Hummus σχεδόν στα ρωσικά (La Cucina Italiana multicooker-pressure cooker)

[μόνο]

Hummus σχεδόν στα ρωσικά (La Cucina Italiana multicooker-pressure cooker)

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
ρεβίθι	250 γρ.
σουσάμι	50 γρ.
χυμό λεμονιού (μπορεί να αντικατασταθεί με τουρσί από αγγούρια ή λάχανο)	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλατισμένα μανιτάρια	100 γρ
ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αρωματικά μπαχαρικά: κόλιανδρο, κόκκινη πάπρικα, κύμινο ή λυκίσκο-suneli	γεύση
λινέλαιο	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βυθίζουμε τα μπιζέλια για μια μέρα, αλλάζοντας περιοδικά το νερό - δεν προσθέτουμε μαγειρική σόδα! Στη συνέχεια, βάλτε σε μια κατσαρόλα, συμπληρώστε μόνο κρύο νερό και βάλτε τα "φασόλια" - αυτό είναι 30 λεπτά με τη βαλβίδα κλειστή. Όταν χτυπάει στο τέλος, πετάξτε το και πάλι στα φασόλια - 30 λεπτά.
  
• Ανοίγουμε και βγάζουμε μετά από μια πλήρη απελευθέρωση πίεσης στο multi.
  
• Το αποτέλεσμα ήταν εντυπωσιακό - πολύ μαλακό, αλλά όχι υπερβολικά ψημένο.
  
• Ψύξτε, προσθέστε αλατισμένα μανιτάρια, φρυγανισμένο σουσάμι, ελιές, μπαχαρικά, ζωμό
  
• αλέστε με ένα μπλέντερ μέχρι πουρέ, προσθέστε μπαχαρικά και, εάν είναι απαραίτητο, αραιώστε με ζωμό.
  
• 
  
• Είναι καλύτερα να αγοράζετε ρεβίθια στη Μόσχα στις αγορές, σε καταστήματα υπάρχει κίνδυνος να μπείτε σε παλιότερα προϊόντα και είναι πολύ φθηνότερο, σχεδόν δύο φορές.
  

Σημείωση

Τα ρεβίθια είναι μια καλή πηγή λεκιθίνης, ριβοφλαβίνης (βιταμίνη Β2), θειαμίνης (βιταμίνη Β1), νικοτινικών και παντοθενικών οξέων και χολίνης. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των σπόρων ρεβίθια κυμαίνεται από 20,1 έως 32,4%. Οι σπόροι ρεβίθου έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο. Η περιεκτικότητα της βιταμίνης C στους σπόρους ρεβίθια κυμαίνεται από 2,2 έως 20 mg ανά 100 g βιομάζας και στους βλαστικούς σπόρους, η περιεκτικότητά της αυξάνεται γρήγορα στα 147,6 mg ανά 100 g ξηράς ουσίας. Ανάλογα με την ποικιλία, η περιεκτικότητα σε λιπαρά στους σπόρους κυμαίνεται από 4,1 έως 7,2% και σε αυτόν τον δείκτη, τα ρεβίθια είναι ανώτερα από άλλα όσπρια, εκτός από τη σόγια.
Αν και η σόγια, τα μπιζέλια και τα φασόλια περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη στους σπόρους, είναι γνωστό ότι η θρεπτική αξία μιας καλλιέργειας καθορίζεται όχι μόνο από την ποσότητα της πρωτεΐνης, αλλά και από την ποιότητά της, η οποία εξαρτάται από την ισορροπία της σύνθεσης των αμινοξέων της, το περιεχόμενο των απαραίτητων αμινοξέων και την πεπτικότητα της πρωτεΐνης. Σύμφωνα με αυτούς τους δείκτες, καθώς και την ποσότητα των κύριων απαραίτητων οξέων - μεθειονίνη και τρυπτοφάνη, τα ρεβίθια είναι ανώτερα από άλλα όσπρια
Τα φασόλια ρεβίθια που τρώγονται (όπως το αλεύρι ρεβίθια με τη μορφή αλοιφής) βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και την επιδερμίδα.

Τα ρεβίθια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και ασβέστιο, οπότε η κατανάλωσή τους έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία των οστών, την υγεία των μυών, τη λειτουργία της καρδιάς, την υγεία των δοντιών και την περιεκτικότητα σε νερό ιστών. Είναι επίσης χρήσιμο για τον θυρεοειδή αδένα με έλλειψη ιωδίου στο σώμα και η παρουσία σεληνίου στα φασόλια του βοηθά στην πρόληψη διαφόρων νεοπλασμάτων (συμπεριλαμβανομένων των καρκινικών).

Πολύ υγιή φασόλια! Αρκετά χορτοφαγικό πιάτο!!

Στις χώρες της Ανατολής, πιστεύεται ότι τα ρεβίθια ενισχύουν τη λαγνεία (ισχύ), επομένως, τα αρσενικά κατοικίδια ζώα (ειδικά οι καμήλες) τρέφονται με ρεβίθια. Η έγχυση ρεβίθου, μεθυσμένη με άδειο στομάχι, προκαλεί έντονη στύση.
Λοιπόν, σαν να μην είναι άπαχο πιάτο ... ... Τροφοδοτήστε τα ρεβίθια του συζύγου σας, και τότε τι να κάνετε;

[MariV]

MariV
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Και ποιο είναι το multicooker σας, ότι υπάρχει μια λειτουργία "φασόλια".

Είχα γράψει ότι αυτή είναι η κουζίνα πολλαπλής πίεσης La Cucina Italiana. Γιατί το άλλαξαν δεν είναι ερώτημα για μένα.

γιατί δεν χρησιμοποιούμε σόδα σε αυτήν την περίπτωση;

γιατί δεν χρησιμοποιούμε σόδα σε αυτήν την περίπτωση;

Svetik, αλλά γιατί, αν αλλάζουμε συχνά το νερό; Είναι ένα άλλο θέμα, κάπου στη Μέση Ανατολή - είναι ζεστό εκεί, μια μέρα μούσκεμα χωρίς μαγειρική σόδα μπορεί να τελειώσει άσχημα - τα μπιζέλια θα βρώσουν!

Διάβασα μια συνταγή όπου τα ρεβίθια μαγειρεύονται με σόδα και ακόμα δεν μπορούσα να καταλάβω: γιατί αυτές οι συνθήκες και συμβάσεις. αλλά για το γεγονός ότι μπορεί να γίνει ξινό από τη ζέστη, οι πωλήσεις δεν σκέφτηκαν. Ευχαριστώ !!!

[MariV]

Με μανιτάρια! Ενδιαφέρων.
MariV προτείνετε λάδι λιναρόσπορου;

[MariV]

Με μανιτάρια! Ενδιαφέρων.
MariV προτείνετε λάδι λιναρόσπορου;

Ναι, ό, τι είναι διαθέσιμο - το κύριο πράγμα είναι τα ρεβίθια! Και με αυτό που θέλετε - σπόροι, ξηροί καρποί, μανιτάρια, ελιές, τουρσιά κ.λπ.

αλλά έχει τα ρεβίθια «μυστικά καταλληλότητας»; έχουμε πολλά ρεβίθια στην αγορά, πώς να επιλέξετε;

Αυτό δεν είναι χούμους, αυτό είναι ένα είδος βινεγκρέτ

αλλά έχει τα ρεβίθια «μυστικά καταλληλότητας»; έχουμε πολλά ρεβίθια στην αγορά, πώς να επιλέξετε;

μικρότερο, ψητό, για χούμους - ακριβώς αυτό. Εδώ η nadys πήρε το τελευταίο κιλό στην αγορά. Είναι ευθεία με σκουπίδια (υπάρχουν μερικά φύλλα σε αυτό). Εγγραφείτε στο θέμα. Ήδη εμποτισμένο. τρέχουσα πρώτα θα κάνω ένα κανονικό Εβραίο, και μετά το βινεγκρέτ.

Οι σλαβικές γιαγιάδες μας πουλάνε ένα τόσο μικρό, γκριζωπό ... εν ολίγοις, ένα είδος χαζή. και τα κορίτσια του Αζερμπαϊτζάν είναι μεγάλα και κρεμώδη κίτρινα.
αλλά τότε σκέφτηκα: τι γίνεται αν είναι χαζός, είναι σαν την Σταχτοπούτα - φαίνεται άσχημο, αλλά αν γίνω νονά του νεράιδα ...
Ή οδηγώ;

Δεν πρόκειται για το χρώμα, ή μάλλον, το χρώμα παίζει επίσης πιθανώς κάποιο ρόλο.
Οι Ισραηλινοί γράφουν ότι μικρές ποικιλίες ρεβίθια είναι πιο κατάλληλες για την παραγωγή χούμους, έχουν λεπτότερες και μαλακότερες φλούδες, το χούμους αποδεικνύεται πιο μαλακό και γράφει ότι περιέχει πιο διαλυτές ίνες.




Η σόδα προστίθεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος έτσι ώστε τα ρεβίθια να είναι πιο μαλακά, να επιταχύνουν το μαγείρεμα και όχι έτσι ώστε να μην σαπίζουν

Αυτό το κορίτσι φτιάχνει ρεβίθια χωρίς σόδα:
για τις ποικιλίες και τη χρησιμότητα
🔗

πώς οι Ισραηλινοί κάνουν χούμους
🔗

Εδώ είναι διαφορετικών ποικιλιών στη συσκευασία καταστήματος:

αλλά έχει τα ρεβίθια «μυστικά καταλληλότητας»; έχουμε πολλά ρεβίθια στην αγορά, πώς να επιλέξετε;

Νομίζω ότι υπάρχουν ημερομηνίες λήξης - όπως κάθε δημητριακό. Το πήρα στο κατάστημα - γράφτηκε ότι προήλθε από την ίδια την Αγγλία, τα Αγγλικά σημαίνει ότι ήταν τόσο σκληρός, προφανώς, ότι για μεγάλο χρονικό διάστημα έπλευσε από την Αγγλία μέσω της Ινδίας, της Κίνας και, στη συνέχεια, καμήλες μέσω της Μογγολίας. Και η γεύση αυτού ...
Και πήρα τις προάλλες στην αγορά από πρώην φίλους από το πρώην Σοβιετικό - σε 8 ώρες διογκώθηκε, ακόμη και άψητα θα μπορούσαν να μασήσουν. Αγόρασα ένα μικρό, υπέροχο!

Αυτό δεν είναι χούμους, αυτό είναι ένα είδος βινεγκρέτ

Είναι μια καλή ιδέα - τεύτλα και καρότα!

[τσιγγάνοι]

μικρότερο, ψητό, για χούμους - ακριβώς αυτό. Εδώ η nadys πήρε το τελευταίο κιλό στην αγορά. Είναι ευθεία με σκουπίδια (υπάρχουν μερικά φύλλα σε αυτό). Εγγραφείτε στο θέμα. Ήδη εμποτισμένο. τρέχουσα πρώτα θα κάνω ένα κανονικό Εβραίο, και μετά το βινεγκρέτ.

Ποιος άλλος κερδίζει ξανά την παλάμη - όχι Εβραίος, αλλά Κοντινής-Ανατολικής Ασίας!
Σε γενικές γραμμές, έμαθα για αυτή τη γκόμενα από τη μητέρα μου (τη σύζυγο του ιερέα, δηλαδή τον ιερέα)!
Λοιπόν, είναι υπέροχο, αυτό το ρεβίθι, με τα συνηθισμένα μπιζέλια σε οποιαδήποτε σύγκριση! Και πάλι, αν μαγειρευτεί καλά, δεν υπάρχει μετεωρισμός, κάτι που είναι επίσης πολύ σημαντικό! Και από μπιζέλια;

Για τσιγγάνοι - ποιο είναι αυτό το νόμισμα στη φωτογραφία - το ολοκαίνουργιο δέκα ρούβλι μας;
Σχετικά με τη σόδα - υπάρχουν διαφορετικές απόψεις - μία - ώστε να μην γίνει ξινή! Για να γίνει πιο μαλακό και γρηγορότερο - αν είναι καλό, όχι μπαγιάτικο ρεβίθια, χωρίς σόδα - βράζει καλά!

[MariV]

MariV Ευχαριστώ! Ήδη κατάλαβα ότι υπάρχει χώρος για δημιουργικότητα
αθίγγανος τι όμορφο! Το ρεβίθι που αγοράζω από εμάς και το βάζω δίπλα του θα είναι κρίμα με το δικό σας

[τσιγγάνοι]

Για τσιγγάνοι - ποιο είναι αυτό το νόμισμα στη φωτογραφία - το ολοκαίνουργιο δέκα ρούβλι μας;
Σχετικά με τη σόδα - υπάρχουν διαφορετικές απόψεις - μία - ώστε να μην γίνει ξινή! Για να γίνει πιο μαλακό και γρηγορότερο - αν είναι καλό, όχι μπαγιάτικο ρεβίθια, χωρίς σόδα - βράζει καλά!

Αυτά είναι τα 10 σέκελ μας
Λοιπόν, οι απόψεις μπορεί να είναι διαφορετικές .. εδώ κάνουμε dachshunds

Για όσους ενδιαφέρονται να μάθουν περισσότερα για το hummus (ρεβίθια), σας συμβουλεύω έναν ειδικό ιστότοπο για το hummus 🔗 Υπάρχει μια αγγλική έκδοση, αν κάποιος καταλαβαίνει τα αγγλικά 🔗 Εδώ θα μάθετε συνταγές και μυστικά και μέρη χούμους σε όλο τον κόσμο.

αθίγγανος τι όμορφο! Το ρεβίθι που αγοράζω από εμάς και το βάζω δίπλα του θα είναι κρίμα με το δικό σας

οπότε δεν έχουμε ρεβίθια, έχουμε αυτό το βασικό προϊόν

Στην αγορά μας, επίσης, δεν βρίσκεται ψέμα, αν και στην εμφάνιση και όχι πολύ.

ίσως έχουμε το ίδιο στην αγορά, απλώς δεν ξέρω, αγοράζω δημητριακά και αλεύρι στο σούπερ, και όλα είναι όμορφα και καθαρά συσκευασμένα, όλα βαθμονομούνται με ακρίβεια

ίσως έχουμε το ίδιο στην αγορά, απλώς δεν ξέρω, αγοράζω δημητριακά και αλεύρι στο σούπερ, και όλα είναι όμορφα και καθαρά συσκευασμένα, όλα βαθμονομούνται με ακρίβεια

σε χαλάσαμε!

Είμαι χαλασμένος .. οι Ισραηλινοί στριφογυρίζουν επίσης σε ποικιλίες, * αυτό είναι πιο νόστιμο, αυτό δεν είναι πολύ καλό, αλλά μην το πάρετε αυτό * έχουν επίσης εποχές εκεί .. μερικές συγκεκριμένες ποικιλίες αγοράζονται σε μια σακούλα κατά τη διάρκεια της σεζόν
Θα αγοράσω ένα κιλό στο σούπερ και θα το έχω για χρόνια

Αγοράζουν σε σακούλες ....... Ακριβώς, αντί του Viagra ........

Σας έφερα ένα βίντεο χούμους, οπότε υπάρχουν μόνο άντρες στα τραπέζια
🔗

Και αγόρασα αυτό στο Metro, αγαπητή μόλυνση ..



Κάθομαι τώρα και βρωμάω, ίσως να κάνουν κάτι άλλο από αυτό, ακρομή χούμους, ή απλά να το βάλουν στο χούμους ...

Αυτά είναι τα 10 σέκελ μας

ω κορίτσια, διασκεδάσατε με τα χρήματά σας για να πάτε ή κάτι άλλο ... τραβήξτε μια φωτογραφία με το hryvnia ...

[Σούσια,]

Ίσως να κάνουν κάτι άλλο από αυτό, το ακρωμένο χούμους, ή απλά το βάζουν στο χούμους ...

Σούσια, Προσθέτω μια χούφτα ρεβίθια όταν μαγειρεύω πιλάφι, το βάζω σε ζιρβάκ για να μαγειρέψουμε με κρέας, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο πιλάφι!

Σας έφερα ένα βίντεο χούμους, οπότε υπάρχουν μόνο άντρες στα τραπέζια

Και μιλάω για το ίδιο πράγμα - νομίζατε ότι ήταν αστείο του Απριλίου; Οχι ...

Και αγόρασα αυτό στο Metro, αγαπητή μόλυνση ..

Ναι, και στη Μόσχα είναι δύο φορές πιο ακριβό σε ένα κατάστημα από ό, τι στην αγορά.

[Margit]

Margit Αλλά πριν το πετάξετε στο κρέας, πρέπει επίσης να το μουλιάσετε;

Ναι, και στη Μόσχα είναι δύο φορές πιο ακριβό σε ένα κατάστημα από ό, τι στην αγορά.

Τώρα, θα περάσω από την αγορά και θα δω πώς είμαστε με αυτό. Παρόλα αυτά, υπάρχει μια μεγάλη εβραϊκή κοινότητα ... και ο δήμαρχος μας είναι ο Γκρόισμαν, όχι ο Πετρένκο

Ναι, Tanyusha, πρέπει να μουλιάσεις όσπρια. Αφού ξεπλύνετε καλά, μουλιάζω για μερικές ώρες και μετά αλλάζω το νερό για άλλη μία ώρα.

Ω, λοιπόν, αυτό το χούμους είναι απλώς μια καταπληκτική λιχουδιά !!!! Μια γνωριμία μας έφερε αυτό το θαύμα στο εξωτερικό (απευθείας από το Ισραήλ), οπότε στοιχειώσαμε σχεδόν τα πάντα, ήταν τόσο νόστιμο !!!!! Ο σύζυγός μου είχε μόνο χρόνο να δοκιμάσει.
Ukusnyatina !!!!!!
Ίσως μπορώ να δημιουργήσω ένα τέτοιο θαύμα;
Πουλάμε επίσης ρεβίθια, όπως έδειξε η Suslya. Η αλήθεια στην αγορά. Αλλά η τιμή !!!! μαμά μου !!!!!!
Ίσως θα είναι φθηνότερο να αγοράζετε κρέας;

Ίσως να κάνουν κάτι άλλο από αυτό, το ακρωμένο χούμους, ή απλά το βάζουν στο χούμους ...

και τα λοιπά

Ω, τι ωραίες πίτες! Και κάποια ενδιαφέρουσα ζύμη!

[wwwika]

wwwika, ο ιστότοπος έχει ανοίξει .. οπότε εδώ είναι ένας άλλος σύνδεσμος για το ψημένο φαλάφελ (χωρίς τηγάνισμα!)
🔗



και αυτές είναι πίτες
🔗

Ω, λοιπόν, αυτό το χούμους είναι απλώς μια καταπληκτική λιχουδιά !!!! Μια γνωριμία μας έφερε αυτό το θαύμα στο εξωτερικό (απευθείας από το Ισραήλ), οπότε στοιχειώσαμε σχεδόν τα πάντα, ήταν τόσο νόστιμο !!!!! Ο σύζυγός μου είχε μόνο χρόνο να δοκιμάσει.
Ukusnyatina !!!!!!

αγοράζουμε στη συναγωγή και το κατάστημα turn-kosher

[η σόδα δημιουργεί ένα τέτοιο περιβάλλον που η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) καταστρέφεται στα ρεβίθια]

Διάβασα σχόλια για πίτες, και εδώ έγραψε αυτό η σόδα δημιουργεί ένα τέτοιο περιβάλλον που η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) καταστρέφεται στα ρεβίθια οπότε είναι καλύτερο να μαγειρεύετε περισσότερο χωρίς σόδα, έτσι είναι πιο χρήσιμο.

Θα συμμετάσχω! Θα πω ότι το χούμους είναι νόστιμο! την πρώτη φορά το δοκίμασα ενώ ταξίδευε στην Ιορδανία! δεν μπορούσα να καταλάβω τι είναι και τι είναι! Υπάρχουν πολλές ποικιλίες χούμους. Εδώ μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε από μελιτζάνα!

Μαγειρεύω φακές σε μια αργή κουζίνα, έβραζαν τόσο καλά! πιθανότατα τα ρεβίθια θα βράσουν καλά. Λειτουργία κατάσβεσης.

δεν μπορούσα να καταλάβω τι είναι και τι είναι!

Επίσης!

[η σόδα δημιουργεί ένα τέτοιο περιβάλλον που η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) καταστρέφεται στα ρεβίθια]

Διάβασα σχόλια για πίτες, και εδώ έγραψε αυτό η σόδα δημιουργεί ένα τέτοιο περιβάλλον που η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) καταστρέφεται στα ρεβίθια οπότε είναι καλύτερο να μαγειρεύετε περισσότερο χωρίς σόδα, έτσι είναι πιο χρήσιμο.

Αυτό είναι σωστό, αυτό που γράφω συνεχώς - όχι σόδα!

[αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο]

αγοράζουμε στη συναγωγή και πηγαίνουμε στο κατάστημα kosher

Etta σε κάποια συναγωγή; Στο Arkhipov; Υπάρχει κατάστημα εκεί; " αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο - ναι, που τρυπήθηκε kosher - ο αλαχικός μου! Δεν χρειάζεται να πετάμε ξανά τα μπιζέλια στους Εβραίους - Ιμπ. חומוס, Αραβικά. حُمُّص; Ελληνικά Χούι.
Ναι, εδώ είναι από τις εγκυκλοπαίδειες:
... επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι αρχαίοι άνθρωποι "έγιναν πιο έξυπνοι" χάρη στα ρεβίθια (περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη, από την οποία σχηματίζεται η σεροτονίνη στον εγκέφαλο".

[MariV]

MariV στην Arkhipova, στην Arkhipova

Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο-

[MariV]

MariV στην Arkhipova, στην Arkhipova

Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο-

Μερικές φορές περνάω, όταν από το ένα πολυκλινικό στο άλλο πρέπει να κοιτάξω. Φοβάμαι ότι δεν θα με αφήσουν να πλησιάσω με το πρόσωπό μου!

[MariV]

MariV

Μερικές φορές περνάω, όταν από το ένα πολυκλινικό στο άλλο πρέπει να κοιτάξω. Φοβάμαι ότι δεν θα με αφήσουν να πλησιάσω με το πρόσωπό μου!

Είστε σε καταδίκη και με όπλο;

[MariV]

MariV
Είστε σε καταδίκη και με όπλο;

Και στην πραγματικότητα, και με αυτό!

Τα ρεβίθια μπορούν επίσης να τηγανιστούν τέλεια - το κύριο πράγμα είναι να το μαγειρεύετε σωστά. Μετά το μαγείρεμα, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το ζωμό να στραγγίσει, και απλά τηγανίστε σε φυτικό λάδι. ακόμη και χωρίς μπαχαρικά και αλάτι είναι πολύ νόστιμο!

Ζητώ συγχώρεση, αλλά δεν χρειάζεται καθόλου αλάτι; Και μετά για μένα είναι κάπως άγευστος ...

Ankhen, κάντε τον τρόπο σας - αυτή η συνταγή έχει αρκετά καρυκεύματα - ξινή και αλμυρή - έτσι μπορείτε να κάνετε χωρίς αλάτι! Λοιπόν, όπως θέλετε.

[MariV]

MariV, Όλγα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μόλις τελείωσε το μαγείρεμα, έχει καλή γεύση! Το έκανα με μανιτάρια πορτσίνι, το δοκίμασα το βράδυ

Στην υγεία σου!

Προσπάθησα να μαγειρέψω ρεβίθια σε μια αργή κουζίνα (για το Nokhutla) - μετά από πεντέμισι ώρες δεν μπορούσα να το αντέξω και στράφηκα σε έναν φίλο που μόλις συμβούλευσε να προσθέσει σόδα κατά το μαγείρεμα, ξέρει από την παιδική ηλικία ότι θα ήξερα, πειραματίστηκα με μια κουζίνα πίεσης, αλλά μετά από σχεδόν μια μέρα μούσκεμα ... αρχαιότητα, για να επιταχυνθεί το μαγείρεμα, χούφτα στάχτες χύθηκαν στην κατσαρόλα ...: umnik2: Σωστά, "η οπίσθια όψη είναι δυνατή"