multi έχει έναν τέτοιο τρόπο. Και μετά έχουμε μια αναπλήρωση στην οικογένειά μας - γεννήθηκε ένα μοσχάρι, τόσο σύντομα θα εμφανιστεί

Κορίτσια, συμβουλέψτε τη συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε τους μηρούς της πάπιας. Και μετά βαρέθηκαν.
Θα υπήρχε μια ολόκληρη πάπια, θα το είχα χωρίς προβλήματα ... αλλά εδώ μόνο πόδια.
Ούτε πράγματα ούτε στρίψιμο ...

Ω, κάνω σε μια τσάντα ψησίματος σε ένα μαξιλάρι μήλου. Έβαλα ένα στρώμα χοντροκομμένων μήλων, κρεμμυδιών, πάπιας αλατιού-πιπεριού στην τσάντα, πασπαλίζουμε με σάλτσα σόγιας και μέσα στην τσάντα. Κλείνω τη σακούλα και την βάζω στο φούρνο για 160 γρ. Κοιτάζω την ετοιμότητα και το χρώμα. Νόστιμο!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, τα μήλα έχουν τελειώσει, υπάρχουν ξινά μανταρίνια.
Τους έβαλα σε ένα μπλέντερ + σκόρδο + πιπέρι και αλάτι και τα αφήνω για μια νύχτα. Θα τα φροντίσω αύριο. Ίσως θα προσθέσω και δαμάσκηνα
Ευχαριστώ κορίτσια

Μαγειρεμένα και φαγητά. Νόστιμο.
Μαγείρεμα στα κινούμενα σχέδια. Ψήσιμο και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια αφέθηκε για μια ώρα στο T 95. Σημ. ένδοξα

[Όλγα]

Όλγα, Αντιπροσωπεύω την ομορφιά και τη νοστιμιά!

CurlySue, το συμπυκνωμένο γάλα μου αφήνει πολύ πιο ενεργά!

Έχω γράψει μόνο καθαρά για καφέ, το οποίο πηγαίνει αποκλειστικά σε σωλήνες.
Και λευκά φύλλα περίπου την ίδια ποσότητα την εβδομάδα - στα δημητριακά, ένα δάγκωμα με τσάι κ.λπ.
Γενικά, το συμπυκνωμένο γάλα μας είναι ένα προϊόν ύψιστης σημασίας.

[Lerele]

Lerele, πες μου, ποιο είναι το κατά προσέγγιση καθεστώς θερμοκρασίας HI για την αργή κουζίνα
Έχω μια αργή κουζίνα, υπάρχει ένας τρόπος μαγειρέματος και μαρασμού.
Και η ανάλυση για να διαλέξω μπορώ να επιλέξω βαθμούς: 60-80-100 κ.λπ.
Ποιο καθεστώς θερμοκρασίας πρέπει να επιλέξετε για να φτιάξετε ένα τέτοιο καραμελωμένο, παχύ καφέ συμπυκνωμένο γάλα;

Αγαπητές κυρίες! Υπήρξε ένα πρόβλημα.
Η κόρη προσπάθησε να κάνει λικέρ μέντας, ακόμη και για το νέο έτος. Δεν ξέρω τι χάθηκε με τις αναλογίες, αλλά το ποτό δεν βγήκε. Το αποτέλεσμα είναι μια βότκα με μυρωδιά ΦΡΕΡΑ (ακριβέστερα, η μυρωδιά του σανού) και μια επίγευση μέντας. Δεν είναι καθόλου γλυκό. Η επίγευση είναι πολύ δυνατή.
Δεν θέλω να χύσω μισό λίτρο. Τί μπορεί να γίνει? Οποιοδήποτε επιδόρπιο; Μέσα στο κρέας; Παρακαλώ συμβουλευτείτε!

Γιατί να χύσετε τέτοιο πλούτο; Λοιπόν, όχι ολόκληρη η ένταση ταυτόχρονα, αλλά θα ανεβεί σε μια κουταλιά της σούπας! Προσθέτω συχνά βότκα στο ξύλο βούρτσας - συχνά σε ψωμί, κέικ, κέικ, κρέμες, αντί για λικέρ ή ρούμι.